甘草提取物、乳酸菌及其联合添加对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、营养物质表观代谢率及血清生化指标的影响

本试验旨在研究甘草提取物、乳酸菌及其联合添加对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、营养物质表观代谢率及血清生化指标的影响。选取健康状况良好的1日龄雄性良凤花肉鸡420只，随机分为4组，每组7个重复，每个重复15只。4组试验鸡分别饲喂基础饲粮(对照组)、基础饲粮+0.1%甘草提取物(甘草组)、基础饲粮+4.5×10⁷CFU/g嗜酸乳杆菌(乳酸菌组)和基础饲粮+0.1%甘草提取物+4.5×10⁷CFU/g嗜酸乳杆菌(联合组)。试验期84 d。结果显示：1)与对照组相比，甘草组和乳酸菌组肉鸡56和84日龄体重显著增加(P<0.05),57～84日龄平均日增重(ADG)显著提高、料重比(F/G)显著降低(P<0.05)；甘草组和联合组肉鸡29～56日龄及57～84日龄平均日采食量(ADFI)显著提高(P<0.05)。联合组肉鸡56和84日龄体重、57～84日龄ADG和ADFI及1～84日龄ADFI显著高于甘草组和乳酸菌组(P<0.05)。2)与对照组相比，甘草组、乳酸菌组及联合组肉鸡全净膛率显著提高(P<0.05)，腹脂率显...     

菊苣对不同性别麻黄肉鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

【目的】研究菊苣对不同性别麻黄肉鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。【方法】选取42日龄麻黄肉鸡576只,随机分为8组,每组6个重复,每个重复12只鸡,公母各半。采用2(性别)×4(菊苣水平)双因素试验设计,菊苣添加水平为0、3%、6%、9%。试验期42 d。试验结束时统计生产性能指标;每重复屠宰1只鸡,测定屠宰性能和免疫器官指数;取胸肌和腿肌用于肉质分析。【结果】(1)与不添加菊苣相比,添加6%和9%菊苣可显著提高麻黄肉鸡的料重比(F/G)(P<0.05);公鸡生长性能显著优于母鸡(P<0.05)。(2)母鸡的法氏囊指数显著高于公鸡(P<0.05)。(3)公鸡的全净膛率显著高于母鸡(P<0.05),腹脂率显著低于母鸡(P<0.05)。(4)与不添加菊苣相比,添加6%和9%菊苣可显著提高麻黄肉鸡胸肌的黄度(b^*_{24 h})(P<0.05),母鸡胸肌的亮度(L^*_{24 h})显著高于公鸡(P<0.05)。(5)性别和菊苣水平对麻黄肉鸡腿肌的剪切力存在显著交互作用(P...     

AA肉鸡生长期免疫器官生长规律的探讨

以AA肉鸡商品代为试验材料,公母各100只,在0、7、14、21、28、35、42日龄随机抽取公、母各10只,分别称取免疫器官(胸腺、法氏囊、脾脏)重量,探讨肉鸡生长期免疫器官的生长规律。结果表明,AA肉鸡的脾脏重除35日龄时公鸡显著大于母鸡(P<0.05)外,其余各日龄公、母鸡差异不显著(P>0.05);胸腺重各日龄公、母鸡间均无显著差异(P>0.05);法氏囊重7日龄时公鸡极显著地大于母鸡(P<0.01),35日龄时显著高于母鸡(P<0.05),其余各日龄公、母鸡间差异均未达到显著水平(P>0.05)。分析AA肉鸡生长期免疫器官的器官指数、相对生长和累积生长,建立免疫器官(y)与日龄(x)的直线回归方程,其拟合精度均在0.85以上,效果良好。     

Effects of Low Crude Protein Level Diet Based on Corn-Peanut Meal on Growth Performance and Nitrogen Utilization of Chinese Yellow Chickens at 1 to 21 Days of Age北大核心CSCD

