鱼类利用碳水化合物的研究进展

鱼类对碳水化合物的消化和代谢能力较差,缺乏对血糖水平的调控能力。众多的研究资料表明,摄入高碳水化合物通常会导致鱼体出现持续的高血糖、肝肿大、肝糖原累积、生长率和饲料效率降低。影响鱼类利用饲料碳水化合物的因素很多,包括鱼的食性、生长发育、胰岛素水平、消化及代谢酶、能量代谢水平等内因以及碳水化合物的种类、含量、摄食频率、环境温度等外因。本文综述了该领域的研究进展,并从能量代谢的角度对影响鱼类利用碳水化合物的因素及其机制进行了探讨,认为鱼类对碳水化合物的利用能力差与其维持生命活动的能耗功率水平相对应:鱼类(尤其是肉食性鱼类)代谢率较低,而以葡萄糖为底物代谢供能速率较高,因此摄入大量碳水化合物后可能导致供能速率过剩,以血糖的形式在体内堆积,表现为持续的高血糖现象。碳水化合物类型、摄食频率及水温对鱼类利用碳水化合物的影响均可能与此相关。     

鱼类消化道菌群与碳水化合物代谢

碳水化合物氧化分解是鱼类能量的重要来源。由于碳水化合物来源广泛、价格相对低廉,饲料中添加适量碳水化合物,不仅可以降低饲料成本,而且可以节约蛋白原料,减少氨氮排放。然而以往研究表明,鱼类摄入超量碳水化合物时会出现抗病力受损、生长迟缓、脂肪肝、死亡率升高等问题。鱼类消化道微生物参与宿主的糖、脂类和蛋白质等代谢过程,对动物营养代谢有重要的调控作用。提高鱼类对饲料的利用率,对鱼类增产、渔民增收具有重要的现实意义。本研究综述了鱼类对碳水化合物的代谢,以鱼类消化道微生物为出发点,阐述了鱼类消化道微生物调控碳水化合物代谢的方式与可能机制,旨在为鱼类高效利用碳水化合物以及节约饲料中蛋白质提供新视角。     

鱼类蛋白质需要量研究进展

综述了近２０年鱼类蛋白需要量的研究进展，内容包括鱼类维持，生长，供能和总的蛋白质需要量以及影响需要量的因素。     

鱼类磷的营养研究进展

磷是鱼类生长、骨骼发育和繁殖所必需的营养素。饲料中磷的平衡供给能抑制缺乏症的发生，如骨骼畸形；同时可以降低粪和尿中磷的排出，从而减少饲料磷向自然水体的排放。作为核酸和磷脂的重要组分，磷直接参与所有产生能量的胞内反应，保证细胞膜结构的完整，并维持各种细胞功能。磷在碳水化合物、脂类和氨基酸代谢，以及在调节体液缓冲能力的各种代谢过程中发挥着重要的作用。鱼类和其它水生生物具有从水中吸收磷的能力，由于淡水和海水中磷的浓度都很低，饲料磷便成了鱼类所需磷的主要来源。一、磷的缺乏症和需要鱼类磷的缺乏症包括：生长…     

鱼类的能量需要量

若比较美洲鲶（ｃａｔｆｉｓｈ）和肉用仔鸡市售饲料的营养成分，粗蛋白质（ＣＰ）分别为３２％和１８％，代谢能（ＭＥ）为１２５６和１２９９ＫＪ／ｇ，几乎处于同一水平，能蛋比（ＭＥ／ＣＰ）为３９２５和７２１７。调查这两种饲料的效率，美洲鲶和肉用仔鸡的...     

鱼类环保型饲料

鱼类环保型饲料是指利用生态营养学的理论和方法,围绕解决水产品无公害和减轻对环境污染等问题,从原料的选购、配方设计、加工投喂等过程进行严格的质量控制,以安全、低(无)污染、无残留的原料配制或以天然饲料中某一特定营养成分为主体构成的饲料。作为生态环保型饲料应具备以下几个条件:鱼类消化吸收好,增重快,疾病少,氮、磷及其它重金属元素排放少,使用后能给人类提供安全、无污染、优质的水产品。饲料是水产养殖生产中的重要投入,饲料质量的好坏和饲料投喂技术是否合理,是影响水产养殖效果和环境生态效益的一个最重要的因素,科学配制和…     

鱼类的维生素C营养

介绍了Vc的基本性质、功能、鱼类对Vc的缺乏症及10种鱼类对Vc的需要量。     

鱼类性别决定机制的研究进展

鱼类的性别决定受多方面的调控，主要可分为基因型性别决定和环境型性别决定。文章阐述了鱼类性别决定机制方面的研究进展，近期的研究热点是性别决定的分子机制。     

鱼类抗菌肽的研究进展

抗菌肽是一类广泛存在于生物界的小分子短肽,具有广谱的抗菌、抗病毒、抗寄生虫及抗癌等生物活性。它是鱼类自身先天免疫系统的重要组成部分,结构复杂,种类多样。本文综述了目前发现的鱼类抗菌肽的结构特点、种类、生物学功能、抗菌机制以及基因工程上的研究进展。     

