蚕豆中抗营养因子的作用及蚕豆营养价值的提高

<正> 蚕豆富含蛋白质,是一种很好的蛋白质饲料,但长期以来,蚕豆在家禽饲料中的应用却极为有限。原因在于蚕豆含有较高量的抗营养因子,大量饲喂家禽,可以引起一系列负作用。 1.蚕豆中的抗营养因子 Marqnardt(1977)应用柱层析法从蚕豆荚的水溶性提取物中分离到两种成分:即高分子量的缩合单宁和低分子量的多酚类化合物,其中缩合单宁是主要抗营养因子。其他学者发现蚕豆中的蚕豆嘧啶核苷、伴蚕豆嘧啶核苷、植酸盐、蛋白酶抑制剂、外源凝集素(细胞凝集素)、血胆固醇过少因子(皂角苷)以及不可消化碳水化合物都具有抗营养作用。 2.抗营养因子对蚕豆营养价值的影响 Wilson(1974)发现,日粮含20％蚕豆时显     

水禽营养需要与饲料营养价值评定技术

近年来,随着畜牧业产业结构调整,以及经济社会的发展和广大消费者对产品质量和安全性能要求的提高,水禽养殖产业对技术升级和饲养方式改进的需求更加迫切。对于当前的水禽产业来说,品种资源流失、饲养方式传统、饲养环境开放、饲养水质污染、饲料资源紧缺、     

粗饲料在反刍动物营养中的作用及影响饲料营养价值的因素

本文从粗饲料在反刍家畜营养中的作用和影响粗饲料品质两个方面进行了较为详细的讨论，为粗饲料在反刍动物日粮中的应用提供科学依据。     

猪饲料营养价值评定及营养需要的研究进展

本文针对猪饲料营养价值评定、营养需要量及配方设计技术等方面的研究进行了总结.研究表明:(1)猪饲料能量的评定指标正从消化能、代谢能体系过渡到净能体系;氨基酸生物学效价指标从表观消化率过渡到具有实际应用价值的标准化回肠氨基酸消化率等.(2)在猪的营养需要量的研究方法上,从过去的列表法向以影响猪养分需要的各种参数为驱动的数学模型预测养分过渡,在营养需要的指标上增加了净能和标准化回肠氨基酸需要量等.且新增的养分指标纳入配方设计与饲养实践条件基本具备.     

对虾的营养需要

在营养需求方面,与对虾中的其它种类相比,人们对日本对虾（Penaeusjaponicus）的研究较早且更为透彻。近年来,人们对斑节对虾（P．monodon）和南美白对虾（P．vannamei）也做了大量的研究工作。而在这一方面,对其它对虾类的研究已明显落后。但即使对日本对虾（P．japonicus）,仍然有很多必须营养素需要进行定量。此外有证据表明,在营养需求方面,不同种类的对虾之间存在差别。该文在所能得到的文献资料的基础上,综述了对虾类的营养需要。     

香鱼的营养需要

本文就国内外关于香鱼对饲料中蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂及维生素等营养需求的研究进行概述。     

粗饲料在反刍动物营养中的作用及影响精饲料营养价值的因素

美国牧草牧场专门委员会(1991)定义粗饲料为：植物(不包括谷物)中可供放牧采食，也可供收获饲喂的可食部分，包括牧草、干草、青贮、嫩枝叶类、秸秆等。所以粗饲料的范围很广，但总的说来它们都含有可被草食家畜瘤胃微生物消化的细胞壁成分。粗饲料的组成和营养价值变异很大，如表1：     

卤虫的营养价值及营养强化

卤虫属在分类上属于节肢动物门,甲壳纲鳃足亚纲,无甲目,盐水丰年虫科。成体细长,通常有0．7～1．5厘米,分节明显,无头胸甲,分头部,胸部,腹部三部分。     

山羊奶的营养价值与特点

奶品是最符合人类需求的功能性保健食品。人均奶的消费量是一个国家强弱和民族身体素质高低的重要标志。发达国家人均奶占有量已超过300kg，世界人均水平也达到了100kg左右，而我国目前仅22kg，相差甚大。国家为了提高广大城乡人民的营养水平和身体素质，近十几年来，不惜花巨资发展奶业，大力倡导”饮奶的白色食品革命”。”一杯奶强壮一个民族，一个奶产业振兴一方经济”，已成为从中央到地方政府及广大城乡人民的共识。随着牛奶消费在城市的普及，出现了对奶品的种类、质量、特色及功能进行严格选择的趋势。     

