钙处理提高巨峰葡萄贮藏品质

据《中国南方果树》2022年第1期《钙处理对巨峰葡萄贮藏品质的影响》(作者刘鑫铭等)报道,为研究不同钙处理对采后贮藏期间巨峰葡萄果实品质的综合影响,以4年生避雨设施栽培巨峰葡萄为试材,分别采用糖醇钙和硝酸钙两种不同类型的钙肥,叶面、果穗喷施及叶面、果穗喷施结合根际灌施两种施肥方式。结果表明,叶面、果穗喷施结合根际灌施糖醇钙肥1500倍液处理的果穗质量、果粒质量、可溶性固形物含量、硬度和好果率均显著高于对照,贮藏期间果梗褐变程度显著低于对照.     

钙处理对巨峰葡萄贮藏品质的影响

以4年生避雨设施栽培巨峰葡萄为试材,分别采用糖醇钙和硝酸钙两种不同类型的钙肥,叶面、果穗喷施及叶面、果穗喷施结合根际灌施两种施肥方式,研究对采后贮藏期间巨峰葡萄果实品质的综合影响。结果表明：叶面、果穗喷施结合根际灌施1500倍糖醇钙肥处理的果穗重量、果粒重量、可溶性固形物质量分数、硬度和好果率均显著高于对照,贮藏期间果梗褐变程度显著低于对照,钙处理对适度延缓巨峰葡萄采后衰老进程,延长贮藏保鲜时间有积极作用。     

采前喷施茉莉酸甲酯有利于苹果着色和品质提升

正据《北方果树》2020年第2期《采前喷施茉莉酸甲酯对岳华苹果着色与内在品质的影响》(作者吕天星等)报道,以晚熟苹果品种岳华为试材,研究采前喷施茉莉酸甲酯对果实着色与内在品质的影响。结果表明,茉莉酸甲酯处理的果皮花青苷含量是对照的2.48倍,叶绿素含量比对照低     

分期施肥有利于富士苹果钙素吸收

据《果树学报》2008年第5期报道 山东农业大学园艺科学与工程学院的研究人员,为了确定苹果钙的吸收利用与施肥时期的关系,以12年生八棱海棠砧富士苹果为试材,以相同施肥量不同施肥时期为前提,比较了相同钙素含量分期施肥的效果,分析了富士苹果根系的钙素吸收和果实钙素的积累,以期为果园钙肥施用提供参考。     

苹果品质提升关键技术

<正>苹果品质提升关键技术主要包括现代栽培模式建园、精准土肥水管理、高光效树体调控、精细花果管理和无害化病虫综合防治等。一、现代栽培模式建园现代栽培模式主要是矮砧集约栽培,技术要点如下。(一)大苗建园、支架栽培。应用2~3年生的矮砧优质大苗建园,要求苗木高度1.5米以上,品种嫁接口以上5厘米处直径达到1.0厘米,芽眼饱满,根系完整,无病虫害及检疫对象。苗木定植后设立支架,顺行向每10米左右立一个3.0~3.5米高的水泥柱,分别在0.8米、     

果蔬贮藏加工

9ND22果蔬气调贮藏保鲜的原理与方法l林锋（福建省水产设计院福州35000）,陈文辉··‘／／福建果树．－lqD,（2）－47－49NN）323果蔬MAP保鲜研究／王向阳,沈莲清…（杭州商学院食品系310035）．食品科学．1999,（6）．62—65对附则柑桔防腐剂及其应用和发展方向l郑重禄（福建省三明市梅列区林业局365000）｝福建果树‘19N,（2）．．27～29NX）325水果制品增香技术研究进展l孙爱东．葛毅强…（中国农业大学食品学院北京1（XXP）／／食品与发酵工业．－lg刀,Z门）－44～M四份防混合果汁酸牛奶研制／刘素纯,周传云…（湖南农业…     

英国苹果品质提升销售看好

<正>据苹果种植户称,2010年初英国遭遇了近30年来最寒冷的气候,从而使得苹果风味口感非常好。在遇寒冷天气下,苹果树进入冬眠状态,养分消耗     

臭氧处理有利于保持货架期葡萄果实品质

据《保鲜与加工》2008年第6期报道国家农产品保鲜工程技术研究中心、天津农学院食品科学系和天津市第二十五中学的研究人员,将巨峰、玫瑰香以及红地球葡萄,分别包装在聚乙     

采前喷钙结合低温处理可保持金柑果实最佳贮藏品质

据《西南农业学报》2012年第2期《采前喷钙结合低温处理对金柑果实贮藏品质的影响》(作者李明娟)报道,以阳朔金柑为试材,采前喷0.2%CaCl23次,果实成熟时置于4℃和25℃贮藏,探讨采前喷钙结合低温处理对金柑果实贮藏保鲜效果的影响。结果显示,金柑果实贮藏60天后,采前喷钙结合4℃低温贮藏比采前     

采后1-MCP处理对苹果果实品质和贮藏病理的影响

据《Hortscicence》2013年2月的一篇研究报道,来自加拿大安大略省农业部的研究人员研究了采后快速连续甲基环丙烯(1-MCP)处理对苹果果实品质和贮存期病理的影响。试材为"McIntosh"和"Spartan"苹果,分两次采收,采后1天或1~2天用1-MCP(1μL/L)处理两个苹果品种,再用1-MCP2μL/L处理"McIntosh"苹果,空白处理作对照。处理后果实分别冷藏(0.5℃)3~6个月以及气调贮藏(CA)6~9个月。     

