大骨鸡和AA+肉鸡骨骼性状差异及BMP2 mRNA表达研究

为研究大骨鸡和AA+肉鸡的骨骼性状差异以及骨形态发生蛋白2(BMP2)mRNA的表达与骨骼性状的相关性,选取大骨鸡和AA+肉鸡1日龄公雏鸡进行舍饲笼养,在0～7周龄(w)随机挑选大骨鸡和AA+肉鸡各5只,在8～24 w随机挑选大骨鸡5只,限饲12 h后进行屠宰。屠宰后对其股骨、胫骨和跖骨的重量、长度和强度进行测定,并采用实时荧光定量PCR方法检测胫骨组织中BMP2 mRNA相对表达量。结果显示：0～24 w大骨鸡和0～7 w AA+肉鸡的股骨、胫骨及跖骨的重量、长度和强度均呈现相似但不同的生长趋势和回归公式。按体重相近原则,建立了0～24 w大骨鸡和0～7 w AA+肉鸡周龄配对表。大多数配对周龄中,大骨鸡各骨骼重量、长度和强度均极显著高于AA+肉鸡(P<0.01)。大骨鸡和AA+肉鸡胫骨组织BMP2基因相对表达量与骨骼性状均呈现极显著正相关(P<0.01)。4～7 w AA+肉鸡BMP2 mRNA相对表达量均极显著高于大骨鸡(P<0.01)。提示：BMP2可能是影响鸡骨骼生长的重要功能基因。     

山银花提取物对肉鸡生长性能、血清生化指标和屠宰性能的影响

试验旨在研究日粮中添加不同水平的山银花提取物对AA肉鸡生长性能、血清生化指标和屠宰性能的影响。选取360只1日龄左右的肉鸡随机分为4组,每组6个重复,每个重复15只肉鸡,A组（对照组）、B组、C组、D组肉鸡分别饲喂添加0、250、500、750 mg/kg山银花提取物的基础日粮,山银花提取物通过等量替代基础日粮中的麸皮进行添加。试验期42 d。结果显示：22～42 d,与对照组相比,各试验组肉鸡的末重显著提高（P<0.05）,料重比显著降低（P<0.05）;C组、D组肉鸡的平均日增重、平均日采食量显著提高（P<0.05）。1～42 d,与对照组相比,C组、D组肉鸡的平均日增重、平均日采食量显著提高（P<0.05）,D组肉鸡的料重比显著降低（P<0.05）。与对照组相比,C组、D组肉鸡血清总抗氧化能力（T-AOC）以及超氧化物歧化酶（SOD）活性显著提高（P<0.05）;各试验组肉鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著提高（P<0.05）,各试验组肉鸡血清丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05）。与对照组相比,各试验组肉鸡血清...     

日粮蛋白质水平对AA+肉鸡生产性能及血清生化指标的影响

试验旨在研究日粮蛋白质水平对AA+肉鸡生产性能及血清生化指标的影响。试验选用1日龄体重相近、健康的AA+商品肉鸡5400只,随机分成3组,每组3个重复,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂高、中、低蛋白质水平日粮。结果表明,与Ⅰ组相比,Ⅲ组显著提高了15日龄体重（P<0.05）,并极显著提高8~15 d的平均日增重（P<0.01）;Ⅱ组16~30 d料重比最低,且极显著低于Ⅲ组（P<0.01）;Ⅰ组49日龄体重显著高于Ⅲ组（P<0.05）。与Ⅰ组相比,Ⅱ组显著提高了15日龄血清TP水平（P<0.05）,Ⅲ组极显著提高了15日龄血清TP水平（P<0.01）、极显著降低了15日龄血清BUN水平（P<0.01）;与Ⅰ组相比,Ⅲ组显著降低了49日龄血清TP水平（P<0.05）。可见,肉鸡日粮蛋白质水平显著影响其生产性能及血清生化指标。     

