不同上海青种质资源NFT栽培条件下产量及品质分析

从国内外收集8个在福州市露地栽培表现优秀的上海青种质资源,在中以示范农场薄膜温室内进行NFT栽培试验。从形态指标、生理指标、品质指标以及产量指标进行统计分析,筛选出适合福建省温室大棚NFT栽培模式下的品种。试验结果表明:(1)‘Cks-140’的产量最高,但硝态氮含量积累最多;(2)‘Cks-250’叶片中光合色素、可溶性糖、纤维素含量最高,硝态氮含量积累最少,营养品质最好;(3)除‘新原种’在栽培过程中出现轻微烧心外,其余品种均适合NFT模式栽培。     

草炭椰糠复合基质对‘紫油菜’生长和品质的影响

试验以‘紫油菜’为材料,研究草炭和椰糠4种不同配比复合基质对‘紫油菜’生长及品质的影响。结果表明,就理化性质而言,试验所用的椰糠复合基质较适合‘紫油菜’的栽培,但不同比例椰糠显著影响‘紫油菜’的生长,其株高、叶片数、叶长、叶宽和叶面积等指标随椰糠比例增加而降低;其中在T4(草炭∶椰糠=0∶6)处理下‘紫油菜’生长最差;T1(草炭∶椰糠=2∶1)和T2(草炭∶椰糠=1∶1)处理下‘紫油菜’的生物量和根冠比优于其他处理和对照;并以T1处理下‘紫油菜’的含水量、花青素含量、可溶性糖含量和可溶性蛋白含量等指标最高。试验结果综合表明,草炭∶椰糠体积比为2∶1的基质配比最适合‘紫油菜’的栽培,综合品质最优。     

基于主成分分析的观赏生菜品质综合评价

为筛选决定观赏生菜综合品质的重要指标,用以综合评价观赏生菜品种,以7个观赏生菜品种为材料,测定其形态指标、营养品质、观赏品质以及产量等指标,采用主成分分析法进行综合评价。对16个指标进行主成分分析后,一共提取到5个主成分,其累积方差贡献率达到96.45%,反映了观赏生菜综合品质方面的绝大部分信息。根据主成分载荷结果和主成分贡献率可知,对形态指标影响最大的是叶宽、叶长等2个主要指标;对营养品质影响最大的是硝态氮含量、可溶性蛋白含量、含水量、可溶性糖含量和花青素含量等5个主要指标;在评价观赏品质时,主要评定其叶色、叶形、株型等3个指标;在评价产量时,可通过测定鲜重来判断。利用提取出的5个主成分代替原有16个指标对7个观赏生菜品种品质进行综合评分及排序,筛选出最优品种为Regina Delle Ghiacciole,最差品种为Quattro Stagioni。研究结果为提高观赏生菜品种筛选效率及优良品种推广提供了理论依据。     

不同品种不结球白菜生长特性和营养品质的分析与评价

为筛选出生长势强、营养品质优良的不结球白菜品种,对25份不同来源的不结球白菜品种的株高、叶片数、最大叶面积、柄重和单株重进行调查和统计,测定总蛋白、总糖、纤维素、硝酸盐、维生素C和铁含量,并采用隶属函数法对其生长量和营养品质进行综合分析。结果表明:不同品种不结球白菜在生长特性和营养品质方面存在较大差异,用隶属函数法分析得到生长势强且综合营养品质良好的不结球白菜品种为'植润20号'驭润988'新夏青5号'金品矮脚虎'和'华王'。     

'杭杂2号'番茄果实耐贮藏性的研究

以'上海903'番茄品种为对照,研究了‘杭杂2号'番茄果实在贮藏过程中品质的动态变化.经对硬度、失重率、腐烂率及其内在品质等指标测定表明:两品种各指标均表现出较为一致的变化趋势.'杭杂2号'番茄品种在贮藏期内其内在品质优于对照品种‘上海903',能保持较好的风味品质和营养品质,并且其贮藏时间比对照延长6 d左右.     

