抗氧化剂在猪饲料中的应用

<正>猪饲料中的油脂或脂溶性维生素、胡萝卜素及类胡萝卜素等物质,易被空气中的氧氧化、破坏,使饲料营养价值下降、适口性变差,甚至导致饲料酸败变质,所形成的过氧化物对动物具有毒害作用。在猪饲料中添加一定的抗氧化剂,可延缓或防止饲料中物质的自动氧化作用,是解决饲料在生产、运输和储存过程中被氧化问题的有效方法。可作为饲料抗氧化剂的物质很多,如l-抗坏血酸、丁羟甲苯、丁羟甲氧苯、生育酚、乙氧基喹啉等     

基于混料设计的复配抗氧化剂配方优化

为探讨以α-生育酚为单一抗氧化剂对鱼粉氧化稳定性的影响,采用单因素试验方法对比了α-生育酚与乙氧喹啉在鱼粉中的抗氧化效果。结果表明,α-生育酚作为新型安全的抗氧化剂能够替代乙氧喹啉在鱼粉中进行应用。同时,为探索α-生育酚、VC、茶多酚、柠檬酸四元混料系统对复配抗氧化剂抗氧化效果的影响,采用混料设计试验方法,综合均匀设计思想和极端顶点设计建立混料回归模型,确定复配抗氧化剂的最佳配方为α-生育酚∶VC∶茶多酚∶柠檬酸=60.0∶13.6∶10.0∶14.4。在该最佳配方下,鱼粉60℃加速8 d后酸价上升率仅为11.4%。通过交互作用分析揭示了抗氧化剂各组分间的相互作用规律:VC与柠檬酸交互作用、茶多酚与柠檬酸交互作用对复配抗氧化剂在鱼粉中的抗氧化效果影响极其显著(P0.01)。     

饲料哈喇味产生的原因、危害及预防措施

<正>1饲料哈喇味产生的原因动物饲料在加工、运输和贮藏过程中容易腐败变质,产生不愉快的气味,俗称哈喇味(饲料厂最常见的是油脂氧化酸败)。饲料氧化酸败,其实质是由于其中含有不饱和键的物质(脂肪、脂肪酸、脂溶性维生素及其他脂溶性物质)的氧化酸败。脂类氧     

烘干蝇蛆的营养成分评价及其应用前景

试验对烘干蝇蛆的蛋白质、氨基酸和脂肪酸含量进行了测定。结果表明烘干蝇蛆蛋白含量与鱼粉相近,氨基酸质量比豆粕高接近于鱼粉。说明蝇蛆可以作为饲料中的豆粕、肉骨粉和鱼粉等蛋白源的替代物。由蝇蛆成本与来源分析发现其应用前景理想。     

全植物蛋白配合料在畜禽生产中的应用

鱼粉是畜禽饲粮品质的优质改良剂和畜禽生产力的高效促进剂,但进口鱼粉价高货缺;国产鱼粉来源、质量难以保证,影响着配合料品质的稳定和养殖业的经济效益。为了生产质优价廉、品质稳定的配合饲料,近年来,国内专家学者致力于开发利用价廉源广的蛋白质饲料资源(如植物性蛋白、单细胞蛋白、羽毛粉、血粉等)代替鱼粉生产配合饲料,已获得较满意的试验成果,且有的已大规模的在生产中推广应用,产生了较好的经济效益。本文就全植物蛋白料在畜禽生产中的应用进展作一简述,供参考。     

饲料油脂氧化及其对蛋白质的影响

<正> 配合饲料中油脂主要是植物油和鱼油等,它含有较多的不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸。不饱和脂肪酸或含不饱和脂肪酸的油脂,在饲料加工或贮藏过程中,因高温、紫外线,酶或其它助氧化因素影响或催化,同空气中氧作用,易发生自动氧化,生成氢过氧化物,再分解成醛、酮及低级脂肪酸等。其结果使脂肪的营养价值降低,畜体吸收氧化产物后可产生不利影响。一、饲料油脂氯化的发生     

配合饲料须防酸败及霉变

(一)防止配合饲料酸败的措施夏季容易发生动物性饲料酸败,酸败后的饲料毒性也是不容忽视的。饲料酸败是指饲料中的油脂、脂肪酸在加工或贮存过程中,在光线、温度、湿度、氧等适于酸败微生物生长繁殖的条件下,或较长时间的贮存,脂肪就会发生脂肪氧化反应,生成具有异味和毒性的化合物,引起油脂哈喇味和苦涩味。由于动物脂肪中的不饱和脂肪酸非常容易被氧化。因而,动物性饲料可以贮存     