蝇蛆粉对黄羽肉鸡生长和屠宰性能、肉品质及血清生化指标的影响

试验旨在研究饲粮中添加不同水平蝇蛆粉对肉鸡生长和屠宰性能、肉质性状及血清生化指标的影响。试验选择21日龄健康黄羽肉鸡180只,随机分为5组,每组3个重复,每个重复12只鸡（公母各半）。5个处理分别饲喂添加蝇蛆粉为0(A组对照)、1.60%(B组)、3.20%(C组)、4.70%(D组)、6.40%(E组)的饲粮,试验期21 d。结果表明：(1)42日龄,各试验组的平均日增重（ADG）与A组差异不显著（P>0.05）,A组的平均日采食量（ADFI）显著高于C组（P<0.05）,同时,料重比（F/G）又显著高于D组和E组（P<0.05）;(2)不同水平蝇蛆粉对肉鸡的屠宰指标均无显著影响（P>0.05）;(3)D组的肉品质中腿肌pH45 min、亮度及胸肌红度与A组差异显著（P<0.05）;(4)D组、E组的血清总蛋白（TP）和白蛋白（ALB）显著高于A组（P<0.05）,且E组的球蛋白（GLB）显著高于A组（P<0.05）;在血糖（GLU）、总胆固醇（TC）和三酰甘油（TG）的含量上,C组、D组、E组均显著高于A组（P<0.05）。结合经济效...     

庄河大骨鸡及其杂交鸡外形、生长性能和屠宰性能的研究

本试验对庄河大骨鸡及其杂交鸡外形、生长性能和屠宰性能进行研究。结果表明:青脚大骨鸡公鸡体重显著大于黄脚大骨鸡公鸡(P005),黄脚大骨鸡屠宰率大于青脚大骨鸡屠宰率(P005)。大骨鸡与肉种鸡正反交所得公鸡屠宰率差异显著(P005),母鸡差异不显著(P005);大骨鸡与蛋种鸡正反交所得公鸡屠宰率差异不显著(P005),母鸡差异显著(P005)。大骨鸡与肉种鸡杂交后代体重与大骨鸡相当,杂交鸡在整个生长周期内的体重都是平稳的增长。结论,青脚大骨鸡比黄脚大骨鸡屠宰性能更高;大骨鸡做为母本产生的后代具有更高的屠宰性能,大骨鸡与肉种鸡的杂交后代屠宰性能高于大骨鸡与蛋种鸡杂交后代。     

日粮中添加当归茎叶粉对肉鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标及抗氧化指标的影响

试验旨在研究日粮中添加当归茎叶（ASL）粉对肉鸡生长性能,屠宰性能、血清生化指标及抗氧化能力影响。将432只肉仔鸡,随机分为6组,每组设6个重复,每个重复12只鸡,分别饲喂含ASL为0(1组)、1%(2组)、1.5%(3组)、2%(4组)、2.5%(5组)、3%(6组)的日粮,饲养试验时间为42 d。结果显示：与1组相比,3、4、5、6组显著提高了肉鸡后期（22～42日龄）和全期（1～42日龄）平均采食量和平均体增重（P<0.05）;日粮中ASL添加显著提高了肉鸡的屠宰率（P<0.05）。与1组相比,4、6组显著提高了肉鸡的半净膛率、全净膛率,胸肌率和腿肌率（P<0.05）,显著降低了肉鸡的腹脂率（P<0.05）;4、5、6组显著降低了血液的血脂水平和血糖含量（P<0.05）,显著提高了肉鸡血清中谷胱甘肽过氧化物酶活性（P<0.05）,6组血清总抗氧化能力最高。综上所述,日粮中添加当归茎叶粉提高了肉鸡的生长性能、屠宰性能,改善了血清生化指标及抗氧化能力,推荐添加量为3%。     