干旱胁迫对白菜型冬油菜苗期生理特性的影响

对8个白菜型冬油菜品种苗期抗旱胁迫下生理指标的变化特性进行研究,了解不同生理指标与白菜型冬油菜品种耐旱性的相关性,筛选耐旱品种或种质。结果表明,干旱胁迫后,油菜游离脯氨酸(Pro)、超氧化物岐化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性都逐渐增加,丙二醛(MDA)质量分数先降低后增加。MDA与苗期干旱胁迫后幼苗成活率呈极显著相关,POD与幼苗成活率呈显著相关,可作为鉴定白菜型冬油菜抗旱性鉴定的首选指标。综合来看,8个品种中天油7号对干旱反应敏感,表现为不抗旱;陇油7号对干旱反应迟钝,为强抗旱品种;天油2号、陇油9号、天油5号为弱耐旱抗品种,陇油6号、陇油8号、天油8号为中抗旱品种。     

基于层次分析法的温州月季资源适应性评价

月季花型多样、花色丰富、品类繁多,是重要的观赏花卉.为筛选出适宜温州地区栽培的月季品种资源,利用层次分析原理,建立了2种类型月季的评价模型,并利用这2个模型分别对温州引进的14个杂种茶香月季和15个藤本月季进行适应性综合评价.2个模型权重结果表明:杂种茶香月季的观赏特性(C1)权重最大,为0.6370,而藤本月季C1和抗逆性(C3)权重相等,均为0.4286.杂种茶香月季中'金奖章'、'绿野'、'绯扇'、'卡罗拉'属Ⅰ级品种,最适宜在温州栽培,'亚历克红'、'粉扇'、'情侣约会'和'梅郎口红'为Ⅱ级品种,较适宜温州栽培.藤本月季中,'玫瑰国度的天使'、'大游行'、'红色龙沙宝石'、'安吉拉'属Ⅰ级品种,其中'玫瑰国度的天使'综合评分最高,达4.6分以上,可在温州大面积引进推广;Ⅱ级品种有'亚伯兰罕达比'、'玛格丽特王妃'和'自由精神'.由此得出温州月季引种或推广应用时的品种排序,为温州月季的引种和育种工作奠定了理论基础,对温州月季产业的发展具有重要意义.     

北京地区14个秋茬散叶生菜品种综合比较试验

【目的】为筛选出优质的散叶生菜品种,对14个散叶生菜的品质特征和形态特征进行了比较。【方法】从形态指标和品质指标两个角度,运用显著性差异分析和隶属函数评估两种方法对生菜品种进行比较。【结果】在形态指标方面,‘北散生102’的株高最高,‘北紫生10号’的展幅最大,‘北散生102’的叶长最大,‘北紫生7号’的叶宽最大;在品质指标方面,所有品种中,‘北紫生5号’可滴定酸含量位列第一,维生素E含量位列第二,可溶性糖、可溶性蛋白以及维生素C含量排第五,硝态氮这一负向指标位列第十三,通过隶属函数综合分析得出‘北紫生5号’的分数最高。【结论】不同品种间的形态和品质指标差异较大,综合分析各类指标得出‘北紫生5号’是14个散叶品种中表现最优异的生菜品种。     

中大果型西瓜新品种的比较试验研究

以‘早佳'和‘京欣1号'为对照,采用春播早熟覆盖栽培技术,对自主育成的4个中大果型西瓜新品种的生育期、品质、产量和抗病性等进行了综合评价。结果表明:‘申蜜968'和‘抗病948'在低温、弱光下易坐果、产量高、果皮较薄、品质优,适合春播特早熟设施栽培;‘申抗988'和‘申选958'综合抗病性强,无论在早春低温及炎夏高温条件下均表现易坐果,丰产性好,品质好,耐储运,易栽培管理,尤其在炎夏高温条件下栽培,果肉不易发生紫瓤或倒瓤等生理病害,适合上海及周边地区设施长季节栽培。     

冬季大棚栽培环境对白菜生长与营养品质的影响

采用基质栽培的生产方式,对长江中下游地区广泛栽培的4个白菜品种(矮脚黄、苏州青、上海青、上海五月慢)进行冬季大棚栽培,分析栽培后30、60 d 4种白菜品种形态指标和营养成分的变化,以棚内恒温环境为对照。结果表明:大棚栽培环境下不同品种白菜发芽时间和长至4叶期时间皆长于恒温栽培。生长30 d,大棚栽培环境下,矮脚黄形态指标变化不大;苏州青株高较恒温栽培增加,叶长、叶柄长增加;上海青叶宽减小,其他形态指标差异不显著;上海五月慢植株开展度降低,叶柄长增加。各品种间可溶性蛋白含量差异不显著,叶绿素含量略有减少,维生素C含量显著升高。低温变温环境中,叶绿素含量直接制约白菜苗期生长时间和形态指标形成。生长至60 d,大棚栽培环境下,不同品种白菜叶宽、开展度、叶长等指标显著低于恒温栽培相应品种。低温、变温环境显著影响白菜的叶柄和叶宽指数,导致叶柄伸长、叶宽减少,叶面积减少。不同品种白菜根冠比无显著差异。苏州青、矮脚黄可在-1~-5℃下生长良好且可形成较好的营养品质和产量。     