魔芋多糖涂膜与冷激处理有利于琯溪蜜柚贮藏

据《保鲜与加工》2007年第2期报道福建漳州职业技术学院食品与生物工程系和福建农林大学食品科技学院的研究人员,以琯溪蜜柚为试材,在常温条件下,利用低成本、易操作的可食性魔芋液膜对蜜柚进行涂膜并辅以冷激处理,试图采用这种方法提高采后琯溪蜜柚的保鲜效果,旨在     

芦荟汁有利于锦橙贮藏保鲜

重庆文理学院生命科学系的研究人员以锦橙为试材，研究芦荟汁在锦橙贮藏保鲜中的效果，以期探索芦荟汁在水果保鲜上的作用。供试的芦荟为库拉索芦荟（Aloe vera L．）基部2年生叶片，将八成熟、无机械损伤、色泽鲜艳的锦橙（Citrus sinensis Osbeck）果实进行芦荟溶液浸泡处理，另取相同质量的锦橙果实用50％多菌灵1000倍液浸泡作为对照。     

防果蔬贮藏冷害措施

低温是保存水果和蔬菜的最好方法，但是不同的产品起源地不同，对低温的要求也不一样，如果使用了不适当的低温贮藏水果蔬菜，就会导致产品发生冷害，造成严重的采后损失。大部分冷害症状在低温环境或冷库内不会立即表现出来，而是产品运输到温暖的地方或销售市场时才显现出来。因此，冷害所引起的损失往往比我们所预料到的更加严重。有些批发市场和冷库经常将多种果蔬混装在一起，容易使冷敏产品产生冷害。下面介绍一些防果蔬冷害的措施：     

叶面施钙对猕猴桃钙含量、品质及贮藏性的影响

为提高猕猴桃营养价值,改善果实品质和贮藏性。以“贵长”猕猴桃为试验材料,采收前对叶面喷施不同钙,比较不同处理果实钙含量、品质及贮藏性指标。结果表明,叶面施钙能提高猕猴桃果实钙含量,提升猕猴桃综合品质,其中Ca(NO3)2 处理的猕猴桃平均单果重、果形指数和维生素C均大于其它处理,分别达87.49g、 1.72和213.54mg/100g;叶面喷施Ca(C6H11O7)2 的果实糖酸比达11.42;叶面施钙能降低猕猴桃维生素C和可滴定酸含量的下降速度,推迟可溶性固形物和可溶性总糖含量的峰值期,延缓猕猴桃软化。试验表明,叶面施钙能提高猕猴桃营养价值,提高品质和贮藏性,提升商品性。     

气调贮藏有利于白玉枇杷保鲜

据《保鲜与加工》2007年第5期报道上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心与南京农业大学园艺学院的研究人员,在     

1-MCP处理降低贮藏苹果的过敏原含量

据《LWT-Food Science and Technology》(2013.01.025)的一篇研究报道,来自德国波恩大学作物科学、资源保护和园艺科学研究所的研究人员研究了1-MCP处理对长期贮藏的苹果中过敏原的影响。食用苹果会引起过敏反应,引起中欧和北美人这种过敏反应的主要过敏原是苹果过敏原Mald1,它的合成决定于苹果品种且随着贮藏期延长而增多。一些研究表明,品种和贮藏环境对苹果果实Mald1含量有影响。然而,很少数据表明在长期贮藏过程中甲基环丙烯(1-MCP)对Mald1合成的影响。本项研究中,研究人员分析了几个     

热水处理对Sonata草莓贮藏品质影响

正据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.07.021),来自德国莱布尼兹农业工程研究所园艺工程系的Oluwafemi J.Caleb等人研究了热水浸泡对Sonata草莓采后贮藏期品质、各种糖含量和生物活性物质的影响。可溶性糖在草莓果实成熟过程中起着重要作用,热水处理是否对糖含量造成影响目前尚不清楚。本研究调查了热水(35℃和45℃)处理5或10分钟对贮藏于4℃下敞口包装盘中9 d之后再在16℃下存放3 d     

热水处理影响石榴籽粒的贮藏品质

正据《北方园艺》2016年第1期《热水处理对鲜切石榴籽粒贮藏品质、抗氧化能力及微生物变化的影响》(作者王琼等)报道,以石榴为试材,采用热处理法,研究了不同处理条件对保鲜期间鲜切石榴籽粒贮藏品质、抗氧化能力及微生物变化的影响。结果表明:鲜切石榴籽粒经过     

茉莉酸甲酯处理影响柿贮藏品质

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2021.110756),来自伊朗布阿里新浪大学农学院园艺系的研究人员调查了不同浓度(8、16、24μL/L)的茉莉酸甲酯(MeJA)处理对Karaj柿在120 d冷藏(0~1℃)期间的品质影响。结果表明,MeJA采后处理显著降低了柿在贮藏期间的冷害。MeJA处理不影响柿的理化特性,有助于保持其适销性,同时降低丙二醛(MDA)含量和电解质泄漏水平。此外,MeJA处理使柿总酚类化合物含量保持在一定水平并增加抗氧化能力,这可能与细胞膜完整性和改变抗氧化酶活性有关。其中,16和24μL/L的MeJA处理可以在长期贮藏期间保持柿果品质。