综合开发利用蚕蛹资源前景广阔

在我国,22个省(市、区)有蚕桑产业,蚕丝产量约占世界总产量的4/5。蚕蛹是蚕丝业的主要副产物,我国每年产鲜蛹30万吨以上。蚕蛹是丝绸工业的大宗副产品,为药食同源的传统中药材,具有很高的营养和药用价值。但由于我国缺乏相应的深加工技术,大量蚕蛹基本上用作饲料和肥料,其资源利用率和附加值低。近年来,有不少学者致力于蚕蛹综合利用研究并取得了长足进展,在营养保健食品、医药化工、生物防治等领域的应用呈现出良好的发展态势。     

资源昆虫蚕蛹的开发利用

中国是世界上最早开发应用昆虫资源的国家，据资料记载早在5000多年前，中国先民随生活定居已把野蚕驯化在室内饲养，并利用茧丝纺织衣服。古丝绸之路开通以后，以丝绸为先导，蚕种、桑种及生产技术向国外传播，先后有30多个国家和地区发展蚕桑生产。在蚕桑生产发展的基础上，蚕业资源的综合利用应运而生。蚕蛹是蚕桑生产副产物，约在新石器时代晚期，中国人民就知道利用蚕丝和蚕蛹。《齐民要术》中有“可作弃蛹，以御宾客”的记载，把蚕蛹列为宴席中的美味佳肴。秦……     

蚕蛹虫草培育技术

资源稀缺的野生冬虫夏草作为传统的珍贵中药和滋补品,市场一直供不应求。而利用家蚕蛹培育的蚕蛹虫草,经测定其所含营养成份与野生虫草相当,有些甚至超过,是野生虫草重要的、理想的替代品,愈来愈受到市场青睐。利用家蚕蛹人工培育蚕蛹虫草技术在农村推广,可大大提高栽桑养蚕附加值。     

家蚕蛹营养成份研究初报

蚕蛹作为一种新兴的营养源,越来越受到人们重视。日本曾报道用蚕蛹生产色拉油,酿造酱油、制造面条、面包、饼干和滋补饮料,我国公元532—544年出版的《齐民要术》中就有吃蚕蛹的记载,近年来曾报道用蚕蛹生产高级饲料、提取蛹油和营养     

栗蚕及其人工驯养技术

栗蚕是柞蚕属完全变态的野生吐丝经济昆虫，俗称灯笼蚕，广泛分布于我国“三北”地区和中南地区，它是我国的重要特产之一，目前尚处于野生状态。栗蚕丝是价格昂贵的天然纤维，具有独特的荧光闪烁性，被用做多种防伪标志和高档服饰品，其价格是柞蚕丝的10倍。栗蚕蛹不仅是高蛋白、低脂肪的优质保健食品，而且含有许多奇特药物成分，     

桑蚕资源精细加工研究进展

我国的家蚕饲养已有五千年的历史,桑蚕丝绸被誉为"纤维皇后”.近年,随着科学技术的进步,桑蚕资源的精细加工研究取得较大进展,蚕丝、蚕体、蚕蛹、蚕蛾、桑叶、蚕沙等资源的许多过去不为人知的奥秘已被揭开,在化学组成、结构、性质、功效、用途等研究方面取得了丰硕成果,通过精细加工用于医药、食疗保健、化妆养颜和工业原料的一些产品被开发出来.     

