禽产品增色剂

<正> 禽类产品颜色的深浅,一般与营养价值无关,但色泽诱人的禽、蛋产品总会受到消费者的欢迎。外贸出口产品对色泽要求更严,禽产品的色泽直接影响其商品价值。因此,对增色剂的研究和使用已成现代禽类饲养业重要技术措施之一。禽产品色泽是类胡萝卜素物质在蛋黄或皮层间的沉积所产生的。鸡体本身不能合成这类物质,全靠从饲料中摄取。如果从饲料中摄取叶黄素或其他类胡萝卜素多,积贮多,禽产品色泽就深,显得鲜艳可爱;反之,色泽就     

外源核苷酸对动物免疫功能及肠道发育的影响

人和动物能够以体内氨基酸为原料从头(内源)合成核苷苷酸(NT)，但某些组织、器官在特殊状况下，内源合成的核苷酸不能满足机体的需要，补充外源核苷酸可以适应机体的需要，保证机体正常功能的发挥。日粮来源的核苷酸对动物免疫系统、脂类代谢、肠道的微生物环境、肠道的形态、结构、功能有重要作用。本文介绍了日粮核苷酸在机体内消化吸收、代谢以及合成的主要途径，并对其免疫功能及对肠道发育的影响进行了综述。     

饲料因素对药物疗效的影响

<正> 在养殖业生产中,饲料因素对药物疗效的影响一直未能引起人们的注意。事实上在疾病防治过程中,许多饲料因素(包括饲料添加剂在内)都可与某种药物发生对抗作用,致使药物疗效降低。因此,为了保证药物应有的疗效,在给畜禽用药时,应有针对性的停喂某种饲料或添加剂。现分述如下:1 豆类主要指黄豆和黑豆及其豆饼,它们含有较多的钙、镁等元素,可与四环素族药物的酰胺基和酚羟基结合,成为不溶于水、难以吸收的结合物,从而使这些抗生素的疗效降低。所以,在使用四环素、土霉素、强力霉素等抗生素防治疾病时,应停喂豆类及饼粕类饲料。     

外源环核苷酸在动物生产中的应用

环腺苷酸(cAMP)由Sutherland于1957年发现,环鸟苷酸(cGMP)由Ashman于1963年发现,一般将cAMP和cGMP合称为环核苷酸(CNT)(昝林森等,1994)。环核苷酸作为激素的介异物一第2信使,参与各种酶及生长因子的代谢过程,而且对细胞的分裂、分化和发育也起重要的作用。CNT是生物体内无特异性的低分子化合物,广泛存在于动物机体的各种组织及细菌中,在     

外源酶对单胃动物的营养价值及其研究进展

目前广泛使用于单胃动物日粮中的外源酶，包括糖酶和植酸酶，其化学效应已确定，但作用模式还有待进一步研究，使用糖酶可减少相同饲料原料的不同批次间的差异，更为效地满足那些饲喂低营养浓度日粮动物的营养需要，并减缓转群时动物生产性能的降低。而植酸酶则不同，最初使用是为了提高植酸磷的利用率，减少磷污染并降低无机磷的使用量。关于植酸酶在能量代谢和氨基酸利用率方面的有益作用最近已有报道，因此在日粮中添加适当的酶类，将会大大提高饲料利用率。目前有关酶类的报道主要是关于酶反应的差异性，底物差异及互作因子作用都将明显影响外源酶的作用效果，该领域的研究方向是如何更有效利用并发开耐高温的酶类。     

新型饲料添加剂——外源核苷酸的研究

核苷酸是动物体内一种重要的低分子化合物，对动物体的胃肠道功能、机体免疫系统、机体抗氧化功能以及动物的生产性能等很多方面有着重要影响，已经被认为是一种新型的饲料添加剂。为使人们有更深的认识，本文对外源核苷酸的研究进展作以综述。     

外源核苷酸的研究与应用现状

近几年的研究证实,核苷酸是一种无毒、无害的新功能型饲料添加剂,它对于动物维持其免疫系统正常功能、胃肠道发育、肝功能、脂代谢等都有重要影响,在畜牧生产中具有促进动物生长和改善肉质的明显作用,是一种半必需营养素,具有良好的发展前景。     

外源核苷酸的研究与应用现状

近几年的研究证实,核苷酸是一种无毒、无害的安全新功能型饲料添加剂,它对动物维持免疫系统正常功能、胃肠道发育、肝功能、脂代谢等都有重要的影响,在畜牧生产中具有促进动物生长和改善肉质的明显作用,是一种半必需营养素,具有良好的发展前景。     

影响鸡产品食用安全性的因素与对策

改革开放以来,我国养鸡业得到了快速发展,生产水平也有了很大的提高,年产肉蛋量雄居世界首位.然而,在规模日益扩大的同时,我国的内蛋品的质量也出现了不容忽视的安全隐患问题,集中表现在:抗生素、激素类与有害重金属严重超标、胆固醇脂肪含量偏高、病原微生物污染严重等.     

