西门塔尔牛在我国的发展及其利用

我国有计划地引进西门塔尔牛是50年代末到60年代初,通过国家贸易和地方小额贸易从苏联引入,1976年以来又从联邦德国、奥地利和瑞士等国陆续引入乳肉兼用、肉乳兼用型西门塔尔牛。这些牛除在一些国营农牧场纯繁外,主要用以改良黄牛。其杂交改良后代大约占我国各类杂交改良牛的30％,据不完全统计,我国现有西门塔尔牛2万多头,各代杂交改良牛210多万头。     

改良黄牛提高经济效益的优良牛种—西门塔尔牛

<正> 西门塔尔牛早在20世纪初期就开始引入我国,但有计划引进西门塔尔牛是在50年代末到60年代初,通过国家和地方贸易从苏联引入。1976年以来从联邦德国、奥地利和瑞士等国陆续引入了乳肉兼用、肉乳兼用型西门塔尔牛,1987年又从法国引入西门塔尔牛(蒙贝利亚牛)。这些牛除在一些国营农牧场纯繁外,主要用于改良我国黄牛,其杂交改良后代大约占我国各类杂交改良牛的50％。据不完全统计,我国现有西门塔尔牛两万余头,各类杂交改良牛250多万头。西门塔尔牛属于乳肉、肉乳兼用种,起源于瑞士的阿尔卑斯山谷,有着良好的宜牧能力和产奶产肉性能。我国自1981年成立中国西门塔尔牛育种委员会以来,逐步建立和建全了纯繁体系及其杂交改良体系,在纯种繁育上,出现了9600公斤的高产个体,产奶量超过4500公斤的高产群体,平均乳脂率达到4.0％,最高可达7.2％。在杂交改良上,用西门塔尔改良我国黄牛,使其由过去单一的役用逐步转向乳、肉、役     

秦川牛导入外血效果研究：丹秦一代母牛产奶性能的测定

近几年来,黄牛改良工作在全国普遍展开。陕西省自1985年开始全面开展黄牛改良以来,主要采用了黑白花、丹麦红牛将秦川牛向乳用方向改良,还采用了兼用的西门塔尔或肉乳兼用短角牛将秦川牛向以肉用为主的肉乳兼用方向发展。目前,已获得了各种杂交后代。一些乳用改良牛已开始投入生产. 陕西省富平县位于渭北旱源,曾是秦川牛的良种产区之一,1987年该县引进丹麦红牛冷冻精液改良本县秦川牛,目前已获得各代改良牛3125     

中国西门塔尔牛选育及其进展

前言西门塔尔牛早在20世纪初就开始引入我国,而后在50年代,特别是70年代以来,从前苏联、德国、奥地利和瑞士等国陆续引入了乳肉兼用、肉乳兼用西门塔尔牛,1987年又从法国引入蒙贝利亚牛,引入的西门塔尔牛除在一些国营农牧场纯繁外,主要用于改良我国黄牛,其杂交改良后代大约占我国各类杂交改良牛的50%。我国西门塔尔牛育种群规模3万头,各代杂交牛     

黄牛级进杂交各代头数的预测

我国黄牛传统上以役用为主,乳肉生产性能低,经济效益不高。随着农业机械化水平的提高和商品生产的发展,黄牛的役用价值已大大下降;另方面,随着人民生活水平的逐步提高,对牛奶、牛肉的需要量日益增加。为顺应这一变化,满足人民的奶肉需求,必须走黄牛改良之路。陕西省先后已有10多个县、区引入丹麦红牛或短角牛级进杂交秦川牛,使之向乳肉或肉乳方向发展。全国其它各省,市、区也都不同程度地展开了黄牛改良工作。鉴于黄改是一项长期性的工作,为了使黄改工作者能预测每年各代改良牛的存栏数,做到心中有数,按计划开展工作,特开展本研究。     

西门塔尔牛改良黄牛在山西省祁县的经济效益

山西省畜牧局和晋中地区畜牧局在祁县进行了一次黄牛改良评比大会。这次大会评比的是西门塔尔牛改良的效果,共有50头西杂一代和二代参加了比赛。现将该县的有关几项经济收益情况简要汇总如下:西门塔尔牛是乳肉兼用品种,过去只用它来改良黄牛的肉用性能,但最近发现西杂改良牛有很好的乳用性能,如该县西六支秦村吕积广饲养的一头西杂二代牛第二胎产奶6405公斤     

