奶牛碳水化合物营养的研究进展（上）

碳水化合物是奶牛的重要营养物质，是奶牛能量和脂肪贮备的主要原料。本主要参考国内外研究成果，系统论述了碳水化合物谷物类淀粉饲料的营养、乳牛饲料的物理特性、NDF与CF、Pe NDF及其饲喂量，以期引起关注并推动我国对碳水化合物营养的深入研究。     

碳水化合物与奶牛营养

碳水化合物是自然界里光合作用产生量最大的一宗有机化合物,科学家粗略估计,全球每年生产的天然植物纤维素在一千亿吨以上。在奶牛日粮的组分中,碳水化合物往往要占60％～70％,其主要功能是为瘤胃微生物及其宿主提供能量;同时,碳水化合物中不同成分的合理搭配,饲料纤维与非纤维碳水化合物的适当比例,对于维持奶牛的健康、高产和生产优质牛奶关系十分密切;对奶牛场的经济效益产生直接影响。1 碳水化合物的种类、分析指标和特性1.1 概述 饲料中的碳水化合物是一大类由许多单体和聚合体组成的,具有一定内部结构的、极其复杂的混合物。它们的种类和分析指标可大致归纳为以下示意图:     

碳水化合物与鱼类营养

本文综述鱼类对饲料碳水化合物(糖类)的利用及糖类对鱼类代谢的作用。糖类能影响鱼类生长、饲料利用和营养物质储存，与其它营养素发生相互作用，对蛋白质有节约效应和影响脂肪合成，饲料糖类与鱼体健康也有关系。     

奶牛磷营养的研究进展

磷是奶牛体内第二大矿物质元素,参与机体几乎所有的代谢反应,是机体中作用最广泛的矿物质元素,对机体的健康,生产性能和繁殖性能都有重要影响。但过量的磷使粪磷排放增加,造成环境中(土壤和地下水)磷的富集。磷在水中的富集将会导致藻类植物增生,剥夺水生动物所需的氧气,引起生     

浅谈奶牛碳水化合物营养

碳水化合物是指多羟基醛、酮及其多聚物和某些衍生物以及水解产生上述产物的化合物的总称．是反刍动物日粮中最重要的组成成分．通常占日粮比例的60％～70％,主要为瘤胃微生物和宿主动物提供能量。     

奶牛饲料分析（评价）研究进展

近年来,奶牛营养学及饲料分析研究进展日新月异。美国康乃尔大学的净碳水化合物净蛋白质体系(CNCPS)(1992-1993),反映奶牛饲料的采食情况,蛋白质、碳水化合物在瘤胃的发酵和在肠道的消化吸收、排泄情况,热量的产生、营养的吸收对维持、生长、泌乳、繁殖等利用情况。美国康乃尔大学、宾夕法尼亚大学和William H.Miner农业研究院联合开发了CMP-Dariy(1998)体系,对美国NRC(1989)和CNCPS进行改进,来评估和配合日粮,该体系可有效地平衡日粮中氨基酸的供给。应用最新的营养学研究成果等先进技术,美国在1989年到1998年的十年间奶牛平均     

牛碳水化合物营养需要的研究进展

１瘤胃微生物环境反刍动物可以利用单胃动物不能利用的高纤维含量的碳水化合物生产肉和奶,这一特有的功能是由其前胃特点决定的,前胃内是一个大量微生物寄居的环境。这些微生物和宿主保持共生关系。前胃内的微生物主要是细菌和原虫,以及一些真菌。１．１瘤胃细菌的分类...     

猪日粮碳水化合物营养研究进展

碳水化合物是谷物饲料中的主要能量物质,具有多种生理功能,对动物体的生长发育起着重要作用。近年来,许多研究表明,不同的碳水化合物因其淀粉和非淀粉多糖(NSP)等的组成和量的不同而在动物体内的代谢也表现不同,其原因之一主要为肠道各段对碳水化合物消化吸收不同,本文就碳水化合物的分类、结构、消化代谢特性以及某些营养方面的研究进行综述,以促进其进一步研究应用。     

奶牛的蛋氨酸营养研究进展

蛋氨酸作为单胃动物的添加剂已有40多年的历史,但随着人们对反刍动物蛋白质与氨基酸营养研究的深入,已经证实,蛋氨酸常常是乳蛋白生成的第一、第二限制性氨基酸,对奶牛(尤其是高产奶牛)的产奶性     

关于高产奶牛日粮营养中的能量问题

我国的奶牛头数在世界各国的综合评定上占有领先地位，但是奶牛头均产奶量却与世界先进水平相差甚远。其主要原因就是不能很好地解决能量问题。文章就高产奶牛的饲养日粮中能量营养的有关方面，如能量饲料的加工及分类、能量营养的配方和有关的能量负平衡问题作以简要综述。     

高产奶牛的营养与饲养

根据中华人民共和国《高产奶牛饲养管理规范》，高产奶牛的定义为：305天产奶量6000千克以上，含脂率3．4％(或与此相当的乳脂量)的牛群或个体奶牛。该标准是1985年制定的，6000千克这在目前，虽然已算不上“高产”，但国家制定该“规范”的目的是：维护高产乳用牛的健康，延长使用年限，充分发挥其产奶性能，降低饲养成本，增加经济效益。然而，在     

氨基酸平衡营养饲料配方的最新进展（续）

四、猪的氨基酸需要量及“理想蛋白质”(IP)氨基酸模式的实际应用 1.猪的氨基酸需要量 猪的氨基酸需要量通常用日粮浓度或猪的不同阶段的日需要量来表示。这样的需要量定量方法对同一阶段的不同的猪都一样,没有区别。许多研究发现,同一阶段的猪,对氨基酸     

反刍动物碳水化合物营养的研究进展

碳水化合物是反刍动物获得能量的主要途径。碳水化合物的定义为多羟基的醛、酮及其多聚物和某些衍生物的总称,NRC(2001)将碳水化合物分为非结构性碳水化合物(non~structural carbohydrate,NSC)和结构性碳水化合物(structural carbohydrates,SC)两大类,其中非结构性碳水化合物(包括糖、淀粉、有机酸等)存在于细胞内容物中     

猪的铬营养研究进展

自法国化学家Louis Vauquelin1797年从红铅矿与盐酸反应的产物中提取出三氧化：铬，并用木炭和铬酐共热得到金属铬粉以来，很长一段时问内，铬被认为是有毒有害元素，甚至是致癌物质。商到1959年，Schwarz和Mertz通过试验才证实，在啤酒酵母中含有葡萄糖耐量因子(GTF)，而GTF的重要活性组成部分是三价铬离子。至此，铬才被人们普遍认为是人和动物必不可少的微量元素。