不同纸袋对“甘秋”果实品质的影响

为筛选甜柿适宜的纸袋,选择了6种果袋,研究了不同纸袋对甜柿“甘秋”果实品质的影响。‘甘秋’甜柿果实于花后60日进行套袋,9月10日去袋,9月25日果实成熟时统一采摘。研究结果表明：台果品牌的白色单层纸袋处理的果实锈斑指数为0.06,单果重为181g,达到显著差异水平。昌果品牌外黄内白双层纸袋处理果实的锈斑指数为0.19,单果重为175.5g。其亮度和b值分别为62、60.4,达到显著差异水平。台果品牌黄色单层纸袋处理的果实糖度为15%,亮度为60.6,均显著高于对照。昌果的外黄内红纸袋与源丰的外黄内黑纸袋处理的果实硬度都是22kg/cm2,亮度分别为67.7、68.8,b值分别为68.4、68.6,达到显著差异水平。源丰白色单层纸袋处理提高了单果重,降低了果实硬度。综合考虑各项指标得出,白色复合纸最适合提高“甘秋”果实表面光洁度,同时也能提高果实部分内在品质。     

臭氧处理有利于保持货架期葡萄果实品质

据《保鲜与加工》2008年第6期报道国家农产品保鲜工程技术研究中心、天津农学院食品科学系和天津市第二十五中学的研究人员,将巨峰、玫瑰香以及红地球葡萄,分别包装在聚乙     

不同透光率纸袋对黄桃果实色泽和品质的影响

以鲜食黄桃金陵黄露为试材,研究不同透光率的纸袋对果实色泽和品质的影响。结果显示,套袋处理增加了金陵黄露果皮的L值和b值,降低了a值,随着透光率的减少,果皮呈现深红、鲜红、黄红相间、黄色。其中1-KW（透光率25%）、1-KK（透光率20%）、1-LP （透光率0）3个套袋处理后果皮的L、a、b值与对照（不套袋）均达到显著性差异水平。套袋处理后降低了金陵黄露果实可溶性固形物、可溶性糖、总酸和Vc含量,其中1-LP处理后四个指标分别为10.3、9.42、0.45和8.77mg/100g,与对照达到显著性差异。结果表明,黄桃果实色泽与纸袋的透光率紧密相关,为定向生产不同色泽的黄桃提供了思路,同时建议果实套袋后相关加强肥水管理和进行采前除袋。     

覆盖处理有利于促进设施枣树营养生长与果实营养品质

据《经济林研究》2019年第1期《覆盖对设施栽培灵武长枣生长和果实品质的影响》(作者白琳云等)报道,为提升设施栽培灵武长枣的果实品质,促进其营养生长,以8年生设施栽培灵武长枣为材料,采用碎石、白色地膜、黑色地膜行内覆盖枣树树盘,测定不同覆盖处理下的植株枣吊、叶面积等营养生长指标和果实单果质量、可溶性糖含量、有机酸含量、维生素C含量等果实品质指标,并进行比较分析。     

草酸处理有利于猕猴桃采后果实品质及抗冷性

<正>据《园艺学报》2017年第2期《草酸处理对采后猕猴桃冷害、抗氧化能力及能荷的影响》(作者梁春强等)报道,以对低温敏感且茸毛稀少的华优猕猴桃为试材,研究适宜浓度草酸处理对其冷害、抗氧化能力及能荷的影响。华优猕猴桃(Actinidia chinensis‘Huayou’)果实采收     

不同反光膜有利于设施葡萄果实糖分代谢与品质提高

据《果树学报》2008年第2期报道中国农业大学园艺植物研究所/北京市果树逆境生理与分子生物学重点实验室的研究人员,通过在温室中铺设不同颜色反光膜,研究不同光环境对设施葡萄糖代谢和品质的影响,为改善设施内光环境、提高葡萄品质提供科学依据。     