1株草龟维氏气单胞菌的分离鉴定及药敏谱分析

旨在确定河北昌黎县某花鸟鱼店宠物草龟发病死亡的病因,笔者从发病草龟体内分离纯化出1株优势菌CLW-1,通过解剖观察、细菌分离培养、革兰染色镜检、生化鉴定和16S rDNA基因测序对其分析鉴定,并通过药物敏感性测试检测菌株的耐药性,通过斑马鱼接种试验和毒力基因检测其致病性。结果显示,该菌在血琼脂平板形成湿润、表面光滑、呈β溶血的灰白色菌落,在RS琼脂培养基上长出光滑湿润的黄色菌落;革兰染色镜检为阴性短小球杆菌;16S rDNA基因序列同源性分析表明,分离菌株CLW-1与维氏气单胞菌为同一族,相似性均达99%以上;斑马鱼接种试验结果显示,该菌具有较高的致病力,其LD₅₀为1.26×10⁶CFU;毒力基因扩增结果表明,分离菌株CLW-1具有aerA、Exu、Lip和Ser毒力基因;药敏试验结果显示,分离菌株CLW-1对哌拉西林、头孢唑林和恩诺沙星等敏感;对呋喃唑酮、苯唑西林和红霉素等中敏;对麦迪霉素、克林霉素和万古霉素等耐药。通过试验结果确定此分离菌株CLW-1为维氏气单胞菌,携带毒力基因,具有较高致病力,应用对应的抗生素治疗效果较好,为维氏气单胞菌病的防治奠定基础。     

中华草龟恶臭假单胞菌的分离鉴定及药物敏感性分析

为探明海口某龟鳖养殖场送检的发病中华草龟的病原,本试验从患病中华草龟体内分离得到一株优势生长菌（命名为J1）。经菌落培养、革兰氏染色观察、生理生化鉴定及16S rRNA序列比对分析,并进行攻毒及耐药性试验验证其致病性及药物敏感性。结果显示,该分离菌株在普通营养琼脂培养基上形成圆形、光滑、湿润黏稠、灰黄色、不透明的菌落;革兰氏染色镜检结果显示,该分离菌为革兰氏阴性短杆状;生理生化试验结果显示,分离菌具有运动性,果糖、柠檬酸盐、硝酸盐、氧化酶、接触酶和精氨酸双水解酶呈阳性,而葡萄糖产气、葡萄糖产酸、鸟氨酸脱羧酶、乳糖、麦芽糖、V-P试验等呈阴性;16S rRNA基因序列分析显示,该分离菌株与GenBank中登录的假单胞菌同源性最高;系统进化树显示,该分离菌与恶臭假单胞菌聚为一簇;人工攻毒试验证实分离菌可使中华草龟发病并死亡,临床症状和病理变化与自然发病龟相似;耐药性分析发现,分离菌株对妥布霉素、头孢拉定、庆大霉素等药物敏感,对克林霉素、四环素、氨苄西林、头孢克洛等多种药物耐药。本试验结果可为龟鳖疾病的诊断、预防和治疗提供有力的技术支撑和实践指导。     

Isolation,Identification and Drug Sensitivity Test of a Strain of Aeromonas veronii from Chinemys reevesii

To determine the cause of death of Chinemys reevesii in a pet shop in Changli county, Hebei province, a dominant strain CLW-1 was isolated and purified from the diseased Chinemys reevesii. It was analyzed and identified through anatomical observation, bacterial isolation and culture, Gram staining and microscopic examination, biochemical identification and 16S rDNA gene sequencing, the drug resistance of the strain was detected through drug sensitivity test, and its pathogenicity was detected through zebrafish inoculation test and virulence gene experiment. The results showed that the bacteria formed moist, smooth surface, gray colony with β hemolysis on blood agar medium, and grew smooth and moist yellow colony on RS agar medium; Gram staining and microscopic examination showed negative coccidiosis; Homology analysis of 16S rDNA gene sequence showed that the isolated strain CLW-1 belongs to the same group with Aeromonas veronii, and the homology is above 99%; Inoculation test results of zebrafish showed that the strain had high pathogenicity, and its LD₅₀ was 1.26×10⁶ CFU; The virulence gene amplification results showed that the isolated strain CLW-1 had virulence genes of aerA, Exu, Lip and Ser; Drug sensitivity test results showed that the isolated strain CLW-1 was sensitive to piperacillin, cefazolin and enrofloxacin, etc; Susceptibility to furazolidone, oxacillin and erythromycin, etc; Resistance to midecamycin, clindamycin and vancomycin, etc. According to the test results, the isolated strain CLW-1 is confirmed to be Aeromonas veronii, which carries virulence genes and has high pathogenicity, it has great therapeutic effect by applying corresponding antibiotics, thus laying a foundation for the prevention and treatment of Aeromonas veronii.     

光叶紫花苕的营养价值与饲用价值研究

研究测定了光叶紫花苕Vicia villosa routh var.的营养成分含量和消化能(牛、猪)、代谢能(鸡)能值,并进行了饲养试验.结果表明,紫花苕干物质中粗蛋白含量在20%以上,氨基酸、矿物质、维生素比较丰富,消化能分别为DE(牛)12.4 MJ/kg,DE(猪)11.9 MJ/kg,ME(鸡)10.7 MJ/kg;在肉牛精料中用紫花苕草粉代替全部麦麸,平均日增重增加92 g/d(P＜0.05),饲料利用率提高9.5%;在肉猪日粮中用紫花苕草粉代替20%配合饲料,平均日增重增加81 g/d(P＜0.05),饲料利用率提高13.16%;在肉鸡日粮中用紫花苕草粉代替10%～15%配合饲料,平均每只增重提高252 g/只(P＜0.05),饲料利用率提高12.8%.从而认为紫花苕草粉且有较高的饲用价值.     