改变传统方法 科学饲养肉牛（三）——肉牛杂交改良现状及效果

(一)肉牛杂交改良的历史 追溯我国黄牛改良史,早在30年代就引入黑白花牛,短角牛等进行改良,但有组织有计划,大规模引进是在70年代末和80年代末,先后从国外引进乳用黑白花、乳肉兼用西门塔尔牛、肉用的夏洛来、利木赞、海福特、安哥斯等品种,改良我国的黄牛,使黄牛从单一役用向着肉、乳、役兼用方面发展。经多次试验研究,确定以西门塔尔牛、夏洛来、利木赞牛为改良当地黄牛的当家品种,吸收了外来品种的优点,改进了体型结构,提高了产肉性能。     

夏西本三元杂交牛生产性能研究

为了测试四川本地黄牛改良牛(夏洛莱牛×西门塔尔牛×本地黄牛,夏西本三元杂交牛)的体尺性状和产肉性能,笔者选择了6头18月龄的夏西本三元杂交牛公牛进行体尺测量和屠宰性能测定。测定项目包括4部分,即体尺、屠宰、肉质性状和头蹄皮及内脏重量。结果表明,18月龄夏西本三元杂交牛具有良好的生长发育和屠宰性能,且具有较好的肉品质。综上所述,本试验展现了四川本地黄牛改良牛(夏西本三元杂交牛)的生产性能和特点,为合理保护、评价和利用四川地方黄牛品种提供了参考数据。     

全国商品牛生产基地黄牛改良配套技术推广工作总结 上

全国商品牛生产基地黄牛改良配套技术推广,是1978年国家计委229号、农业部89号文件下达的科技推广项目。旨在全国黄牛改良上,推广利用以冷冻精液为主的科学技术,使改良牛乳肉生产性能和商品率大幅度提高。经济效益增值。该项目历时10年,集全国26个省、区广大畜牧科技工作者的智慧和辛勤劳动,在141个基地县已建立起黄牛改良的良繁体系、饲料加工体系、畜产品加工流通体系,提供并推广了改良牛的挤奶、育肥、饲料加工等一整套配套技术,并加速了一些优良品种育成的进程。10年来,基地县的黄牛改良经历了大面积杂交改良、自群选育提高、横交固定培育新种、级进杂交不断纯化扩充纯种的过程,为我国今后全面开发利用牛种资源,在方向、方法及利用途径上提供了技术推广经验。     

充分利用山区半山区草地资源建立公共放牧场对改良的后备牛加强培育

随着农业机械化的发展,役牛必须向乳、肉型改良。永吉县从1978年开始用西门塔尔种牛和夏洛来种牛的冷冻精液改良本地黄牛,根据1981年测定,永吉县的黄牛用兼用型西门塔尔种牛改良效果比较明显。虽然改良牛的生长曲线明显高于本地牛,但是随着月龄的增长而降低。其原因是:由于改良犊牛初生重大于本地犊牛,而且对饲养条件及饲料的要求也高于     

论我国黄牛的育种方向、方法

我国黄牛数量多,分布广,有很多优点,但经济性能较低。随着农业机械化的进展,各地黄牛将由役用转变为肉用、乳用或兼用。一、黄牛的育种方向(一) 地方良种及非地方良种黄牛是否需要育成高产品种? 1.秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛及延边牛等地方良种具有,体格大、肉质好、适应性强等优点。宜采用本品种选育,培育成肉用或乳肉兼用牛。2.非地方良种黄牛与进口的肉用或     

第五世代夏西本三元杂交牛生长和屠宰性能研究

为了测试四川黄牛改良牛(夏洛莱牛×西门塔尔牛×本地黄牛,夏西本三元杂交牛)第五世代的体尺性状和产肉性能,笔者选择了30头18月龄的第五代夏西本三元杂交公牛进行体尺测量和屠宰性能测定试验。测定的项目有体尺性状,屠宰性状,肉质性状以及头、尾、蹄和内脏重量4个部分。结果表明,18月龄第五代夏西本三元杂交公牛具有良好的生长发育和屠宰性能,且具有较好的肉品质。本试验展现了四川本地黄牛改良牛(夏西本三元杂交牛)第五世代的生长和屠宰性能,为夏西本牛在四川的推广提供了数据支撑。     

张临高奶肉牛基地初具规模

张掖地区黑河中游的张临高三县市,1989年由地区统筹规划,确定4年建成张临高奶肉牛基地。基地建设依托千家万户,充分发挥建成的49处黄牛冻精点和饲料加工设施,技术干部作指导,农民技术员为骨干,用西门塔尔和黑白花冻精采用级进杂交的方式改良黄牛,大力发展肉乳兼用的商品牛。3年建设,牛饲养量已达13.95万头,改良牛发展     

