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我国良种黄牛具有许多固有的优点,南阳牛是五大良种黄牛之一,其数量之多分布之广为良种黄牛之冠。近20年来,引入一些国外肉牛品种与产区南阳牛杂交改良,在提高日增重,饲料报酬方面起到了显著作用,广大养牛户逐步认识了“肉牛冷配”带来了巨大的经济效益,从而使肉牛杂交大面积的展开,以致纯种南阳牛逐渐减少,目前平原产区肉杂牛要占60%~70%,山丘地区约占40%~50%。上世纪末,随着改革开放带来我国人民生活水平的显著改善和农业机械化程度的提高,我国黄牛已经完成了由役用为主向肉用为主的历史性转变,其特点之一是牛群结构“年轻化”,不仅老弱病残牛已不复存在,就连壮龄牛也大为减少,黄牛出栏率和牛肉产量大幅度上升,牛肉来源也由本地黄牛为主转向杂交牛为主。 值得回顾的是,我国黄牛向肉用转化进程中,由于种种原因,对良种黄牛的固有优良性状及其重要性认识不足,对种质资源保护措施不力,育种工作缺乏长远规划和具体要求,现在农业部和一些专家都提出重视良种黄牛本品种选育,笔者以南阳牛为例,就此发表一些看法与评价和提出一些育种对策。 相似文献
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南阳牛原产于河南省西南部南阳盆地的唐、白河流域的平原农区,现在主要分布在南阳市广大农区,是我国五大地方良种黄牛之一,也是河南省宝贵的畜产资源。南阳牛具有体格高大,行动迅速,肌肉发达,肉质良好,适应性强,等优点,但同时在其发展中也存在了一些问题,为此畜牧工作者做了大量工作,在其品种、育肥、加工问题上做了周详的分析和合理的对策。 相似文献
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南阳牛肉品品质研究 总被引:1,自引:0,他引:1
为研究南阳牛的肉用性能,对南阳牛及利南一代杂交牛肉品品质进行了全面的对比分析研究,以期探明该地方良种的种质特性,为其杂交利用提供基础数据。1材料与方法1.1材料在南阳邓州市随机挑选健康,中上等膘情,体重420~460 kg,平均年龄22.6个月龄的南阳牛与利南一代杂交牛各3头。试验牛屠宰之后取9~11肋骨处的肌肉样块作为分析样品,在-20℃的条件下保存备用。1.2试验方法1.2.1样品处理样品用绞肉机绞碎后用保鲜膜保鲜待用。文中所测数据均取平均值。1.2.2化学成分分析牛肉化学成分(水分、脂肪、蛋白质、灰分)的测定按实验室常规化学分析法进行。… 相似文献
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南阳牛是我国著名的地方良种,与国外品种肉牛相比,其产肉产奶性能较低。因此,搞好南阳牛育种工作,创新培育南阳牛肉乳兼用新品系,开发利用南阳牛皮是提高南阳黄牛产业水平的必由之路。 相似文献
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[目的]为了分析河南三种肉牛超数排卵效果。[方法]分别选择夏南牛、郏县红牛、南阳牛作为试验母牛,采用两次PG+促卵泡素(FSH)的方法对试验母牛进行超数排卵,观测试验母牛获得总胚胎数、可用胚数分析超数排卵效果。[结果]结果显示,夏南牛可用胚9.86枚/头,南阳牛可用胚7.71枚/头,郏县红牛为6.75枚/头,可用胚中夏南牛最高与郏县红牛和南阳牛有显著性差异。可用胚率郏县红牛最高79.41%,显著高于夏南牛和南阳牛。[结论]结果表明,PG+FSH法可以用于夏南牛、郏县红牛和南阳牛的超数排卵。 相似文献
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郏县红牛列入全国八大优良黄牛品种,原产地和中心产区在中国河南省郏县、宝丰县和鲁山县,优点是:体格大,体躯中等,结构匀称,体质结实,骨骼粗壮,肌肉发达,肢势端正,后躯丰满,蹄圆大而结实,毛色一致,具有肉用体型基础;肉质细腻,香味浓郁,肉色鲜红;耐粗饲,适应性强,遗传性稳定。通过对郏县红牛种质资源进行全面、统一、科学、完整地收集、整合,能够进行有效保护、合理高效开发利用,实现郏县红牛种质资源的充分共享和可持续利用。 相似文献
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通过引进40头皮埃蒙特肉牛冻胚以南阳牛母 和为受体进行胚胎移植,结果妊娠率为60%,同期发情处理的受体黄牛,72小时发情率为87.88%。胚胎牛与南阳牛比较,其体尺、体重均比南阳牛相应增大,8月龄体重胚移牛比南阳牛高65kg(25%),以南阳牛作母本,以皮埃蒙特牛作父本杂交试验,结果:18日龄肥育牛体重达500kg,料、活重比为1.6:1,屠宰率为61%,眠肌面积为141.11cm^2。 相似文献
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