鱼类对维生素的利用及研究进展

维生素是维护鱼类健康、促进生长发育和调节生理功能所必需的一类低分子有机化合物。维生素的生理功能主要是调节体内的物质和能量代谢，参与氧化还原反应。下面主要介绍一些对鱼类健康生长有重要作用的维生素。 　　1. VA 　　VA对表皮和粘液层的完整性以及粘液的分泌很重要，可降低鱼体对一些传染性疾病的易感性，强化巨噬细胞的功能。以 2倍于生长需求量的 VA饲喂鲑鱼和斑点叉尾，可显著减少因白点虫寄生引起的死亡。 VA缺乏时，主要损害鱼类的眼和骨骼发育，例如鲤缺 VA时，体色苍白，生长缓慢，鳃和皮肤出血，鳃盖边缘皮膜反曲、…     

鱼类碱性氨基酸需求研究进展

蛋白质是构成生命的基础物质,是由氨基酸组成的含氮高分子化合物。饲料蛋白质被鱼体摄食后,必须在鱼消化道中各种消化酶的作用下分解成氨基酸后才能被鱼体吸收利用。因此氨基酸构成决定了蛋白质的质量。已经证明,鱼类的必需氨基酸有赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、精氨酸和组氨酸10种。不同种鱼要求蛋白质中各种必需氨基酸所占的比例不同,     

世界鱼类利用和贸易

作者编译了世界鱼类利用和贸易，具体内容包括：鱼类消费，鱼贸易，以供我国水产进出口贸易参考。     

鱼类的营养和养鱼饲料

研究鱼类营养的目的，在于了解鱼类健康成长所需的饲料量及其营养组成。由于鱼类生活在水中，因此，鱼类营养学的研究比起哺乳动物要晚且困难得多。     

鱼类育种研究进展

本文概括了鱼类的选择育种、驯化及杂交育种等传统鱼类育种方法,叙述了现代生物技术在鱼类育种中的应用,主要有多倍体育种、雌、雄核发育、核移植、转基因育种、分子标记辅助育种、基因组育种;并提出了当今鱼类育种出现的问题。同时,做出了鱼类育种必将走向基因组育种之路的展望,为鱼类育种的发展提供参考。     

海水养殖鱼类病原微生物研究进展

天然海洋渔业资源衰退,促使近海增养殖快速发展。随着海水养殖规模不断扩大,集约化程度不断提高,以及受养殖环境污染、布局不合理、管理技术相对落后等诸多因素的影响,养殖鱼类的病害频繁发生,已成为制约海水养殖产业的关键因素[1]。     

鱼类消化系统研究进展

消化系统有四方面的机能:运输、机械处理、化学处理和吸收,消化系统最早是由内胚层细胞形成的原肠发展而来.在消化系统构成方面,鱼类与大多数脊椎动物一样,是由消化管和消化腺两部分组成,皆是由胚胎期原肠及其突出分化形成.其消化管可分为口咽腔(鱼类口腔与咽腔无明显分界,故合称为口咽腔)、食道、胃、肠等.鱼类的消化腺包括胃腺、肠腺、肝脏、胰脏.肝脏有分泌、解毒、储存,甚至排泄等功能,是最大的消化腺体,胰则具有分泌和内分泌的功能.消化管在机体正常新陈代谢的过程中发挥着重要的作用,其功能除消化吸收营养外,还具有重要的内分泌功能.     

鱼类microRNAs研究进展

MicroRNA(miRNAs)是一类内源性的长度约22个核苷酸的非编码小分子RNA。miRNAs在线虫、果蝇、植物、哺乳动物等生物中广泛存在,参与基因转录后水平的调控,是基因表达、修饰、转录和翻译的调节者,在生物体胚胎形成、组织器官发育、细胞分化凋亡、免疫功能调控及疾病发生等的各种生命活动过程中发挥着重要作用。鱼类是重要的     

低氧胁迫对鱼类影响的研究进展

<正>溶解氧作为水环境中重要的环境因子,是鱼类健康生存的基础。适宜的溶解氧水平能够促进鱼类的生长,对鱼类的繁殖、捕食和运动等产生积极的影响^[1]。低氧胁迫不仅严重制约了鱼类的生长发育,而且会引起鱼类产生应激反应,导致代谢紊乱,严重时导致鱼体死亡^[2]。而经长期演化,鱼类已进化出一系列机制来应对低氧。低氧环境中,鱼类可以通过各种生理反应来抵抗溶解氧的不足,如降低机体能量的消耗、增强氧吸收的能力等,从而应对低氧胁迫^[3]。近年来有关低氧胁迫的研究受到广泛关注,笔者总结了低氧胁迫对鱼类影响的研究进展,为鱼类的健康养殖提供基础资料。