承德地区黄牛改良效果调查

<正> 河北省承德地区从1974年开展黄牛改良工作,已15年,是以肉用夏洛来和乳肉役兼用的西门塔尔牛的冷冻精液为主,采用人工授精的方法,与本地母牛配种进行改良,现已累计冻精配种36万头,受胎率达85.2％,已达部颁标准。1988年以来改良牛占全区总牛数的33.8％,提前2年超过国家规定牛群中改良牛比重占15％的要求。在改良牛中杂交1代牛占53.13％,2代占29.77％,3代以上(含3代)占17.1％。通过丰宁县的调查和测定证实,黄牛改良效果十分显著,主要表现以下5点:1.体重明显增加。经测试,改良牛体重比本地牛体重明显增加,特别是犊牛初生重,增加极为明显,夏杂2代和西杂3代6月龄体重增加也较明显。详见表1。     

浅谈西门塔尔牛的"外祖父"角色

西门塔尔牛是世界上利用最多的牛品种之一,分为乳肉兼用型和肉乳兼用型。由于其产乳量比肉用牛高,产肉性能与夏洛来等优良肉用品种相似,体大而结实,性情温质,适应性好,耐粗饲,在我国的黄牛杂交改良中充分扮演着“外祖父”的角色。笔者仅结合10年来辽宁省海城地区形成的黄牛冷配改良现象,分析西门塔尔牛的应用潜力,以期更好地加以利用。     

秦川改良牛与山地牛短期强度肥育及屠宰试验

麟游县黄牛原属典型的山地黄牛,个体小,生产性能低,经济价值不高。为了改变这种状况,从五十年代后期就引进秦川种公牛,开展了黄牛改良试验研究,特别是1980年以来,随着黄牛冷配技术的推广应用,加快了改良步伐,截止1986年年底,全县改良牛已达到24,000多头,占牛群总数的80％以上。为了研究改良牛的育肥效果和产肉性能,我们开展了改良牛与山地牛短期强度育肥及屠宰试验。     

我国黄牛 水牛 牦牛杂交改良过程中泌乳生理变化及生理调控改善泌乳性能的研究

<正> 我国黄牛、水牛、牦牛合计约一亿头。但因历来主要役用,现经济效益甚低,尤其当农业机械日渐取代畜力,使这类牛有逐渐淘汰趋势。但它们耐粗,适应性强,通过杂交改良转乳用,是重要出路。我国有10亿人口,耕地面积甚少,但有相当面积草场、丘陵山区及海滩草地,因此可大力发展草食家畜,包括将大部分役牛改为乳用,这可减缓人畜争粮且提供乳、肉产品。     

黄牛人工授精的影响因素及对策

正黄牛是我国固有的普通牛种,养殖可用于农活耕作、其肉可食用、皮可制革。我国黄牛的饲养数量一直为牛类或大家畜中最多的,黄牛的地区分布较为广泛,在不同的区域,作用略有差异,农业区主要作役用,在牧区则作产乳或肉用,而半农半牧则役乳肉兼用。黄牛生长较慢,产乳量较低,为提高乳肉产量,必须对黄牛的生产性能进行改良,人工授精是重要途径。1影响黄牛人工授精效果的因素1.1母黄牛的身身因素如母牛生殖器官存在异常,则无法成功受孕,主要表现     

肉牛的快速育肥技术

可选用夏洛来、利木赞、西门塔尔、皮埃蒙特等国外引进优良肉牛品种或肉乳兼用公牛与我国黄牛母牛杂交的后代,也可利用我国地方黄牛良种如秦川牛、南阳牛、晋南牛、鲁西牛、延边牛等进行育肥,这些牛具有良好的肉用性能,通过科学饲养和催肥,可以生产出高档牛肉。     

西门塔尔牛与本地黄牛杂交改良效果的观察

<正> 江西省泰和县现有用西门塔尔牛改良本地黄牛的西F_1杂种牛2165头,兹将饲养情况及改良效果介绍如下: 一体型外貌特征西门塔尔杂种一代改良牛体型结构好,呈长方形,体格大,前后躯发育良好,颈长中等,肩胛和鬐胛部及臀部肌肉较丰满,背腰平直,四肢粗壮结实。乳房发育良好,乳头较大,具有乳、肉、役兼用型特点。毛色多数为黄白花或淡黄白花,额部带星,复下白色,四