泰和乌骨鸡研究概况与进展

<正> 一、泰和鸡历史中国泰和鸡又称乌骨鸡、丝毛鸡,原产江西省泰和县,具有药用和高营养价值,是闻名中外的补益珍禽,1874年国际承认为标准品种,1915年载誉巴拿马万国博览会。乌鸡白凤丸,久负盛名,畅销中外,乌骨鸡饲养与药用已千余年,最早史载见于明正德13年李时珍《本草纲目》“泰和老鸡甘平无毒”,“益助阳气、起阴补肾、治心腹痛”。“乌骨鸡有白毛乌骨者、黑毛乌骨者、斑毛乌骨者、舌黑者骨肉俱乌”。《本草经疏》、《中药志》及近代《药用动物志》均载其有补肝肾、益气血、迟虚     

淅川乌骨鸡遗传资源介绍

<正>淅川乌骨鸡产于河南省淅川县,是河南乃至全国少有的珍稀地方品种资源,集肉用、蛋用、药用于一体,入编《中国畜禽遗传资源志家禽志》。淅川乌骨鸡是目前国内外报道的惟一一个产绿壳蛋的白羽乌鸡品种。一、品种来源和特点1.品种来源。淅川乌骨鸡历史悠久,距今远在150年以上。旧时主要以药用为主,民间用于营养和治疗一些慢性和虚损性疾病。产区山川相间,气候温和,森林茂密,各种生物资源丰富,各种野果、昆虫、中草药     

淅川乌骨鸡遗传资源介绍

正淅川乌骨鸡产于河南省淅川县,是河南乃至全国少有的珍稀地方品种资源,集肉用、蛋用、药用于一体,入编《中国畜禽遗传资源志家禽志》。淅川乌骨鸡是目前国内外报道的惟一一个产绿壳蛋的白羽乌鸡品种。一、品种来源和特点1.品种来源。淅川乌骨鸡历史悠久,距今远在150年以上。旧时主要以药用为主,民间用于营养和治疗一些慢性和虚损性疾病。产区山川相间,气候温和,森林茂密,各种生物资源丰富,各种野果、昆虫、中草药     

淅川乌骨鸡遗传资源研究进展

淅川乌骨鸡是我国宝贵的肉蛋药兼用型地方品种,2010年,农业部把淅川乌骨鸡收录进《国家畜禽遗传资源名录》,其作为优质的地方鸡遗传资源也被列入《中国畜禽遗传资源志·家禽志》。其中心产地是河南省淅川县的盛湾镇、老城镇以及大石桥沟等区域,资源群经过长期的闭锁无序杂交繁育,遗传特性稳定,乌色呈显性遗传,仅毛色显现差异,形成了珍贵的家禽种质资源。产绿壳蛋是淅川乌骨鸡的重要特征之一,研究证实了淅川乌骨鸡的蛋壳色素是原卟啉和胆绿素。淅川乌骨鸡资源群遗传多样性丰富,且个体序列变异程度比较大,研究发现淅川乌骨鸡群体16个多态位点中有10个是高度多态位点,可作为有效的遗传标记用于淅川乌骨鸡的遗传多样性分析。2008年以来,多家专业养殖基地和研究中心对淅川乌骨鸡开展了种质资源的保护、品种选育和遗传资源特性的研究工作。     

江山白羽乌骨鸡保种方案

正白羽乌骨鸡属江山地方品种,对该鸡种的形成历史,目前尚未有确切的文字记载。据汉未《华佗神医秘传》推论,该鸡是中华药鸡的古老品种,从《华佗神医秘传》记载起已有1700多年的历史。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中对白羽乌骨鸡的种类和主治病症作了较详细记载。从《本草纲目》所记述算起,白羽乌骨鸡作为药用也有400多年的历史。江山白羽乌骨鸡全身羽毛洁白,具有乌喙、乌舌、乌跖、乌趾、乌皮,雀绿色耳垂等基本外貌特征。     

用黑色饲料喂乌骨鸡可提高其药用价值

乌骨鸡,又名乌鸡,黑凤鸡,其骨肉毛血均为黑色,具有良好的食疗健补功能。然而,人们在乌骨鸡生产中,大都本着在育肥上下功夫,很少有人顾及它的药用健补价值的高低。究竟如何才能再提高乌骨鸡的药用健补价值,发挥它的更大作用呢?     

