花鲈（Lateolabrax japonicus）的营养需求研究进展

花鲈（Lateolabrax japonicus）又叫鲈鱼，是名贵经济鱼类。本文综述了花鲈的营养需要量，特别是对蛋白质、氨基酸、脂肪和维生素等方面的研究结果。目的在于能揭示花鲈营养需要，为进一步开展花鲈人工配合饲料的研究提供基础资料和理论依据，以促进花鲈人工养殖生产的发展。     

膨化饲料开发应用初探（下）

三、膨化饲料在养殖中的应用：（一）膨化饲料在鲈鱼养殖中的应用：根据珠江三角洲养殖的妒鱼种类来看，以加州鲈、海鲈和桂花鲈为多，特别是加州鲈，其养殖面积已仅次于鳗鱼，成为第二种名优经济鱼类。海鲈因其营养价值高，备受消费者欢迎而养殖面积有不断扩大的趋势。我厂根据市场需要，开发生产了鲈鱼幼鱼料（1#、2#料）、中鱼料（3#）、中成鱼料（4#料）和成鱼料（5#料）。加州鲈又名大口黑鲈，原产于美洲淡水河湖中，是凶猛的肉食性鱼类，仔、雅鱼主食桡足类与糠虾，随着个体长大逐渐转向以虾类和小型鱼类为主要食物。其摄食量很大，自…     

花鲈的营养需求研究进展

花鲈（Lateolabrax iaponicus）又叫鲈鱼,是名贵经济鱼类。本文综述了花鲈的营养需要量,特别是对蛋白质、氨基酸、脂肪和维生素等方面的研究结果。目的在于能揭示花鲈营养需要,为进一步开展花鲈人工配合饲料的研究提供基础资料和理论依据,以促进花鲈人工养殖生产的发展。     

花鲈营养需求的研究进展

花鲈（Lateolabrax japonicus）属鲈形目，鳕科，花鲈属。俗称鲈鱼、花寨、板鲈、鲈板。分布于东亚的中国、朝鲜及日本，我国沿海及通海的淡水水体中皆产此鱼。其肉味美，古代诗人曾以“江上往来人，但爱鲈鱼美”的诗句称赞其体态和味道。在沿海一带，产量较高，为产区的重要食用鱼之一。近年来随着花鲈自然资源的日趋减少与消费需求的日益增加，且花鲈具有生长快、病害少、适应广、价格高、效益好等特点，目前国内外花鲈养殖都呈上升趋势。     

鲈鱼的营养研究进展

鲈鱼为脂科(Serranidae)鲈属,又名鲁鱼、花鲈、鲈板、花寨、鲈子、大板、中板,分布于太平洋西部,我国沿海均产,以黄海、渤海较多,渔期为春、秋两季,每年的10～11月份为盛渔期。鲈鱼体长而侧扁,一般体长30～40cm,体重400～1000g,其肉质细嫩、肉味鲜美,营养价值高,且具有药用价值     

加州鲈营养生理研究进展

加州鲈(Micropterus salmoides)又称大口黑鲈,原产美洲,是近几年来我国养殖量增加最快的品种之一.本文就近年来国内外学者关于加州鲈鱼营养需求及配合饲料开发研究结果进行综述,以期为加州鲈鱼营养生理研究、饲料配方设计等提供科学参考.     

饲料中添加发酵豆粕对加州鲈生长性能的影响

为了验证饲料中添加发酵豆粕特酵001（以下简称发酵豆粕）对加州鲈生长性能的影响，以体重为14 g左右的加州鲈鱼苗为研究对象，以循环水的方式饲养加州鲈鱼苗，试验分为6组，分别在饲料中添加0%、5%、7.5%、10%、12.5%、15%的发酵豆粕，通过6周的试验观察并分析不同添加量发酵豆粕对加州鲈生长、饲料利用效率的影响。试验结果表明，在基础配方饲料中添加5%发酵豆粕，加州鲈的增重率、特定成长率显著高于对照组（P<0.05）,5%发酵豆粕添加量组和对照组饲料系数显著优于12.5%和15%发酵豆粕添加量组（P<0.05）,7.5%发酵豆粕添加量组饲料系数显著优于15%添加量组（P<0.05），各组间粪便溃散度差异不显著（P>0.05）。本试验结果显示，在基础饲料中添加5%或7.5%发酵豆粕可提高加州鲈的生长性能和饲料利用率，但随着发酵豆粕添加量增加，加州鲈鱼生长性能指标及饲料利用率有所降低。     