妊娠母猪的营养需要研究进展

本文综述了妊娠母猪对能量、氨基酸、维生素、纤维素的适宜需要量及其对生产性能的影响。     

笼养白冠长尾雉人工孵化和育雏技术初探

2015—2018年,在湖南省雉类繁殖基地对人工饲养的白冠长尾雉404枚卵进行了人工孵化和育雏研究。结果表明:白冠长尾雉每只雌雉平均产卵数为15.53枚,平均卵重29.48 g,卵受精率均值83.41%,人工孵化的孵化率均值82.49%,1龄幼雏的成活率均值83.47%。人工孵化温度为(37.8±0.1)℃,孵化湿度为50%—60%,孵化时间为24—25 d,白冠长尾雉在人工孵化过程中平均失重率为13.1%。白冠长尾雉幼雉破壳体重18.48—23.61 g,1—2日龄体重会有轻度下降(17.8—22.29 g),15日龄后进入快速生长发育期,30日龄达到117.3 g(106.27—175.11 g),45日龄前,育雏室采用电地暖进行控温,通风系统用于通风换气,育雏室温度随着日龄增加而逐步下降,直至降到常温。采用人工孵化与育雏技术有利于提高白冠长尾雉的繁育率和成活率,对于白冠长尾雉种群的快速复壮有重要意义。     

我国各类人工牧地的营养价值评价

本文依据水热状况和饲用植物的生态型 ,将我国人工牧地划分为寒温性中生型、温暖性中生型、热性中生型、寒温性旱生型和热性旱生型 5类 ;中生型和旱生型 2类组。评价结果表明 ,营养成分含量以温暖性中生型的粗蛋白、可消化蛋白、粗脂防和粗灰分最高 ;热性旱生型的钙和磷含量最高 ;各类型的粗纤维、无氮浸出物和总养分含量比较接近。营养比以温暖性中生型最低 ,其后依次为寒温性中生型 <寒温性旱生型 <热性中生型 <热性旱生型。各类人工牧地的营养比虽有所差别 ,但均属NC营养类型。消化能和代谢能各类人工牧地的差别较小     

海南不同地区几种热带牧草的营养价值评定

通过对海南不同地区5种热带人工牧草的粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维成分和饲料相对值(RFV)进行测试,结果表明:不同地区热研1号银合欢Leucana leucephalacv.Reyan No.1、热研2号柱花草Stylosanthes gianensiscv.Reyan No.2、热研4号王草Pennisetum purpureum×P.amerieanumcv.Reyan No.4、热研9号坚尼草Panicum maximumcv.Reyan No.9和黑籽雀稗Paspalum plicatulum的平均粗蛋白含量分别为20.49%、12.39%、9.19%、5.97%和4.71%;NDF含量分别为38.39%、57.84%、68.92%、72.60%和68.36%;ADF的含量分别为33.82%、46.49%、40.22%、44.41%和42.77%,根据粗饲料品质评定指数RFV,几种热带牧草的营养价值由高到低顺序为:热研1号银合欢、热研2号柱花草、黑籽雀稗、热研4号王草和热研9号坚尼草。     

奶牛营养平衡与需要量

随着我国奶牛业的快速发展,奶牛对日粮营养平衡的要求越来越高,而正确理解奶牛的营养需要对制定营养平衡的日粮配方非常重要。本文主要从能量、蛋白质、纤维、矿物质和维生素方面探讨奶牛的适宜营养需要量。     

草蛋白豆腐的营养价值研究

给新型牧草加工产品草蛋白豆腐的技术转化提供进一步的科学依据,以自制之不同原料配比的3种苜蓿Medicago sativa蛋白豆腐和3种白三叶Trifolium repens蛋白豆腐为代表性样品,测定了其干物质、粗蛋白、脂类、总糖、不溶性膳食纤维、总灰分、钙质、类胡萝卜素等营养成分的含量,及其蛋白质的氨基酸含量;并以普通豆腐为对照,评价了6种草蛋白豆腐的营养价值。结果表明,所制6种草蛋白豆腐与普通豆腐粗蛋白、总糖含量相若;并表现出脂类含量较低而富含不溶性膳食纤维、钙质和类胡萝卜素的特点;6种草蛋白豆腐蛋白质的必需氨基酸总含量及氨基酸评分明显高于普通豆腐;其中4种草蛋白豆腐的限制性氨基酸仅赖氨酸1种,其余2种草蛋白豆腐的限制性氨基酸有赖氨酸和含硫氨基酸2种;草蛋白豆腐的必需氨基酸构成较普通豆腐更为均衡,其中尤以白三叶豆腐为好。