本试验旨在研究基于玉米-花生仁饼型低粗蛋白质(CP)水平饲粮对1~21日龄黄羽肉鸡生长性能和氮利用率的影响。选取1日龄快速型岭南黄羽肉鸡1920只(公母各占1/2),公、母鸡各按体重一致原则随机分为4组(每组6个重复,每个重复40只)。4个组的饲粮CP水平分别为22.5%、21.5%、20.5%和19.5%。试验期21 d。结果表明:1)饲粮不同水平CP和性别对21日龄肉鸡末重和1~21日龄平均日增重(ADG)均有显著影响(P<0.05)且具有显著交互作用(P<0.05);22.5%CP组和21.5%CP组ADG均显著高于20.5%CP组和19.5%CP组(P<0.05),饲粮CP水平对肉鸡ADG的影响具有显著线性效应(P<0.05)。22.5%CP组公鸡ADG最高,显著高于其他3个CP水平组(P<0.05),21.5%CP组公鸡ADG也显著高于20.5%CP组和19.5%CP组(P<0.05);22.5%CP组和21.5%CP组母鸡ADG均显著高于19.5%CP组(P<0.05)。2)饲粮不同水平CP对肉鸡料重比(F/G)有显著影响(P<0.05)且具有显著的线性效应(P<0.05);22.5%CP组F/G最低,显著低于其他3个水平CP组(P<0.05);21.5%CP组F/G显著低于19.5%CP组(P<0.05)。3)饲粮不同水平CP均对肉鸡氮利用率有显著影响(P<0.05)。21.5%CP组肉鸡氮利用率最高,显著高于其他3个水平CP组(P<0.05),19.5%CP组氮利用率也显著高于20.5%CP组(P<0.05)。由此可见,以玉米-花生仁饼为基础饲粮,低CP水平饲粮中尽管补充添加了晶体氨基酸,但是还是会影响公鸡生长。1~21日龄快速型岭南黄羽肉鸡母鸡饲粮CP水平可以降低1~2个百分点。建议将公、母鸡分开饲养,以实现对其营养的精准调控,提高氮利用率,降低氮排放。     

饲粮苏氨酸水平对肉鸡生长性能、血清生化指标、免疫器官指数及小肠形态发育的影响

本试验旨在研究饲粮苏氨酸水平对肉鸡生长性能、血清生化指标、免疫器官指数及小肠形态发育的影响。选取1日龄雄性爱拔益加肉用仔鸡480只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复20只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.24%、0.45%、0.65%的苏氨酸。试验期42 d。结果显示：1)0.24%和0.65%苏氨酸添加组肉鸡21日龄体重(BW)、1～21日龄平均日增重(ADG)显著高于0.45%苏氨酸添加组(P<0.05),高于对照组(P>0.05)。与对照组相比,饲粮添加0.24%和0.65%苏氨酸升高了42日龄肉鸡BW、22～42日龄和1～42日龄的ADG和平均日采食量(ADFI)(P>0.05),添加0.45%苏氨酸降低了肉鸡1～21日龄、22～42日龄及1～42日龄的料重比(P>0.05)。2)0.24%苏氨酸添加组42日龄肉鸡的胸腺指数显著高于0.45%、0.65%苏氨酸添加组(P<0.05),法氏囊指数显著高于对照组和0.45%苏氨酸添加组(P<0.05);对照组42日龄肉鸡脾脏指数显著高于0.24%、0.65%苏氨酸添加组(P&...     

边鸡及其杂交组合肉用性能的研究

为了提高边鸡的生产性能,试验采用杂交方式进行品种改良,对边鸡(BB组)及边鸡杂交组合(GB组和GBB组)的生长性能、屠宰性能和常规肉品质进行测定与分析,分析其杂交改良效果。结果表明：GB组公鸡在70日龄,母鸡在90日龄达到上市体重;GBB组公鸡在90日龄,母鸡在112日龄达到上市体重;BB组公鸡在112日龄达到上市体重,母鸡在试验期内未达上市体重。GB组和GBB组公鸡和母鸡在90,112日龄时的料重比均低于BB组。GB组母鸡全净膛率显著高于GBB组和BB组,半净膛率显著高于BB组(P<0.05);GBB组母鸡屠宰率显著高于GB组和BB组,半净膛率显著高于高于BB组(P<0.05);GBB组母鸡胸肌和腿肌失水率显著低于另外两组(P<0.05)。说明杂交后鸡生长速度显著提高,料重比低,生产性能好。GB组可作为快速型肉鸡继续选育,GBB组可作为中速型优质肉鸡继续选育。     

