简易日光温室香菇栽培技术

<正>香菇栽培源于中国,从人工砍花孢子粉自然接种的方式,演进到原木人工接种以及现代的袋装简易日光温室栽培。山东省邹城市是山东乃至全国闻名的食用菌生产基地,目前,食用菌种植面积达到626万m2,近几年随着香菇市场看好,香菇种植面积呈现逐年递增的趋势,发展香菇生产是山区农民增加经济收入的途径之一。场地选择及菇房的建造菇房一个建在背风向阳,交通方便水源近的地块,建菇房前一定要清除场地的枯草、枯叶等携带杂菌的植物     

简易日光温室香菇栽培技术

<正>香菇栽培源于中国,从人工砍花孢子粉自然接种的方式,演进到原木人工接种以及现代的袋装简易日光温室栽培。山东省邹城市是山东乃至全国闻名的食用菌生产基地,目前,食用菌种植面积达到626万m2,近几年随着香菇市场看好,香菇种植面积呈现逐年递增的趋势,发展香菇生产是山区农民增加经济收入的途径之一。场地选择及菇房的建造菇房一个建在背风向阳,交通方便水源近的地块,建菇房前一定要清除场地的枯草、枯叶等携带杂菌的植物     

王运杰一行指导农户冬季食用菌大棚管理

受强冷空气影响,2021年1月初出现气温下降10℃以上的寒潮天气,此次强降温可能会对食用菌生产造成霜冻、冻害等自然灾害现象,为提醒基地农户切实做好防寒工作,1月6日科技特派员通过微信向基地农户发送防寒通知,同时到沙格寨基地对农户生产开展面对面的技术指导,尤其是对出菇棚如何采取有效的避寒保暖措施进行讲述,务必确保食用菌生...     

日本食用菌生产

日本食用菌生产河北农业技术师范学院暴增海日本食用菌产业自６０年代起就得到了迅速发展，目前已成为世界食用菌大国，其栽培技术和设备已达到设施化、园艺化、机械化。主要生产香菇、金针菇、滑菇、灰树花。此外，还有双孢蘑菇及半人工栽培的松茸等品种。１．香菇香菇是...     

山丹县食用菌产业发展现状及对策

<正>1生产现状1.1发展规模。山丹县食用菌主要是香菇和黑木耳,其次是双孢菇。2018年全县种植食用菌500万棒,其中种植黑木耳300万棒,香菇200万棒,生产鲜品250万公斤。全县已建成生产能力500万棒(袋)以上的食用菌企业3个,50万棒(袋)以上的企业3个,食用菌合作社12家,规模种植户达到了27户。引进了黑木耳、平菇、秀珍菇、榆黄菇等品种试种,收     

食用菌品种介绍

<正>秋季的平菇、柳松菇,冬季的金针菇、杏鲍菇、白灵菇,秋冬季节的香菇等,大部分秋冬季节栽培出菇品种的菌种生产都集中在6~9月。1.菌种选择:要生产好的食用菌,菌种的选择很重要。平菇2020:中广温型,适应早秋出菇;发菌温度5~35℃,最适24~28℃,出菇温度最佳15~20℃;丛生或覆瓦状叠生,小叶片、大朵,菌盖灰至深灰     

新型食用菌栽培辅料——益菇粉

益菇粉系浙江省缙云县食用菌生产办公室研究成功的高效食用菌栽培辅料,1997年通过省科委鉴定,同年10月被浙江省科协等4个单位联合推荐为“省高质量科技产品”。1997～1998年已在全国17个省57个县市食用菌产区推广应用,菇农一致反映使用效果明显,尤其在夏季使用益菇粉栽培香菇效果更为突出。益菇粉的特性、使用方法及注意事项如下:1.特性益菇粉可加快香菇的发菌速度,使菌丝粗壮有力:有利于菇筒转色;能抑制杂菌生长,减少     

