肥育肉牛的生产管理

3肥育饲养管理 肉牛的育肥方式可分为全舍饲育肥、放牧育肥和放牧结合舍饲育肥。按营养可分为高营养育肥、中营养育肥和低营养育肥。按饲料类型可分为精料型育肥、半精料型育肥、粗料型育肥和糟渣型育肥。这里主要介绍肥育肉牛舍饲百天的饲养方法。3.1百天肥育肉牛饲养方法3.1.1适应期的饲养适应期10～15d,这段时间主要是使牛只恢复体重,适应环境和肥育期的     

国内外驴品种的肉用指数评价与聚类分析研究

驴的用途正从役用向肉、皮、奶等多方向转变,但在驴的肉用品种选择上至今尚缺乏标准。本文利用体重与体高的比值得到驴的肉用指数,由此计算国内外34个驴品种的肉用指数,并进行聚类分析,提出驴经济类型划分的肉用指数界限值。结果显示:根据肉用指数值,国内外34个驴品种大致可分为肉用型、肉役兼用型、役肉兼用型、役用型等4类,不同品种驴的肉用指数聚类趋势与体格大小相关,将肉用指数公驴1.68、母驴1.62定为区分肉用(肉用型和肉役兼用型)与役用(役用型和役肉兼用型)驴的基本界限值,肉用指数可作为驴肉用性能选择的参考指标之一。     

饲粮精饲料水平对生长期德州驴生长、屠宰性能及器官指数的影响

试验旨在研究以豆秸为粗料饲喂条件下,探讨饲粮精料水平对生长驴生产性能、屠宰性能及器官指数的影响。选择60头体质量、年龄及胎次相近的7~8月龄德州驴公驴,随机分为3个处理组,每组20头。处理Ⅰ组按体质量1.00%饲喂精料;处理Ⅱ组按体质量1.25%饲喂精料;处理Ⅲ组按体质量1.50%饲喂精料,各处理组粗饲料均饲喂豆秸。试验期为160 d。结果表明:同处理Ⅰ组相比,处理Ⅱ组和处理Ⅲ组可显著提高平均日增质量(P0.05);处理Ⅱ组经济效益最佳;处理Ⅲ组可极显著降低净皮率和提高屠宰率(P0.01),处理Ⅱ组与处理I组间差异不显著(P0.05);处理Ⅲ组可显著提高肉骨比和净肉率(P0.05),处理Ⅱ组与处理I组间差异不显著(P0.05);处理Ⅱ组和处理Ⅲ组可提高肝指数和盲肠指数。试验条件下,从生产性能、经济指标、屠宰性能及器官指数来看,生长驴合适的饲粮精料水平为1.25%。     

不同性别德州驴屠宰性能及胴体肉品质的比较研究

动物的生长发育规律和生理代谢因性别而不同。为了探究性别对德州驴屠宰性能和胴体肉品质的影响,试验选用1～1.5岁的德州公、母驴各5头进行饲喂试验,试验期间每天饲喂粗饲料(豆秸)4次,同时按驴体重的1.5%补饲精料2次,试验期为240 d,试验结束后屠宰,取背最长肌测定宰后10 d内的pH值及肉品质指标。结果表明:公驴的活体重、胴体重、皮重和骨重显著高于母驴(P0.05),宰后10 d内肌肉的嫩度显著优于母驴(P0.05);公、母驴的背最长肌pH值、净肉率、屠宰率、肉色和持水力等指标无显著性差异(P0.05)。说明1～1.5岁龄德州公驴较母驴的育肥效果更好,肉品质更高,更适合作为育肥驴和用于肉制品加工。     

不同粗饲料补饲配合精料对肉驴育肥的影响

为研究苜蓿干草(Medicago sativa)、玉米秸秆(Zea mays)、麦秸(Triticum paleas)以及芦苇(Phragmites australis)补充配合精料对肉驴育肥的影响,选取25头2～3周岁、体重在145～150?kg的育肥驴,随机分为5组(每组5个重复),分别为对照组(苜蓿干草)、A组(...     

