构国南方甘薯品种资源部分营养成分分析研究

利用甘薯品种资源电脑管理分析系统分析了２９８份南方甘薯品种资源的食味、干物质、淀粉、可溶性糖及维生素Ｃ的含量、分析结果表明它们扮布基本上遵循正态分布这一自然规律。     

福建甘薯资源主要营养成分鉴定

通过对211份甘薯资源的干率、淀粉、水溶性总糖、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素C等营养成分含量测定,结果表明不同品种间营养成分存在着明显差异,其营养成分大部分分布在：干率20.0%～30.0%、淀粉50%～65%、水溶性总糖10%～20%、粗蛋白4%～6%、粗脂肪1%～2%、粗纤维3%～5%、维生素C 10%～15%、胡萝卜素〈3%。不同营养成分之间相关性存在较大差异。粗蛋白与其他成分间的相关关系最弱;粗脂肪与其他成分间的相关关系中等;干率、水溶性总糖、淀粉、粗纤维、维生素C总体上表现出较为密切的相关关系。     

我国南方甘薯品种资源部分营养成分分析研究

利用甘薯品种资源电脑管理分析系统分析了298份南方甘薯品种资源的食味、干物质、淀粉、可溶性糖及维生素C的含量。分析结果表明：1.它们的分布基本上遵循正态分布这一自然规律。2.甘薯食味与淀粉、干物质、可溶性糖、维生素C几种营养成分间的关系,从整体看,对食味影响最大的是干物质,淀粉次之,维生素C和可溶性糖分别居第三和第四位;从各种不同品质的群体看,品质差类的干物质含量是食味的主要矛盾,品质中类的淀粉含量是食味的主要矛盾,品质优类的干物质、淀粉、可溶性糖和维生素C含量与食味间关系不显著,但它们都可能在不同优质薯品种中起主导作用,使优质薯风味各异。3.显示出干物质与淀粉、可溶性糖、维生素C的关系密切,它们的数值每增减一个单位,干物质含量都相应增减若干单位。     

甘薯茎尖营养成分分析与评价

[目的]为甘薯茎尖的开发利用提供科学依据。[方法]以徐薯18的茎尖为材料,测定其营养成分,并与其他8种叶类蔬菜进行比较。[结果]徐薯18茎尖所含蛋白质、脂肪、维生素和膳食纤维等营养成分十分丰富,富含Fe、K、Ca、Se,蛋白质、膳食纤维的含量分别是2.7、2.3 g/100 g鲜重,Vc和VB2的含量分别是41、0.15 mg/100 g,均排名第一,脂肪含量为0.5 g/100 g鲜重,胡萝卜素含量为1.22 mg/100g鲜重,Fe、K、Ca、Se的含量明显高于参比蔬菜,Cu、P、Zn、Mg的含量居于前列,食部100%,出菜率高,含水量只有89.7%。[结论]甘薯茎尖作为营养与保健蔬菜具有广阔的开发和利用前景。     

甘薯茎尖营养成分分析及评价

对7个不同品种的甘薯茎尖进行了营养成分和微量元素的测定,并且与常见蔬菜进行了对比。结果表明,甘薯茎尖的营养成分齐全,除总糖含量较低外,其它成分含量均较常见蔬菜要高;微量元素含量绝大多数比常见蔬菜含量要高,尤其是Mg、Mn、Fe和Zn,这为甘薯茎尖的菜用价值提供了科学依据。     

块根主要营养成分对甘薯品种萌芽性的影响

选用１０个甘薯品种,对块根主要营养成分、块根萌芽习性进行分析,并用逐步回归数学模型分析块根营养成分对萌芽性的影响。结果表明,甘薯品种间块根营养成分含量差异很大,不同品种出苗时间及出苗期差异也很大。块根淀粉与干物质之间呈极显著正相关。甘薯块根萌芽性与干物质、淀粉、可溶性糖、维生素Ｃ等营养成分的含量都有关,其中对萌芽性影响最大的是淀粉,其次是干物质,可溶性糖及维生素Ｃ影响则较小。     