抓住机遇 迎接挑战 加快建设食用菌产业强省

山东省食用菌产业在各级党委、政府的正确领导下,经过广大食用菌工作者的共同努力,继续取得稳步发展。2002年,全省食用菌总产达78.8万吨,总产值25.7亿元,居全国第三位,出口创汇1.07亿美元,消耗农作物秸秆158万吨,从业人员发展到150多万人。山东省食用菌产业发展现状一是大宗品种持续增长,珍稀食用菌异军突起。各地在抓好双孢菇、香菇、平菇等大宗食用菌生产的同时,加大了珍稀食用菌的开发力度,优质花菇、反季节双孢菇、杏鲍菇、珍珠菇、蟹味菇、白灵菇、姬松茸等珍稀品种得以迅速发展,取得了较好的经济效益。如历城区的真姬菇、惠民县的白灵…     

抚顺市食用菌产业现状、优势与对策

一、抚顺市食用菌产业现状1.生产规模与经济效益。中国是世界食用菌生产第一大国,占世界生产总量的65%。辽宁省是全国食用菌主产区之一,以香菇、滑菇为主,兼有黑木耳、平菇、金针菇、杏孢菇、白灵菇、灵芝、猴头、北虫草、双孢菇等多种菇类。     

高效益、低成本的夏季香菇栽培技术

<正> 夏季香菇生产,过去一直是市场的一项空缺;随着新品种的研发和栽培技术的成熟,一种既节省成本,又能填补市场空缺的夏季香菇节本高效生产模式已经成熟;在中国食用菌之乡河北遵化平安城镇成功推广。现将栽培的技术要点介绍如下:1、夏季菇与冬季菇在生产中的区别:夏季香菇栽培与冬季菇栽培除了季节上的区别     

香菇出现畸形菇的影响因子及预防措施

<正>香菇是丹东市食用菌生产的主要品种之一,人工栽培的香菇子实体在生长过程中常常会出现外观组织形态与色泽部分或全部变化的非正常香菇子实体,被称为畸形菇,是香菇的畸形变异,属于香菇最常见的一种生理性病害。畸形菇影响香菇的商品价值,降低香菇的生产效益,既消耗菌袋养分,又是造成香菇减产和欠收的主要诱因,应当引起重视。反季节栽培香菇很容易出现畸形菇,原因是多方面的,分析畸形菇形成原因,采取适当的预防措施有助于提     

珍稀菇品香魏蘑特性及栽培技术

<正>香魏蘑是新近培育的一种珍稀菇菌。它是以南方香菇和新疆阿魏侧耳两个不同品种,通过“原生质体融合技术”杂交选育的一个新菇种。2006年“中国食用菌之都”的福建省古田县日新食用菌研究所引进试验栽培成功,今年3月29日通过县科技局验收。其菇体形态介于香菇与阿魏侧耳之间,长菇多为丛生,     

五种鲜食用菌重金属检测及评价

对杭州市市售5种鲜食用菌样品中的铅、汞、砷含量进行检测及评价,结果表明：不同的食用菌对同一重金属的富集能力是有差异的．食用菌中平均含Pb量为香菇〉茶树菇〉平菇〉虎奶菇〉竹荪姑：平均含As量为香菇〉平菇〉茶树菇〉虎奶菇〉竹荪姑;平均含Hg量为平菇〉虎奶菇〉茶树菇〉香菇〉竹荪姑。同一种食用菌对不同的重金属的富集能力也不同,香菇中重金属平均含量为Pb〉As〉Hg;平菇的重金属平均含量为Pb〉Hg〉As。     