加州鲈的营养需求研究进展

本文综述了加州鲈的营养需求,尤其是蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等的营养需要。通过对其营养需求的了解为人工配合饲料的研制开发提供理论依据。     

仔猪对脂肪的利用（一）

仔猪对脂肪的利用（一）中国农业大学动物科技学院朱晓萍李德发高颖新江西奉新县粮食局邹杨颂脂肪在猪日粮中的重要生理功能已广为人知。脂肪由于其热值高，是一种理想的蛋白质补充料；日粮脂肪也是体内必需脂肪酸的来源；一些激素和维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ也属于脂类。此外...     

膨化饲料开发应用初探（上）

金冠饲料厂于1995年底引进全套膨化饲料生产线，一年多来，开发生产了加州鲈鱼、海鲈、美国青蛙等浮水性饵料，已初见成效。现将膨化饲料的生产以及在养殖中的应用情况作一简单探讨。一、膨化饲料的优越性：1．膨化饲料完全熟化。淀粉a化后，颗粒膨松，适口性好，容易被消化吸收；而且经高温高压杀菌捎毒，纯净无菌。2．投喂简单方便，省时省力，饲料颗粒是浮水性的，容易观察鱼的采食情况，不浪费饲料。3．水中稳定性好，饲料利用率高，不会污染水质和底质。4．供应相对稳定，保管储存方便，价格相宜平稳。5．可缩短养殖周期，提高池塘（网…     

淡水养殖名特优新品种介绍(二)

二、花鲈 花鲈(见图)又称青鲈、鲈鱼,在分类学上也隶属鲈形目、(鱼旨)科。花鲈肉质坚实,洁白细嫩,味道清香,名列珠江“四大名鱼”之首,是酒楼宴席的名贵河鲜,也是出口的名贵水产品。花鲈还有药用价值,鳃有化痰止咳功效,肉能促进手术后的伤口生肌愈合,不少地方把花鲈视为滋补品。 花鲈喜栖息于河口或淡水处,也生活在纯淡水中。在珠江三角洲     

鱼虾康宁对加州鲈生长和血液抗氧化功能的影响

加州鲈鱼原名大口黑鲈,原产美国加利福尼亚州密西西比河水系,是一种肉质鲜美、抗病力强、生长迅速、易起捕且适温较广的名贵肉食性鱼类.加州鲈鱼肉质坚实,肉味清香,可以活体上市,让就餐者在酒楼饭店水族箱中观赏挑选,因而价格较高,目前已经开始大量养殖.加州鲈饲料蛋白较高,容易引起肝胆综合征等疾病,从而影响加州鲈的生长.鱼虾康宁是广州博仕奥公司开发的鱼类专用自由基清除剂,主要由茶多酚、人参皂甙、刺五加和姜黄等组成.可通过捕获氧自由基来抑制过氧化链式反应的进行,而中断链式反应以完成抗氧化作用.试验基础饲料中添加鱼虾康宁饲养加州鲈,考察其对加州鲈生长性能及血清抗氧化指标等方面的影响.     

饲料中添加抗菌肽对加州鲈鱼的生长发育的影响分析

为了解抗菌肽作为饲料添加剂对加州鲈鱼生长性能的影响，本试验主要以加州鲈鱼为研究对象，在加州鲈鱼饲料中添加抗菌肽，选用健康无病的加州鲈鱼，随机分为5组，分别在加州鲈鱼基础饲料中添加0、80、120、160、200 mg/kg抗菌肽，饲养周期为8周，分别对加州鲈鱼的增重率、特定生长率、饵料系数、存活率、肝体比、脏体比和肥满度，粗蛋白质，灰分，脂肪及水分进行分析，结果表明：加州鲈鱼饲料中添加一定量的抗菌肽显著提高加州鲈鱼的增重率、特定生长率、饵料系数与存活率。在试验组3中，加州鲈鱼增重率显著上升，达到最高水平（477.28%），显著高于其他各组的增重率（P＜0.05），试验组2和试验组3中加州鲈鱼的增重率显著高于对照组（P＜0.05）|在试验组2中，加州鲈鱼特定增长率显著升高，明显高于其他各组（P＜0.05）。饲料中抗菌肽添加量为160 mg/kg，将会促进加州鲈鱼增重率及特定生长率，降低饵料系数，促进加州鲈鱼的生长，提高饲料利用效率。饲料中抗菌肽的添加量为200 mg/kg，将会对鱼类肝体比和脏体比有显著影响|结果表示在饲料中添加一定量的抗菌肽能显著提高加州鲈鱼粗蛋白质、水分和粗灰分含量，降低加州鲈的粗脂肪含量。综合各类指标分析，加州鲈鱼中饲料添加量为160 mg/kg为宜。 [关键词]抗菌肽|加州鲈鱼|生长性能     