日粮精补料水平对德州驴育肥效果及经济效益的影响

为探讨德州驴育肥期精饲料饲喂水平对其育肥效果和对养殖场经济效益的影响,选择25头12月龄体重相近的德州驴公驴,随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ五个处理组(每组5头),分别按照体重的1.00%、1.25%、1.50%、1.75%、2.00%饲喂精补料,粗饲料均为花生秧,自由采食,试验期4个月。结果显示,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组驴的日增重分别为0.42、0.46、0.54、0.55和0.54 kg,组间差异显著(P0.05);精料水平低于1.50%时,随着精料水平的提高,日增重有增大趋势;Ⅲ组的料重比和价肉比最低,而日增重利润最高。说明德州公驴育肥期最适宜的精饲料饲喂量为其体重的1.50%。     

浅谈肉驴秋冬季育肥

肉驴是一种经济动物,它肉质鲜美,市场前景广阔。肉驴不但抗病能力强而且耐粗饲好管理。肉驴还有繁殖快、养殖时放养、圈养均可、投资相对较少等特点,很适合农户在冬季进行小规模育肥养殖。秋冬季可利用5～6个月时间循环购驴育肥,小驴育肥体重可达150～200kg,成驴可达250～310kg。一头出栏肉驴可获利900～1200元。     

不同粗饲料处理对秦川肉牛产肉性能影响的研究

[方法]为研究不同粗饲料处理对秦川肉牛新品系产肉性能的影响.[目的]选取20头14月龄体重无显著性差异的秦川肉牛新品系公牛,随机分为4组,每组5头,按饲喂粗饲料种类分为:苜蓿组(A组:苜蓿+青贮+精料)、桑叶组(B组:桑叶+青贮+精)、麦草组(C组:麦草+青贮+精料)、对照组(D组:青贮+精料).整个试验分为三个阶段,育肥前期1～60 d、中期61～120 d、后期121～180 d.试验结束后,进行屠宰及胴体分割,测定宰前活重、胴体重、净肉重以及骨重.计算出屠宰率、净肉率、胴体产肉率、肉骨比等产肉性能指标,并对牛柳、西冷、眼肉、上脑、牛腱、米龙、膝圆、臀肉、胸肉、黄瓜条、牛腩、牛前、牛前柳13个部位进行称量.[结果]表明:苜蓿和桑叶作为优质干草对于提高秦川肉牛的产肉性能效果比较明显,而桑叶效果更好.桑叶可以明显地提高眼肉和米龙的产量,而苜蓿对于高档牛肉产量的提高比较明显.[结论]在肉牛育肥过程中,适量的加入苜蓿或者桑叶可以提高秦川肉牛产肉性能以及高档牛肉的产量.     

肉驴养殖的要点

<正>1)不同品种的肉驴,在育肥期对营养的需要有较大差别。一般说,肉用品种的驴得到相同日增重所需要的营养物质低于非肉用品种。2)不同生长阶段的肉驴,在育肥期间所要求的营养水平也不同。幼龄驴正处在生长发育旺盛阶段,增重的重要部分是骨骼、肌肉和内脏,所以饲料中蛋白质的含量应当高一些。3)环境温度对育肥驴的营养需要和日增重影响较大。驴在低温环境中,为了抵御寒冷,需增加产     

肉牛育肥技术问答

(一)怎样根据牛类型进行育肥?答:1.牛品种和育肥技术。牛按生产性能可分为肉用牛、役用牛、乳用牛、肉乳兼用、肉役兼用等品种。采用育肥技术、制定饲料配方和日采食量时应有所区别。     