全天然纯丝胶蚕品种与非绢丝产业链构建

分析了传统蚕业的严峻形势和全天然纯丝胶蛋白质原料和副产品鲜活蚕蛹在非绢丝产业化中的地位,介绍了全天然纯丝胶蚕新品种选育与非绢丝产业链构建的工作基础,提出了构建非绢丝产业链的设想和建议,以实现从品种选育、示范推广、素材加工到创新产品研发和产业化的经济、社会、生态效益提高,开辟新的蚕丝领域,拓宽蚕丝蛋白质利用市场,提高自主创新能力,拉动蚕丝产品创新,促进蚕丝业的可持续发展。     

蚕蛹资源的开发和利用

蚕蛹（silkwormpupa）是家蚕（BombyxmoriL．）生命周期中的一个发育阶段，它含有蛹油、蛹蛋白、蛹核酸和几丁质等成分。公元前１世纪中国的《汜胜之书》记载了用蛹汁做肥料的方法。２０世纪初，日本对蚕蛹做饲料的营养价值进行了较深入的研究，用蚕蛹作原料成功制造了酱油、味精等调味品。中国从５０年代起对蚕蛹综合利用进行了较系统的研究并取得了许多成果，已经取得很好的经济效益和社会效益。１．蚕蛹油的综合利用蚕蛹中的脂肪占蚕蛹鲜物的９％～１０％或占干物２８％～３０％，含有大量不饱和脂肪酸甘油酯。蚕蛹油能水解成各种脂肪酸…     

决策参考

人工驯养栗蚕经济效益可观栗蚕是野生吐丝经济昆虫,又称灯笼蚕,广泛分布于我国“三北”和中南等地区,辽宁则是主产区之一。栗蚕丝是一种价格昂贵的天然纤维,因其具有独特的荧光性和闪烁性,而被用做多种防伪标志和高档服饰的珍贵原料。栗蚕蛹不仅是高蛋白(51.73%)、低脂肪(22.42     

蚕蛹油提炼精制技术

抽丝后的蚕蛹含脂肪28%、蛋白质56%,还含有多种人体必需的氨基酸和维生素,营养十分丰富。目前,蚕蛹已作为食品原料,可以酿制酱油和提取味精。在民间,也有将蚕蛹通过炸、蒸、炒而成为佳肴,但因其形状和特殊气味,难以使更多的人接受。服用蚕蛹,可以治疗因消化不良引起的营养缺乏症,对儿童效果尤为明显,对人体脑细胞有增强活力的作用,能提高思维能力和工作效率。蚕     

桑蚕蛹的综合利用研究与应用

我国是桑蚕业的起源地,历经几千年的历史,现今又是世界桑蚕业的中心。目前,我国有着丰富的蚕桑资源,桑园面积达80多万hm2,年产茧近70万t,生丝10万t,蚕桑资源的开发利用已成为重要的课题。桑蚕蛹是蚕桑业中主要的副产物,具有丰富的营养和功能活性成分,是一种重要的药食兼用昆虫资源。近年来,桑蚕蛹资源的综合开发利用已成为国内外研究热点,并随着研究的不断深入,其在食品业、药品业和生物工程方面的利用已备受关注,具有极大的开发潜力。根据桑蚕蛹的营养价值和药用价值,对桑蚕蛹的初级和深入加工利用研究进行了综述,以期为进一步推进桑蚕蛹食用化和药用化开发提供参考。     

花生优势胜过大豆

栗蚕是野生吐丝经济昆虫，又称灯笼蚕，广泛分布于我国“三北”和中南等地区，辽宁则是主产区之一。栗蚕丝是一种价格昂贵的天然纤维，因其具有独特的荧光性和闪烁性，而被用做多种防伪标志和高档服饰的珍贵原料。栗蚕蛹不仅是高蛋白(51．73％)、低脂肪(22．42％)的优质保健食品，而且也可入药医治多种疾病。由于国内外市场需求剧增，销售价格不断上涨，因此出现了掠夺性过量采集栗蚕茧的问题，使其处于濒临灭绝的危险境地。辽宁省蚕业科学研究所为了及时抢救、     

蚕丝的理化性质及其利用途径

21世纪将是一个"生物学世纪",用现代生物技术武装的柞蚕业也将面临一个新的发展机遇.随着蚕业科技日新月异的进步,蚕丝的应用也越发广泛.本文主要以辽宁省生产的蚕丝为例,介绍了当地蚕丝的基本理化性质及其在化妆品生产、营养和医学方面新的利用途径,使得人们能够对蚕丝的价值有一个更清楚的认识.     

