春季宜发展台湾白背木耳

春栽白背木耳的季节优势 台湾白背木耳是一种中温偏高温型的结实性菌类。菌丝生长适温范围8～37℃．最适25～28℃；子实体生长发育适温范围13～30℃，最适18～24℃。根据白背木耳生长发育对温度的需求和白背木耳必须采用熟料袋栽的生产方式，结合春季气温由低到高的变化特点．在温度相对较低的条件下制袋发菌，可大大提高栽培袋的成品合格率。     

怎样栽培鸡腿菇

鸡腿菇，学名毛头鬼伞，是一种具有广泛开发价值的食、药兼用型珍稀食用菌。菇体菌肉肥硕，肉质洁白，细嫩如鸡丝，食之味道甘醇鲜美，滑嫩爽口。为了充分利用野生菌类资源，开发这一珍稀品种，笔者将经多年探索的鸡腿菇人工栽培技术简介如下：一、生物学特征鸡腿菇属中偏高温型食用菌。菌丝体生长适温范围3～35℃，最适24～28℃；子实体适温范围8～30℃，最适16～24℃。基质最佳含水量65％左右，出菇期空气相对湿度85～叨％，需要适量的散射光照和充足的氧气。最适出值6．5～7．5。菌丝体极抗衰老，在常温下可存放6个月后仍能正常出益，具…     

成功栽培双孢菇

一、季节选择应恰当 温度是蘑菇生长发育的一个重要因素。双孢蘑属中低温型菌类，菌丝生长温度5～33℃，发菌超过35℃菌丝易死亡，出菇及菇体生长温度必须低于23℃超过24℃即使正在生长中的菇体也易腐烂死亡。根据这一特性，应结合当地自然气温合理安排栽培时间。使处理好的料，在播种后温度不得超过34℃，待出菇时外界温度则稳定在23℃以下。     

沙打旺黄萎病病原学研究Ⅱ病原菌生长与温度、酸碱度和营养的关系

沙打旺黄萎病菌（Ｖｅｒｔｉｃｉｌｉｕｍｄａｈｌｉａｅ，营养体亲和群ＶＣＧ２Ｂ）在５～３０℃均能生长，适温２０～２５℃，在３５℃时不能生长。在ｐＨ值４～１０范围内都能生长，２５℃时最适ｐＨ值为５．０～９．０。该菌利用可溶性淀粉、葡萄糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖或甘油作碳源时均能正常生长，并生成微菌核，利用硝酸钾、尿素、甘氨酸作氮源时生长较快，以蛋白胨作氮源时，生长较慢，且不能生成微菌核     

肉鸡热应激研究进展

肉鸡羽毛丰厚，皮肤无汗腺，生长迅速，新陈代谢旺盛，自身体温较高，依靠呼吸和蒸发散热，因此环境温度对肉鸡生产影响很大。肉鸡有一个合适的“适温区”，一般为15．6～21．1℃。由于试验条件差异，所提出的适温范围不尽相同，罗曼×星布罗杂交肉鸡生长的适温为17～27℃（栾冬梅等，1988），宝星肉鸡生长的适温为18～23℃（杨全明，1989），22～45日龄AA肉鸡生长的适宜温度为20～22℃（沈咏舟等，1996）。18℃时肉鸡生长速度最快，24℃时饲料效率最高。因此，既得到最佳生长速度又得到最好的饲料报酬的理想饲养温度为21℃。环境温度超过2…     

不同环境温度对肉鸡生产性能的影响

在适温范围内,肉鸡生长最快,饲料利用率最高.由于试验条件差异,所提出的适温范围及环境温度对肉鸡生产性能的影响各不相同.一般认为肉鸡生长的适温为15.6～21.1℃,而罗曼×星布罗杂交肉鸡生长的适温为17～27℃,宝星肉鸡的适温为18～23℃.低于适温范围,肉鸡生产性能受到影响,饲料利用率下降,但高于适温,环境温度对肉鸡饲料利用率的影响结论不一.本试验在前人研究的基础上,旨在提出肉鸡生长的适宜温度,为改善肉鸡管理条件、制订肉鸡环境参数提供参考.     

适宜喂猪的优质高产青饲料

苜蓿,又叫紫花苜蓿。多年生。生长适温20℃左右,低于-30℃或高于30℃不能安全越冬和越夏。苜蓿适宜在我国的东北、华北和西北等地区种植。籽粒苋,又叫千穗谷、西粘谷等。一年生。要求水肥条件好。生长适温25℃左右。全国各地均可种植。苦买菜,又叫苦苣菜、凉麻、山莴苣等。多年生。生长适温10℃～28℃。全国各地均可种植。串叶松香草。多年生。生长适宜温度20℃～28℃,-20℃～40℃温度范围的地区均可种植。菊苣,又叫齐可立。多年生。-20℃以下地区不能越冬。三叶草。杂交黑麦草。多年生。喜温暖湿润气候,生长适温15℃～25℃,是我国江淮以南…     

