苹果新品系“80—10—1”选育

80—10—1是东光作母本,甜黄奎为父本杂交选育而成的早熟、大型果。果实于8月中旬(8月15—18日)成熟,果实生育期80天。果实圆形,肉质甜脆多汁,风味甜酸可口,底色黄绿有红晕。现已被4个     

枣品种果实维生素C含量变化的研究

枣果实的含糖量(鲜枣18.68—35.28%)不但在各种水果中是最高者之一,而且其维生素 C(V—C)含量也是最高者之一,所以枣果实被称为“活维生素丸”。1987—1989年,我们对121份鲜枣果实、94份干枣果实维生素 C 含量进行了测定。根据三年测定结果,对维生素 C 含量进行了分级,并对其果实发育期维生素 C 含量动态进行了研究。     

苹果短枝型与普通型品种果实品质研究初报

为了解苹果短枝型突变与果实品质的关系,对苹果短枝型和普通型果实,进行了品质分析研究。现将结果简结如下。材料与方法 (一)供试品种本试验共采用了4对(普通型—短枝型)品种,即红星—新红星、金帅—金矮生、青香蕉—烟青,以及印度—绿光等。各对品种的果实,采自     

新品种介绍

新品种介绍ｌ特早佳龙本品种为极早熟抗病西瓜新品种。全生育期８２——８４天，果实发育期２４——２６天。植株生长势中等，极易坐果。果实椭圆形，花皮；果肉大红，肉质脆沙，籽少，果皮薄而硬，耐贮运，果实中心可溶性固形物含量１２％。平均单瓜重５—６ｋｇ，单产４...     

西印度樱桃

两印度樱桃果实红色,有光泽,果肉多汁,种子较小,维生索 C 每100克果实含1000—3000毫克,两个果实相当于十五个桔子,可满足人体内一天所需要的维生素 C。在印度全年收获,3—4月份是     

温岭高橙果实大小与品质的相关性研究

温岭高橙是—种集营养与保健于—体的优良杂柑类地方特色品种。果实大小与品质之间存在密切的关系,本文探讨了温岭高橙果实大小与其品质的相关性,以期为温岭高橙果实品质分级和提升提供科学依据。     

涂蜡对甜橙采后生理生化变化的影响

甜橙果实采后涂蜡可抑制贮藏初期呼吸强度的10.34—20.51％,能较明显地降低抗坏血酸和过氧化物酶活性,由于蜡液的封闭效应,导致果实内部乙烯、乙醇含量的积累升高,果皮细胞质膜透性和果实内PG活性的增大。贮藏1个月,乙醇积累量较对照增升13.15—14.26％,质膜透性增大11.06—42.62％,PG活性增大20.41％,不同的蜡液对果实生理生化变化的影响程度不同。     

桔园要注意防治长吻蝽

长吻蝽又名角肩椿象、桔大绿蝽,俗称“打屁虫”。近年来在我场桔园普遍发生,危害严重。它利用口针插入果内吸食汁液,果实受害处变硬紧缩,果实生长受阻,品质变劣,受害果实4—6天便脱落。一般夏秋两季受害重,果实被害率达40—50％,高的可达80％。特别是椪柑、大红袍红桔果实受害重,     

影响富士苹果品质若干因子的相关分析

富士苹果的生长结果状况与果实品质有极密切的相关。新梢长度与果实单果重、果形指数呈正相关,与果实硬度和还原糖含量呈负相关,新梢适宜长度为45—55cm,其中秋梢长5—10cm,春秋梢比值为4.5—8.0;叶片中适宜的氮、磷、钾含量分别为2.3%—2.6%、0.13%—0.15%、1.0%—1.5%;适宜的留果量为每4—5个顶芽留1果;适宜的采收期为10月下旬。     

