平菇料袋扎孔技法优点多

近几年兴起的平菇塑料袋栽培法,都是在塑料筒的两端用棉塞(或用报纸包着棉籽壳代替棉塞)和绳子扎口.此法棉塞和绳子用量大,扎口速度慢.发菌时间长,出菇时间晚.山东枣庄市山亭区菇农经大量试验.研究出平菇提早发菌、提早出菇的料袋扎孔新方法.即先将塑料筒的一端用绳扎口.然后从另一端向袋内装入菌种和培养料,一层料一层菌种.当培养料将要装满时才放菌种.用菌种封口.最后用绳扎口.另做一个长30厘米、宽3厘米、厚1厘米的木板,在木板的一端钉上3个直径2.5～3毫米的元钉(钉透).钉的间距4厘米.用木板上的钉子向扎好口的塑料袋两端有菌种块的位置上扎孔.但袋中间的菌种块上不要扎孔,以防袋中间出菇.栽培袋的每端扎9～15个孔,孔分布要均匀,数量视菌种块的多少而定.     

灵芝主要虫害及其防治

<正> 在灵东生长阶段的害虫主要有螨类、蚊蝇类、蛞蝓、谷蛾等。贮藏阶段主要是甲虫类。 1.螨类。俗称菌虱,是灵芝菌种生产阶段的主要害虫,在出芝阶段也有发生。螨类可从棉塞空隙或料袋扎口处侵入菌种瓶或袋料中取食菌丝,有的可刺伤芝蕾。另外,螨身体可携     

食用菌秋冬管理系列:食用菌病害防治

菌种阶段的防治措施 偏高的湿度条件对菌种生产极为不利.首先,一级种棉塞潮湿,使其灭菌阶段的含水无法蒸发掉,并通过呼吸继续吸收水分,受潮后的棉塞极易感染杂菌;     

茭白简易贮藏

<正> 1、清水贮藏法 选择坚实粗壮、肉质洁白、留有2～3张茭壳的茭白,去鞘后盛放在水缸或水池中,放满清水压上石块,以后经常换水,保持缸、池中水的清洁。此法可短期贮藏茭白,质地新鲜、外观和肉质均佳。 2、盐封贮藏法 先在盛器(缸、桶、池等)底部铺上一层厚5厘米左右的食盐,将茭白(原料处理同上)平铺在盛器内,堆至距盛器口5～10厘米,用盐密封好。此     

不同贮藏条件对白市驿板鸭中亚硝酸盐含量的影响

[目的]研究不同贮藏条件对白市驿板鸭中亚硝酸盐含量的影响。[方法]比较了白市驿板鸭在自然通风、自然密封、冰箱直接放置和冰箱密封放置4种不同条件下贮藏时,其亚硝酸盐的含量随着贮藏时间的变化趋势。[结果]试验得出,在不同的贮藏条件下,白市驿板鸭中亚硝酸盐的含量随着贮藏时间的延长都呈下降的趋势;相同包装条件下,室温贮藏的板鸭中亚硝酸盐含量要比冰箱贮藏的低;相同温度下,密封贮藏的板鸭中亚硝酸盐含量比不密封的低。[结论]研究可为白市驿板鸭的科学制作和食用提供一定的理论依据。     

西红柿贮藏4法

一、塑料袋贮藏法 把西红柿(番茄)装入用0.04毫米厚聚乙烯薄膜做成的长45～60厘米、宽30厘米的塑料袋中,在袋口下1/3处用细钉扎3～4对对称小孔,密封袋口,放在阴凉、干燥的室内贮藏.     

