马铃薯收获后处理技术

收获 食用薯块和加工薯块以达到成熟期收获为宜,在此生理成熟期时收获产量最高。其标志是：叶色变黄转枯,块茎脐部易与匍匐茎脱离,块茎表皮韧性大,皮层厚,色泽正常。种用薯块应适当早收,一般可提前5～7天收获。此外,马铃薯的收获期还应依气候、品种等多种因素确定。收获前要割掉茎叶,清除田间残留子叶,准备好条筐或塑料筐。先收种薯、后收商品薯。     

佛手瓜采收储藏技术

一、嫩梢的采收定植后约50天，植株长出3条侧蔓时即可开始采摘嫩梢，采摘长度一般是从心叶处往下第三节叶腋处摘下茎蔓，长约15厘米左右，带2～3片叶。夏季至初秋，每两天可采收1次，每亩产量约400千克。二、嫩卷须及块根采收佛手瓜的嫩卷须有很高的食用价值。用开水浸烫后可凉拌或汤食，清脆可口，风味独特，是宴席上难得的高档佳肴。旺盛生长期及时采摘嫩卷须，不但节约营养，提高果实的产量，还可增加经济收入。采收后，用湿布包裹，储藏于2～5℃的环境里，可储藏5～7天。在一年生栽培的地区，秋季果实采收完后，可掘取地下块根供食用。     

马铃薯块茎末端糖化适应性、稳定性及薯条加工型品种(系)筛选

油炸薯条需要具有明亮均匀的色泽,马铃薯生育期内块茎基部或顶部发生的末端糖化会使油炸薯条呈现出褐色末端。分析块茎中与末端糖化相关的成分含量和色泽参数,结合基因型和基因型与环境互作(genotype+genotype and environment interactions, GGE)模型筛选抗末端糖化薯条加工型品种,为薯条加工型品种的选育和种植提供理论依据。选择综合农艺性状优良的8个品种(系)分别种植于2个不同生态类型区:河西灌区(永昌)和高寒阴湿区(渭源)。收获后分别储藏于常温(20℃)、低温(4℃),分别于15 d和60 d测定块茎基部与顶部的淀粉、果糖、葡萄糖、蔗糖和游离氨基酸含量。炸条后检测薯条基部和顶部色泽,评价块茎糖化末端类型。分析试点、品种、储藏条件及其互作效应对块茎末端糖化的影响,结合GGE模型分析参试品种(系)末端糖化的适应性和稳定性。结果表明,永昌试点中有6个品种(系)块茎出现基部和顶部末端糖化现象,其中5个基部糖化, 1个顶部糖化。渭源试点中, 9个品种(系)块茎出现基部和顶部末端糖化现象,其中4个基部糖化, 5个顶部糖化。永昌试点品种(系)基部和顶部色差平均值低,...     

籼稻谷带菌量与储藏温度和时间回归方程的研究

通过模拟储藏,研究了温度和时间对储藏籼稻谷水分、细菌量和霉菌量的影响.结果表明:随着温度的升高和时间的延长,符合安全水分的稻谷含水量下降,在15℃、20℃时,细菌量和霉菌量基本维持原来水平,储藏200 d后,稻谷的色泽、气味正常,无霉变、生虫现象,而当储藏温度超过25℃时,细菌量和霉菌量下降,但储藏200 d后,稻谷的色泽、气味不正常,并出现生虫现象,因此低温储藏有利于稻谷水分的保持和延缓细菌和霉菌的生长,减少数量和霉变损失.方差分析和回归方程的拟合表明温度和时间是储藏稻谷细菌量或霉菌量变化的极显著影响因素,并且细菌量或霉菌量与储藏温度和时间呈显著的二元线性关系.     