蚕蛹食品加工技术

蚕蛹是家蚕的蛹（蛾），含有丰富的营养，具有祛风健脾、补肝益智、抗衰老等功效。它可加工成下列食品。     

“荣获十二届农交会金奖产品合作社”系列报道二 蚕蛹虫草变身记

对于销售模式,下一步会谨慎选择。但合作社的目标还是比较明确的,就是让"太湖龙"牌蚕蛹虫草成为名牌产品。冬虫夏草是一种传统的名贵滋补药材。由于其生长在高海拔地区,产量极少,采摘困难,所以价格昂贵,让很多人望而却步。不过,江苏省吴江市家和蚕丝专业合作社却研制出了野生冬虫夏草最理想的替代品——"太湖龙"牌蚕蛹虫草,这种产品主要营养成分均达到甚至超过天然冬虫夏草,而价格却仅为其10%。正是由于其质优价廉的特性,目前,"太湖龙"牌蚕蛹虫草在业内已经小有名气,成为众多客商和消费者的优选。     

蚕蛹饮料的加工

蚕蛹是缫丝业的副产品．蛋白质、氨基酸含量较高，是一种饲用价值较高的蛋白饲料资源。但含甲壳4％～6％．这种物质不易消化。此外，蚕蛹易氧化变质．再加之氨基酸不平衡．缺乏维生素，在某种程度上影响了它的生物学价值。     

蚕蛹油脂加工技术研究进展

正一、蚕蛹的成分蚕蛹为蚕蛾科昆虫家蚕蛾的蛹,蚕蛹含有大量的全价蛋白,这些蛋白质具有大量的营养。蛹蛋白水解的氨基酸组成合理、比例均衡,十分适合人体的需要,对于蚕蛹中的微量元素进行测定,发现蚕蛹中铁、锌、铜、锰含量超过牛奶、大豆、猪肝,尤其是蚕蛹蛋白中富含锌、钾及低含量的重金属,蚕蛹作为具有特殊意义的一种热门食品添加剂。蚕蛹作为中国的传统药物成分用于预防肝癌时,正是由于其中高含量的硒。干     

开发蚕副产品前景光明

我国每年有蚕蛹、蚕蛾、蚕沙等大量的蚕业副产品，或作为饲料，或作为废物抛弃，非常可惜。其实这些副产品经深加工后，可提取许多营养物质，甚至可直接加工成食品。特别是蚕蛹，为优质易消化动物蛋白的来源，开发前景非常广阔。     

蚕蛹培育蛹虫草前期技术

<正>蛹虫草,又称北冬虫夏草、北虫草,是昆虫的蛹感染虫草菌后形成的虫与真菌复合体,与天然冬虫夏草有相似的医疗和保健功效。生产蚕蛹虫草只需塑料盒、虫草专用菌种(即专门驯化适合在蚕蛹体上良好生长的菌种)、少量虫草专用营养防污添加剂等即可。现将其主要生     

栗蚕及其人工驯养技术

栗蚕是节肢动物门、昆虫纲、鳞翅目、大蚕蛾科、柞蚕属完全变态的野生吐丝经济昆虫，俗称灯笼蚕，广泛分布于我国“三北”和中南等地区，辽宁占据主产区的首位。栗蚕丝是价格昂贵的天然纤维，具有独特的荧光闪烁性，被用作多种防伪标志和高档服饰品，其价格是柞蚕丝的10倍。栗蚕蛹不仅是高蛋白、低脂肪的优质保健食品，而且含有若干奇特药物成分，可以医治多种疾病，其价格是柞蚕蛹的6倍。由于国内外市场需求量剧增，售价不断上涨，因此掠夺性过量采收栗蚕茧的现象日趋严重，几乎使其处于濒临灭绝的危险境地。