低温处理方式对桃胚培试管苗的影响

地方品种早熟二元桃(果实发育期85天)果实经低温(4—7℃)处理60—80天加种胚处理30—20天,能有效地克服幼胚的“早熟萌发”,其试管健壮苗率和移植成活率分别达到72.4—82.0％和58.6—62.3％,大大高于种胚直接低温处理。苯莱特1000PPM浸果3—5min,果实低温贮藏60d,种胚无异常表现,采用综合消毒法可将贮藏果的种胚污染率控制在10％以下。     

一个有希望的早熟甜橙选择系——江冰1—6—3

江冰1——6——3是从早熟甜橙冰糖柑(编号53——31,文中简称53——31)的枳砧嫁接树中选出,果实11月上旬成熟。果实近园球形,橙红色,中等大,风味甜浓,有清香,种子较少,丰产、适应性强,现已在省内部分县试种。 50年代初,开展了对柑桔,早、晚熟良种计划的选育工作,取得了初步成效,从江     

辣椒果实中辣椒素含量的研究

评价辣椒品质,除果实色泽、外形以外,很重要的是其辣味程度。辣椒果实中的辣味成份,最早由Thres(1876年)从辣椒中分离出来,并命名为辣椒素(Capsai-cin)。其化学名称为:8—甲基—6癸烯香草基胺。辣椒果实的辣味程度则决定于辣椒素含量的多少。     

苹果不同品种果实VC的含量

苹果果实的维生素 C 含量,在各种水果中是比较低的。据报导苹果果实每100g 果肉中维生素 C 含量在5—46mg 之间;贵州农学院生化营养研究室,在1964—1965年分析了39个苹果品种,其维生素 C 含量每100g 果肉在1.37—8.13mg 之间。日本曾报导苹果果实维生素 C 含量最高40mg/100g 果肉,一般品种在10mg 上下。     

黔南州野生美味猕猴桃果实生长发育规律

以黔南州野生美味猕猴桃为试材,通过定期测量野生美味猕猴桃果实的生长状况,并对定期采集野生美味猕猴桃果实样品进行还原性总糖和氨基酸总量的测定,对野生美味猕猴桃的果实生长发育规律进行了研究,为野生美味猕猴桃资源的保护和开发利用提供科学依据。结果表明:3组野生美味猕猴桃的果实坐果率各不相同,6—8月为野生美味猕猴桃体积的快速增长期,之后缓慢增长;干物质含量在6月中旬至10月持续增长,还原性总糖含量6—8月维持相对较低的水平,进入9月后快速增长;氨基酸含量整体呈低-高-低的变化规律。说明野生美味猕猴桃因所处的自然环境条件的不同其坐果率、果实大小等差异较大,6—8月为果实体积的快速生长期,8月16日以后随着干物质和糖等含量的增加,果实品质逐渐改善。     

国际最流行的小无籽西瓜

<正>墨童:杂交一代小型无籽西瓜,果实发育期28—30天。植株长势旺,分枝力强,坐果性好。果实圆球形,果皮黑绿有暗条,瓤色鲜红,纤维少,汁多味甜,质细爽口,无籽性好,皮厚0.8cm,耐储运,平均单果重2.5—3kg。蜜童:杂交一代小型无籽西瓜,果实发育期28—30天。植株长势旺,分枝力强,坐果性好。果实圆球形,条带清晰,瓤色鲜红,纤维少,汁多味甜,无籽性好,皮厚0.8Cm,耐储运,平均单果重2—3kg。     

苹果和梨贮藏的基本原理

一、果实在贮藏过程中的生命活动(呼吸作用—有氧呼吸和无氧呼吸—呼吸高峰) 果实采收以后仍然是有生命的,在贮藏过程中继续进行着生命活动,不断地消耗在生长过程币所积累的养分,业蒸发出水分.随着贮藏期的延长,果实的风味     