乌骨鸡的饲养管理

<正>乌骨鸡是我国的一个珍贵鸡种,具有很高的滋补、药用和观赏价值,早已闻名于世。乌骨鸡,又叫丝毛鸡、药鸡、黑绒鸡、五爪鸡等。《本草纲目》中称"乌骨鸡甘平无毒,益助阳气,滋阴补肾",久负盛名的妇科良药"乌鸡白凤丸"就是以乌骨鸡为原料精制而成的。乌骨鸡肉质鲜美,具有保肝补肾、益气补血、调经止带的医疗功效,深受人们的喜爱。乌鸡蛋与鸡蛋相比,有低脂肪、低胆固醇的特征,且蛋黄大,蛋清稠。有增强免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用。     

乌骨鸡的药用价值及食疗方法

乌骨鸡为雉科动物，为家鸡的一种，一般羽毛为白色，其皮、肉、骨、嘴皆为乌色，也有黑毛乌骨的，斑毛乌骨的和肉白乌骨的。乌骨鸡全身都是宝，其肉、蛋具有较好的营养和药用价值，是上等的疗病滋补佳品。一、乌骨鸡的药用标准乌骨鸡性味甘、平，有养阴退热之功效。《滇南...     

乌骨鸡的饲养技术

<正> 乌骨鸡是我国的一种珍贵鸡种,因其具有很高的滋补、药用和观赏价值,历来称誉世界。乌骨鸡的肉、蛋内含有组成人体蛋白质所需要的20种氨基酸和大量的黑色素,食用后,能增加人体血色素等。此外,还含有较丰富的维生素以及铁、铜、锌等多种微量元素,并具有较强的滋补作用。《本草纲目》中称“乌骨鸡甘平无毒,盖助阳气,滋阴补肾”。主治遗精、久泻久痢、赤白带下、骨蒸劳热等。久负盛名的妇科良药“乌鸡白凤丸”就是以乌骨鸡为主要原料精制成的。     

乌骨鸡的人工孵化技术

乌骨鸡是我国特有的药用珍禽,其外貌优美,肉质营养丰富,具有极高的药用、食用和观赏价值,以其为原料生产的药品、补品深受人们欢迎,是驰名中外的优良药用鸡种。在我国以乌骨鸡为主要药材生产的中成药、口服液不下数十种,如“乌鸡白凤丸”、“参茸白凤丸”、“乌鸡调经丸”等。本文就乌骨鸡的人工孵化与育雏技术做一初步探讨。1种蛋的选择应选择开产3周后母鸡所产的新鲜种蛋,蛋壳表面光滑、清洁,结构致密,无裂缝。蛋呈椭圆形,蛋的大小因类型或品系不同而有差别。例如,江西乌骨鸡的种蛋要求在30～42克;江山白毛乌骨鸡种蛋要求在50克以上;)峰乌…     

乌骨鸡育雏阶段的饲养管理

乌骨鸡是我国特有的药用珍禽，因其具有较高的药用、食用和观赏价值，近年来饲养量较大。由于乌骨鸡的雏鸡阶段（1—6周龄）十分娇嫩，在人工养育下，其成活率往往不够理想，为达到高育雏率，培育健壮的后备鸡群，加强乌骨鸡育雏期的管理尤为重要。本文就乌骨鸡育雏阶段的饲养管理作一简单介绍。     

珍贵家禽——乌骨鸡

乌骨鸡是一种奇特珍贵的家禽,它是高级滋补品种和高效药用原料。在明代著名药学家李时珍的《本草纲目》中曾写道:“乌骨鸡主治虚劳亏损,治消渴,中恶胸腹痛,益产妇,治崩中带下,切虚损诸病,大人小儿下痢噤口,并煮食饮汁,     

山地乌骨鸡高效饲养技术研究：山地乌骨鸡品种综述及开发现状

山地乌骨鸡是四川盆地南部与滇北高原交界地区长期自然选育形成而不见《四川省家畜家禽品种志》（１９８７年）及《中国家禽品种志》（１９８９年）记载的药、肉、蛋兼用地方珍禽，目前数量估约１００万只。     

人工养蟾蜍优势多

<正>蟾蜍是一种价值很高的药用、食用蛙类两栖动物,是对农业有益的动物,是捕杀害虫的能手。看似丑陋的蟾蜍全身是宝,其药用价值最早记载于梁代陶弘景《名医别录》,明代李时珍《本草纲目》中,近代《中药大辞典》。《中华本草》中均记载蟾蜍全身各部位可供药用,蟾衣、蟾酥则是中药瑰宝。从蟾酥中提炼而成的蟾毒素,在国际市场上一直供不应求。蟾     