不同精料饲喂量对德宏高峰牛育肥效益的影响

[目的]研究不同的精料饲喂量对德宏高峰牛育肥效益的影响,为养殖户进行德宏高峰牛育肥合理使用精料饲喂量提供理论依据。[方法]将试验分为4个组,每组10头,按试验1组、试验2组、试验3组、试验4组分别以每头每天1.5 kg,2 kg,2.5 kg,3 kg精料进行饲喂,通过90 d育肥,分析得出效益最好的精料饲喂量组。[结果]结果表明,试验1组平均日增重0.64 kg,每天每头牛可获利7.40元;试验2组平均日增重0.712 kg,每天每头牛可获利8.02元;试验3组平均日增重0.748 kg,每天每头牛可获利7.57元;试验4组平均日增重0.779 kg,每天每头牛可获利6.96元。[结论]德宏高峰牛育肥按每头每天饲喂精料2 kg经济效益最好,即按体重1%左右给予精料育肥德宏高峰牛效益最可观。     

不同日粮对育肥羔羊产肉性能、胴体品质及复胃发育的影响

试验旨在研究不同日粮对育肥羔羊的产肉性能、胴体品质和复胃发育的影响,为羔羊育肥和优质羔羊肉的生产提供技术参考。试验采用单因子随机分组设计,将80只2.5月龄16 kg左右蒙系断奶公羔按体重分为两组,每组40只羔羊,在同一羊舍分栏饲喂,预试期15 d,试验期153 d。试验组羔羊饲喂精粗比为66.50.33.50的自制全混合日粮,对照组羔羊饲喂全精料日粮(养殖户自配日粮)。试验结束后对体重大的60只羔羊(30只/组)进行屠宰,测定其产肉性能和复胃发育指标。结果显示,对照组育肥羔羊的干物质采食量极显著高于试验组(P0.01),但经济效益低于试验组28.44元/只;两组的产肉性能指标无显著差异(P0.05),但对照组的GR值和尾重高于试验组,去尾屠宰率和后腿肉重低于试验组;试验组瘤胃、网胃、瓣胃的各项发育指标和胃重量指数均高于对照组,皱胃则低于对照组,但两组间差异不显著(P0.05)。由此可见,适宜精粗比的全混合日粮符合育肥羔羊消化特点,育肥效益好;用全精料日粮育肥羔羊,采食量大,营养过剩,生产的羔羊肉脂肪多,在一定程度上影响羔羊的胴体品质及胴体分割加工利用率。     

肉驴饲养问答

(一)怎样掌握肉用驴育肥最佳结束期? 判断肉驴育肥最佳结束期,不仅对养驴者节约投入,降低成本,而且对保证肉的品质有极重要的意义。一般有以下几种方法: 1.采食量判断。在正常育肥期,肉驴     

不同粗饲料对平凉红牛分段式育肥效果的影响北大核心

试验旨在研究相同精料水平下,不同粗饲料和育肥条件对平凉红牛产肉性能和肉品质的影响,探索适宜平凉红牛的分段式育肥模式及粗饲料种类。将27头平凉红牛按不同初重和育肥预期总增重100 kg分为3组,即A_(1)组(250~350 kg)、A_(2)组(300~400 kg)和A_(3)组(350~450 kg),每组9头牛;再分别将各组的9头牛随机分为3组,即B1组、B2组和B3组,每组3头牛。B1组牛饲喂青贮玉米秸秆,B2组牛饲喂苜蓿干草,B3组牛饲喂小麦秸秆。试验期90 d。结果显示:A3B1组牛的育肥期平均日增重最高,经济效益最好,胴体重、屠宰率和净肉率最高,背膘厚和眼肌面积均最大;A1B1组牛肉的剪切值最小,大理石纹等级评价最优。研究表明,综合考虑育肥期生长性能、屠宰性能、肉品质和经济效益分析结果,适宜当地平凉红牛的育肥模式为350~450 kg,且以青贮玉米秸秆作为平凉红牛的粗饲料能够获得更好的生产性能和经济效益。     