地克珠利对肉鸡生长、屠宰性能、免疫机能及血清生化指标的影响

选用288只1日龄AA肉鸡,随机分为4组,每组6个重复,每重复12只鸡.对照组饲喂基础日粮,试验组分别于基础日粮中添加1、2、4 mg/kg地克珠利,试验期49 d.结果表明,基础日粮中添加1～4 mg/kg地克珠利对肉鸡生长性能和屠宰性能均无显著影响(P＞0.05);1 mg/kg地克珠利组肉鸡免疫器官指数、新城疫抗体效价和外周血T淋巴细胞转化率与对照组均无显著差异(P＞0.05),2、4 mg/kg组外周血T淋巴细胞转化率显著低于对照组(P＜0.05或P＜0.01),4mg/kg组肉鸡于28日龄免疫器官指数显著高于对照组(P＜0.05),血清新城疫抗体效价显著低于对照组(P＜0.05);肉鸡血清淀粉酶活性,2、4 mg/kg组于28、35(停药0d)、42日龄(停药7d)显著低于对照组和1 mg/kg组(P＜0.05或P＜0.01);3个试验组血清总蛋白含量于28、35(停药0d)、42日龄(停药7d)均显著或极显著(P＜0.05或P＜0.01)高于对照组;血清总超氧化物歧化酶活性,2、4 mg/kg组于28日龄显著或极显著(P＜0.05或P＜0.01)高于对照组和1 mg/kg组;4 mg/kg组于35日龄(停药0d)和42日龄(停药7d)显著低于对照组和其他2个试验组(P＜0.05或P＜0.01);血清葡萄糖含量各组间均差异不显著(P＞0.05).49日龄(停药14 d)各组间上述血清生化指标差异均不显著(P＞0.05).相关分析表明,血清总蛋白含量和葡萄糖含量与平均日增重间存在着极显著的正相关关系(P＜0.01),总超氧化物歧化酶活性与平均日增重间存在着极显著的负相关关系(P＜0.01).     

嗜酸乳杆菌发酵棉籽粕对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响

本试验旨在研究嗜酸乳杆菌发酵棉籽粕对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响。试验选用21日龄健康黄羽肉鸡公鸡180只,随机分成3组,分别为Ⅰ组(对照组)、Ⅱ组和Ⅲ组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂含6%棉籽粕的基础饲粮,Ⅱ组饲喂含6%嗜酸乳杆菌发酵棉籽粕的试验饲粮,Ⅲ组饲喂在含6%棉籽粕的基础饲粮中添加7×104CFU/g的嗜酸乳杆菌的试验饲粮。试验期分为2个阶段,21~42日龄和43~64日龄。结果表明:1)21~42日龄时,与对照组相比,Ⅱ组黄羽肉鸡的平均日增重(ADG)提高了8.61%(P0.05),料重比(F/G)下降了7.69%(P0.05);Ⅲ组的ADG、平均日采食量(ADFI)和F/G均无显著差异(P0.05)。与Ⅲ组相比,Ⅱ组的ADG提高了4.56%(P0.05)。43~64日龄时,与对照组相比,Ⅱ组的ADG提高了12.32%(P0.05);Ⅲ组的ADG、ADFI和F/G均无显著差异(P0.05)。与Ⅲ组相比,Ⅱ组的ADG提高了8.20%(P0.05)。21~64日龄时,各组的ADG、ADFI和F/G均无显著差异(P0.05)。2)42日龄时,与对照组相比,Ⅱ组黄羽肉鸡的屠宰率、半净膛率和全净膛率分别提高了2.99%、7.55%和12.33%(P0.05);Ⅲ组的屠宰性能指标无显著差异(P0.05)。与Ⅲ组相比,Ⅱ组的屠宰率和半净膛率分别提高了3.43%和6.38%(P0.05)。64日龄时,与对照组相比,Ⅱ组的屠宰率、胸肌率和腿肌率分别提高了5.27%、8.92%和7.05%(P0.05),半净膛率提高了6.84%(P0.01);Ⅲ组的屠宰性能指标均无显著差异(P0.05)。与Ⅲ组相比,Ⅱ组的屠宰率、半净膛率和胸肌率分别提高了4.08%、4.35%和5.16%(P0.05)。3)42日龄时,与对照组相比,Ⅱ组黄羽肉鸡的血清总蛋白(TP)和白蛋白(ALB)含量分别提高了10.06%和12.60%(P0.05),血清尿素氮(UN)含量降低了46.76%(P0.01);Ⅲ组的血清生化指标无显著差异(P0.05)。与Ⅲ组相比,Ⅱ组的血清TP和ALB含量分别提高了9.58%和13.10%(P0.05),血清UN含量降低了47.88%(P0.01)。64日龄时,与对照组相比,Ⅱ组的血清钙(Ca)含量提高了11.74%(P0.05),血清UN含量降低了37.40%(P0.01);Ⅲ组的血清生化指标无显著差异(P0.05)。与Ⅲ组相比,Ⅱ组的血清UN含量降低了40.58%(P0.01)。由此可见,饲粮中添加发酵棉籽粕可改善黄羽肉鸡的生长性能和屠宰性能,增强黄羽肉鸡对蛋白质、脂肪和Ca等营养物质的消化吸收。     