茶多酚与抗氧喹在饲料中抗氧化效果比较

1前言随着饲料业的发展，油脂在饲料中的作用显得越来越重要。油脂不但是畜禽生长发育的直接的能量来源，而且添加油脂有助于制粒、降尘、提高饲料的适口性和外观质量等。但是，饲料的氧败，尤其是油败一直是饲料业的一大问题。目前，国内大多数饲料企业采用乙氧峻琳（抗氧睦）粉剂作为饲料的抗氧化剂。但在饲料中添加120X10－’，当饲料中油脂比例超过2％，气温在30℃左右时（秋、夏季），饲料存放20d后，油败很易发生。据悉一，在国内大多数油脂生产企业中，除部分厂家在商品食用油中加有抗氧化剂外，其它用油包括工业及饲料用油很少添加…     

大豆脂肪酸钙替代液体油脂饲喂生长肥育猪试验报告

大豆脂肪酸钙是由大豆油脂水解所得的脂肪酸经皂化反应制取的脂肪酸钙盐,是由富含油酸、亚油酸和亚麻酸等脂肪酸与钙离子结合的化合物,在小肠中极易溶解,是一种良好的固体能量饲料来源。在奶牛饲料中使用可提高产奶量,改善奶牛体况,提高繁殖率。本试验用大豆脂肪酸钙代替猪饲料中的液体油脂饲喂生长肥育猪观察其使用效果。1材料和方法1.1试验材料本试验所用大豆脂肪酸钙产品含钙6.32%,总能35.93MJ/kg。1.2试验设计选用体重27.00±1.00kg杜×长·大三元杂种猪42头,每头猪戴耳标,随机分为对照组和试验组,每组21头猪,每组3个重复,每重复7头猪;…     

饲料氧化及其防止措施

饲料是由蛋白质、维生素、碳水化合物、脂肪等组成，其中凡含有不饱和键的物质，如脂 肪、脂肪酸、维生素、胡萝卜素、叶黄素、鱼粉、肉骨粉及淀粉、糖类和氨基酸等都有可能 发生氧化，导致饲料品质恶化，对畜禽的生产造成影响。如何防止饲料中的营养物质被氧 化 ，是技术人员必须关注的重要问题。饲料氧化的发生对畜禽生产有着极大的危害和影响。饲料的氧化产物改变了原有的风味， 并产生不良气味，使饲料产生哈喇味，这种哈味主要由氧化酸败产物的短链脂肪酸和醛所 产 生的，从而影响饲料的适口性，使畜禽食欲下降，甚至拒食。同时饲料中…     

网箱养鲤鱼饲料中使用肉骨粉全部或部分代替鱼粉试验

肉骨粉作为一种动物性蛋白质饲料,目前已经在畜禽饲养业中广泛使用。据北京市饲料科学研究所1987年在肉鸡饲料中使用肉骨粉替代鱼粉试验表明,其效果与鱼粉相同。为探讨肉骨粉在水产动物饲料中的使用效果,北京市饲料科学研究所应商业部要求在北京密云水库云水养鱼场用进口肉骨粉(美国动物油脂提炼者协会提供)替代秘鲁鱼粉进行了试验。一、材料与方法(1)试验时间与场所试验于1989年6月1日至9月20日进行。网箱置于开阔、背风、向阳水面,试验区水深10米。(2)试验用网箱箱架为竹质材料,规格6×6米。网衣为     

开发蛋鸡蛋白质饲料的新品种 研制蛋鸡饲料的合理配方

根据我市的饲料资源的特点及其经常发生变化的实际情况,我们进行了开发蛋鸡蛋白质饲料新品种的饲料试验。1983年6月6日至84年6月20日期间,我们针对黄豆饼代替部分鱼粉;菜籽饼在蛋鸡日粮中的合理比例;乌鲁术齐市皮革厂产肉骨粉、肉皮粉应用在蛋鸡日粮中,代替部分国外鱼粉这几项技术的经济效果进行了探讨,现将试验的方法及结果报告如下:     

饲料自身氧化的危害与防制措施

配合饲料是根据畜禽的营养需要,按照一定的饲料配方经过加工,混合均匀的一种复杂混合物。其含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,这些成分相互作用,产生自身氧化作用,特别是饲料中的油脂和脂溶性维生素(维生素A和维生素D)与空气接触,在物理、生物化学等因素的作用下,发生自身氧化分解反应,引起饲料酸败。在饲料贮存保管过程中,饲料的自身氧化和霉菌类微生物在饲料中的繁殖是造成饲料质量下降的两个主要原因。(一)饲料自身氧化的危害饲料发生自身氧化作用会产生以下不良后果:(1)会降低饲料的营养价值。饲料的自身…     

