笋菜高产栽培技术

笋菜,又称笋子菜、棒子菜,属茎用芥菜。植株形似莴笋,株高50—60cm,开展度45cm,倒卵形板叶,叶柄扁宽,茎皮有白色和青色两种,最大茎粗4—5cm,食用茎长25—35cm,单株净重0.6—1kg,全生长期约90天。因其上市期在10月下旬至1月上旬,大大早于其它茎用芥菜,且肉质鲜美,不仅丰富了秋冬季蔬菜淡季供应的花色品种,弥补了秋冬菜的不足,而且,因其生长期短,产量高,收益好,深受消费者和生产者的欢迎。我区从外地引种后,近几年笋菜的种植面积逐年扩大,种植水平不断提高,平均每亩产量2000—3000kg,每亩产值为4000—5000元。现将笋菜的栽培技术要点介绍如下。 一、选择适宜土壤 笋菜是易感病毒病的蔬菜品种。一般新菜地比老菜地发病轻,前茬是水田(或非十字花科作物)的比旱地(或十字花科作物)的发病轻,江涂田比一般田发病轻,所以最好选择江涂田或前茬是水田和非十字花科蔬菜的肥沃土壤种植,并实行三年轮作。     

茎用芥菜防病丰产栽培技术

茎用芥菜是加工榨菜的原料,又是2—3月的淡季蔬菜,近年来,茎用芥菜在重庆近郊菜区因病毒病严重,产量很不稳定,一般亩产仅有500～1000公斤,影响生产的发展,种植面积逐年下降。为了减轻病害,提高产量,1984年以来,我们在总结茎用     

茎用芥菜的引种

茎用芥菜是我国特有的蔬菜,茎、叶皆可腌制、鲜食,其加工腌制品─—榨菜,鲜、香、脆、嫩,别具风味,畅销国内外。 茎用芥菜性喜温和湿润,多在我国南方各省栽培,近年来北方也进行了试种,但进展缓慢,成功者少,失败者多。为促进茎用芥菜在北方的引种,现将我们几年来的试种经验简介如下: 一、引种工作中存在的问题 根据我们六年引种的实践和多点调查,初步认为茎用芥菜引种工作进展缓慢的主要技术症结有以下几点: (一)病毒病严重造成歉收或无收 茎用芥菜引至北方后,尤其是在干旱年份病毒病极其严重。常表现为:①稀植较密植严重。②田间村垅越早,发…     

川农一号儿菜

儿菜是茎用芥菜的新品种,加工后称榨菜,属十字花科芸苔属长日照二年生蔬菜。川农一号儿莱是我场经十多年的组配筛选,以茎用大扁茎包芥菜与南充茎包芥菜组合的一代杂种。     

名优芥菜——坊前雪里蕻

我国栽培芥菜历史悠久,深受消费者欢迎。根据其食用部位分为根用芥菜、茎用芥菜、叶用芥菜、芽用芥菜、苔用芥菜、子用芥菜6个变种。雪里蕻芥菜又名雪菜,属叶用芥菜分蘖型,是江、浙、沪一带的地方优良品种。无锡市坊前镇种植的雪里蕻芥菜,被誉为全市的王牌蔬菜品种。     

茎用芥菜心气调贮藏保鲜技术试验

我市种植茎用芥菜历史悠久,是主要冬季栽培大田经济作物品种之一,2007年全市种植面积6500hm2,产量约10万t。由于茎用芥菜心在采后常温贮藏3～5d便失去食用价值,严重影响了茎用芥菜生产的发展。我们通过气调贮藏试验,总结出了茎用荠菜心保鲜的适宜温湿度和主要气体成分,现将试验结果总结如下。     

鲜食茎用芥菜发展现状及展望

本文简要叙述了鲜食型茎用芥菜的产业现状,分析了存在的主要问题,展望了鲜食茎用芥菜的发展趋势,以期为农户的种植提供理论参考。     

无公害榨菜栽培技术

榨菜,又名茎用芥菜、青菜头,是芥菜的一个变种,以膨大的瘤状茎作为食用器官,因将其嫩茎经过腌渍、压榨加工成微干状态后供食用而得名。成品榨菜具有质地脆嫩、风味鲜美、香气诱人、营养丰富等特点。每1kg榨菜中含蛋白质44g、脂肪12g、碳水化合物56g、粗纤维31g、钙22．40mg。     

