秀珍菇优质高产栽培技术

秀珍菇,又名袖珍菇、环柄侧耳、姬平菇和小平菇等,属担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。其子实体单生或丛生,朵小形美,菇盖直径1-3厘米,淡褐色,菇柄粗壮,长2-3厘米,色白。我乡于2000年引进秀珍菇进行栽培试验,在积极探索规模栽培方面取得了一定的成效与经验。从2003年开始,     

3种侧耳属菇类的性状观察与分析

[目的]进一步了解平菇、姬菇与秀珍菇3种侧耳属菇类的主要生物学性状。[方法]分别对3种侧耳属菇类的产量、生物学效率、子实体形态特征、孢子印、孢子形态及大小进行比较与分析。[结果]3种鲜菇的产量及生物学效率均是平菇〉姬菇〉秀珍菇;菇柄的长度、直径大小均为平菇〉姬菇〉秀珍菇;3种菇类的孢子印颜色和孢子形态、大小有一定的差异,可以进行区分。[结论]平菇、姬菇与秀珍菇同为侧耳属近缘种。平菇一般个体较大,产量较高;姬菇为中小型平菇,在侧耳属中价格最高、经济效益最显著;秀珍菇秀气而珍贵,有蟹香味,是侧耳属中最优秀的一个新品种。     

种植秀珍菇效益好

<正>秀珍菇又名环柄侧耳,是平菇的一种,在分类学上属于真菌门担子菌纲伞菌目侧耳科侧耳属。其菇体娇小,柄长5～6厘米,菌盖直径3厘米,呈扇形、肾形、圆形,子实体单生或丛生。市场前景秀珍菇因其外形悦目、鲜嫩清脆、味道鲜美、营养丰富而获食客好评。近年来,其市场需求逐年增长,是一种适宜中小型种植户发展的优质食用菌品种。     

怎样栽培秀珍菇

秀珍菇,又名袖珍菇、黄白侧耳、环柄斗菇、姬平菇、小平菇等。其子实体单生或丛生,朵小形美,菇盖直径1～3厘米,有浅灰色和乳白色两种,菇柄粗壮,长2～3厘米,中实、色白。秀珍菇质地脆嫩,清甜爽口,营养丰富。是菌中新秀,颇受市场欢迎。秀珍菇属中温型菌类,菌丝生长最适温为20℃～25℃,长菇最适温度为18℃～22℃,8℃以上的温差刺激有利于原基分化。培养基含水量60%～65%时菌丝生长正常。子实体生长发育空气相对湿度以85%～95%为好,低于70%子实体不易发生,超过95%时出现菌柄抽长、不长菇盖的畸形菇。菌丝生长阶段如果菇房通风不良使二氧化碳浓度…     

怎样栽培袖珍菇

袖珍菇隶属侧耳属,其质地脆嫩,美味爽口,富含蛋白质、多糖、脂肪、维生素、微量元素及人体必需的八种氨基酸等,因此又名“味精菇”。其子实体单生或丛生,朵小形美,菇盖直径小于3厘米,菇柄短于6厘米。袖珍菇是取代平菇的优秀新品种,市场潜力极大。     

秀珍菇的栽培

秀珍菇是肺形侧耳(凤尾菇)、小平菇等的商品名,子实体个体小,菌盖直径为3～4cm.幼嫩的菇体鲜嫩可口,在市场上极为畅销,除了鲜销外,还可加工成盐渍菇和罐头产品,市场潜力大.目前主要是出口,供不应求,是一种具有发展前景的食用菌.     

异域流秀 秀珍菇

<正>秀珍菇学名为肺形侧耳,秀珍菇为商品名,取其秀气珍贵之意。其菇体姣小,柄长5~6厘米,盖直径3厘米。秀珍菇的营养价值相当于牛奶,鲜菇中蛋白质含量丰富,比一般蔬菜高3~6倍,氨基酸种类较多,人体必需的8种氨基酸齐全。秀珍菇不仅营养丰富,而且味道鲜美,蛋白质含量比双孢蘑菇、香菇、草菇更高。秀珍菇原产于印度,属于高温型食用菌,在北京     