香菇反季节栽培技术初探

分析目前香菇生产中存在的问题,提出反季节栽培是食用菌发展趋势,介绍了香菇反季节生产和畸形菇的防治技术。     

食用菌：品种决定市场

“出口靠常规品种，内销靠珍稀品种。”这是今年食用菌栽培专家为食用菌生产指出的方向。 有关专家综合市场情况分析，目前我国的常规食用菌已打开国外的市场，名声也较大，出口竞争力较强。常规品种主要是指蘑菇、香菇、金针菇、草菇、平菇五大类。其中，出口的蘑菇大多是高等级菇及小部分的碎片菇，其中碎片菇虽然可以出口但价格较低；出口的香菇大多是高档次的花菇，特别是反季节生产的香菇有较强的竞争力；出口的金针菇大多是白色的，这和国内市场的需求（国内金黄色的走俏）正好相反；草菇的国外需求和国内相同；出口的平菇大多是灰白色、乳白色的。蘑菇的出口形式为罐头、清水菇、盐渍菇，香菇的出口形式为盐渍菇、干品．平菇的出口形式为盐渍菇。     

发展珍稀菌蕈的前景与对策

1 概况 近20年来,福建省食用菌发展迅猛,产量、产值、出口创汇连续12年居全国首位。目前,食用菌鲜品年总产量突破80万t,占全国总产量1／3,占世界的1／9,产值35亿元,出口创汇超过3亿美元．居农副产品出口前茅,成为福建的支柱产业,在国内外享有较好声誉。同时,涌现了一批菇业强县,如古田县有10万多人从事食用菌科研、生产、流通以及相关的服务行业,年产食用菌干品1.8万t,产值4．2亿元,占农业总产值1／3,成为国内最大的食用菌生产、出口基地;首创香菇、银耳、竹荪代料栽培新技术。但我省食用菌大宗产品主要是蘑菇、香菇、平菇、金针菇和银耳等,跟不上消费者喜新的发展需求,出现市场滞销、价格滑坡,经济效益欠佳等情况,加上近年受亚洲金融危机的冲击,菇品出     

香菇新品种L808高产栽培技术

香菇L808品种是丽水市大山菇业研究开发有限公司科技人员针对现有代料香菇品种而选育的菇形及菇质优良的中高温型香菇菌株。香菇L808产量高、适应性广、菇质菇形好、出菇整齐,2008年经全国食用菌品种认定委员会第二次会议通过,经过公示,获得国家认定,认     

5种食用菌废菌糠的营养成分及胞外酶活性

为食用菌废菌糠的合理开发利用提供参考,以秀珍菇、杏鲍菇、海鲜菇、银耳和香菇5种食用菌废菌糠为试验材料,采用超微粉碎机粉碎过筛、蒸馏水摇床震荡浸提和醇沉淀制备等方法研究废菌糠物料特性、营养成分及胞外酶活性的差异。结果表明:5种食用菌废菌糠物料均偏酸性;含水量以银耳废菌糠最高,为76.06%;菌糠粉碎回收率以香菇最大,为73.88%。在营养成分方面,以杏鲍菇废菌糠的总糖含量最高,为386.97mg/g;海鲜菇废菌糠的粗多糖含量最高,为33.40mg/g;秀珍菇废菌糠的还原糖含量最高,为162.45mg/g。在胞外酶活性方面,以杏鲍菇废菌糠的漆酶活性最高,为0.83U/g;银耳废菌糠的木聚糖酶活性最高,为196.39U/g;香菇废菌糠的淀粉酶活性最高,为734.29U/g。     

香菇室外代料栽培技术

香菇是重要的食用菌之一，原野生，在800多年前由我国最早开始人工栽培。代料栽培就是用木屑、桑枝粉、棉籽壳等人造菇木代替菇木栽培香菇。该方法资源广，产量高，生产周期短，经济效益高，非常适合广大农民栽培。     

韩国食用菌生产情况和进出口情况

韩国的食用菌分为农产食用菌和林产食用菌。农产食用菌为双孢菇、平菇、金针菇、灵芝等除了香菇和松茸以外的属于农产食用菌，香菇和松茸属于林产食用菌。目前在韩国农产品批发市场上流通的食用菌栽培品种有平菇、香菇、双孢菇、金针菇和杏孢菇等五大品种，其它品种在非农产品市场上自由流通。