实用养猪技术（三）

猪饲料及饲料配合原则 猪饲料主要由蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水等6类营养物质组成,要根据猪的不同生长阶段对营养的要求合理配合。 一、饲料种类 根据来源可把饲料分为植物性饲料、动物性饲料和矿物质饲料。 (一)植物性饲料。植物性饲料包括精饲料、青绿多汁饲料和粗饲料。 1.精饲料。精饲料含能量和蛋白质较多,粗纤维少,易消化。谷类籽     

花鲈营养饲料研究进展

花鲈饲料中的营养成分不但能保障花鲈的基本生长需求,也对花鲈机体的各个器官起着调节作用。营养饲料在花鲈的肠道、细胞、免疫机体中都发挥着重要作用。目前,随着花鲈养殖规模的扩大,各种病害频繁发生,病害的防治越发受到重视。越来越多研究者开始从营养免疫学的角度对病害防治进行研究,采用营养饲料可以提高花鲈的免疫力与抗病力,减少鱼病的发生。本文综述了氨基酸、多糖、矿物质、维生素等对花鲈的营养作用,和近些年研发的花鲈营养饲料产品,以及花鲈营养饲料存在的问题和发展前景。     

我科研人员首次完成花鲈基因组精细图谱绘制

<正>花鲈俗称鲈鱼、七星鲈、花寨,广泛分布于渤海至南海的近岸水域以及通海的江河水域,是一种广温广盐性凶猛肉食性经济鱼类,具有生长较快、适应性广、味道鲜美等特点。花鲈既是我国重要海水养殖鱼类,也可以作为淡水驯化养殖的重要鱼类。2016年我国花鲈的养殖产量为13万吨左右。但随着养殖业的发展,病害发生日益严重,细菌性病害成为限制其养殖业发展的重要因子。破译花鲈基因组、发掘抗病抗逆生长等重要     

发酵豆粕替代鱼粉在加州鲈饲料中的研究

配制4种等氮等能的饲料,分别含有0％（对照）、20％、10％、5％发酵豆粕（FSM）来替代鱼粉,这四种饲料分别命名为D1、D2、D3、D4。另外一种饲料是利用“70％基础饲料＋30％发酵豆粕”来评价加州鲈（Micropterus salmoides）对发酵豆粕的表观消化率。加州鲈初始体重20．62±0．92g,随机放入半循环系统的15个缸中（270L）,分别投喂不同饲料养殖8周。评价指标有SGR、FCR及相关生理指标。 加州鲈对于发酵豆粕的蛋白表观消化率为103．22±4．0,脂肪表观消化率为97．80±1．27,干物质表观消化率为93．47±11．24。从结果中可以看出,虽然投喂D3、D4饲料的加州鲈的SGR高于投喂D2,但是差异不显著（P〉0．05）。另外FOR及CF（肥满度）在各组间差异也不显著（P〉0．05）。在脏体比和肝体比方面,D1显著高于其他各组（P〈0．05）,而其中D4组最低。在干物质的表观消化率方面D3、D4也显著高于D1（P〈0．05）。但在蛋白质及脂肪的表观消化率方面虽然D3、D4始终高于D1,但各组间差异不显著。以上结果表明,饲料中含有5％、10％发酵豆粕,加州鲈有较好的生长,生理及表观消化率的表现。在测定原料消化率时发现发酵豆粕蛋白表观消化率为103．22±4．0,这可能是因为发酵豆粕能够促进饲料中其他物质的消化吸收,从而提高整体的消化吸收率。同时结果还表明投喂含有发酵豆粕的饲料能够显著降低加州鲈的脏体比和肝体比,这表明发酵豆粕可能在一定程度上可以降低脂肪在体内的沉积,从而降低脂肪肝的发生率。根据以上分析,加州鲈饲料中至少可以添加10％发酵豆粕。     