AA肉鸡生长期肌肉生长规律的探讨

以AA肉鸡商品代为试验材料,公母各100只,在0、7、14、21、28、35、42日龄随机抽取公、母各8只,分别称量活重、腿肌重、胸肌重、全净膛重。分析7、14、21、28、35、42日龄AA肉鸡腿肌、胸肌的相对生长、累积生长、肌肉率,探讨肌肉的生长规律。结果表明,AA肉鸡公鸡在7、42日龄时腿肌重和胸肌重均极显著地高于母鸡(P<0.01);21日龄公鸡的腿肌重显著大于母鸡(P<0.05);其余公、母鸡间的差异均未达到显著水平(P>0.05)。总体看AA肉鸡胸肌的生长强度大于腿肌。从腿肌的累积生长看,公、母鸡的差异主要在35～42日龄之间;而胸肌的累积生长显示公、母鸡间的不同主要在28～42日龄之间,而0～28日龄期间二者几乎重合。就公、母鸡肌肉率而言,二者的差别主要在42日龄时的腿肌率,公鸡高出母鸡3.01%。     

不同性别竹丝鸡育肥期饲粮粗蛋白质需要量研究

本试验旨在研究饲粮粗蛋白质水平对不同性别竹丝鸡育肥期生长性能、胴体性状、机体粗蛋白质含量、肉品质、血清和肝脏生化指标的影响,为竹丝鸡粗蛋白质精准供给提供理论依据。将1 950只46日龄竹丝鸡公鸡根据体重一致原则随机分为5组,每组6个重复,每个重复65只,试验期20 d;将1 950只57日龄竹丝鸡母鸡根据体重一致原则随机分为5组,每组6个重复,每个重复65只,试验期17 d。5组公鸡和母鸡饲粮粗蛋白质水平依次为15%、16%、17%、18%和19%。结果显示：1)对于公鸡,饲粮粗蛋白质水平显著影响平均日增重、平均日采食量和料重比(P<0.05),且随着粗蛋白质水平的升高,平均日增重呈线性和二次曲线升高(P<0.05),料重比呈线性和二次曲线降低(P<0.05)。对于母鸡,饲粮粗蛋白质水平对末重、平均日增重、平均日采食量、料重比和成活率均无显著影响(P>0.05)。2)对于公鸡,饲粮粗蛋白质水平显著影响腹脂率(P<0.05),且腹脂率随粗蛋白质水平的升高呈线性和二次曲线降低(P<0.05)。对于母鸡,饲粮粗蛋白质水平显著影响半净膛率和全净膛率(P<...     

包被植物乳杆菌和屎肠球菌对肉鸡生长性能、免疫和抗氧化功能以及肠道菌群的影响

本试验旨在研究双层包被植物乳杆菌和屎肠球菌对肉鸡生长性能、免疫和抗氧化功能以及肠道菌群的影响。选取144只体重相近、健康的1日龄爱拔益加(AA)肉公鸡,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复6只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮基础上添加1 g/kg包被植物乳杆菌(活菌数为1.0×1010CFU/g)(ELP组)、1 g/kg包被屎肠球菌(活菌数为1.0×1010CFU/g)(EEF组)和1 g/kg包被植物乳杆菌+1 g/kg包被屎肠球菌(ELE组)的饲粮。试验期42 d。结果表明：1)与对照组相比,试验组肉鸡1～21日龄末重和平均日增重(ADG)显著提高(P<0.05),其中ELP组末重和ADG比对照组分别提高了12.77%和13.86%。2)21日龄,与对照组相比,ELE组肉鸡血清免疫球蛋白G和免疫球蛋白A(IgA)含量显著提高(P<0.05),EEF组血清IgA和免疫球蛋白M含量显著提高(P<0.05);21和42日龄,与对照组相比,试验组肉鸡血清肿瘤坏死因子-α、白细胞介素-2和白细胞介素-6含量显著降低(P<0.05),血清白细胞介素-...     

