生猪屠宰活挂设备

一、前言 实行生猪定点屠宰是确保亿万人民身体健康,促进畜牧业发展的重要措施。国务院颁布的《生猪屠宰管理条例》已于1998年1月1日起生效,标志着国家对生猪实行定点屠宰、集中检疫制度的实施。 生猪定点屠宰采用机械化生产,与过去的手工操作相比,在卫生防疫方面有很大的提高;但定点屠宰在生产过程中,出现了一些急需解决的难题,例如白肉、断骨现象比手工屠宰明显增多,宰后肉色发白、出水和脊骨断     

2012年我国生猪屠宰行业发展情况调查报告

一、行业规模分析1.定点企业数量大幅减少2011年12月至2012年11月,商务部、工业和信息化部、财政部、环境保护部、农业部、卫生部、工商总局、质检总局和食品药品监管局等九部门,联合在全国开展生猪定点屠宰资格审核清理工作,各地区、各有关部门按照相关法律法规规定的条件和标准,对全国生猪定点屠宰厂（场）和小型生猪屠宰场点进行了审核清理。全国屠宰企业总数由19938家下降至14720家，减少了5218家，降幅达26．2％。其中，生猪定点屠宰厂（场）由5919家减至4585家，减少了1334家，削减幅度达22．5％；小型生猪屠宰场点由14019家减至10135家，减少了3884家，削减幅度达27．7％。     

全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010年-2015年）

各省、自治区、直辖市、计划单列市及新疆生产建设兵团商务主管部门：为全面总结我国生猪屠宰行业发展取得的成就和面临的挑战,明确未来几年全国生猪屠宰行业发展的指导思想、发展目标和主要任务,提出有效的政策和保障措施,引导生猪屠宰行业科学、有序、健康发展,促进行业结构调整和技术进步,提高肉品卫生和质量安全水平,根据《中华人民共和国食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》和《生猪屠宰管理条例实施办法》的有关精神和要求,商务部编制了《全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010—2015）》。现刊载如下,以飨读者。     

商务部要求全面检查生猪定点屠宰企业

近日,商务部召开全国商务系统生猪屠宰行业管理工作视频会议指出,全国各级商务主管部门要全面检查生猪定点屠宰企业肉品质量安全管理制度执行情况,排查本地屠宰行业存在的问题和安全隐患。     

《山东省生猪屠宰管理办法》将于10月1日起实施

《山东省生猪屠宰管理办法》（简称《办法》）经山东省政府第105次常务会议修订通过．将于2011年10月1日起正式实施。《办法》明确生猪屠宰管理工作应当遵循统一规划、分级管理、规范经营的原则,实行定点屠宰、集中检疫制度;     

襄汾县生猪产业发展状况调查研究

近几年来,随着中央、省、市有关母猪补贴、标准化养殖等一系列项目及优惠政策的贯彻落实,襄汾县生猪生产快速发展。生猪产业已经成为襄汾县畜牧业的重要组成部分,特别是2011年襄汾县被省农业厅确定为＂一县一业＂生猪基地县以来,生猪产业得到了迅猛发展,生产规模和生产水平都迈上了一个新台阶。为进一步摸清襄汾县生猪产业的发展现状,     

打造中国肉类加工巨头

从面粉加工到生猪屠宰加工自1984年西老庄村办起面粉加工厂以来,村集体经济逐年增强。村党支部领导班子意识到,不能只满足于躺在面粉袋上过安逸日子。诸城盛产粮食,肉     

山区农机化，抬头

★亮点 ·河源市全市拥有拖拉机、收割机各1台的农户有200户,农业机械4台以上的农户50户. ·《议案》资金扶持广东瑞昌食品进出口有限公司的生猪屠宰一条龙设备于2005年安装完毕,试产成功. ·河源市特色农副产品加工机械化程度不断提高.     

