德国弗莱维赫(德系西门塔尔)最佳乳肉兼用品种

在第四届中国国际奶业展览会及高层论坛上,韩国、日本、德国、荷兰奶业交流专场吸引了众多中外奶业界同仁。国外专家关于本国奶牛养殖业、乳品加工业的精彩报告,使与会代表对各国的奶业发展现状和趋势有了全面而深入地了解。本刊编辑部,对各位国外专家的发言进行了整理,现分韩国篇、日本篇、德国篇、荷兰篇四个部分予以刊登,以飨读者,希望对中国建设现代奶业有所借鉴。     

德国弗莱维赫牛对荷斯坦奶牛的改良应用

<正>近年来,黑龙江省奶业生产形势严峻。饲料价格不断上涨,奶价偏低,奶农的奶牛饲养成本不断提高,效益却大幅下降,甚至无利润可言。尤其对于     

南涧县肉乳兼用牛发展思路

肉乳兼用牛,母牛可以产犊、挤奶、耕地和肉用,公牛作为肉牛。近年来,南涧县的肉牛冻精改良一直排在云南省前列,但就全县畜牧业整体而言,光重视肉牛生产是远远不够的,还必须思考在现有肉牛冻精改良成果的基础上,能不能进一步提升,得到更好的效益。因此,南涧必须走发展肉乳兼用牛之路,建立奶源示范基地,提升传统产业创新能力,推动肉牛产业的发展。     

中德合作踏上新跑道——德系西门塔尔(弗莱维赫)乳肉兼用牛推广项目正式启动

4月1日,随着一阵热烈的掌声响起,全国畜牧总站与德国宝牛育种中心联合在北京举行的德系西门塔尔（弗莱维赫）乳肉兼用牛推广项目实施方案签字仪式顺利结束．标志着中国农业部国际合作司与德国巴伐利亚州农林部签署的《关于推广应用德系西门塔尔（弗莱维赫）乳肉兼用牛种遗传物质与相关技术的合作协议》正式启动实施。     

山东地区推广弗莱维赫牛的情况调查及建议

弗莱维赫牛是由瑞士西门塔尔牛和德系红荷斯坦牛杂交,并引入部分其他品种牛的血缘选育而成,是世界著名的乳肉兼用牛品种之一。具有较高产奶和产肉性能,淘汰母牛的残值较高,生产成本低,综合养殖效益明显。     

西藏山南地区乳肉兼用牛选育的基本思路与措施

西藏山南地区畜牧业是地区经济重要产业,当地西藏牛与荷斯坦牛杂交改良的黄牛养殖已成为农牧区的优势产业,是群众饮食消费、收入来源的重要途径.但由于盲目杂交、轻视选育,造成群体生产性能良莠不齐.文章旨在为改良牛开展科学选育,同时做好本品种遗传资源保护工作提出建议.     

国际合作促牛业健康发展德系西门塔尔(弗莱维赫)乳肉兼用牛推广项目实施方案签字仪式暨新闻发布会在京召开

[本刊讯]4月1日,德系西门塔尔(弗莱维赫)乳肉兼用牛推广项目实施方案签字仪式暨新闻发布会在京召开. 农业部国际合作司副司长姚向君,农业部畜牧业司副司长陈伟生,全国畜牧总站站长谷继承,全国畜牧总站党委书记何新天,全国畜牧总站副站长郑友民,德国宝牛育种中心总经理莱丁,中国农业大学张沅教授等有关专家,北京、河北、内蒙古、山西、吉林、山东、河南、新疆等省(市、区)畜牧行政和技术推广部门负责人,德国驻华大使馆、德国联邦消费者保护、食品与农业部代表,共计80余人参加了新闻发布会.     

农村户养条件下四川乳肉兼用牛的繁殖性能研究

调查结果表明,四川乳肉兼用母牛的初配年龄在16～24月龄之间,4.5周岁达到成年体尺体重.发情和产犊以9～12自然月为最高,其次为1～4月.牛群结构为成年母牛占42.98%,1.5～4.0岁青年母牛占55.67%,1周岁及以下小母牛1.43%.在所调查1 076头繁殖母牛的2 157个胎次中,共产犊牛2 162头,其中产公犊占50.97%,平均初生重为31.56kg;产母犊占49.03%,平均初生重为29.61 kg;公母比为1.04:1;不同犊牛性别间,公、母牛怀孕期没有明显的差异.产犊间隔平均为381.48天;难产率为0.28%,双胎率为0.28%,犊牛成活率为99.25%.群体第一情期受胎率为33.75%.     

德国下萨克森州开展奶牛杂交生产的考察报告

作者在对德国下萨克森州的7个牛场对德系西门塔尔牛的培养和利用情况进行了实地考察后,认为我国可以利用现有的资源和引进品种杂交,重点发展乳肉兼用型的奶牛,提高奶农的综合经济效益。     

四川乳肉兼用牛群体的泌乳性能研究

以2213头成年乳肉兼用牛产奶量纪录和558个乳样的乳脂测定结果为基础材料,对四川乳肉兼用牛的泌乳性能进行了初步分析。结果表明,四川乳肉兼用牛的各胎次泌乳量为3889．4±1580．6 kg,泌乳期为283．5±35．2 d,乳脂率为4．509％±0．58％。其中第1胎至第5胎305 d平均泌乳量分别为3395．4±740．81 kg,4123．4±1038．8 kg,5260．7±1728．9 kg, 5149．6±1988．4 kg和4896．3±1979．5 kg;第1胎至第5胎平均乳脂率分别为4．403±0．32％,4．561±0．63％,4．561±0．72％,4．470±0．35％和4．497±0．73％,第5胎及5胎以上个体305 d平均产奶量为4602．3±1478．4 kg,表明四川乳肉兼用牛具有较好的泌乳性能。     