不同种类酸化剂对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能、器官指数及养分表观消化率的影响

试验旨在研究在饲粮中添加不同种类的酸化剂对肉鸡生长性能、屠宰性能、器官指数及养分消化率的影响。选择初始体重为（44.05±0.02）g的1日龄健康白羽肉鸡360只，随机分为6个处理，每个处理6个重复，每个重复10只鸡。空白对照组饲喂基础日粮，苯甲酸组在基础日粮中添加2 000 mg/kg苯甲酸，富马酸组在基础日粮中添加2 000 mg/kg富马酸，复合酸化剂组在基础日粮上添加1 000、2 000、3 000 mg/kg复合酸（富马酸、甲酸、丙酸和载体）。试验期为42 d，饲喂期间自由采食和饮水。结果表明：与对照组相比，各添加剂组提高了22～42 d平均日采食量（ADFI）(P<0.05)，苯甲酸组提高了22～42 d平均日增重（ADG）、42 d的末重（FBW）以及1～42 d的ADFI和ADG(P<0.05)，且苯甲酸组1～42 d的ADG高于富马酸组和复合酸化剂3 000 mg/kg组（P<0.05）；与对照组相比，各组提高了肉鸡的全净膛率（P<0.01）、半净膛率（P<0.05），苯甲酸组和复合酸化剂1 000 mg/kg组降低了肉鸡胸肌45 mi...     

饲粮中添加槲皮万寿菊素对肉鸡生长性能、养分表观消化率和抗氧化能力的影响

本试验旨在探究饲粮中添加槲皮万寿菊素对肉鸡生长性能、养分表观消化率和抗氧化能力的影响。选取1日龄健康爱拔益加(AA)肉鸡480只,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复20只。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加10、50和100 mg/kg槲皮万寿菊素的试验饲粮。试验期42 d,分为前期1～21日龄和后期22～42日龄2个阶段。结果表明：1)与对照组相比,饲粮添加50和100 mg/kg槲皮万寿菊素显著提高了肉鸡42日龄体重和1～42日龄平均日增重(ADG)(P<0.05),显著降低了1～21日龄、22～42日龄和1～42日龄料重比(F/G)以及1～42日龄平均日采食量(ADFI)(P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮添加10和50 mg/kg槲皮万寿菊素分别显著提高了肉鸡粗脂肪和粗蛋白质的表观消化率(P<0.05)。3)与对照组相比,饲粮添加50和100 mg/kg槲皮万寿菊素显著提高了肉鸡21和42日龄血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05);饲粮添加10和50 mg/kg槲皮万寿菊素显著提高了肉鸡肝脏GSH-Px活性(P...     

不同剂量血浆蛋白粉对肉鸡生产性能和免疫功能的影响

本试验选用300只1日龄AA肉鸡,随机分为5个处理,每个处理6个重复,每个重复10只鸡。试验前期(1～21d)5个处理分别饲喂基础日粮、基础日粮+50mg/kg金霉素和含有0.5%、2.5%、5.0%血浆蛋白粉(SDPP)日粮,试验后期(22～49d)各处理组均饲喂基础日粮。结果表明,添加0.5%SDPP极显著提高前期平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)(P<0.01);SDPP显著提高后期和全期ADG和ADFI,但后期和全期各处理间F/G差异不显著(P>0.05);0.5%SDPP组肉鸡全期的生产成绩高于2.5%和5.0%SDPP组(P>0.05)。血浆蛋白粉可提高Ea、Et、脾脏指数和胸腺指数(P>0.05);2.5%、5.0%SDPP组淋巴细胞转化率极显著高于对照组(P<0.01),0.5%SDPP组淋巴细胞转化率显著高于对照组(P<0.05);2.5%SDPP组的法氏囊指数显著高于对照组(P<0.05)。     