如何栽好马蹄莲

马蹄莲原产南非,性喜温暖湿润,春季开花,夏季休眠,苗期需稍遮荫。一般常用小块茎繁殖,两年后开花。为利于控温、控水,马蹄莲常采用盆裁或塑料棚于秋末种植,盆栽每盆种块茎4—5个。然后稍加遮荫并保持湿润。出苗后置于阳光下。霜降后移入塑料棚。冬季温度不能低于10℃。夜间需在植株上加盖塑     

不同储藏形式粳谷品质变化研究

试验选择15％，10％水分的粳谷，采用四种储藏温度（15℃、20℃、25℃、常温），八种储藏形式（露天散装、露天包装、仓内散装、仓内包装密闭、磷化氢低剂量1g／m3、28／m3、对照）储藏三年．试验证明，粳谷品质的变化与储藏温度、储藏年限、储藏形式有关。低温15℃、准低温20℃条件下储藏，稻谷的品质变化效慢，储藏三年后，粳谷粘度12cst，脂肪酸值17mg／100g，品尝回归评分70分．30℃常温条件下包装稻谷储藏三年后，稻谷粘度6cst，脂肪酸20mg／100g，品尝回归评分68分．散装稻谷三年后，稻谷粘度4cst左右，脂肪酸25mg／100g，品尝回归评分65分左右．根据品质指标，初步得出各种储藏模谷的安全储藏期，15℃、20℃条件较谷可以储藏3年以上，常温条件包装稻谷可以储藏2～3年，散装稻谷可以储藏1．5～2年。     

脱毒马铃薯的栽培技术要点

马铃薯块茎在6～7℃的条件下即可发芽，12℃时幼芽可茁壮生长出苗。块茎膨大的最适温度为17～20℃，高于29℃块茎停止生长。     

芝麻就地加代热量分析及解决的措施

以驻芝11号为试验材料，对中早熟芝麻品种就地加代所需热量进行了全面分析，结果表明：芝麻全生育期长短，与温度呈正相关；播种至出苗日平均气温持续低于15℃时，不能正常出苗；18—26℃随着温度升高出苗速度加快，时间缩短；出苗至初花需要1000-1130℃积温，播期提前相应初花提前；5月下旬至8月下旬的日平均气温大于25℃最有利于芝麻生长发育；开花18d后种子发芽率可达90％以上，可以大田种植；加代繁殖措施是：4月20日播种，6月30日摘蒴；第二代7月5日播种，8月底打顶，促使种子充分成熟。     

花椰菜简易储藏技术要点

<正>把秋季生产的花椰菜储藏起来,在寒冬和早春供应市场,可获得较好的效益。适宜储藏的条件是温度0~1℃(低于0℃会受冻,高于8℃会变黄、变暗),相对湿度90%~95%。储藏环境的空气成分氧气占3%~4%,二氧化碳不超过5%。秋季采收只要不受冻害,愈晚采收愈利于储藏。采收前7天不可浇水。花球采取束叶措施,即在成花期把花     

胡萝卜的几种保鲜储藏方法

<正>一、就地储藏这种方式适合于南方冬天最冷气温在0℃以上地区。将种植的胡萝卜不采收就地越冬储藏,然后在春节期间采收上市。但最迟要赶惊蛰节气采收完毕,不然会发芽,生长新叶消耗养分,会使其品质变坏或抽薹失去商品价值。但也有冬天最冷气温在-3℃地区,采用农膜覆盖或盖3～5厘米厚土就地储藏越冬的,价格高时采收。盖农膜与盖土储藏,都要在大冻之前进行,压严塑料膜防止被风吹掉,盖足土层,保温安全越冬。     

不同储藏温度下玉米品质变化研究

本文对5个玉米样品在不同温度下储藏后的发芽率、脂肪酸值、降落值和粘度进行了测定，并分析研究了在不同温度储藏各品质指标与储藏时间之间的关系。结果表明：低温储藏(0℃)下玉米的品质变化小，而高温储藏(40℃)对其品质影响较大。在高温储藏条件下，玉米的发芽率和粘度与储藏时间呈负相关，而脂肪酸值和降落值与储藏时间呈正相关。     

怎样储存玉米

去除杂质。玉米收获时往往含有较多的未熟粒、破碎粒、糠屑及穗轴碎块等杂质。吸湿性强,呼吸量大,带菌量多,空隙较小,容易积聚湿热而导致发热生霉和虫害。所以玉米收获后必须过筛除去杂质后,再入库储藏。干燥降温。安全储藏玉米必须控制好水分和温度等条件,根据实践,玉米含水量低于12.5%,温度35℃左右,一般能安全储藏。玉米收获后应充分曝晒或进行烘干处理,储藏中应注意通风散湿。新收获的玉米更应保持干燥和低温条件,才能确保安全。     