秀珍菇优质高产栽培技术

秀珍菇又名印度鲍鱼菇、环柄侧耳、白环柄侧耳,是侧耳属中最优秀的一个新品种。子实体单生或丛生,菌柄洁白,菌盖扇形、肾形或圆形,青灰色。秀珍菇肉质脆嫩,纤维含量少,口感特佳。不仅营养丰富,而且味道鲜美,深受消费者青睐。秀珍菇具有很强的腐生能力,极易进行人工栽培,我国经多年反复试验。人工栽培技术已日臻完善且能规模生产。     

秀珍菇生物学特性及高产栽培技术

秀珍菇又名白平菇，其学名为黄白侧耳。菇形秀小、自漂，口感柔嫩，美味爽口，营养丰富，富合蛋白质、多糖、R旨肪、维生素干口微量元素，人体必需8种氨基酸含量齐全，备受广大消费者喜爱。秀珍菇有两个菌株：一是引自日本的“小平菇”，出菇温度8—24℃，菌盖灰色，成熟后色白，丛生柄短，产菇集中。二是引自台湾的“小平菇”，出菇温度8—24℃，菌盖浅灰色，单生．柄短。中生或偏生。     

平菇玉米粒菌种的制作

秀珍菇又名小平菇、姬菇,属侧耳属.其外形美观,质地脆嫩,味美爽口,富含蛋白质、多糖、脂肪、维生素和微量元素,备受消费者青睐,市场售价较高,且易栽培,是取代平菇的优质新品种,市场潜力极大.     

秀珍菇对生育条件的要求及其栽培技术

秀珍菇为商品名，取其秀气珍贵之意，拉丁学名尚无定论（有Pleurotus cornucopiea或Pleurotus pulmonarius之说），亦称黄白侧耳、肺形侧耳”、袖珍菇、姬平菇、小平菇等，分类学上隶属于真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。秀珍菇为侧耳属中新开发的品种，20世纪90年代由台湾农试所通过改进栽培工艺，实行软化小菇体栽培而开发成商品化生产，它营养丰富，味道鲜美，其蛋白质含量接近于肉类，并且富含人体必需的8种氨基酸；由于纤维含量少，质地细嫩，口感滑爽柔脆，有鲜美的海鲜口味，加上商品销售性好、易于烹调等特点，成为当前市场上侧耳属中最受欢迎的品种之一。     

秀珍菇无公害高产栽培技术

<正>秀珍菇又名肺形侧耳、黄白侧耳、姬平菇、小平菇等。它营养丰富,且人体必需的苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸含量较高,有人称秀珍菇为味精菇。秀珍菇个体较小,营养丰富,颇受人们喜爱,市场潜力较大,经济效益、社会效益、生态效益明显,发展前景广阔。栽培季节根据秀珍菇中高温型菇类的特点,山东菌袋生产春季安排在2~3月开始制作菌袋,菌丝适温下发满菌袋需要30~     

玉米秆栽培袖珍菇技术

袖珍菇（Pleurotus geesteranus Singer），别名小平菇、环柄侧耳，隶属担子菌亚门层菌纲伞菌目侧耳科侧耳属。其味道鲜美。富含蛋白质、糖分、维生素和铁、钙等微量元素，且含有人体所必需的8种氨基酸．具有保健作用，是开发前景十分广阔的食用菌。3年来，作者以玉米秆为主要原料进行袖珍菇的栽培，扩大了原料的来源及利用率．取得了很好的经济效益，现将其方法介绍如下：     

北方秋冬季秀珍菇高产栽培技术

<正>秀珍菇又名白平菇,其学名为黄白侧耳。其菇形秀小、洁白,口感柔嫩,美味爽口,营养丰富,富含蛋白质、多糖、脂肪、维生素、微量元素和人体必需的8种氨基酸,具有医疗及保健作用,倍受广大消费者喜爱。在秋冬季节利用温室栽培秀珍菇,生物转化率能够达到100%,投入产出比达1︰3,具有很好的经济效益和发展潜力。现将其栽培技术介绍如下。     

