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硒是动物必需的微量元素,具有抗氧化、增强机体免疫力、调节基础代谢、提高繁殖性能、解毒等功能。阐述了硒的生物学功能、硒在养鸡生产中的应用前景及建议,为在鸡生产中合理地应用硒提供参考。 相似文献
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硒(Se)是机体必需的微量元素,其生理作用主要表现在抗氧化、免疫和抗肿瘤等方面。机体缺硒会引发骨骼肌变性或坏死、肝坏死和心肌纤维变性等疾病,因此,硒在人和动物营养方面越来越被人们重视。硒代蛋氨酸(Se-Met)作为有机硒的一种,比亚硒酸钠等无机硒具有更高的生物利用率和更低的毒性,是替代无机硒的有效有机硒源。应现阶段动物生产中对硒的需要,作者以Se-Met为研究对象,介绍了Se-Met在动物机体中的吸收代谢机制,并在此基础上与无机硒进行了比较分析,突出了Se-Met作为有机补硒剂的优越性;简述了Se-Met在机体抗氧化、免疫和抗肿瘤方面的功能、作用机制以及在猪生产中的应用效果;并进一步阐释了Se-Met在猪生产中的应用现状,通过对日增重、日采食量和料重比等生长指标,以及猪肉的pH、滴水损失、硒沉积量和肉色等肉品质指标的分析,进一步确定了Se-Met在猪生产中广泛应用的可能性,为今后猪营养中Se-Met等有机硒广泛替代无机硒提供了参考依据和理论基础,并期望为后续研究提供参考。 相似文献
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胡庆勇 《国外畜牧学(猪与禽)》2023,43(2):89-91
硒作为动物必需的微量元素之一,具有抗氧化、免疫调节及调节机体生理代谢的功能。本文以酵母硒为例,综述了其对蛋鸡产蛋率、抗应激能力、机体代谢及鸡蛋中硒含量、维生素E含量、脂肪酸组成的影响,以期为酵母硒在蛋鸡上的科学应用提供理论依据和科学指导。 相似文献
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微量元素硒的生物学功能及其应用 总被引:8,自引:0,他引:8
硒(Se)是第34号元素,与硫同族,原子结构接近于硫,所以硒的存在形式与常见的硫化合物相类似,且通常两者并存.常见的硒的化学形式有无机的硒酸盐和亚硒酸盐,有机硒则有硒蛋氨酸(Selenomethionine,Se-Met)和硒半胱氨酸(Selenocysteine,Sec). 相似文献
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铬的生物学功能及其在奶牛生产中的应用 总被引:2,自引:1,他引:1
铬(Cr)是一种过渡性金属元素,其化合价有二、三、六价。自从红铅矿与盐酸反应产物中提出三氧化二铬,并用木炭与铬酐共热得到金属铬粉以来的较长时期内,铬一直被视为有害元素,甚至是致癌物质。随着营养科学的发展,对铬在动物体内生理功能研究的不断深入,现已证实... 相似文献
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