我国商品蔬菜生产走势分析

改革开放以来,我国国民经济迅猛发展,人民生活水平不断提高,食物结构也随之发生变化,商品蔬菜生产出现新的走势。 一、越来越重视野生型蔬菜的开发 近几年,城乡消费者日益喜食各种野生蔬菜,如荠菜、马兰头、芦蒿、豌豆苗、菊花脑、枸杞头等。这类蔬菜公害少,生产成本低,适应性强,且营养丰富。每100g食用部分蛋白质含量,枸杞头为 5.8g,苜蓿4.2g,荠菜5.3g、芦蒿3.6g。为此,不少城市郊区建立了野生蔬菜基地,如南京市栖霞区八卦洲乡,就是蓬勃发展的野生蔬菜基地,以芦蒿为龙头的野生蔬菜已直销上海等城市。 二、保健型蔬菜悄然兴起 随着人类社会的进步和经济发展。消费水平的提高,人们的保健意识日益增强,必然更加重视功能性蔬菜的生产。在东南亚各国和港台地区,都以菜     

我国蔬菜产业与蔬菜科技的发展

一、我国蔬菜产业的发展现状 （一）蔬菜播种面积和总产量持续增长 １９８０年，全国蔬菜播种面积约３１６１．８４千公顷，总产量８３００万吨，年人均占有量８４１公斤。此后，随着人民生活水平的提高和社会经济的发展，蔬菜播种面积和总产量持续增长。到１９９９年，全国蔬菜播种面积已达１３３４７千公顷，总产量增至４０５００万吨。总产值约２５００～２８００亿元，在种植业中仅次于粮食，居第二位。设施蔬菜栽培面积，１９８１～１９８２年度，全国不足７．３千公顷，到１９９９年已达１３６６．７千公顷，约占蔬菜总栽培面积的１０…     

加强蔬菜商品标准化工作

我国自1985年对蔬菜产销体制进行改革以来,蔬菜的生产和供应都有了迅速的发展。通过改革,蔬菜品种不断增多,产品质量显著提高,蔬菜价格趋于台理,蔬菜市场繁荣活跃,基本上满足了人比群众对蔬菜消费的需求。但是,由对当前蔬菜商品社会化生产大发展和蔬菜产销体制深化...     

我国蔬菜商品现代化发展的探讨

自８０年代中期以来,我国蔬菜产销体制改革取得突破性进展,蔬菜生产面积和数量迅速发展,蔬菜市场空前繁荣,从而促使我国的蔬菜产业进入了大变革、大发展、大竞争的历程。作为生鲜食品的蔬菜,从初级农产品形式直接进入市场,发展到应用采后处理技术,形成现代化商品进入流通领域,是农业现代化的重要标志之一。１　蔬菜商品的特点及其现代化发展的进程蔬菜商品的现代化不是孤立地自我发展,而是随着国民经济的发展水平而不断提高的。追溯发达国家蔬菜商品化的发展过程,大都经历了３个阶段。第一阶段是在经济条件较差时,蔬菜产品主要以…     

日本商品蔬菜的包装

日本蔬菜水果从收获后到进入批发市场前,要经过一系列的流通前的处理,或叫采后处理。收获后的产品有的是集中到农协,用大型选果机和分装机等进行处理,有的则是由生产者自行手工挑选。分级和包装,然后送至农协经专职人员进行质量、等级方面的验收,前者多数是柑桔、苹果、番茄、青椒等形状较规则的种类,后者多数是葡萄、草莓和叶菜类等形状不规则和易受损伤的种类。清洗处     

发展蔬菜大棚生产提高商品经济效益

我县位于安徽省东部,长江下游北岸,与马鞍山市隔江相望,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,水陆交通方便,适宜多种经营生产。我县靠近芜湖、马鞍山、南京三大城市,消费市场广阔,蔬菜生产得以迅速发展,尤具是塑料大棚生产蔬菜如雨后春笋,形势喜人。全县7个区都有蔬菜大棚,为我县建成远郊型蔬菜生产基地打下基础。     

牢牢把握市场 发展商品蔬菜生产

在市场经济快速发展的形势下，我们不能用计划经济体制下的立场、观点、方法去观察、研究、分析商品蔬菜生产过程中所出现的一系列问题：当蔬菜生产、经营中出现挫折时，常常听到一些领导、专家、生产者、经营者在唉声叹气：蔬菜新品种为什么推而不广呀?生产的蔬菜为什么卖不出去呀?南京芦蒿生产过去年年卖好价，今年为何价格下跌呀?     

我国现阶段发展蔬菜无土栽培的探讨

综述了我国现阶段发展蔬菜无土栽培所需考虑的主要因素及存在的几个问题。     

我国蔬菜产业的发展方向

为充分发挥蔬菜产业的潜力,现对我国当前蔬菜产业的发展方向提出如下意见,以供讨论、参考.     