乌骨鸡的饲养管理

乌骨鸡是我国的一个珍贵鸡种，具有很高的滋补、药用和观赏价值，早已闻名于世。乌骨鸡，又叫丝毛鸡、药鸡、黑绒鸡、五爪鸡等。《本草纲目》中称“乌骨鸡甘平无毒，益助阳气，滋阴补肾”，久负盛名的妇科良药“乌鸡白凤丸”就是以乌骨鸡为原料精制而成的。乌骨鸡肉质鲜美，具有保肝补肾、益气补血、调经止带的医疗功效，深受人们的喜爱。乌鸡蛋与鸡蛋相比，有低脂肪、低胆固醇的特征，且蛋黄大，蛋清稠。有增强免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用。其营养和药用价值也逐渐被人们认识和接受。用菜油煎炒，颜色金黄，香嫩可口，营养丰富。所以，合理饲养乌骨鸡，经济效益十分显著，其价格相当于一般鸡售价的2~3倍。近几年，笔者周边也涌现出众多乌鸡的饲养户，并且其收益也很可观。     

黑色饲料可提高乌骨鸡药用价值

乌骨鸡 ,又名乌鸡 ,黑凤鸡 ,其骨肉毛血均为黑色 ,具有良好的食疗健补功能。然而 ,人们在乌骨鸡生产中 ,大都本着在育肥上下功夫 ,很少有人顾及它的药用健补价值的高低。究竟如何才能再提高乌骨鸡的药用健补价值 ,发挥它的更大作用呢？乌骨鸡体内含有丰富的微量元素、维生素、不饱和脂肪酸、黑色素、硒、磺等。如何才能使乌骨鸡体内这些有益物质提高呢？经研究黑色作物黑玉米、黑小麦、黑大豆、黑小豆（土名黑豆）中含有多种微量元素 ,多种氨基酸、碘、硒、支链淀粉、可溶性色素等均是普通作物的几倍。乌骨鸡采食黑色饲料 ,体内不饱和脂肪酸…     

乌骨鸡及其食疗法

乌骨鸡又称丝毛鸡,是我国一种珍贵的鸡种,具有很高的滋补、药用和观赏价值,历来称誉世界。相传乌骨鸡已有1300多年的饲养历史。乌骨鸡全身都是宝,我国民间早已应用其为食疗滋补品,对人体可起防病治病以及强身的作用。现介绍乌骨鸡及其鸡蛋的几种食疗方法。     

新农乌骨鸡市场看好

乌骨鸡为我国特有的珍禽，也是传统的名贵中药材，被誉为药鸡，其肉质细嫩．味道鲜美，集营养、滋补、药用于一体，历代为贡皇室珍品，也系世界珍禽，黑色食品更具营养丰富均衡、结构合理、润肤美容的功能，被列为继绿色食品之后的第四代功能食品。明代李时珍在《本草纲目》中记载：乌骨鸡有白毛乌骨者、黑毛乌骨者、斑毛乌骨者，有骨肉俱乌者、肉白内乌者，尤以骨肉俱乌者入药更良。人们常见的是白丝毛乌骨鸡（又称白凤），而黑丝毛乌骨鸡（又称黑凤）则很少见。１９９３年广东省揭阳市新农发展有限公司的科技人员进行了多代纯化培育，形成…     

珍禽乌骨鸡的规模养殖与产品开发

乌骨鸡是世界稀有、我国特有珍禽，是我国实行国家级保护的宝贵品种资源。乌骨鸡药用性能奇特，其核心是“补”（营养成分好），强调的是“乌”（药用价值高）。乌骨鸡的鸟皮、乌肉、乌骨，经烹调后肉质细嫩鲜美，汤汁内含有黑色素，对人体有特殊滋补作用。据有关报道，国内对药用乌骨鸡的规模养殖及其名优产品的开发利用有了长足进展。     

白羽乌骨鸡的饲养技术

白羽乌骨鸡又称泰和乌骨鸡或丝毛鸡,原产于江西省泰和县。白羽乌骨鸡外貌美观,营养丰富,具有相当高的药用、食用和观赏价值,是驰名中外的优良药用珍禽。 (一)乌骨鸡的特征特性 乌骨鸡喜干燥,因其羽毛呈丝状,故怕冷、怕潮湿,御寒性差。喜安静,雏鸡胆小易惊。乌骨鸡采食量小,生长速度相对较慢,营养标