培育“北大荒乳肉兼用牛”发展战略的研究

本文概述了黑龙江垦区养牛业的现状,分析了肉牛、奶牛生产中的问题,针对问题提出了引进德系西门塔尔公牛进行级进杂交,培育“北大荒乳用兼用牛”的发展战略”。     

江西乳肉兼用牛的现状、存在的问题及发展对策

江西毗邻沿海,发展乳肉兼用牛生产的交通、区位及生态优势十分明显。经过三十余年的不断努力,江西乳肉兼用牛发展取得了明显进展,牛改良数量始终保持在20万头.次/年,并早在20世纪80年代末就在我省的泰和县开展了西杂母牛人工挤奶试验,挤奶西杂母牛达200余头,一个泌乳期产奶量达2440.13±244.56kg,乳脂率(5.48±1.61)%,乳蛋白(4.14±0.60)%;以西杂一代牛为母本,利用皮埃蒙特、夏洛来和利木赞牛为父本的"皮×西×本"夏×西×本"和"利×西×本"的三元杂交模式得到初步确定,三元杂交肉牛的肉质达优质肉牛标准。据此对江西乳肉兼用牛发展存在的问题及发展对策进行分析。     

肉乳兼用牛的饲养管理

乳肉兼用牛是指引进或培育的牛品种,其中母牛胎次产奶量可达3500千克以上,乳脂率平均在4%以上,乳蛋白平均在3.2%以上;公牛个体育肥期的日增重在1千克以上,18月龄体重达450千克以上,屠宰率在55%以上。1各阶段的饲养管理犊牛出生后应尽早哺以其母亲的初乳,最迟不能超过2小时。3~5天后,喂给犊牛常乳。10~15日龄开始,逐渐由母乳改为喂给混合乳或代乳品,且哺乳量随着日龄增加而逐渐减少,直至断乳。从1     

不同诱食剂对乳肉兼用犊牛采食偏好的影响

对于乳肉兼用犊牛而言,能更早的采食犊牛料并提高采食量是实现犊牛早期断奶和提升日增重的关键手段。本试验结合常用的三种犊牛颗粒料饲料添加产品(S1:0.03%乳香味诱食剂;S2:0.015%糖精钠;S3:0.3%包被丁酸钠)从诱食效果方面进行评估,选取效果最好的诱食产品在犊牛颗粒料生产中推广使用。试验结果表明：3种不同诱食剂对乳肉兼用犊牛诱食效果为：0.03%乳香味诱食剂>0.015%糖精钠>0.3%包被丁酸钠。     

青海毛肉兼用细毛羊品种资源调查

青海省是我国主要牧区之一,畜牧业经济以养羊为主,藏羊及当地土种羊占全省牲畜头数的70％以上,但产毛量很低,羊毛品质为异质粗毛,除加工地毯和一般工业用呢外,对需要日益增长的粗纺和精纺原料,远远不能满足需要。为改进藏羊成为经济价值较高适合国民经济发展需要的绵羊,青海毛肉兼用细毛羊,一个高原型绵羊新品种在1952年三角城种羊场开始培育。     

我国培育的几种著名兼用牛品种的简介

三河牛产于我国内蒙古自治区呼伦贝尔盟大兴安岭西麓的额尔古纳旗三河（根河、得勒布尔河、哈布尔河）地区,并因此而得名。三河牛是我国培育的第一个乳肉兼用品种,为多品种杂交后经选育而成,含西门塔尔牛血液。体质结实,肌肉发育好,骨骼粗壮,结构匀称。头清秀,眼大,角粗细适中,向前弯曲。毛色以红（黄）白花为主,花片分明。     

稳扎稳打:乳肉兼用牛的中国之路——访德国宝牛育种中心北京代表处首席代表刘东

德国宝牛育种中心(以下简称BVN)是一家由家庭牧场农户构成的自助性机构,是德国最大的人工授精站.BVN在弗莱维赫乳肉兼用牛、德国黄牛、德系荷斯坦遗传资源选育方面以及胚胎移植技术领域处于世界领先地位.     

德系西门塔尔乳肉兼用牛的推广示范进展及应用前景

我国自2008年启动“德系西门塔尔乳肉兼用牛区域试验示范推广项目”以来,以德系西门塔尔牛为父本,以本地杂种黄牛或西杂牛为母本,进行杂交改良.数据表明,杂种优势明显,杂交后代的生长性能、产肉性能、产奶性能都得到很大提高.项目证明,乳肉兼用品种在我国有良好的发展前景.     

不同尿素氮含量日粮对德系弗莱维赫泌乳牛产奶性能的影响

研究表明,影响尿素氮（MUN）含量的因素有多种,其中MUN值的变异有87.0％由营养因素所致,13.0％由非营养因素所致。利用MUN值配置能氮合理的奶牛日粮,对泌乳牛的产奶量和乳成分的变化有直接的影响。奶牛生产性能测定（DHI）技术是目前评定奶牛场日粮营养水平和奶牛健康体系最主要的监测技术。通过奶牛DHI数据分析,可以更好地了解奶牛场个体奶牛的营养状况是否合理,健康状况是否正常等一系列潜在或隐性疾病问题,帮助管理人员及时解决奶牛生产中的问题,使每头奶牛能够更好地投入生产中,为奶牛场创造更多的利益,产生更大的经济效益。