利用蚕桑副产品栽培香菇的高产技术

为了稳定蚕桑生产，提高桑园经济效益，我们利用蚕桑副产品（桑枝、蚕沙）和空闲的蚕室栽培香菇，使每６６７ｍ２桑园效益增加１０００元以上，好的达到每６６７ｍ２２０００元。１９９９年我县利用蚕桑副产品栽培５０万袋香菇，２０００年我们推广到３００万袋，蚕桑副产品生产香菇获得２０００年国家级“星火计划”项目。１ 栽培季节与选择菌种 香菇菌丝的生长适宜温度是２０～２８℃，子实体生长适宜温度是５～２０℃。养蚕地区一般以秋季栽培较好，接种时间安排在８月下旬至９月底。在１１月～１２月份开始出菇，到第二年４月中旬结束，…     

黄瓜受冻咋补救？

黄瓜是典型的喜温植物，生育适温为10～32℃。白天适温较高，约为25～32℃，夜间适温较低，约为15～18℃。光合作用适温为25～32℃。黄瓜所处的环境不同生育适温也不同。黄瓜正常生长发育的最低温度是10～12℃。在10℃以下时，光合作用、呼吸作用、光合产物的运转及受精等生理活动都会受到影响，甚至停止。黄瓜植株组织柔嫩，一般-2.0℃为冻死温度。     

沙打旺黄萎病病原学研究：II 病原菌生长与温度,酸碱度和营养的关系

沙打旺黄萎病菌（Ｖｅｒｔｉｃｉｌｌｉｕｍ ｄａｈｌｉａｅ，营养体亲和群ＶＣＧ２Ｂ）在５￣３０℃均能生长，适温２０￣２５℃，在３５℃时不能生长。在ｐＨ值４￣１０范围内都能生长，２５℃时最适ｐＨ值为５．０￣９．０。该菌利用可溶性淀粉、葡萄糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖或甘油作碳源时均能正常生长，并生成微菌核，利用硝酸钾、尿素、甘氨酸作氮源时生长较快，以蛋白胨作氮源时，生长较慢，且不能生成微菌核。     

西伯利亚鲟的生物学特性及其人工繁殖技术

西伯利亚鲟属于鲟科鲟属,是中国主要的淡水养殖对象之一。具有食谱广、易驯养、生长快等特点,其适温范围广,生存水温为1～30℃,适宜生长水温为15～25℃,最佳生长水温为18～22℃。西伯利亚鲟雌体怀卵量一般为20万～80万粒,孵化水温16～24℃,最适孵化水温为19～22℃,平均孵化水温17℃时,约105h出膜。     

贮存温度对鱼饲料中的微生物的影响

波兰环境微生物学院及环保与渔业生产管理中心最近公布了一项他们的研究。该研究检测分析了贮存在三种温度下（－１１℃、５℃和２０℃）的鱼饲料中４类细菌（蛋白分解菌、氨化细菌、嗜冷细菌、适温细菌）及真菌的存活率。经过７２ ｄ贮存期后，检测结果表明真菌存活率最高（５６％～８０％）。在４种生理细菌群中，适温细菌存活率最高（６． ２５％～９． ５８％），嗜冷菌次之（２． ５％～３．２５％），再次之是氨化细菌（０．０７％～０． １１％），蛋白分解菌存活率最低（０％）。鱼饲料中的蛋白分解菌在－１１℃和５℃贮存温度下在…     

冷却肉的卫生质量与食用价值

近年来 ,随着人民生活水平的提高 ,对肉品卫生指标和营养价值的要求越来越高。在一些发达国家 ,小包装冷却肉市场占有率为6 0 %～ 70 % ,而我国只有部分大型超市有少量冷却肉销售。热鲜肉和冷却肉在卫生指标和营养价值上的区别如下。1　肉温与细菌　细菌生长繁殖与肉温高低有关。按肉品冷藏温度和卫生要求 ,将细菌大致分为嗜冷菌、嗜中温菌和嗜高温菌 3种。嗜冷菌一般生长温度为 - 1 0～ 30℃ ,最适温度为 1 0～ 2 0℃。嗜中温菌生长温度为 1 0～4 5℃ ,最适温度为 2 0～ 4 0℃。嗜高温菌生长温度为 2 6～ 80℃ ,最适温度为 50～ 55℃。热鲜…     

不同的环境温度对肉鸡生产性能的影响

不同的环境温度对肉鸡生产性能的影响沈咏舟，缨玉云（安徽农业大学畜牧水产学院２３００３６）在适温范围内，肉鸡生长最快，饲料利用率最高。一般认为肉鸡生长的适温为１５．６－２１．１℃，而罗曼×星布罗杂交肉鸡生长的适温为１７－２７℃，宝星肉鸡的适温为１８—２...     