库存稻糙米对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响

本试验旨在研究库存稻糙米对肉鸡生长性能、免疫器官指数、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响.选取1日龄爱拔益加(AA)雄性肉鸡210只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复7只鸡.对照组(CON组)饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,4个稻糙米组分别用黑龙江粮库储存1年(H1组)或6年(H6组)的粳稻糙米、安徽粮库储存1年(A1...     

饲粮卵磷脂添加水平对肉鸡生长性能、屠宰性能、肝脏营养成分及肝脏和血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮卵磷脂添加水平对肉鸡生长性能、屠宰性能、肝脏营养成分及肝脏和血清生化指标的影响。选取体重一致的1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡500只,随机分成5个组,每组10个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加500、1000、1500和2000 mg/kg卵磷脂。试验期42 d。结果表明:1)随着饲粮卵磷脂添加水平的增加,21和42日龄肉鸡平均体重呈二次曲线升高(P<0.05)。2)随着饲粮卵磷脂添加水平的增加,42日龄肉鸡半净膛率和全净膛率呈线性和二次曲线升高(P<0.05),42日龄肉鸡腿肌率呈线性升高(P<0.05)。3)随着饲粮卵磷脂添加水平的增加,21日龄肉鸡新鲜样本基础和干物质基础上肝脏有机物含量呈线性和二次曲线升高(P<0.05或P<0.01),42日龄肉鸡新鲜样本基础和干物质基础上肝脏有机物和粗脂肪含量均呈线性和二次曲线升高(P<0.05或P<0.01)。4)随着饲粮卵磷脂添加水平的增加,21日龄肉鸡肝脏总胆固醇含量呈线性升高(P<0.05),42日龄肉鸡肝脏甘油三酯含量呈线性和二次曲线升高(P<0.01)。5)与对照组相比,饲粮添加1000、1500和2000 mg/kg卵磷脂显著降低了21和42日龄肉鸡血清甘油三酯含量(P<0.05),饲粮添加2000 mg/kg卵磷脂显著降低21和42日龄肉鸡血清尿素氮含量(P<0.05)。随着饲粮卵磷脂添加水平的增加,21日龄肉鸡血清低密度脂蛋白、甘油三酯和总胆固醇含量呈线性降低(P<0.05),42日龄肉鸡血清甘油三酯含量呈线性和二次曲线降低(P<0.05)。由此可见,饲粮添加卵磷脂能够提高肉鸡生长性能和屠宰性能,调节肝脏和血清脂质代谢,降低血清尿素氮含量。以肉鸡平均体重为判断指标,推荐1~21日龄和22~42日龄肉鸡基础饲粮中卵磷脂添加水平分别为952和1246 mg/kg。     

饲粮添加乙酸钠对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响

本试验旨在探究饲粮中添加不同水平乙酸钠对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响。采用单因素完全随机设计,选择288只7日龄健康、体重相近的罗斯308白羽肉鸡,随机分为6个组,每组6个重复,每个重复8只鸡。各组分别饲喂基础饲粮(对照组)及在基础饲粮中添加不同水平(0.1%、0.2%、0.3%、0.4%和0.5%)乙酸钠的饲粮。试验期35 d。结果表明：1)各组白羽肉鸡平均日增重、平均日采食量和料重比之间均无显著差异(P>0.05)。2)各组白羽肉鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率之间均无显著差异(P>0.05)。3)各组白羽肉鸡胸肌亮度(L*)和黄度(b*)值、24和48 h滴水损失以及屠宰后24 h pH(pH_{24 h})之间均无显著差异(P> 0.05),而0.2%、0.4%和0.5%乙酸钠添加组胸肌屠宰后45 min pH(pH_{45 min})显著低于对照组(P<0.05),0.1%和0.3%乙酸钠添加组胸肌pH_{45 min}与对照组相比无显著差异(P>0.05);0...     