0～21和22～42日龄黄羽肉鸡可消化蛋氨酸需要量的研究

试验一和试验二分别选用1日龄和22日龄岭南黄鸡各2 000只和1 600只,按性别和体重分成10处理组(公、母鸡各5组),每组4重复栏,每栏50(试验一)和40只鸡(试验二)。2个试验均采用5(饲粮蛋氨酸水平)×2(性别)两因子试验设计,试验一和二分别设0.35%、0.40%、0.45%、0.50%和0.55%以及0.30%、0.35%、0.40%、0.45%和0.50%5个饲粮蛋氨酸水平。结果表明:随着饲粮蛋氨酸水平提高,0～21日龄和22～42日龄公、母鸡每日总蛋氨酸摄入量和真可消化蛋氨酸摄入量呈线性或二次曲线升高(P<0.05);0～21日龄公、母鸡的日增重呈二次曲线升高(P<0.05),0～21日龄和22～42日龄公、母鸡的饲料增重比呈二次曲线降低(P<0.05或0.1)。可见,在基础饲粮中添加适量蛋氨酸改善了黄羽肉鸡的生产性能。根据二次回归模型估测黄羽肉鸡获得最佳生产性能95%处的总蛋氨酸需要量和真可消化蛋氨酸需要量,0~21日龄母鸡为0.433%~0.435%和0.404%~0.406%,公鸡为0.445%~0.454%和0.416%~0.425%,22～42日龄母鸡为0.463%和0.437%,公鸡为0.375%和0.349%。     

低蛋白质饲粮补充缬氨酸对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清指标的影响

本试验旨在研究低蛋白质饲粮补充缬氨酸(Val)对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清指标的影响。选取300只1日龄爱拔益加肉鸡,随机分成5个组(Ⅰ～Ⅴ组),每组6个重复,每个重复10只鸡。试验各组饲粮赖氨酸(Lys)和粗蛋白质水平前期(1～21日龄)分别为1.17%和19.55%,后期(22～42日龄)分别为1.01%和17.67%;Ⅰ～Ⅴ组饲粮前期和后期Val/Lys值分别为68%、73%、78%、83%和88%。试验期42 d。结果表明:1)低蛋白质饲粮补充Val能显著提高1～42日龄肉鸡末体重和平均日增重(ADG)(P <0. 05),显著降低料重比(F/G)(P <0. 05),以ADG和F/G为效应指标进行二次曲线方程拟合表明,饲粮Val/Lys推荐值分别为80. 07%和81.03%。2)低蛋白质饲粮补充Val对肉鸡屠宰率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率均无显著影响(P>0.05)。3)与Ⅰ组相比,Ⅱ～Ⅴ组肉鸡血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白含量以及总超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性均无显著差异(P> 0.05),但血清尿酸含量有所降低(0.05

0.05)。与Ⅰ组和Ⅱ组相比,Ⅲ组和Ⅳ组肉鸡血清中丙二醛含量显著降低(P<0.05)。低蛋白质饲粮补充Val对肉鸡血清游离氨基酸含量均无显著影响(P>0.05)。由此可见,低蛋白质饲粮补充Val能提高肉鸡生长性能和抗氧化能力。在本试验条件下,肉鸡获得最大ADG和最小F/G的饲粮Val/Lys推荐值分别为80.07%和81.03%。     

黄粉虫粉对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及肌肉风味物质含量的影响

本试验旨在探究黄粉虫粉对良凤花肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及肌肉风味物质含量的影响。试验选取1日龄的良凤花肉公鸡600只,随机分为5组,每组5个重复,每个重复24只,对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂用3%、5%、7%和9%的黄粉虫粉替代基础饲粮中部分豆粕的试验饲粮,试验期为70 d。结果表明：1)1～28日龄时,3%、5%组平均日采食量均极显著高于对照组、7%和9%组（P<0.01）;9%组28日龄末重和平均日增重均极显著低于对照组和其余添加水平组（P<0.01）,料重比极显著高于对照组和其余添加水平组（P<0.01）。29～70日龄时,3%组70日龄末重显著或极显著高于对照组和其余添加水平组（P<0.05或P<0.01）,5%组70日龄末重极显著高于7%组（P<0.01）,显著高于9%组（P<0.05）;3%组平均日增重极显著高于对照组和其余添加水平组（P<0.01）,5%、9%组极显著高于7%组（P<0.01）;7%组料重比显著高于3%和5%组（P<0.05）。1～70日龄时,3%组平均日增重显著或极显著高于对照组和其...     