贮存温度对鱼饲料中微生物的影响

波兰环境微生物学院及环保与渔业生产管理中心最近公布了一项他们的研究.该研究检测分析了贮存在三种温度下(-11 ℃、5 ℃和20 ℃)的鱼饲料中4类细菌(蛋白分解菌、氨化细菌、嗜冷细菌、适温细菌)及真菌的存活率.经过72 d贮存期后,检测结果表明真菌存活率最高(56 %～80 %).在4种生理细菌群中,适温细菌存活率最高(6 25 %～9 58 %),嗜冷菌次之(2 5 %～3 25 %),再次之是氨化细菌(0 07 %～0 11 %),蛋白分解菌存活率最低(0 %).鱼饲料中的蛋白分解菌在-11 ℃和5 ℃贮存温度下在64 d时已检测不到活的细菌,20 ℃条件下72 d时全部死亡.■     

日光温室早春茬冬瓜栽培技术

一、瘤盖菇 在菇体发育过程中，生长较慢，菌盖表面出现瘤状或颗粒状的突起物。受害严重时，菌盖僵缩，菇质硬化，停止生长，发生原因为菇体发育温度过低，时间过长，造成菌盖内外层生长失调。因此在栽培中，必须弄清栽培品种菇体正常发育能忍受的最低温度，同时加强保温增温措施，     

淡水新品笋壳鱼的人工养殖

笋壳鱼学名云斑尖塘鳢（音li）．由于其体形似笋壳，故名笋壳鱼。该鱼原产于东南亚，最大个体可达5～6公斤．肉质细嫩，味道鲜美，为名贵的淡水鱼品种。笋壳鱼生活在有微流水的沙泥底层和草丛中，喜穴居，性温顺，不善跳．耐低氧；适温15℃～35℃，最适温25℃～30℃，10℃以下死亡；能在pH为5的酸性水体和盐度为1％的咸淡水中生长。幼鱼以水中微生物为饵，成鱼捕食小鱼虾，     

一谷两用 菌畜双兴

１用稻谷种菇的方法先将稻谷用清水浸泡约２４～３６h（以谷尖露白为度）。将浸泡好的稻谷捞出，控干水分加入石膏、石灰粉各１．５％～２％，磷酸二氢钾０．５％，蔗糖１％拌匀，装袋，常压灭菌１０h，待料袋温度降至３０℃左右时即可采用新型无菌合成接种器进行全开放式的接种，所接菌种最好选用吃料力强的专用菌种，接种后入培养室发菌，在适宜温度下２０～２５d菌丝可发满全袋，尔后进行出菇管理。在正常情况下，每５００g稻谷可获商品菇１５００g，每５００g稻谷通过种菇可增值２元多。２菌谷作饲料的方法将收获完菇的菌谷用粉碎机粉碎…     

苣荬菜的人工栽培

<正> 1 特征特性苣荬菜茎直立,高30～80厘米,上部分枝或不分枝,基生叶丛生,具柄。茎生叶互生,无柄,基部耳状抱茎。叶片长圆状披针形或宽披针形,边缘有尖齿,两面无毛。花序头状,直径约2.5厘米,总苞片多层,密生绵毛,花全为舌状花,鲜黄色。瘦果长椭圆形,长约3毫米,有纵棱和横皱,红褐色,冠毛白色,长约12毫米。7～9月开花,种子10月中旬成熟,经2～3个月休眠后萌发。苣荬菜适应性广,抗逆性强,抗寒耐热,根芽在10～15℃条件下即可出土,种子在5℃以上即可萌芽,发芽适温12～27℃,生长适温10～25℃。     

有市场前景的10种食用菌

1.鸡腿菇。形似鸡腿而得名，味道鲜美胜鸡丝，含有人体必需的8种氨基酸，有助消化，增进食欲和治疗痔疮的作用。栽培上无技术难度且产量高，市场售价比平菇高1～2倍。 2.大盖球菇。肉质清香可口，维生素B和人体必需的矿物质含量十分丰富，是我国近年从欧美国家引进开发的畅销菌品之一。可采用稻草生料栽培，每平方米可收鲜菇15～30kg。 3.杨树菇。营养丰富，清香味美，有利尿、止泻、健脾、抑制癌细胞的功效。干菇每公斤100～200元，是高档出口菌品。 4.灰树花。烧汤味美清香，炒食肥嫩爽口，多糖成分有抗癌功能，是一种食药兼用型的菌品。其干品每公斤80～100元。 5.姬松茸。具有杏仁的独特香味，其蛋白质和糖分的含量为香菇的2倍多，对肿瘤、痔疮等有神奇疗效，有市场前景。 6.盖囊菇。又名高温平菇，肉质香脆，夏季出菇，可弥补市场鲜菇不足，是近年开发的新品种。 7.真姬菇。菌肉肥厚，菌柄脆嫩，香甜可口，栽培粗放简易，国际市场货源不足，是出口创汇的大宗食用菌。 8.白背木耳。耳肉鲜嫩，味美适口，售价比普通毛木耳高2～3倍，是适宜外贸出口的菌品。 9.紫木耳。耳肉脆嫩味道独特，既有黑木耳的柔软性，又具有毛木耳的清脆感，且鲜品和干品均可销售。栽培抗逆性强，产量高。 10.鸡纵。味道鲜美，清香宜人，有开胃、清神、治痔疮等作用，在国际市场上颇具竞争力，是联合国粮农组织和世界卫生组织向发展中国家推荐栽培的“天然营养保健”菇种。可采用熟料栽培，覆土出菇。