PEG 模拟干旱胁迫对白菜型春油菜芽期生长特性的影响

【目的】采用不同浓度聚乙二醇6000(PEG6000)溶液模拟干旱胁迫,研究白菜型春油菜芽期幼苗根系形态特征及生理生化特性,评价不同白菜型春油菜品种(系)抗旱性强弱。【方法】设置不同浓度(0%、5%、10%、15%、20%、25%)PEG6000溶液,观察模拟干旱胁迫下4个白菜型春油菜品种(系)芽期幼苗的生长情况及生理生化特性,同时筛选抗旱性白菜型春油菜品种(系)。【结果】PEG6000溶液对4个品种(系)白菜型春油菜芽期幼苗成苗率、主根长、苗高、单株鲜重、相对活力指数等指标具有显著抑制效应。溶液浓度为15%～20%时,4个品种(系)白菜型春油菜相对活力指数在0.50～0.60之间;浓度为0%～15%时,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性与溶液浓度呈正相关关系;浓度为15%～20%时酶活性出现峰值,超过此浓度范围酶活性下降。浓度为5%～15%时,可溶性糖(SS)、可溶性蛋白(SPr)、脯氨酸(Pro)、丙二醛(MDA)含量与溶液浓度呈正相关关系。【结论】白菜型春油菜幼苗相对活力指数及苗高可作为抗旱性筛选指标,15%～20%PEG6000溶液浓度可作为白菜型春油菜模拟干旱胁迫最适浓度,筛选出抗旱性品系104005。     

叶面喷施含钾有机肥对油菜薹品质与产量的影响

为探究钾肥对不同类型油菜品种菜薹产量和品质的影响,以甘蓝型油菜品种‘徽油48’和白菜型油菜品种‘皖油13’为材料,采用叶面喷施不同用量含钾有机肥“富万钾”的方式,研究其对不同类型油菜品种主薹和侧薹的外观、口感及菜薹产量的影响。结果表明,甘蓝型油菜品种的菜薹产量和品质优于白菜型油菜品种,每公顷喷施750 g“富万钾”最有利于提高菜薹品质和产量。常规栽培措施下,‘徽油48’和‘皖油13’的菜薹总产量分别可达4 714.94和3 568.80 kg·hm^-2,‘徽油48’较‘皖油13’增产32.12%。与常规栽培措施相比,每公顷喷施750 g“富万钾”可显著提高菜薹总产量,其中‘徽油48’与‘皖油13’分别提高了14.92%和23.92%。同时,叶面喷施“富万钾”可显著提高菜薹的品质,其中‘徽油48’主薹和侧薹的SPAD值、茎叶比、茎的糖度、胡萝卜素含量以及侧薹叶的糖度,分别显著提高9.88%和15.66%、34.03%和69.54%、21.21%和10.70%、27.20%和19.04%、22.88%,纤维素含量降低9.04%;‘皖油13’主薹和侧薹的茎叶比、茎的糖度...     

关中东部早春茬番茄优良品种筛选

针对关中东部地区设施番茄栽培品种多、乱、杂等问题,收集国内外番茄品种24份,以‘金棚11号'作为对照,在设施条件下进行早春种植,通过对植株物候期、生长势、单果质量、产量、商品率及果实品质指标进行测定,并运用"综合满意度"比较法将各指标量化串联后综合比较。筛选出适合渭南地区早春茬种植的番茄品种。结果表明:适合渭南地区早春茬种植的番茄品种有‘瑞丽'‘金棚95-2'‘西润T1280'‘奥尼尔'‘金山511'。其综合满意度高于其他品种,主要表现为果实成熟较早,生长势强,产量及商品果率高,粉红果、中果型、果实品质优良,满足本地的生产要求和消费需求,适宜在渭南推广栽培。     