农业部办公厅关于做好2014年生猪定点屠宰质量安全监管工作的通知

为贯彻落实《国务院办公厅关于加强农产品质量安全监管工作的通知》（国办发〔2013〕106号）、《国务院办公厅关于印发2014年食品安全重点工作安排的通知》（国办发〔2014〕20号）以及生猪定点屠宰监管职责调整的新要求,农业部办公厅现就做好2014年生猪定点屠宰质量安全监管工作通知如下。     

猪屠宰与分割车间设计新规范10月1日起实施

据悉,住房和城乡建设部、国家质量监督检验检疫总局联合发布《猪屠宰与分割车间设计规范》,自2009年10月1日起实施,原《猪屠宰与分割车间设计规范》（GB50317—2000）同时废止,商务部负责新《规范》的日常管理。为进一步加强生猪屠宰行业的管理水平,确保猪肉的产品质量,新《规范》增加了屠宰过程中的追溯环节、猪肉的两段冷却工艺及副产品冷却工艺、生物无害化处理等内容。     

合理收费也应合法公开

政府部门经常会接到关于咨询生猪屠宰、乡村筑路、农田基本灌溉等费用征收是否合理的电话，主要反映村里在向农户收取上述各类费用时，不做任何解释，村民们不知道村里是否在乱收费。     

合理收费也应合法公开

政府部门经常会接到关于咨询生猪屠宰、乡村筑路、农田基本灌溉等费用征收是否合理的电话，主要反映村里在向农户收取上述各类费用时，不做任何解释，村民们不知道村里是否在乱收费。     

湖北省生猪生产智能装备应用与需求分析

本文在调研湖北省生猪生产智能装备应用情况基础上,深入分析了智能装备应用存在的问题,阐述了生猪生产智能装备需求,为湖北省智能装备研发指明了方向。     

当现代装备遭遇千年传统

作为最早进入香港冰鲜鸡供应市场之一的企业,广州市江丰实业股份有限公司（以下简称江丰）在面对广州冰鲜鸡市场时,始终对前景保持着乐观的态度。公司负责人江伟烽称：＂这是一场革命。＂ 走进江丰 2002年,江丰投资200多万元,从荷兰引进当时最先进的肉鸡屠宰分割生产线,建成了一座现代化屠宰工厂——卓味家禽加工厂。当年供港的第一车冰鲜鸡就是在这里生产。     

论生猪屠宰检疫中的问题及解决措施

本文从现阶段我国生猪屠宰场的基本状况出发,结合实际工作简要分析了影响生产质量的现实问题,提出了若干解决对策,以期为我国肉类食品产业的健康可持续发展提供参考。     

吕梁市畜产品质量安全监管现状与对策

随着吕梁市畜牧业的迅猛发展,各类养殖屠宰加工企业、养殖园区、规模养殖场户大量增加,畜禽的饲养量及其产品产量大幅度增长,使得吕梁市成为全省的畜产品生产、供应基地,其中到十二五末依托大象农牧有限公司、铭信禽业两个大型畜牧企业,禽类养殖加工达到4亿只。     

浅述肉鸡绿色健康养殖

肉鸡生长速度快,生产周期短,养殖效益高,是农民脱贫致富的有效措施。为此武乡县把肉鸡养殖列为＂一县一业＂,并出台了一系列扶持政策。2011年成功引进山西文水大象4 000万只肉鸡屠宰加工项目,从而使全县肉鸡产业得到蓬勃发展。为提高广大养殖户肉鸡养殖效益。根据笔者这几年的肉鸡养殖技术服务的实践,总结出如下肉鸡健康养殖技术要点,以便借鉴。     

中国准备启动猪肉收储预案“托市”

国家发展和改革委员会19日宣布,发展改革委正会同相关部门密切关注生猪生产和市场价格形势,按照调控预案规定积极准备启动中央储备冻猪肉收储工作,以防止生猪价格过度下跌,稳定生猪生产,维护养殖户利益。     

中规模生猪生产影响因素分析

生猪产业是我国农业和畜牧业的重要组成部分。根据辽宁省生猪养殖调研数据,运用多元线性回归模型对中规模生猪生产影响因素进行实证分析,研究辽宁省生猪生产变化规律和发展潜力,针对各因素的影响程度提出合理建议,以促进辽宁省生猪产业的健康发展。     

创新"654"发展模式全链升级生猪产业

旺苍县认真贯彻落实中央、省市生猪稳产保供决策部署,在管控好重大疫情的基础上,抢抓生猪生产政策“窗口期”,着力推动生猪产业全链条集群式发展,探索形成生猪产业“654”集成壮大模式,走出一条生猪产业“全链条增效、各环节升级”的现代发展路径,预计2020年旺苍县出栏生猪60.0万头,实现综合产值25.4亿元,带动养殖户人均增收2 000元以上。