乳酸菌对肉鸡生长性能、死亡率和屠宰率的影响

为了研究不同水平下乳酸菌(嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、双歧杆菌、粪链球菌)对肉鸡的影响,选取1日龄肉鸡576羽,采取完全区组设计(CRD)将肉鸡随机分成四组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮上,分别每吨添加600g、800g、1000g乳酸菌,试验期间对采食量、增重等进行统计,试验结束时进行屠宰试验。研究表明,不同水平乳酸菌对试验全期肉鸡采食量和增重影响差异显著(P<0.05),各组之间末重差异极显著(P<0.01),胸肌率差异显著(P<0.05),公鸡与母鸡相比,饲料采食量、增重、屠宰率、胴体率、腿肌率和肝重之间差异显著(P<0.05),末重差异极显著(P<0.01)。本研究结果还显示,与对照组相比,乳酸菌处理组的死亡率大幅下降(P<0.05)。结论:乳酸菌对肉鸡的生产性能有明显的改善,根据本试验的结果,推荐每吨饲料添加800g乳酸菌。     

饲粮添加植物精油和酸化剂组合对麻黄肉鸡生长性能、肠道健康和肉品质的影响

本试验旨在研究饲粮添加植物精油和酸化剂组合对麻黄肉鸡生长性能、免疫器官指数、肠道健康和肉品质的影响。选取630只1日龄的麻黄肉鸡(母鸡),随机分为3个组,每个组7个重复,每个重复30只。对照组饲喂基础饲粮,抗生素组在基础饲粮中添加15 mg/kg亚甲基双水杨酸杆菌肽+20 mg/kg阿维拉霉素,植物精油和酸化剂组(EOA组)在基础饲粮中添加15 g/t植物精油+250 g/t酸化剂。试验期分为4个生长阶段:1～21日龄、22～42日龄、43～63日龄和64～84日龄,共计84 d。结果表明:1)试验全期(1～84日龄),EOA组肉鸡末重相较于对照组显著提高(P0.05);1～21日龄,EOA组肉鸡末重相较于其他2组显著降低(P0.05),平均日增重相较于抗生素组显著降低(P0.05);22～42日龄,EOA组料重比相较于对照组显著降低(P0.05);43～63日龄,EOA组肉鸡末重和平均日采食量相较于抗生素组显著降低(P 0.05)。2)21日龄时,EOA组肉鸡法氏囊指数相较于对照组显著升高(P0.05);42日龄时,EOA组肉鸡法氏囊指数相较于抗生素组显著升高(P0.05)。3)21和42日龄时,与对照组相比,EOA组肉鸡空肠隐窝深度显著降低(P0.05),绒毛高度/隐窝深度(V/C)值显著升高(P0.05);且42日龄时,EOA组肉鸡空肠隐窝深度和V/C值均显著优于抗生素组(P0.05)。4)63日龄时,与对照组相比,EOA组肉鸡胸肌剪切力显著降低(P0.05),胸肌24 h黄度值显著升高(P0.05);84日龄时,EOA组肉鸡胸肌蒸煮损失与其他2组相比显著降低(P0.05);63日龄时,与对照组相比,EOA组肉鸡腿肌剪切力显著降低(P0.05),腿肌滴水损失显著低于抗生素组(P0.05);84日龄时,与对照组相比,EOA组肉鸡腿肌剪切力、24 h亮度值和蒸煮损失显著降低(P0.05),腿肌45 min红度值和pH显著升高(P0.05),腿肌45 min亮度值显著高于抗生素组(P0.05)。综上所述,饲粮添加植物精油和酸化剂组合可以提高麻黄肉鸡生长性能,改善免疫器官指数、空肠形态和肉品质。     