江西甘薯品种资源主要农艺性状分析与综合评价

研究不同品种甘薯主要农艺性状与单株产量关系,发掘甘薯品种资源生产潜能,筛选适宜江西种植的甘薯品种,为甘薯育种农艺性状选择提供理论依据.选取2020年种植于南昌市南昌县28个地方甘薯品种资源,对其9个主要农艺性状作变异性、相关性、聚类和灰色关联分析.结果表明,甘薯9个农艺性状变异系数为14.7％～65.0％,其中单株产量变异系数最大,为65.0％.各性状间存在不同程度关联,单株产量与单株结薯数呈极显著正相关,与基部分枝数呈显著正相关,但与节间长呈显著负相关.聚类分析将28个品种在欧式距离7.5处划分为4类,其中第Ⅱ类群包含8份种质,具有综合性状表现优良、单株结薯数多、产量潜力较大的特点;第Ⅳ类群仅有社岗红薯,该品种茎粗、基部分枝数多、产量高.单株产量与主要农艺性状关联度排序为单株结薯数＞基部分枝数＞茎直径＞大薯率＞主蔓长＞干物率＞中薯率＞节间长.综合评价结果显示,社岗红薯、铁石口菜薯和辛岭红心薯在加权关联度排序中居前3,综合表现优良,为适宜江西甘薯生产的优良品种.     

不同甘薯品种农艺性状及营养成分差异

在同一生态条件下,甘薯品种龙薯13号等6个品种的农艺性状和营养成分存在较大差异。龙薯15号的鲜薯产量最高,达3 235.3kg/667m2,比金山57（ck）高12.03%,但薯干和淀粉产量都最低;龙薯24号鲜薯产量最低,为2 395kg/667m2,但薯干和淀粉产量都最高,分别为792.75和537.27kg/667m2。龙薯14号和龙薯24号的食味很好,其他4个品种食味差别不大。龙薯24号的干物率、蛋白质、蔗糖、维生素C、总磷、钾的含量在6个品种中都最高。龙薯21号的氨基酸含量最高,龙薯13号还原糖含量最高,龙薯14号铁的含量最高。本研究结果可以为甘薯品种利用和新品种选育提供参考。     

Character identification and utilization evaluation of 21 sweet potato germplasm materials

为了解21份新引入甘薯种质资源的主要性状特性,采用田间比较鉴定、室内检测分析等方法对材料的地上部和地下部的主要性状和薯块的主要营养成分等方面进行了研究,以期筛选性状优良的品种,为甘薯育种提供优异的材料。     

我国甘薯种质资源研究的历史与现状

甘薯种质资源是国家的宝贵财富,也是育种工作的物质基础。为了防止资源的流失,我国在1952～1958年和1979～1982年分别进行了两次全国性甘薯资源的收集工作;在此基础上,在国家统一规划下于1990年和1996年分别建立了"国家种质广州甘薯圃"和"国家种质徐州甘薯试管苗库",主要负责全国甘薯品种资源的收集、保存、整理与分发利用等工作。通过资源鉴定和评价研究,筛选出一批包括抗病性强、适应性广和品质优良的种质资源,有效地促进了我国甘薯品种改良和资源创新的研究,并成为我国重要的甘薯种质资源交换中心。     

广西甘薯核心种质构建初探

文章概述了核心种质的提出背景、主要特征和最新研究进展,介绍了基于表型性状数据和分子标记数据的构建广西甘薯核心种质的方法,认为在利用表型性状数据进行核心种质构建时,适当地结合ISSR标记等数据进行分析,才能更好地揭示甘薯种质之间的遗传关系,从多个角度对整个甘薯资源进行评价。此外,核心种质的构建是一个动态变化的过程,应及时更新核心种质。     