生姜巧储藏 冬后卖好价

<正>近两年,市场优质生姜价格较高,而当年采挖集中上市时价格却不是很高。因此,如果将其储藏起来越过冬天,待来年卖鲜姜或是卖姜种价值会提高1~2倍。采挖生姜最好在植株上部开始枯黄、根茎充分膨大老熟时,选择晴朗天气,块茎干燥不带泥时采收,摘去茎叶,剔除瘟姜、次姜以及受机械损伤的姜,挑选肥厚、无病虫害的姜进行储藏。储藏前先将挑选的姜块薄薄地摊开,晾晒1~2天,待生姜表面水分蒸发后再储藏。     

马铃薯生理病害及其防治技术

正在马铃薯生长、运输和储藏过程中,常因管理措施不到位和外界环境影响,而导致马铃薯生理病害的发生,进而影响块茎的产量、品质、商品性状和食用安全,生产上必须采取有效措施予以防治。一、块茎变绿1.症状马铃薯块茎表皮局部或全部变绿,表皮变绿处的块茎内部也呈绿色或黄绿色。这种变绿的块茎因     

芋头贮藏

芋头也称芋艿,喜干不喜湿。贮藏的最佳温度为10℃-15℃,在0℃以下或25℃以上时会受到伤害。一般在下霜时收获,收后立即进行贮藏。     

叶秀花雅秋海棠（下）

秋海棠属植物多生于沟谷、山坡、水边、林下、灌丛、草丛中或附生在岩石上,喜阴蔽(或半阴)、潮湿但排水良好的环境。以休眠的块茎和珠芽度过寒冷干燥季节的种类,可忍受5℃甚至0℃以下的低温。常绿种类一般要求最低温度不低于5℃,有的要求13℃以上,在我国很多地区需要居室、塑料大棚、玻璃温室的保护,北方还要人工供暖才能安全越冬。对多数种类来说,生长季节的温度以13～26℃较为适宜,最高气温长时间超过32℃则生长停滞甚至死亡。夏季炎热的地方,要用竹帘或遮阳网遮蔽阳光,并开窗通风以免室内过热。如能在不漏雨而四面通风的荫棚中过夏则更为理想。     

大葱简易保鲜储藏方法

大葱一般在下霜后管状叶由厚变薄,呈现半枯黄状态时采收。影响大葱储藏的主要环境条件是温度和湿度。温度偏高,不仅加快了大葱储藏的呼吸消耗,而且其叶子易黄化和腐烂;湿度偏大,大葱易长根;低温、低湿有利于延长大葱储藏期,提高储藏大葱的商品质量。低温储藏的适宜温度为0℃;微冻储藏的适宜温度为-5～-3℃;冬储干葱要求较低的相对湿度,一般为65％～70％;青葱适宜的相对湿度为95％～100％,湿度低易失水;大葱储藏的适宜氧气含量为1％,二氧化碳含量为5％。大葱简易保鲜储藏方法如下：     

铅笔柏种子休眠及快速催芽条件的研究

铅笔柏种子具有胚生理后熟现象。层积温度5－8℃时．后熟作用最快，高于或低于5－8℃时．后熟作用减慢。层积期间如于高温可诱导二次休眠。铅笔柏种子在最佳后熟条件下，层积60天，种子可以解除休眠，分别比秋季层积和隔年埋藏缩短90天和300天，为当年进口种子和当年育苗赢得了时间。     

储藏条件对油菜籽品质的影响

Elias，S．G．等研究了不同储藏条件对油菜籽品质的影响。研究将四个品种的湛诺拉油菜籽入工陈化成三种不同的品质，再分别储藏于5℃、75％相对湿度和22℃、30％相对湿度两种储藏条件下。在储藏4、10、17和24个月后测定种子的标准发芽率、冷冻试验、传导率试验等，以评定种子的     

控温储粮综合治理储粮有害生物

控温储粮是指通过自然或机械的方法，调节粮堆温度，使粮堆温度长期保持在15℃或20℃以下，从而降低粮堆的呼吸强度，抑制害虫和微生物的生长，达到安全保粮和保鲜的目的。粮食温度在15℃以下为低温储藏，20℃以下为准低温储藏。