不同颜色地膜对茎用芥菜产量与品质的影响

茎用芥菜（Ｂｒａｓｓｉｃａ　ｊｕｎｃｅａ　Ｃｏｓｓ　ｖａｒ．ｔｕｍｉｄａ Ｔｓｅｎ ｅｔ Ｌｅｅ）采用地膜覆盖 栽培，可以提早采收期５—６天，使瘤状茎增产４０－５０％，并降低空心率与减轻空心 程度，不同颜色地膜之间没有明显差异． 黑色地膜用于茎用芥菜地面覆盖栽培，不仅可以增产，而且可以提高蛋白质与 氨基酸含量．     

北移茎用芥菜种子休眠问题初探

北移茎用芥菜种子休眠问题初探魏安荣（保定市蔬菜研究所０７１１０５）随着茎用芥菜在北方试种成功、种植范围和栽培面积的逐年增大以及引种年限的增加，生产上也逐渐出现了一些亟待解决的问题。例如连年采用小株采种自繁的茎用芥菜早园品种，其种子休眠期有所延长，并影...     

芥菜的营养价值及高产高效栽培技术

芥菜又称雪菜、雪里蕻、大头菜、大芥、黄芥、芥菜疙瘩等,分叶用和茎用两种。茎用常叫大头菜,最常见的是四川涪陵榨菜;叶用常叫芥菜,在我国大部分地区均有栽培。现将芥菜营养价值及高产高效栽培技术介绍如下。1营养价值每100g芥菜含热量24kcal、蛋白质2g、脂肪0.4g、糖类3.1g、膳食纤维1.6g、胡萝卜素1.2mg、烟酸     

茎用芥菜优质高产栽培技术

茎用芥菜又名榨菜、茎瘤芥、包包菜等,既可鲜食,又可腌制加工,深受城乡消费者青睐。该文从品种选择、育苗、适时移栽、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了茎用芥菜的优质高产栽培技术。     

芥菜——番薯一年二熟高产高效栽培技术

<正>1芥菜栽培技术1.1特征特性分枝茂盛,叶片缺裂深达中肋,裂片小而细碎,近线状。叶长在35cm左右,高度在45cm左右,主茎和分枝出叶35张以上。1.2土地选择应选择山地地势高燥、略平坦、土层深厚、肥沃疏松的地块。山地处于沙壤土区,有利于芥菜生长,为芥菜高产高效创造有利条件。1.3育苗芥菜头年9月初播种育苗,结合整地每667m2施有机肥1000kg以上加高浓度复合肥40kg深耕。     

淳安菜头(茎用芥菜)

淳安菜头（茎用芥菜）＠周兴粒＠胡丽娟￥浙江省淳安县蔬菜技术推广站淳安菜头（茎用芥菜）周兴粒胡丽娟（浙江省淳安县蔬菜技术推广站３１１７００）淳安菜头〔Ｂ．ｊｕｎｃｅａｖａｒ．ｆｏｌｉｏｓａＢａｉ ｌｅｙ〕属十字花科,芸薹属芥菜类中大叶芥的一个变种。是浙江千岛...     

双季茭白鄂茭2号的选育

鄂茭2号是从中介茭的优良变异单株中选出的双季茭白品种,分蘖力中等,肉质茎竹笋形,表皮白色、光滑。肉质茎长18～20cm,直径3.5～4.0cm,单茭质量90～100g。秋茭极早熟,9月上中旬上市,667m~2产量1 250kg左右。夏茭中熟,5月下旬至6月上中旬上市,667m~2产量800kg左右。已在湖北、湖南、安徽、江西、江苏、四川、云南、广东等地推广种植。     

儿菜

儿菜“儿菜”是茎用芥菜的一个变种，属芽用芥菜。由短缩茎上每个腋芽发育膨大而成为主要食用器官，其重迭里塔状。短缩茎、腋芽、外叶乃至幼苗均可食用。该品种具有芥菜的清香甘甜而不带苦味。外叶碧绿．内心洁白．绿白相间．十分诱人。品质细嫩，味道鲜美．吃法多样，可...     