广西地方甘薯种质资源形态标记聚类分析

[目的]从形态标记水平了解广西地方甘薯种质资源的遗传关系,消除同名异物和同物异名的现象,为甘薯种质资源的有效开发和利用提供理论依据.[方法]依据“甘薯种质资源描述规范和数据标准”,选择33项性状指标作为形态鉴定参数,对收集的136个地方甘薯种质资源进行性状测量及鉴定,利用DPS软件对数据进行聚类分析.[结果]136份广西地方甘薯种质资源可被分为4类:第Ⅰ类包括7份材料,第Ⅱ类包括2份材料,第Ⅲ类包括60份材料,第Ⅳ类包括67份材料,其中包括24对同物异名和3对同名异物的材料.[结论]广西地方甘薯种质资源间存在较大的遗传差异;选择与甘薯特征特性密切相关的形态标记作为鉴定参数对甘薯种质资源进行初步的分类鉴定和筛选是可行的.     

广西甘薯种质资源收集、保存与利用概述

文章介绍了广西甘薯种质资源收集的基本情况、保存方法以及利用情况,指出广西甘薯种质资源在收集和保存的过程中存在缺乏研究经费保证、缺乏系统和深入的资源鉴定评价等问题,提出了建立广西甘薯种质资源圃、继续加大资源收集力度,建立广西种质甘薯试管苗库,进行系统、深入的资源鉴定评价等建议。     

28份甘薯种质的产量和营养及食味评价

根据对比试验观测数据,评价了28份优质食用型甘薯种质的产量、营养和食味.结果表明:①烟紫薯176、海南黑肉薯和徐薯23等为优异育种材料;②紫薯的平均鲜薯产量、薯干产量和淀粉产量是黄薯和白薯的62.3％～ 73.2％,但其蛋白质、维生素C和胡萝卜素含量高于黄薯和白薯;③鲜薯、薯干和淀粉产量之间呈极显著正相关;鲜薯产量与干物率、粗淀粉含量均呈负相关;干物率和淀粉含量呈极显著正相关;可溶性糖含量与干物率、粗淀粉含量均呈极显著正相关;维生素C含量与干物率、淀粉含量均呈极显著正相关,与可溶性糖、蛋白质含量均呈显著正相关;食味与各产量性状、营养成分之间的相关性均不显著.     

不同抗性甘薯品种感染疮痂病后的细胞超微结构

在甘薯疮痂病胁迫下,抗病性不同的甘薯品种金山1255(感病)和广薯8870(抗病)染病后,叶片细胞的超微结构都发生了变化,最敏感的部位均是细胞膜;活性氧产生的两个主要部位(叶绿体和线粒体)也受到了不同程度的攻击;感病品种的叶绿体和线粒体外膜外突成致密的小球,产生了大量的吞噬体,抗病品种则产生了大量用于修复细胞膜的高尔基小泡.     

甘薯新品种在海南省的生产试种表现及评价

从全国甘薯区试的新品种中优选出广薯87、广薯79、普薯24和金山57进行生产试种和评价,结果表明,广薯87具有地上部长势适中,地下部结薯数多,中、小薯比例高,干薯产量高,薯形美观,食味优,耐贮存,有利于销售和食用,易获高收益等特点,是目前海南省甘薯生产中最理想的推广品种.     

空间诱变对"莆薯638"杂交后代性状的影响

采用空间诱变技术对莆薯638种子进行处理,观察比较其后代主要性状与对照(未搭载种子后代)的差异,结果表明:空间诱变处理对甘薯种子萌芽率影响不大,但能促进幼苗生长,提高大中薯率和薯块产量,并能改善薯块品质,获得特异性种质材料;对薯皮颜色影响不大,而对薯肉色具有较大影响;淀粉率和产量都有所提高,表明空间诱变技术可以使甘薯主...     

甘薯贮藏期和育苗期主要病害发生情况调查初报

通过甘薯种薯不同地区不同贮藏方式,病害优势种类及育苗期软腐病和病毒病发生情况的调查。结果表明：种薯贮藏期的病害主要有甘薯软腐病、黑斑病、茎线虫病;育苗圃的病害主要有软腐病和病毒病,洛阳供试种薯发生率分别是9.60%和2.40%,开封供试种薯发生率分别是46.20%和37.40%。