玉屏风散对育肥阉牛胃肠道消化酶活性以及生产性能的影响

研究玉屏风散对育肥阉牛胃肠道消化酶活性以及生产性能的影响.试验选用健康、体重相近(548±50 kg),40月龄的"利×鲁"杂交一代育肥阉牛36头,随机分为四个组,分别按精料量的0%、1%、1.5%、2%添加玉屏风散,饲喂60 d后屠宰.试验结果表明:在日粮中添加玉屏风散可以显著的提高育肥阉牛瘤胃纤维素酶、皱胃蛋白酶以及小肠中的胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶的活性;在日粮中添加玉屏风散可以提高阉牛的日增重、胴体重、屠宰率、高档肉占活重的比率、净肉率,降低料重比,以1.5%添加组最佳,但各组间差异不显著(P>0.05).在日粮中添加玉屏风散可以显著提高育肥阉牛胃肠道消化酶的活性,并有提高育肥阉牛生产性能的趋势.     

不同精料饲喂量对育肥威宁黄牛效果的影响

笔者将20头24月龄威宁黄牛分为试验组1和试验组2,试验组1按牛体重的1%饲喂精料;试验组2按牛体重的1.5%饲喂精料,2组酒糟、草料任意采食,研究不同精料添加水平对肉牛育肥效果的影响。结果表明,试验组1平均日增体重1.13kg,每天每头牛可获纯利润6.39元;试验组2平均日增体重1.06kg,每天每头牛可获纯利润1.62元。因此,育肥肉牛按其体重的1%添加精料较经济合理。     

杂交肉牛不同精料水平育肥效果研究

选择西杂牛(西门塔尔与本地牛的杂交后代)40头，分为4组，分别饲喂精粗比例为35：65，45：55，55：45。65：35的4种饲粮。经过90d的育肥，结果表明：以55％精料组的增重最快，平均日增重为1．05kg。育肥结束时进行屠宰试验，产肉性能以65％精料组最好，但饲粮精料水平的不同并没有显著影响肉牛的屠宰性能及牛肉品质。     

中华毛驴优良品种简介

1 关中驴 　　主要产于我国陕西省关中平原渭河流域的各县区,其中以咸阳、平关、礼泉等地为中心产区.这种驴体格高大,体高在1.30米以上,体重250～290千克,体质健壮,蹄小而坚实,抗病性能强,遗传性能良好,持久力强.其毛色以黑色为主,但眼圈、鼻、嘴周围及腹下部多呈白色或粉白色,所以素有“粉鼻、亮眼、白肚皮”之说.它既可役用,又可作为优良品种改良各地方杂种驴或繁殖马骡,也是纯种繁育育肥,或杂交改良肉驴育肥的首选素材.关中驴也是世界著名的良种驴之一.……     

青年驴与成年架子驴肥育

1青年架子驴肥育青年架子驴的年龄为1.5～2.5岁,其育肥期一般为5～7个月,2.5岁以前肥育应当结束。对新引进的青年架子驴因长途运输和应激强烈,体内严重缺水,所以要注意水的补充,投以优质干草,2周后恢复正常。同时要根据强弱大小分群,注意驱虫和日常管理。除适应期外,青年架子驴肥育期一般分为生长育肥期和成熟育肥期2个阶段,这样既节省精料,又能获得理想的育肥效果。     

浅谈影响肉驴育肥的因素

近年来,随着人们生活水平的不断提高,人们对膳食结构的要求发生了明显的变化,对饮食的要求愈来愈高,由营养型、功能型、食疗型方向转变,肉类食品也不例外,由于驴肉肉质细嫩,瘦肉多、脂肪少,素有天上龙肉,地下驴肉的美誉,因而驴的肉用性能及驴肉的保健功能逐步受到人们的倾媚,高档驴肉就是在这种形势下应运而生的.在肉驴生产中影响肉驴育肥的因素归纳以下几点,仅供参考.