茎用芥菜的栽培与加工

茎用芥菜是十字花科芸薹属芥菜的一个变种。瘤状肉质茎经加工后的产品称榨菜,是我国重要的名特产蔬菜之一。 茎用芥菜原产我国西南地区,先以四川省的栽培面积最大,以独特方法的加工,品质特佳,故市场多以“四川榨菜”称之。以后浙江、江苏、上海、福建、广西、广东等地都相继引种成功,其种植范围逐渐扩大。 一、栽培技术 1.选用良种 茎用芥菜的良种应具备产量高、耐病毒病、不易抽薹、肉质茎含水量较低、不易空心、品质柔软、便于修整、耐寒力较强等特点。但目前还没有一个品种能全面具有上述全部特点。在选择品种时首先要考虑抗病能力。如‘…     

水芹菜高效种植模式及栽培技术

1春甘蓝—早稻—水芹菜1.1种植效益“二经一粮”,一年三熟。667m2春甘蓝产量1000kg,净效益850元;早稻产量480kg,净效益400元;水芹菜产量5000kg,净效益3500元。每667m2年净效益4750元。1.2栽培技术①春甘蓝选用春丰、牛心等品种。9月下旬至10月上旬播种,12月中旬定植。畦宽240cm(包沟),行距60cm,株距38cm,每667m2栽2900株,翌年4月上市。严格控制播期防未熟抽薹。当幼苗茎粗0.6cm,叶龄7叶,最大叶宽超过6cm时就能感受低温,完成春化阶段的时间为45～50天。带土定植,不需护根。施足基肥,每667m2施腐熟有机肥2000kg,复合肥25kg;莲座后期追施复合肥…     

舒城生姜

舒城生姜是安徽舒城县的农家品种,种植历史悠久,据舒城县志记载,远在唐朝即有栽培.该品种由于其肉质松脆,辣香味浓,纤维少,品质佳,被广泛用作调味品,并加工成姜制品.合肥、长丰、安庆等十几个市县均引种栽培,适应性强.一、特征特性植株生长势较强,株丛高75—85cm,茎粗1.2cm,有分蘖茎10—12条,成丛状排列,茎枝丛生角度小.叶披针形,长20cm、宽2.5cm.深绿色.地下茎较肥大,表面光滑,长5.5cm、宽3.2cm,皮肉均黄色,嫩芽粉红色.单株产姜0.4—0.5kg,亩产1500—2000kg.生长期长,较耐热耐旱,不耐涝.     

很有开发价值的野菜——鱼腥草

鱼腥草既是中草药,也可作蔬菜.地下茎洁白脆嫩,辛香味浓,可生食或炖食.近来已成为一些地区的高档蔬莱,是当前农民迅速致富的门路之一.一、经济效益鱼腥草荒地或熟田均可种植,投入和产出比值为1:8.4(以每kg售价1.6元和扣除投资250元计).并可做到四季播种,周年供应,为淡季市场增加花色品种.二、植物性状鱼腥草是宿根性草本植物.株高30—50cm,叶卵形或心脏形,全缘,叶面绿色、光滑平展,叶背紫红或绿色.茎半直立,浅紫红色,茎叶有鱼腥气.地下茎根状,粗0.2—0.6cm,节间长2—5cm.须根着生在地下茎的节上.夏季开花,穗状花序,花小而密,淡绿色或白色,蒴果.鱼腥草的适应性很强,对光照和土壤条件的要求都不严格,比较耐阴,在微酸性砂土或壤土生长较好.三、栽培技术(一)整地播种.选粗壮肥大、节间长、无病虫害的地下茎作种茎,埋在地下过冬.次年春季发芽前,将种茎剪成4—6cm长备用.整地施基肥,按170—200cm宽作畦,一般采用平畦,保持土壤湿润;每亩施腐熟厩肥3000—5000kg、过磷酸钙50kg和硫酸钾15—20kg(或草木灰120kg)作基肥.畦面横向开播种沟,深8—10cm、宽13—15cm、沟距25—30cm.先把厩肥施入沟内,复些土后放种茎.再用开下一沟的土盖住.播后应适量浇水,荒地播种或干旱季节要浇