多花型园林小菊品质评价与品种筛选

[目的]本文旨在建立多花型园林小菊品种的评价体系,开展品种观赏品质、生长特性和适应性的观测与综合评价,为品种筛选和新品种引进提供可靠的依据。[方法]连续2年通过田间观察统计,对69个多花型园林小菊品种主要品质性状数据进行分析,应用专家咨询法、层次分析法和K-Means聚类法建立评价体系。[结果]对69个多花型园林小菊品种综合评价的结果为:优级品种12个,占17.39%;良级品种16个,占31.88%;中级品种19个,占33.33%;差级品种12个,占17.39%。12个优级多花型园林小菊品种分别为‘钟山金阳’‘钟山光辉’‘钟山赤焰’‘钟山早白’‘钟山银桂’‘钟山敷粉’‘钟山紫瑞’‘钟山樱桂’‘钟山紫鹃’‘钟山紫松果’‘钟山紫辰’‘钟山紫日’。冠丛圆整性、花朵繁密度、花朵数量、花色持久度、花期长度、植株紧凑性、缺株数等是多花型园林小菊品种的重要品质评价指标。[结论]层次分析法可有效地应用于多花型园林小菊综合评价和品种筛选。     

设施耐寒性油菜的品比试验

通过对小白菜型油菜的8个品种的可溶性糖、维生素C、叶绿素等品质和电导率、产量及形态指标的测定并进行对比分析,结果表明:四月慢、五月慢形态上表现最好,具有较强的抗寒性,产量较高,但四月慢的品质相对较差;青帮油菜、苏州青的综合品质较其它品种好.因此,适合于本地区春季种植的品种是五月慢、青帮油菜和苏州青.     

不同品种双低甘蓝型油菜菜薹营养品质分析与评价

为明确不同品种油菜菜薹的营养品质特点,对同等栽培条件下的3个双低甘蓝型油菜品种(系)的菜薹营养品质进行分析,并与十字花科蔬菜白菜薹进行了比较。结果表明,维生素B₁、维生素B₂、维生素C、蛋白质、可溶性糖、粗纤维、钙、铁、锌9个油菜薹品质指标存在品种间差异。维生素B₂、可溶性糖、锌、钙含量的变异系数大于10.000%,品种间差异较大;维生素C、维生素B₁、蛋白质、粗纤维、铁含量的变异系数小于10.000%,品种间差异较小,是相对稳定的指标。锌与维生素C、蛋白质含量之间呈极显著正相关,相关系数分别为0.857 8、0.866 4;蛋白质含量与维生素B₁含量、维生素B₂含量之间呈极显著正相关,相关系数分别为0.865 3、0.838 7;钙含量与测定的其他营养品质指标之间均呈负相关,但未达到显著水平。与白菜薹相比,双低甘蓝型油菜菜薹中的营养成分含量综合表现较佳,其中维生素C含量、锌含量均是白菜薹的1.7倍以上,铁含量是白菜薹的1.3倍以上,表明双低甘蓝型油菜菜薹...     

7个结球生菜品种的综合比较试验

【目的】为筛选出优质的结球生菜品种。【方法】利用差异性显著分析和隶属函数评估法对7个品种的结球生菜进行综合评价。【结果】‘北生8号’叶球纵径、叶长和叶宽最大,‘北生9号’叶球横径最大,‘北生6号’生物产量最高;‘北生8号’可溶性糖含量最高,‘北紫球生2号’可溶性蛋白含量和维生素C含量最高,‘北生9号’叶绿素含量和硝态氮含量最高,通过隶属函数评估法对7个结球生菜品种的可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C、叶绿素、硝态氮的含量进行分析,得出‘北紫球生2号’的分数最高。【结论】7个不同品种间的结球生菜形态指标和品质指标有很大的差异,综合比较5项品质指标得出‘北紫球生2号’的最优品种。     

2个品种紫色马铃薯营养品质分析与评价

为明确‘黑美人’、‘蓉紫芋5号’2个紫色马铃薯品种的营养品质,以四川地区栽培的2个品种马铃薯为试验材料,分析测定及评价其质量参数(单薯重、薯块形状、表皮颜色、芽眼深浅和个数、果肉硬度、干物质含量)和营养参数(淀粉、可溶性糖、可溶性蛋白、总酚、花青素、和抗氧化能力)指标。结果表明：‘黑美人’和‘蓉紫芋5号’为紫皮紫肉倒锥形薯肉块茎,干物质率约19%,其中‘蓉紫芋5号’平均单薯重较重,‘黑美人’质地较硬,但两者差异较小;‘蓉紫芋5号’的淀粉、可溶性糖、总酚及花青素含量高于‘黑美人’,而‘黑美人’的可溶性蛋白含量和抗氧化值高于‘蓉紫芋5号’。‘黑美人’和‘蓉紫芋5号’是适合大众食用的高营养低成本且富含抗氧化物质的粮食作物,本试验为科学利用紫色马铃薯提供依据,为紫色马铃薯的产品研发提供理论支撑。#$NL关键词：紫色马铃薯;营养成分;品质评价     