蛋鸡高产饲养法（十）

怎样配合鸡的饲料 一、饲料的主要营养成分及其作用 鸡生长发育和产蛋需要多种营养成分,鸡的饲养标准中列有42种营养素,主要可分为四类:能量、蛋白质、矿物质、维生素。 1.能量:饲料中的有机物质如碳水化合物、脂肪、蛋白质都含有能量。能量是鸡的生命活动、物质代谢所     

饲料中不同蛋白质和脂肪水平对鲤鱼生长和饲料利用的影响

取324尾初体重为(75.39±0.18)g鲤鱼(Cyprinus carpio)鱼种,以豆粕为蛋白源,豆油为脂肪源,配制了含有3个蛋白质水平(28％、30％、32％)和3个脂肪水平(3％、6％、9％),共9种试验日粮,在室内养殖系统饲养63 d.结果显示,鱼体末重、增重率和特定生长率受蛋白质水平和脂肪水平影响显著(P...     

不同蛋白质源对草鱼和花鲈肉质影响的比较研究

本试验旨在比较不同蛋白质源对草鱼(Ctenopharyngodon idellus)及花鲈(Lateolabrax japonicas)体成分、肌肉游离氨基酸组成及鱼片质构特性的影响。设计草鱼和花鲈饲料各3种,分别等氮等能。3种草鱼试验饲料分别为以鱼粉为唯一蛋白质源的CI-FM组(对照组),以混合植物蛋白质(豆粕和大豆浓缩蛋白)替代80%鱼粉的CI-PPB80组及以混合植物蛋白质替代100%鱼粉的CI-PPB100组。3种花鲈试验饲料分别为以鱼粉为唯一蛋白质源的LJ-FM组(对照组),以混合植物蛋白质(棉籽浓缩蛋白和大豆浓缩蛋白)替代50%鱼粉的LJ-PPB50组和以混合植物蛋白质替代100%鱼粉的LJ-PPB100组。草鱼初始体重为(153.40±0.30)g,随机分为3组,每组3个重复,每个重复20尾鱼;花鲈初始体重为(12.97±0.03)g,随机分为3组,每组4个重复,每个重复25尾鱼。饲喂8周后,检测2种试验鱼的体成分、肌肉游离氨基酸含量及鱼片质构特性、剪切力、滴水损失及胶原蛋白含量。结果表明:与CI-FM组相比,CI-PPB100组草鱼肌肉粗脂肪含量显著降低(P0.05),粗灰分含量显著升高(P0.05);而花鲈肌肉粗脂肪含量则随替代水平的升高呈现先上升后下降的趋势,表现为LJ-PPB50组显著高于LJ-PPB100组(P0.05)。草鱼肌肉总游离氨基酸及生物胺前体含量各组间无显著差异(P0.05);随着替代水平的升高,花鲈肌肉总游离氨基酸及呈味氨基酸含量显著降低(P0.05),生物胺前体含量显著升高(P0.05)。2种试验鱼肌肉中存在各自的特异性成分。2种试验鱼生、熟鱼片的质构特性差异较大。草鱼的CI-FM组和花鲈的LJ-FM组生鱼片的硬度、黏性、咀嚼力、回弹力及剪切力均分别显著高于同鱼种的其他2组(P0.05)。对于熟鱼片,草鱼的CI-PPB80组内聚力显著高于其他2组(P0.05),其他各项指标各组间无显著差异(P0.05);花鲈的LJ-PPB100组硬度及黏附性显著高于LJ-FM组(P0.05),其他各项指标各组间无显著差异(P0.05)。根据结果,混合植物蛋白质替代鱼粉后降低了草鱼和花鲈鱼体脂肪的蓄积,对草鱼肌肉总游离氨基酸含量不造成影响,使花鲈肌肉呈味氨基酸含量下降,必需氨基酸含量减少,生物胺前体含量升高,货架期缩短;高植物蛋白质源饲料使得草鱼和花鲈的肉质均出现明显下降,而高鱼粉饲料可以保证2种试验鱼有较高的肉质。