调控果皮特征性物质的代谢可提升果实内在品质

据《经济林研究》2019年第1期《水蜜桃果皮中色素和芳香物质变化与其内在品质的相关性》(作者周慧娟等)报道,为了探讨果皮色泽和芳香族化合物含量与果实内在品质的关系,以湖景蜜露水蜜桃为试材,对果皮色泽及其所含芳香族化合物和果肉中糖酸含量进行测定。     

套袋对毛花猕猴桃果实外观和内在品质的影响

为探讨套袋对毛花猕猴桃果实品质的影响,试验以毛花猕猴桃为材料,不套袋作为对照,研究了白色单层袋、外黄内黑单层袋对毛花猕猴桃果实外观和内在品质的影响。研究结果表明,白色单层袋、外黄内黑单层袋处理均能有效改善果实的外观品质,提高果实硬度;白色单层袋显著提高果实抗坏血酸、可溶性糖含量,而外黄内黑单层袋显著降低果实抗坏血酸、可溶性糖含量,与对照相比套袋均降低了果实可溶性固形物含量;经套袋处理的果实叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量均比对照低。套袋对果实单果重、果形指数及干物质含量没有显著影响。     

地面覆膜对秋姬李果实色泽及内在品质的影响

以秋姬李为试材,研究果园铺设反光膜对不同成熟期秋姬李果实色泽、可溶性固形物、可滴定酸、Vc、类黄酮、总酚和花色苷含量的影响。结果表明,覆膜可促进李果实提前转色,覆膜后30d可显著提高果皮颜色,随着果实的发育成熟,果实亮度降低,但果实颜色加深。覆膜可显著提高秋姬李果实可溶性固形物、固酸比,花色苷和总酚含量,随着果实的发育成熟,对果实的可滴定酸和类黄酮含量无显著影响。     

加套纸袋对香蕉品质影响的研究

香蕉套袋护果技术已经非常普及,生产中多用定型袋外套蓝色塑料袋的方法护果。截至目前,广西香蕉种植户普遍采用蓝色塑料袋中加套纸袋的护果方法,但未见加套纸袋对香蕉品质影响的研究报道。本研究探讨了加套纸袋对香蕉表观性状及内在生理生化指标的影响,为综合评价加套纸袋对香蕉品质影响提供理论依据。研究表明,加套纸袋可以显著提高果皮亮度,但降低果皮黄色饱和度;一定程度提高蕉果果肉钾含量,却显著降低了果皮中钙含量;加套纸袋能够显著提高瓤皮比,但果皮质地细嫩,易刮伤;加套纸袋可以显著提高蕉果果肉维生素C含量,降低了蕉果果肉中淀粉累积量;此外,加套纸袋后,蕉果的转色时间和货架期短于常规。综上,提出调整套纸袋时间、套袋方法等改进措施。     

适当留果能改善苹果果实外观及内在品质和产量

据《果树学报》2020年第12期《嘎拉苹果不同留果量对枝类组成、果实品质和产量的影响》(作者李宏建等)报道,为探讨留果量对高纺锤形丽嘎拉/平邑甜茶砧穗组合苹果枝类组成、果实品质和产量的影响,确定适宜的留果量水平,以7~8年生高纺锤形丽嘎拉/平邑甜茶苹果树为试材。     

主干环剥对葡萄果实品质及其形成规律的影响

以葡萄品种‘玫瑰蜜’为试材,通过对主干进行一次和二次环剥,研究了对其果实大小、果皮色素、果肉营养物质含量及其形成规律的影响。结果表明,在果实成熟过程中,果皮叶绿素、可滴定酸的含量均逐渐降低,类胡萝卜素、花色苷、总酚、总黄酮及果实各种营养物质含量均逐渐上升,而淀粉和钾的含量则先升高后降低。环剥不仅能够显著提高果皮类胡萝卜素、花青苷、总酚、总黄酮和果汁可溶性固形物的含量,而且还能显著降低果汁可滴定酸、维生素C的含量,增加固酸比。环剥后,果实可溶性糖、葡萄糖、可溶性蛋白质、总氮、磷和钾的含量均显著升高,而铁、锌和铜的含量则显著降低。此外,二次环剥显著增大了单果重、果实纵径和横径,而一次环剥则使其显著降低。主干一次和二次环剥均能显著提高玫瑰蜜葡萄的果实品质,在生产上,若用于鲜食可进行二次环剥,若用于酿酒则仅需一次环剥即可。     