秋冬食用菌杜绝病害措施

<正>1菌种阶段的防治措施偏高的湿度条件对菌种生产极为不利。首先,一级种棉塞潮湿,使其灭菌阶段的含水无法蒸发掉,并通过呼吸继续吸收水分,受潮后的棉塞极易感     

大枣防蛀贮藏法

<正>1.食盐贮藏法。在缸或罐容器底部放一层食盐,再放一层大枣,大枣上面再撒布食盐,层层交替,放满为止,然后密封贮于阴凉干燥处。一般每千克大枣用食盐0.1千克,食盐以细为宜,可反复多次使用。2.混合砂贮藏法。在洁净干燥的细河沙内均匀掺入5%～10%的干燥石灰粉,备用。在缸、罐或木箱等     

袋制菌种封口一法

<正> 食用菌菌种生产普遍采用塑料袋,袋封口的好坏是制作菌种成败的关键。用颈圈加棉花塞口,费工费时、成本高,棉塞在灭菌中易受潮而感染;接种后直接扎口,通气不良,菌丝长势弱,甚至生长受阻。如果采用袋口加海绵扎口,既能通气,又能防止感染杂菌,效果不错。做法如下:     

不同贮藏方式对四大药材品质的影响

通过自然存放、常规密封及气调密封3种方式分别贮藏6、12、18个月后, 测定党参、黄芪、地黄、款冬花4种药材的性状、含水量和主要成分含量, 探究不同贮藏方式下药材品质随贮藏时间的变化规律。结果表明, 在贮藏方式和时间交互作用下, 党参、地黄、款冬花的水分含量差异显著, 黄芪水分含量差异不显著。3种贮藏方式的浸出物含量均随时间的增加而减少, 而气调仓储降低最少。相关性表明, 党参的浸出物与苍术内酯Ⅲ的变化呈显著正相关。随着贮藏时间的增加, 苍术内酯Ⅲ和浸出物含量有所下降, 所以贮藏时间至少为18个月。黄芪在自然存放和常规密封状态下, 12个月的毛蕊异黄酮葡萄显著高于18个月, 气调贮藏方式的毛蕊异黄酮葡萄随着时间增加而降低, 但差异不显著, 且含量降低最少;黄芪宜采用气调密封贮藏, 贮藏时间至少为18个月。地黄在3种贮藏方式和贮藏时间交互作用下, 梓醇差异均不显著, 毛蕊花糖苷差异显著;随着时间增加, 毛蕊花糖苷不断降低, 气调贮藏和常规密封显著高于自然存放, 自然存放最多存放18个月。贮藏6个月时, 3种贮藏方式的款冬酮低于药典标准, 所以款冬花冬季采收后的自然存放和气调贮藏均不宜超过6个月。     

秸秆微贮饲料制作法

秸秆微贮,就是在秸秆中加入微生物活性菌种,放入密封容器中贮藏,经过发酵使秸秆变成带有酸、香、酒味,草食家畜喜食的粗饲料。因为它是通过微生物使贮藏中的饲料进行发酵,故称微贮,其成品叫微贮饲料。     

蕃茄保鲜贮藏三法

一、塑料袋贮藏法 把蕃茄装入用0．04毫米厚的聚乙烯薄膜做成的长45-60厘米、宽30厘米的塑料袋中．在袋口下1/3处用细钉扎3～4对对称小孔,密封袋口,放在阴凉、干燥的室内贮藏。     

春华李贮藏性能初探

采用不同包装和药剂处理春华李,分别于常温、低温和低—高—低的变温下贮藏.结果表明,春华李在3℃左右贮藏不会发生冷害,在0℃贮藏采取中期短时高温处理能减轻冷害;塑料薄膜密封能延缓果实后熟和降低损耗;桔腐净浸果促进果实后熟变软,反而有促进腐烂的趋势.     

三种不同贮藏方式对胡杨种子活力变化的影响

为探明胡杨种子活力下降变化规律,采用室温未密封、室温密封、4℃密封三种方式贮藏胡杨种子,测定种子劣变过程中的活力变化指标。结果表明,随着贮藏时间的延长,种子含水量、发芽率、活力指数逐渐下降,种子发芽率降低趋势是前期快、后期慢,活力下降速度为：室温未密封（室温密封（4℃密封。三种贮藏方式中,以4℃密封贮藏方式效果最好,种子活力最高（P〈0.01）,而种子浸出液电导率与种子活力大小不呈相关性。     

西红柿贮藏三种方法

一、塑料袋贮藏法 把西红柿装入用0．04mm厚的聚乙烯薄膜做成的长45—60cm、宽30cm的塑料袋中,在袋口下1／3处用细钉扎3—4对对称小孔,密封袋口,放在阴凉、干燥的室内贮藏。     