玉米油和猪油对肉鸡生产性能、屠宰性能及血清生化指标的影响

为了研究玉米油和猪油对肉鸡生产性能、屠宰性能及血清生化指标的影响,试验选用90只1日龄肉鸡母雏,随机分为3个处理,每个处理6个重复,每个重复5只鸡.试验组分别添加2.5％玉米油和猪油,对照组饲粮不添加油脂,42日龄屠宰.结果表明:1)玉米油组和猪油组肉鸡的采食量、体增重、胸肌重、腿肌重均差异不显著(P＞0.05),但2...     

添加不同水平的发酵棉粕对科宝肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响

本试验旨在研究不同水平发酵棉粕替代豆粕对科宝肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响。选取240只1日龄科宝肉鸡,随机分成4组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮,不添加发酵棉粕;试验组分别添加3%、6%、9%发酵棉粕代替豆粕。试验共分生长前期（1~21 d）和生长后期（21~42 d）2个阶段进行,每个阶段开始和结束时对肉鸡称重,采集血液样品,测定各阶段肉鸡生长性能、屠宰性能及血清生化指标。结果表明：①与对照组相比,试验组肉鸡1~21 d的料重比（F/G）均显著降低（P<0.05）;9%发酵棉粕组肉鸡21~42 d平均日采食量（ADFI）显著降低（P<0.05）;②与对照组相比,各阶段试验组肉鸡半净膛率、胸肌率、腿肌率均升高,皮下脂肪厚度显著降低（P<0.05）,其中6%组42 d的胸肌率和腿肌率显著高于对照组和9%发酵棉粕组（P<0.05）;试验组42日龄肉鸡屠体率升高,其中3%和6%发酵棉粕组与对照组差异显著（P<0.05）;③21 d时,试验组肉鸡血清甘油三酯（TG）、葡萄糖（GLU）含量均较对照组降低,而血清总蛋白（TP）含量升高,其中6%发酵棉粕组效果最好;且42 d试验组血清钙（Ca）含量增加。综上所述,日粮中添加适量发酵棉粕可一定程度上改善科宝肉鸡生长性能,提高屠宰性能,降低血清中的TG和GLU含量,增加血清TP及Ca含量。     

腐植酸钠对AA肉鸡血清生化指标的影响

为了探讨腐植酸钠对AA肉鸡血清生化指标的影响,笔者将240只1日龄AA肉鸡(公母各半)随机分为4组,每组2个重复,每个重复30只。Ⅰ组为空白对照,饲喂基础日粮;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为试验处理组,饲喂基础日粮并分别添加1.0 g/kg、1.5 g/kg和2.5 g/kg的腐植酸钠。28、42日龄每个重复随机抽取6只鸡(公母各半),测定血清总蛋白、白蛋白、葡萄糖、无机磷含量,以及钾离子、镁离子、钙离子的浓度。结果表明,血清白蛋白含量28日龄时Ⅱ组极显著(P0.01)低于Ⅰ组(对照组);葡萄糖含量28日龄时Ⅲ组显著低于Ⅰ组(P0.05);无机磷含量42日龄时Ⅱ组显著低于Ⅰ组(P0.05);K+浓度28日龄时Ⅳ组显著高于Ⅰ组(P0.05),42日龄时Ⅱ组显著低于Ⅰ组(P0.05);血清Mg2+浓度28日龄时Ⅲ组、Ⅳ组极显著低于Ⅰ组(P0.01)。其余各指标各试验组与对照组间的差异均未达到显著水平(P0.05)。     

赖氨酸对肉鸡生长性能、血清生化及免疫指标的影响

试验以1～21 d AA肉鸡为研究对象,分析赖氨酸对肉鸡生长性能、血清生化及免疫指标的影响。试验选取225只同批次1日龄AA肉鸡,随机分为3组,每组3个重复,每个重复25只,组间初始体重无差异显著。其中,对照组饲喂1%赖氨酸水平日粮,试验1、2组以添加L-赖氨酸盐酸盐的方式,将日粮中赖氨酸水平分别提高到1.2%、1.4%,试验为期21 d。结果 ：（1）与对照组相比,试验1、2组肉鸡末重和平均日增重显著提高（P <0.05）,且料重比显著降低（P <0.05）。试验1组肉鸡末重和平均日增重数值最高,且料重比数值最低。（2）试验1、2组肉鸡血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性显著高于对照组（P <0.05）。（3）试验1、2组肉鸡血清中免疫球蛋白A、免疫球蛋白G浓度显著高于对照组（P <0.05）,试验1、2组肉鸡脾脏指数、胸腺指数显著高于对照组（P <0.05）。结论 ：在本试验条件下,考虑到1～21 d AA肉鸡的饲养经济效益和耐受性,日粮赖氨酸的最佳水平为1.2%。     