赤霉素外源处理对甜柿果实生长及品质形成的影响

本试验以‘太秋’甜柿为试材,研究了不同赤霉素种类、浓度及处理部位对果实生长、糖酸组分含量及单宁含量变化的影响。结果显示：GA3和GA4+7外源处理均能显著促进果实可溶性总糖累积,抑制蔗糖与棉子糖生物合成,影响葡萄糖,果糖及甘露醇含量的积累;增加果实苹果酸及奎宁酸含量,降低柠檬酸、草酸及琥珀酸的含量;GA3处理可显著提高果实可溶性单宁含量,对果实鲜重生长无显著影响,而GA4+7处理不仅显著降低果实可溶性单宁含量,并能显著促进果实鲜重生长,综合比较两种赤霉素对果实生长及品质形成的影响,生产上推荐应用1.0%GA4+7萼片处理和1.5%GA4+7果柄处理 。     

乌榄果实品质的相关性研究

本研究主要对乌榄农艺性状和果肉营养成分的含量进行了相关分析。结果表明,农艺性状与营养成分呈显著关系;乌榄含有丰富的营养物质,氨基酸、蛋白质、维生素C、微量元素,其中氨基酸有17种,人体必需的有7种,种类较齐全。果实中氨基酸总量与维生素C显著性负相关,蛋白质与铁呈极显著正相关,而果实中的矿质元素无显著相关性。通过对乌榄的营养成分进行比较,从而为更好开发和利用乌榄提供一定的依据。     

套袋影响苹果果实品质

<正>据《北方园艺》2017年第21期《套袋对五个新疆野苹果优系果实品质的影响》(作者于立洋等)报道,以5个新疆野苹果优系为试材,研究套袋对新疆野苹果果实部分品质指标的影响。结果表明,未套袋处理和套袋处理下,5个新疆野苹果优系单果质量、可溶性固形物含量、酸度、果形指数等均有显著性差异,套袋果实较未     

黄龙病影响沙田柚果实品质

正据《华南农业大学学报》2020年第3期《柑桔黄龙病菌对沙田柚田间性状和果实品质的影响》(作者吴丰年等)报道,为明确柑桔黄龙病菌对沙田柚田间性状和果实品质的影响,结合田间调查和室内试验系统研究了沙田柚感染黄龙病菌后叶片症状、果实内外品质和风味感官品质的变化,及病菌浓度和树龄对病程发展的影响。     

双层果袋提高猕猴桃品质

正据《中国果树》2017年第3期《不同类型果袋对"金魁"猕猴桃果实品质的影响》(作者韩飞等)报道,以主栽绿肉猕猴桃品种"金魁"为试材,选取8种果袋对金魁猕猴桃果实进行套袋试验,研究不同类型果袋对其果实品质的影响。结果表明,套袋能明显提高猕猴桃商品果率,提     

复混钾肥对杨梅果实品质和花青苷形成的影响研究

以9年生“慈荠”杨梅为材料,研究了叶面喷施及土施硫酸钾和复混钾肥各处理,杨梅果实纵横径、果实鲜重、可溶性固形物、可滴定酸、固酸比、花青苷和总糖、还原糖、葡萄糖含量的变化。结果表明,施肥对杨梅果实纵横径、鲜重无显著影响,但能提高果实可溶性固形物、固酸比、花青苷和总糖、还原糖、葡萄糖含量,降低可滴定酸含量,施复混钾肥较等量硫酸钾效果显著。其中,株土施复混钾肥1.5kg杨梅果实可溶性固形物、花青苷、总糖含量最高,提高杨梅果实品质效果好;叶面喷施0.4%复混钾肥杨梅果实固酸比、还原糖含量最高,其对提高果实的风味品质有重要作用,实际生产中,可二者结合使用。