油脂喂肉鸡本少又增效

(一)脂肪在动物体中的重要作用油脂中含有碳、氢和氧的有机化合物,不溶于水,溶于有机溶剂.油脂类分为脂肪酸与醇的酯,复合油脂类包括磷脂、糖以及脂蛋白等.在营养学中最重要的脂类是脂肪酸甘油、甘油一酯、二酯和三酯以及磷脂.特别是甘油三酯在肉鸡饲料中如添加一定量的油脂,即增加日粮中的脂肪含量,可大大提高肉鸡的饲养效果.脂肪中的甘油三酯水解后形成的甘油与脂肪酸是高浓度能源,燃烧1克脂肪可放出39.36千焦热能,是碳水化合物的(17.58千焦2.24倍,是蛋白质的(23.86千焦)1.65倍.     

预防饲料发热

<正> 饲料在贮存过程中可能会发热。鱼粉对自然发热尤其敏感。油脂预榨浸出粕(包括米糠浸出粕)以及高水份配合饲料也都对发热敏感。水份、温度、油和昆虫常常决定着饲料产品或饲料原料的贮存性能和质量。高水份饲料不能长期贮存,因为会滋生微生物,如真菌、酵母菌和细菌。微生物的繁殖产生热量和水,反过来又促进微生物的活动,从而导致营养份值进一步损失,并且有时会引起白燃。鱼究的自然可以控制。一种控制方法是在贮存前将其放在地板上推开,或者单独装在麻袋里放几个星期,或者设法使鱼粉内空气流通,从而使油脂氧化。这种方法可使产生的热量消失,而不会积聚。另一种方法是将鱼粉装在不透气的叠层聚已稀袋内。第三种方法是采用抗氧化剂使鱼粉稳定化。     

在雏鸡低蛋白质日粮中添加蛋氨酸和赖氨酸效果试验

<正> 由于我国畜牧业的迅速发展,对于象鱼粉和豆饼等蛋白质饲料,越来越感到不足。为了减少蛋白质饲料在日粮中的用量和提高饲料的利用率,本试验企图通过在雏鸡低蛋白质日粮中添加蛋氨酸和赖氨酸替代一部分鱼粉和豆饼的扩大试验,为来航雏鸡日粮中     

乳化剂对吉富罗非鱼生长和肝肠脂肪酶活性的影响

<正>近年来,鱼粉价格呈现快速上涨的趋势,为了控制饲料成本,饲料生产者尝试了各种方式,以期降低日粮中鱼粉的添加量。其中,增加油脂用量,节约蛋白质用于提供能量的部分损耗是有效途径之一,鱼类脂肪消化吸收的主要部位在肠道前部(胆管开口附近),     

饲料自身氧化问题

配合饲料是根据畜禽的营养需要,按照一定的饲料配方经工艺加工均匀混合的一种复杂混合物,其含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,这些成分在一起会相互作用,产生自身氧化作用,特别是饲料中的油脂和脂溶性维生素(维生素A、维生素D)与空气接触,更易在物理、生物化学等因素的作用下,发生自身氧化分解反应,从而引起饲料酸败。在饲料贮存保管过程中,饲料的自身氧化和霉菌类微生物在饲料中的繁殖是造成饲料质量下降的两个主要原因。1饲料自身氧化的原理饲料的自身氧化作用主要发生在含有双键或三键的分子中,饲料中的维…     

瘤胃中“无活性油脂”的研究动向

为了提高乳牛的能量摄入,学者们正研究把各种形态的油脂添加到饲料中。因油脂的被覆作用使饲料纤维素的消化率下降;瘤胃中发酵异常;泌乳量和乳脂含量减少,从而表现出“中毒”现象,当饲料中的油脂含量约6%时此现象便会发生。当长碳链(碳16、18)脂肪酸的能量为饲料代谢能的8～10%时,添加的比例为最佳。乳牛饲料中油脂的添加量之所以受到限     

油脂在肉鸡日粮中的应用

油脂类是含有碳、氢和氧元素,不溶于水,易溶于有机溶剂的有机化合物。油脂类分为脂肪酸与醇的酯,复合油脂类包括,磷脂、糖脂及脂蛋白等。在营养学中最重要的脂类是脂肪酸甘油、一酰甘油、二酰甘油、三酰甘油及磷脂。特别是三酰甘油在肉鸡饲养业中具有十分重要的作用。在肉鸡饲料中如