饲粮代谢能水平对宁都黄鸡生长性能、屠宰性能和血液生化指标的影响

【目的】本试验旨在探究不同生长阶段宁都黄鸡的饲粮代谢能(ME)需要量。【方法】采用单因素完全随机试验设计,分别选用1、29、57日龄体重相近的宁都黄鸡各600、480和360只,各日龄阶段随机分为4个处理,每个处理6个重复,3个阶段每个重复分别为25、20和15只鸡。饲粮代谢能水平设低、较低、中和高4个梯度:1～28日龄分别为11.50、11.95、12.40和12.85 MJ/kg, 29～56日龄分别为11.68、12.14、12.60和13.06 MJ/kg, 57～105日龄分别为11.60、12.20、12.80和13.40 MJ/kg,测定不同代谢能水平对各阶段宁都黄鸡生长性能、血清生化指标和屠宰性能的影响。【结果】(1)1～28日龄,高代谢能组宁都黄鸡料重比(F/G)显著低于其他各组(P<0.05)。(2)29～56日龄,中和高代谢能组的平均日采食量(ADFI)和F/G显著低于低和较低代谢能组(P<0.05),较低代谢能组的F/G显著低于低代谢能组(P<0.05);中和高代谢能组宁都黄鸡血清总蛋白(TP)含量显著高于低代谢能组(P<0.05),中代...     

AA鸡感染大肠杆菌后某些血清生化指标的检测

鸡大肠杆菌病是养禽业中的常发病 ,从病原学到防治方法的研究在近 2 0年来已有充分报道 ,病鸡的病理生理变化却很少受到关注。本试验通过检测血清中某些主要营养物质含量的变化以初探病鸡的能量代谢。1　材料和方法1 1　材料　　ＡＡ鸡购自广东省南海市某鸡场 ;埃希氏大肠杆菌(Ｅ ｃｏｌｉ ,Ｏ78)由华南农业大学动物医学系禽病研究室提供 ,试验感染前经过复壮。ＵＶ ＶＩＳ2 ｂｉｏ Ｍｅｒｉ櫣ｘ生化分析仪。商品化试剂盒 ,购于广州环通生物科学有限公司。1 2　试验分组和感染72只ＡＡ鸡饲养至 2 3日龄时随机分为 3组 ,第 1组和第 2组分别为…     

不同品质水稻对肉鸡生长及屠宰性能、消化器官发育和血清生化指标的影响

试验旨在研究不同品质的水稻对肉鸡生长及屠宰性能、消化器官发育和血清生化指标的影响,为在肉鸡日粮中应用水稻提供科学依据。     

α-半乳糖苷酶对AA肉鸡生长性能和血清生化指标的影响

选用1日龄AA肉仔鸡360只,随机分为5个处理,在基础日粮中分别添加0、0.05、0.10、0.15、0.20 g/kg α-半乳糖苷酶制剂,每个处理6个重复,每个重复12只鸡,试验期6周,测定21、42 d的平均日增体质量、日采食量和料重比及血清葡萄糖、总蛋白、白蛋白、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇含量和42d肠道微生物菌群数量.结果显示,0.i0、0.15、0.20 g/kg α-半乳糖苷酶组显著提高了21、42日龄日增体质量2.56％～4.54％ (P＜0.05),降低42日龄的料重比1.91％～4.59％ (P＜o.05).α-半乳糖苷酶可以使血清中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇含量下降,总蛋白、高密度脂蛋白胆固醇、白蛋白含量升高,显著增加AA肉鸡肠道有益菌群的数量(P＜0.05)并且使有害菌群的数量明显降低(P＜0.05).结果表明,α-半乳糖苷酶有利于提高AA肉鸡生长性能,以0.1～0.2 g/kgα-半乳糖苷酶添加水平较好.