外源酶提高反刍动物饲料利用率的研究进展

外源酶是提高反刍动物饲料利用率的一种新型饲料添加剂。酶是微生物发酵的产物,酶制剂的生产过程其实是一个发酵过程。反刍动物饲料酶制剂来自真菌（主要是长柄木霉、黑曲霉、米曲霉）和细菌（主要是枯草芽孢杆菌）。目前市场上的外源酶添加剂可分为两大类：一类是较纯的酶制剂,是经浓缩和纯化的,含有特定的酶,并有一定的活性,通常不含活细胞,如纤维素酶和木聚糖酶;另一类是粗发酵品和一些非细菌的直接饲喂的微生物（DFM）,含有一定量的酶。     

外源酶在反刍动物日粮中的应用

20世纪60年代早期,酶制剂作为一种新型饲料添加剂的出现以及在饲料业中的应用所取得的显著效果,越来越受到人们的重视。通过长期的研究和生产实践证明,在猪和家禽的日粮中添加酶制剂具有明显的效果,它能够去除日粮中的抗营养因子,最大限度的提高营养物质的利用率和消化率,促进动物生长,防止疾病,并且能够补充猪和家禽内源酶的不足(Classen等,1991;Bedford,1993)。外源酶在反刍动物中的应用研究起始于20世纪60年代(Burroughs等,1960;Rovics和Ely,1962;Rust等,1965),但由于反刍动物日粮组成及消化系统的复杂性,当时的试验结果各不相同。而…     

影响饲料酶活力测定的因素分析

近年来，在畜牧类学术期刊上，关于饲料酶的研究报道很多。但是，它们绝大多数是探讨酶的作用机理和动物饲喂应用试验，很少涉及酶活的分析测定，这种现象对于饲料酶的生产和推广应用都是很不利的。判断饲料酶质量优劣的标准主要是酶的催化活力和稳定性而不是饲养效果。因为影响后者的因素很多，酶的作用只是其中一个方面。常用的饲料酶主要有植酸酶、淀粉酶、蛋白酶和非淀粉多糖酶四大类。经过科研工作者多年的艰苦努力，植酸酶、淀粉酶和蛋白酶的测定分析方法目前已基本成熟。近期内，我国饲料工业协会将颁布测定饲料用植酸酶活力的行业标…     

饲料因素对食品卫生的影响

食品质量的优劣,究其根源,与饲料的品种有密切关系。饲料品质的好坏,不仅直接影响畜禽健康和生产力,其残留在肉、蛋、奶等畜禽产品中的毒物,还会通过食物链对人的健康产生间接的影响。     

安全性饲料添加剂--外源核苷酸的研究与应用现状

近年来的研究证实,核苷酸是一种无毒、无害的安全新功能型饲料添加剂,它对于动物维持其免疫系统正常功能、胃肠道发育、肝功能、脂代谢等都有重要影响,在畜牧生产中具有促进动物生长和改善肉质的明显作用,是一种半必需营养素,具有良好的发展前景。     

非疾病因素对蛋鸡产蛋率的影响

饲料质量低劣。所用原料达不到正常标准，使用掺假的豆粕、劣质鱼粉及氨基酸，均可导致蛋白质、能量、氨基酸等营养成分含量的不足，或饲料霉变、被污染，致使饲料适口性差，采食量减少，且易导致胃肠疾病而使产蛋率突然下降。     

影响犬饲料安全的因素

随着经济的不断发展,社会的不断进步,越来越多的家庭把犬作为宠物来饲养。犬饲料的安全是犬健康的基础,受到人们越来越多的关注。犬饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素很多,关注和解决犬饲料安全问题刻不容缓。犬饲料的安全是犬健康的基础,犬饲料中存在许多影响安全的因素,本文就犬饲料安全的特性,影响犬饲料安全的因素以及加强犬饲料安全的措施进行了简要总结。     

影响犬饲料安全的因素

正随着经济的不断发展,社会的不断进步,越来越多的家庭把犬作为宠物来饲养。犬饲料的安全是犬健康的基础,受到人们越来越多的关注。犬饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素很多,关注和解决犬饲料安全问题刻不容缓。犬饲料的安全是犬健康的基础,犬饲料中存在许多影响安全的因素,本文就犬饲料安全     

塔里木盆地部分中草药对三黄鸡增重的影响

自从1950年证实饲料中添加抗生素可以促进动物生长以来,抗生素在预防和控制畜禽疫病、促进动物生长、提高畜禽产量等方面发挥了很大的作用,但长期添加可能导致细菌耐药性的发生和转移以及造成畜禽产品的药物残留,并通过食物链而影响人类健康和破坏生态平衡,因此许多国家禁止或限制抗生素在饲料中使用.