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"阉鸡"是对公鸡做手术切除其睾丸,令其失去雄性特征,从而使其外观改变,肉质变得鲜嫩滋润肥美.由于公鸡在阉割后基础代谢显著降低,生长和肥大的速度加快,在正确的饲养管理条件下,阉鸡可以达到"老公鸡的体重,老母鸡的油脂,仔鸡肉的嫩度",因此自古以来阉鸡肉成为脍炙人口的佳肴珍品.近年来随着养禽业的发展和市场需要,阉鸡的销路良好,经济效益也越来越可观.但阉鸡对外界抵抗力差,特别是阉割前后处理不当容易造成很高的死亡率,所以,阉鸡前后的饲养管理尤为重要.笔者根据几年的工作实践,现将有关技术控制措施介绍如下. 相似文献
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随着人民生活水平进一步提高,人们对小公鸡的品质提出较高的要求,要求体大、味美、肉嫩适口性好,而阉鸡做到了这一点。 公鸡去势又称为阉割或阉鸡。阉割后具有生长迅速、易于育肥、肉质细嫩肥美,节省饲料、降低基础代谢、提高屠宰率,从而提高养鸡效益。但由于阉鸡前后饲养管理跟不上,术后死亡率一般达到10%~35%,给养鸡户带来了巨大经济损失。显然阉鸡前后的饲养管理尤为重要。我与同仁总结几年来的经验,现介绍如下: 一、公鸡阉割的年龄在2~3月龄,体重达0.3~0.6公斤、无病的健康鸡。阉割前禁食,以避免肠道容物充满,影响手术顺利进行。一般以早晨阉割为最好。 二、阉割后让鸡群安静休息,切勿在鸡舍内奔跑喧哗,以免鸡群受惊吓而撕裂伤口。保持鸡舍内空气流通,鸡舍内干燥。控制饮水。2~3天后观察切口附近是否发生皮下气肿。若有发现,可用手指挤压,使气体从切口排出;如切口已愈合,可在气肿突出处,用手术剪剪一小切 相似文献
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阉割鸡,农村亦称腺鸡,其生长迅速,肥育加快,肉质细嫩,味美可口,在许多地方作为孕妇产后或疾病康复的传统补品,更是居民逢年过节必购的副食品。建宁县副食品基地办为了做好1997年春节市场供应,于1996年11月饲养闭割鸡3000羽,成活率96%,日增重22克.阉鸡售价高出普通鸡售价的30%,经济效益显著。现将饲养管理情况报告如下:1阉割前饲养管理从养鸡专业户中选择70日龄.体重1.0~1.1公斤土种小公鸡3000羽。小公鸡进栏后,消除应激,确认健康,给予注射鸡新城疫苗(2头份/羽),同时用千分之一红霉素饮水,连用4天,百毒杀2000倍… 相似文献
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阉鸡是指将体内的睾丸摘除后的公鸡。20日龄-40日龄阉割的叫细阉,2月龄~4月龄阉割的叫大阉。阉割后的公鸡在饲养过程中性情变得温顺、育肥快、毛色鲜亮、体态美观、肉质鲜嫩,具有显著的经济效益,深受本地及广东等外地客商的欢迎,故广西很多地方有养殖阉鸡的传统习惯。 相似文献
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用阉割后的鸡来育雏,这一经验在江苏邳县郊区已有廿年的历史,一般效果很好,兹将这一经验简介如下,以供参考。夏至节雏鸡孵出时(不论由人工孵化或母鸡抱孵的雏鸡);傍晚用酒(当地都用白酒)洗擦阉鸡头脸,同时灌服半蛊(约1~3毫升),使鸡洒醉。随即把阉鸡与雏鸡同时放入已备的箩筐内,加盖,暗光饲养1~3天。待阉鸡发出咯!咯!咯!叫声时,表示有带领雏鸡能力了。这时可以释放出箩筐,任其自然。1.公鸡以体重半斤左右阉割较好,过大或将影响后成活率。2.选择羽毛大红,黄白色相交的芦花鸡为宜。据认 相似文献
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公鸡阉割术在我国江南一带民间沿用已久。阉鸡性格温顺,增重较快,肉肥味美。随着养鸡业的发展,阉鸡育肥将会得到广泛应用。为了促进公鸡阉割术的发展,我们在民间土器械的基础上,研制成功新型制式公鸡阉割器械。该器械精巧美观,造价低廉,刀钩一体,使用方便,附有聚光灯泡,保证术野照明。阉割鸡3,560只,效果满意,现介绍如下。 相似文献
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目前很多农户的70~90日龄阉鸡,在阉割10天后,常出现比较严重的呼吸道疾病。许多农户都在山里养鸡,互相间隔很远,认为场地很干净,不会有传染病,尤其是传喉,因此拒绝使用传喉疫苗。还有些农户在鸡已经患有呼吸道疾病时,但还照阉不误。为防止该病的发生,现提出如下建议:(1)对于养阉鸡的农户,无论是否为初次饲养,都应在30~40日龄时使用传喉疫苗进行免疫,在阉鸡前20天进行接种也可达到很好效果。(2)对于某些患有呼吸道病的鸡,应对其进行治疗,等鸡群恢复健康后再进行阉割,以免引发其他疾病。(3)山里养鸡也有很多因素可以导致传染病的传播,比如收… 相似文献
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问 我经常阉鸡,但夹生和死亡(含当场死亡)都比较多,请问有何方法可避免夹生和减少死亡?(吴水才 广西贵港市湛江镇)答 关于鸡的睾丸阉不净问题,本刊2000.16(4),已作详细解答,请你参考。至于公鸡经阉割后死亡率高乃因出血过多所致。对此我们建议:①公鸡阉割前12小时不喂料只给饮水,以减少肠道内容物,便于阉割;②公鸡阉割前两周须补喂维生素K,防止阉割时出血过多;③选择天气睛朗的日子,在明亮的地方进行阉鸡,手术完毕须关笼静养3—5天。④鸡龄应适时,一般在开啼前进行,太大、太老的公鸡睾丸较大,血管较粗,容易在阉后出血死亡关于阉鸡的问… 相似文献
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《中兽医学杂志》2004,(1):32-32
在鸡的饲养中 ,一般只对公鸡进行阉割 ,俗称“阉鸡”。公鸡经阉割后 ,从外貌和生理上就失去雄性 ,但生长更快 ,肉质更好。其实母鸡也可以阉割 ,即手术摘除母鸡的卵巢 ,这样母鸡就失去雌性 ,不会排卵 (产蛋 ) ,外形上也会发生变化。据报载 ,有人对小母鸡长到 4月龄左右进行阉割 ,而后母鸡从外形上开始“变性” ,头尾长成公鸡的特征 ,但身上的毛则是母鸡特有的短毛 ,体重可达 3~ 4kg。据称 ,这种鸡既有观赏价值也有食用价值 ,鸡肉中的氨基酸、蛋白质等含量高于普通母鸡 6倍。肉味鲜美。市场销售价也远高于普通母鸡。阉割母鸡可提高食用价值… 相似文献
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