食用菌菌种贮藏技术

菌种是重要的生物资源，也是食用菌生产首要的生产资料。一个优良的菌种被选育出来以后，必须保持其优良性状不变或尽可能地少变慢变，才不至于降低生产性能，才能长期在生产中使用。因此，菌种贮藏在食用菌生产上具有晕要的意义。     

不同贮藏方法对香石竹切花贮藏保鲜的影响

通过对香石竹切花采用不同的贮藏处理和贮藏后不同的瓶插液瓶插试验,结果表明香石竹切花在贮藏前用中国农大研制的香石竹专用预处液处理,对提高贮藏后的切花品质有明显的促进作用.贮藏时在包装袋内加入CO2吸收剂,可延长贮藏后香石竹切花的瓶插寿命,促进花朵的充分开放.用聚乙烯膜对香石竹切花进行密封包装贮藏,可使袋内的O2浓度降低,CO2浓度提高,取到一定的气调作用.     

鲜核桃低温贮藏期间的指标响应

[目的]探讨低温冷藏期间鲜核桃指标响应及一级反应动力学非线性拟合,为鲜核桃贮藏提供一种新思路.[方法]以鲜核桃为试材,分别采用聚乙烯(PA/PE)复合膜真空袋和普通密封袋进行包装,以自然存放为对照,置于1~2℃、相对湿度85%~90%的条件下贮藏,每18 d对酸价、过氧化值、丙二醛含量、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性指标进行测定,并结合一级反应动力学模型对相关指标的变化进行非线性拟合.[结果]真空包装贮藏鲜核桃的保鲜效果优于密封包装贮藏和对照.贮藏至第72 d,真空包装贮藏的鲜核桃酸价和过氧化值分别为143 mg/100 g和2.58 mmol/kg,与对照及密封包装贮藏相比分别降低了25.52%和12.80%、41.36%和17.04%,丙二醛含量为5.34 mmol/g,较密封包装贮藏减少19.58%;CAT活性出峰时间明显推迟;SOD活性出峰时间在第54 d,较对照及密封包装贮藏推迟18 d,且第72 d时真空包装贮藏的鲜核桃SOD活性较高,为82.74 mg/min,较此时的对照及密封包装贮藏高12.66%和5.16%.两个主成分的综合指标累积贡献率达98.597%,其中酸价和过氧化值对鲜核桃贮藏品质的贡献率最大;一级反应动力学拟合的决定系数(R2)均在0.7000以上,真空包装贮藏下的酸价和过氧化值变化与一级反应动力学拟合程度最佳.[结论]真空包装贮藏能延缓鲜核桃果实油脂中不饱和脂肪酸被氧化、较好保持果实品质,一级反应动力学模型能较好地反映果实贮藏期间酸价、过氧化值和丙二醛等指标的变化;酸价和过氧化值与鲜核桃品质变化关系密切,可作为评价其品质的重要指标.     

不同贮藏方式对白菜中亚硝酸盐和Vc含量的影响

[目的]寻找白菜食用前的最佳贮藏方式。[方法]采用20、4℃、非包装(自然状态)和密封包装4种方式贮藏白菜,研究白菜亚硝酸盐和Vc含量的变化。[结果]白菜在贮藏过程中亚硝酸盐的含量先升后降,但均高于新鲜白菜中的含量,4℃贮藏的白菜亚硝酸盐含量明显低于20℃贮藏的。密封与否对白菜的亚硝酸盐含量有一定影响,室温条件下非包装和冰箱中密封的方式均有利于抑制亚硝酸盐的生成。随着时间的延长,白菜在贮藏过程中Vc含量不断减少,低温和密封均有利于Vc的保存。[结论]低温有利于抑制亚硝酸盐的生成,减少Vc的损失,密封包装有利于减少Vc的损失,可选择冰箱密封的方式贮藏白菜,亚硝酸盐含量最低,Vc含量最高。     

食用菌菌种的简易贮藏法

<正>保证食用菌菌种的贮藏质量可有效保持其优良种性,延长优良品种使用的年限。因此,它与新品种的选育具有同等的重要性,是食用菌生产中的一项必不可少的重要环