中国樱桃杂交F1代花和果实若干性状遗传倾向分析

为探究中国樱桃花和果实的若干性状在后代中的变异和遗传倾向,对中国樱桃‘红妃’(大果,综合性状优良)和‘蒲江红花’(半野生,小果)杂交F₁代708株个体的17个花和果实的性状进行了观测和分析。在四川成都,F₁群体2021年花期为2月7—17日,盛花期为2月12—14日;果实成熟期为3月30日—4月19日,集中在4月5—15日。F₁代的花蕾、花瓣和果实的颜色遗传变异丰富,其中果实颜色有橙红、红、紫红和黑紫等表型。单果质量、果实纵径、横径、侧径、果形指数、果实可溶性固形物含量以及果柄长度均呈正态分布,广义遗传力为60.12%～84.90%。F₁代果实质量为1.60～6.37 g,呈变小趋势,变异系数为20.75%,超中亲率和超高亲率分别为28.81%和2.26%。果实可溶性固形物含量为8.38%～20.53%,呈升高趋势,后代超高亲率为47.60%。果实风味总体表现为甜酸、酸甜和甜。果柄长度表现为超亲遗传的倾向,超高亲率为51.13%,更有利于果实采摘、采后储运以及观赏品种的选育。单果质量与果实纵径、横径...     

气象因子对广丰马家柚果实品质的影响

为探寻影响广丰马家柚果实品质的关键气象因子,2011—2017年连续测定果实品质,收集果实发育期间活动积温、降水量、光照、日较差等气象因子数据,并将品质与气象因子进行相关性分析。结果表明,马家柚果实发育分为3个阶段,即果实膨大期(5—7月)、膨大/品质形成期(8—9月)和果皮转色成熟期(10月至11月中旬)。果园产量和果实品质主要受8月至11月中旬这段时间的气象条件影响。降水量主要影响果园的产量,8—9月日照影响可溶性固形物含量,10月至11月中旬的日较差影响可滴定酸含量。从综合评价来看,8月至11月中旬气温日较差是决定柚果品质最关键的气象因子。挂果期既有利于形成品质,又不至于影响产量的气象参数均值为活动积温5 000℃、降水量1 100mm、日照1 130h、气温日较差8.8℃。     

杏果实成熟前后果肉硬度及软化相关酶活性的变化

为了探究不同杏品种果实成熟前后软化生理机制的差异,以软肉品种早金艳、硬肉品种金太阳为试验材料,比较了成熟前20 d至成熟后15 d果实果肉硬度、乙烯释放量以及活性氧代谢相关酶活性的变化。结果表明,果实成熟前20 d至成熟后15 d,果肉硬度持续下降,早金艳果实成熟前的果肉硬度大于金太阳,成熟后的果肉硬度小于金太阳,早金艳果实软化速度大于金太阳,在成熟前5 d至成熟后5 d尤其明显。乙烯释放量在前期一直处于较低水平,从果实成熟前10 d开始逐渐增加,成熟后5 d达峰值,此后下降;MDA含量和LOX活性一直呈上升趋势;CAT活性呈现为升—降—升—降的变化趋势,SOD活性呈现为降—升—降的变化趋势,POD活性呈现为先降后升的变化趋势,CAT、SOD和POD在成熟时均处于较低或最低水平。早金艳果实的乙烯释放量从成熟前5 d开始始终高于金太阳,尤其成熟前后5 d的乙烯释放量增量和增幅明显大于金太阳;早金艳果实的MDA含量和LOX活性始终高于金太阳;金太阳果实的POD活性一直高于早金艳,且CAT活性从成熟前5 d开始、SOD活性从成熟时开始也高于早金艳。     

中华猕猴桃最佳采收期指标研究

本试验以果实可溶性固形物作为成熟度指标,以湖南省优良猕猴桃品种湘酃80—2和湘石东79—09为试材,进行分期采收。经过1983—1984年度的常温贮藏和1984—1987三个年度的低温贮藏试验,对其耐藏性及贮藏后果实可溶性同形物、糖及维生素C含量进行分析得出:中华猕猴桃的采收最低成熟指标为可溶性固形物含量7.0％,最高指标为12％,以8.5％以上采收果实贮藏后品质最佳。