不同基因型油菜锌效率机理Ⅰ ——耐低锌油菜基因型苗期筛选指标研究

采用营养液培养试验比较了低锌营养下芥菜、白菜、甘蓝型3个油菜(BrassicanapusL.)品种幼苗的生物量,抗氧化酶活性,根系活力,叶绿素含量及对锌的吸收、利用差异。试验结果表明,3个油菜品种由于基因型不同,在耐低锌营养能力方面存在显著性差异。在低锌时(10-6mol/LZn2 ),幼苗植株地上部干重以芥菜型>甘蓝型>白菜型,地上部干重分别较无锌对照处理增加17.8%(芥菜型)、9.9%(白菜型)、3.3%(甘蓝型)。芥菜型叶CAT、POD、SOD活性,叶绿素含量及根系活力也明显高于甘蓝型和白菜型油菜。锌积累量及锌利用率也以芥菜型远远大于其它2个品种,锌素利用效率分别为12.3%(芥菜型),8.0%(白菜型),4.9%(甘蓝型)。苗期油菜叶CAT、POD、SOD等抗氧化酶活性、叶绿素含量及根系活力可以作为筛选耐低锌营养油菜基因型的评价指标之一。     

不同肉色甘薯块根主要营养品质特征与综合评价

【目的】 甘薯(Ipomoea batatas (L.) Lam)是淀粉类块根作物,为中国重要的粮食、饲料和工业加工原料,营养品质分析与评价是甘薯品种选育和综合利用过程的重要环节。因此,通过分析不同肉色甘薯资源主要营养品质,建立适合、高效的中国甘薯营养品质评价方法,探讨甘薯营养品质综合评价中的主要影响因子,为甘薯育种和利用提供基础。【方法】 以中国主栽优质的30份不同肉色甘薯资源为研究对象,采用常规化学分析与近红外光谱技术,测定块根中主要营养品质指标,通过隶属函数转化与因子分析,综合评价甘薯块根营养品质特征。【结果】供试的30份不同肉色甘薯块根中营养品质指标均有一定差异,以胡萝卜素、花青素、黄酮、多酚与果糖等指标含量变异系数大,蛋白质与淀粉等碳水化合物含量差异相对较小;紫肉甘薯材料中Fe、Zn、Mg等矿物质元素、黄酮和多酚等含量多高于白肉与黄肉品系,但其淀粉率较白肉与黄肉品系偏低。相关分析表明,块根各营养品质组分既相互独立又关系复杂,多数营养品质指标间有一定相关性。品质指标转化数据经因子分析,被提取的前8个公共因子累积方差贡献率达92.36%,前8个公共因子对16个指标变量的贡献范围为0.83-0.98,甘薯营养品质指标可划为功能物质因子、碳水化合物因子与营养品质辅助因子,它们的方差贡献率和权重分别为33.34%、38.7%、20.32%和0.36、0.42、0.17,该结果表明,利用因子分析可将相同或类似本质的多个甘薯营养品质变量归入一个具有代表性的因子,减少分析变量数目。根据各因子隶属函数值、权重的确定,以计算出综合评价值的大小反映供试材料营养品质综合评价高低,结果表明,不同肉色甘薯品种（系）营养品质综合评价差异达显著水平（P＜0.05）,主要表现为紫肉型＞黄肉型＞白肉型,紫肉型甘薯品种（系）受其功能物质因子的影响,其营养品质综合评价明显高于其它类型,表明甘薯块根中黄酮类、多酚类、花青素、胡萝卜素等物质组分对其营养品质综合评价的贡献高,可作为衡量甘薯块根营养品质综合评价优劣重要指标,而干基条件下含量差异不明显的蛋白质与淀粉等甘薯块根营养基本组成因子,在综合评价中贡献较小。【结论】 不同肉色甘薯块根重要营养品质特征存在一定差异;不同肉色甘薯品种（系）营养品质综合评价差异明显,主要表现为紫肉型块根＞黄肉型块根＞白肉型块根,影响甘薯营养品质综合评价的关键因子依次是功能性物质因子、碳水化合物因子与营养品质辅助因子。