栽培平菇创业致富

平菇又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇．台湾称秀珍菇，是常见的灰色食用菇．平菇含丰富的营养物质．每百克含蛋白质20～23克，氨基酸成分种类齐全．矿物质含量十分丰富。按子实体的色泽．平菇可分为深色种（黑色种）、浅色种、乳白色种和白色种4大品种类型。     

食用菌市场近期行情

品名(鲜品)规格交易价格白平菇丛生或单朵,蒂净无杂质3～3.4黑平菇盖黑或灰黑色,从生或单朵,蒂净2.6～3灰白平菇丛生或单朵,蒂净无杂质2.2～2.4秀珍菇丛生,朵片无破损,蒂净无杂质4～5香菇朵片完整无破损,剪蒂6～8蘑菇剪蒂,统菇5～6鸡腿菇朵长10～20厘米,蒂净6～7杏鲍菇保龄球状,盖≥5厘米,蒂净8～10大球盖菇盖≤3厘米,柄≥5厘米6～7黄色金针菇长30厘米,剪蒂6～7白色金针菇长≥25厘米,剪蒂7～8白背木耳朵径≥10厘米,蒂净2～3品名(干品)规格交易价格香菇椴木白花,盖≥3厘米,柄≥2厘米80～100香菇椴木暗花,盖≥4厘米,柄≥3厘米60～70香菇椴木茶…     

食用菌市场近期行情

地址:湖北宜昌鲜品规格等级价格黑平菇丛生或单朵,蒂净无杂质4.6￣5白平菇丛生或单朵,蒂净无杂质3.6￣4灰白平菇丛生或单朵,蒂净无杂质3～3.4秀珍菇丛生或单朵,蒂净无杂质5.6～6杏鲍菇保龄球状。单朵,削蒂无杂质6～7鸡腿菇朵长10～15厘米,削蒂无杂质5.8～6.2大球盖菇丛生或单朵,蒂净无杂质5.2～5.6香菇朵片完整无破损,剪蒂6.6～7蘑菇朵片圆整无开伞,削蒂无杂质5～5.6滑菇丛生或单朵,蒂净无杂质6～6.4茶树菇长≤15厘米,蒂净6.4～7金针菇长≥20厘米,蒂净7～8品规格等级价格菇椴木白花,盖≥3厘米,柄≥2厘米80～90菇袋料光面,盖≥5厘米,柄≥7厘…     

高温黑平菇：可兼作平菇、秀珍菇二用商品菇

高温黑平菇是个极耐高温的可兼作平菇、秀珍菇二用的商品菇品种。抗杂力强、韧性好、灰褐色，幼菇期形态、颜色及品尝的口感同秀珍菇相似，但出菇温度要比秀珍菇高，最高可到38℃，在秀珍菇高温季节不能出菇时，高温黑平仍然能够正常出菇。是个难得的高温二用商品菇品种。采小菇时作秀珍菇物出售、采大菇可作一般平菇出售。现就它的生物学特性与栽培技术介绍如下：     

秀珍菇优质高产栽培技术

秀珍菇又名印度鲍鱼菇、环柄侧耳、白环柄侧耳,是侧耳属中最优秀的一个新品种.子实体单生或丛生,菌柄洁白.菌盖扇形、肾形或圆形,青灰色.秀珍菇肉质脆嫩,纤维含量少,口感特佳,不仅营养丰富,而且味道鲜美,深受消费者青睐.秀珍菇具有很强的腐生能力,极易进行人工栽培,我国经多年反复试验,人工栽培技术已日臻完善且能规模生产.     

绿色食品秀珍菇工厂化高效栽培技术

<正>秀珍菇是一种非常珍奇的菌类,是凤尾菇未成熟的子实体,菇柄长3～5 cm,营养丰富,含蛋白质、粗脂肪、还原糖、木质素、纤维素、果胶、矿物质等多种人体所需的营养元素。秀珍菇的营养价值相当于牛奶,鲜菇中蛋白质含量丰富,氨基酸种类较多,具有滋补、安神、减肥的作用。因为独一无二的营养价值和保健功能,秀珍菇成为人们餐桌上一道集营养保健于一体的美味菜肴和蔬菜市场上炙手可热的佳品,发展前景非常广阔。1栽培模式及产量目标