饲粮蛋氨酸水平对高密度饲养肉鸡生长性能、抗氧化及抗应激能力的影响

【目的】探讨饲粮蛋氨酸对肉鸡高密度饲养下生长性能、抗氧化和应激反应的影响。【方法】选取1日龄爱拔益加(AA)肉鸡396只,1～21日龄统一饲喂,于21日龄末选取体重相近的肉鸡随机分为5个处理,每个处理6个重复。对照组肉鸡饲养密度为14只/m²,蛋氨酸水平为0.40%;4个试验组肉鸡饲养密度为20只/m²,饲粮蛋氨酸水平分别为0.35%、0.40%、0.45%和0.50%。试验期21 d,于42日龄采集血浆、肝脏样品,测定应激和抗氧化能力相关指标。【结果】(1)与正常密度组相比,高密度饲养显著降低了42日龄肉鸡体重(BW)、平均日采食量(ADFI)和平均日增重(ADG)(P<0.05),显著提高了肉鸡死亡率(P<0.05)。在高密度饲养情况下：料重比在蛋氨酸水平为0.35%时最高,随着日粮蛋氨酸水平的上升呈线性下降(P<0.05);与蛋氨酸水平0.35%组相比,0.45%和0.50%蛋氨酸组肉鸡死亡率显著降低(P<0.05)。(2)与正常密度组相比,高密度饲养组的血浆总抗氧化力(T-AOC)显著降低(P<0.05)...     

L-苹果酸对肉鸡生长性能、肉品质及抗氧化能力的影响

本研究旨在探究L-苹果酸对肉鸡生长性能、肉品质及抗氧化能力的影响。选取1日龄爱拔益加(AA)肉鸡288只，随机分成4组，每组6个重复，每个重复12只(公母各占1/2)。对照组饲喂基础饲粮，3个试验组分别饲喂额外添加0.40%(T1组)、0.80%(T2组)和1.20%L-苹果酸(T3组)的基础饲粮，试验期42 d。结果显示：1)与对照组相比，T1组1～21日龄、22～42日龄和1～42日龄平均日增重(ADG)显著提高(P <0.05),22～42日龄和1～42日龄料重比(F/G)显著降低(P<0.05);T2组22～42日龄ADG显著提高(P<0.05),1～42日龄F/G显著降低(P<0.05)。各组之间平均日采食量(ADFI)和死亡率差异均不显著(P>0.05)。2)与对照组相比，42日龄时，各试验组半净膛率和腹脂率显著提高(P<0.05)，肌肉滴水损失和剪切力显著降低(P<0.05)，同时T1组全净膛率显著提高(P<0.05)。各组之间屠宰率、胸肌率和腿肌率以及肌肉pH45 min、pH24 h、肉色[亮度(L^*     

包被复合微量元素对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

旨在探究包被复合微量元素对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。选取1日龄体质量(32.61±0.6) g相近、健康状况良好的雄性黄羽肉鸡360只,随机分为6个处理组,每个处理6个重复,每个重复10只。对照组在饲粮中添加未包被的普通复合微量元素。处理组A、B、C、D、E组分别在饲粮中添加200,400,600,800和1 000 mg/kg包被复合微量元素。饲喂56 d后,每个重复随机选取2只鸡测定肉鸡生长性能、屠宰性能及肉品质。结果表明,1～28日龄,平均日采食量(ADFI)、平均日增质量(ADG)和料重比(F/G)各组之间差异不显著(P>0.05)。29～56日龄,与对照组相比,E组ADFI显著下降(P<0.05);与A组相比,C组、D组和E组ADFI显著下降(P<0.05)。各组之间ADG差异不显著(P>0.05)。与对照组相比,各处理组F/G差异不显著(P>0.05);与A组相比,C组和E组F/G显著下降(P<0.05)。1～56日龄,与对照组相比,E组ADFI显著下降(P<0.05);与A组相比,E组ADFI显著下降(P<0...