贵州遵义市夏秋商品蔬菜产业发展探析

总结了遵义夏秋商品蔬菜探索实践历程、取得的成效以及存在的主要问题,分析夏秋蔬菜的发展潜力,并提出开发对策措施。     

青海高原外向型商品蔬菜发展的优势与前景分析

现代农业生产是一种开放型、效益型的商品生产，蔬菜则在农产品中被列为重要的商品进入市场，参与竞争，只有建立蔬菜生产基地，进行区域化、专业化、规模化、品质化、品种多样化和新颖化的蔬菜生产，才能在竞争中立于不败之地。我县地处青海高原地区，只有充分发挥高原“绿色食品”蔬菜无污染、无公害等自然资源优势，才能正确地把握省内外及国内外蔬菜市场的变化规律，进而全面分析湟中县发展外向型商品蔬菜的优势与前景，并提出进一步发展的思路，使之既能成为理想的商品蔬菜生产基地，又能拓宽致富渠道，增加农民的收入，大大增强农村经…     

我国蔬菜加工业的发展策略

20世纪90年代以来,我国蔬菜加工业不断发展。但我国蔬菜加工业的发展还存在许多制约因子,如：蔬菜加工专用品种短缺,原料基地建设和配套技术服务体系不足;质量标准和质量管理体系不健全,缺乏有效的食品安全管理;政府对蔬菜加工业发展的规划不到位;加工技术的创新不足,加工品种有限,产销组织运作机制不畅,产业化经营效果难以实现等。如何针对我国蔬菜加工业的现状和市场发展趋势,     

做好商品蔬菜的广告

提起广告人们脑海里就有许多浮想 ,有些人对广告有好感 ,有的人则很反感。我认为对广告应有正确的认识 ,广告就是广而告知的意思。蔬菜商品广告是蔬菜商品促销的重要手段之一 ,是应用有效形式向社会传达蔬菜商品和服务信息的经济宣传手段。它对于传递信息 ,沟通产销 ,激发需求 ,增加销售 ,树立声誉 ,促进竞争 ,介绍知识 ,指导消费 ,改善经营管理等方面有着重要的作用。广告种类繁多 ,有开拓性广告、竞争性广告及声誉性广告等。一般按广告媒体可分为语言广告、文字广告、实物广告 3类。语言广告是以语言为媒体的广告形式 ,如传统的大街小巷的…     

提高商品蔬菜产值的途径

近年因农业产业结构调整 ,蔬菜栽培的面积大幅度增长。目前全国蔬菜栽培面积已达 12 0 0万ｈｍ2 ,总产量达到 370 0 0万ｔ,总产值 2 50 0亿元 ,占种植业总产值的 17.5% ,占经济作物总产值的 50 % ,蔬菜的产值仅次于粮食 ,高于林业和渔业的总产值 ,已成为农业增收、农民受益和稳定农村经济的支柱产业。从当前商品蔬菜发展的形势看 ,产品数量日趋饱和 ,蔬菜产销市场竞争激烈 ,商品蔬菜生产如不认真策划而盲目发展 ,必将造成极大的损失。为此 ,对如何提高商品蔬菜的产值进行探讨 ,供参考选用。1　提高单位面积产量蔬菜生产由于种类多 ,栽培的技…     

蔬菜商品品质的检测与分级

在一些发达国家,市场上出售的蔬菜产品都标明了品质级别,按质论价,既利于保护消费者利益,也有助于发展生产。蔬菜按级出售是生产高度商品化的标志之一,我国蔬菜市场实现这种规范化销售形式势在必行。一、品质检测的现状蔬菜品质是众多指标的综合表现,这些指标有:营养成份,香味,风味,质地,颜色,大小整齐性,外观形状,农药残留,病菌携带等等,估评     

商品蔬菜生产的竞争力

我国商品蔬菜生产发展速度很快,逐步形成了长城内外、大江南北大流通的格局。北京、上海、广州、南京等大城市已成为商品蔬菜的集散中心。沿海、内地城乡之间构成了畅通无阻的流通网络。各地的蔬菜批发市场发展如雨后春笋,大大促进了商品蔬菜的生产与流通,冲破了多少年来条条框框的界限,展现了商品蔬菜生产竞争异常激烈的势头。发展商品经济的实践证明,只有竞争,商品蔬菜生产才会有生命力和活力,竞争才能出效益、出人才,促进高新技术的发展。生产竞争有利于调整生产者、经营者和消费者之间的利益,整个社会也就在竞争中前进。     

湟中县外向型商品蔬菜发展的优势与前景分析

现代农业生产是一种开放型、效益型的商品生产、蔬菜则是农产品中列为重要的商品进入市场，参与竞争。只有建立蔬菜生产基地，进行区域化、专业化、规模化、品质化、品种多样化和新颖化的蔬菜生产，才能在竞争中立于不败之地。我县只有充分发挥高原“绿色食品”蔬菜无污染、无公害等自然资源优势，才能正确把握省内外及国内外蔬菜市场变化规律。分析湟中县发展外向型商品蔬菜的优势与前景并提出进一步发展的思路，使之既能成为理想的商品蔬菜菜生产基地，又能拓宽致富渠道，增加农民的收入。１自然资源优势１．１光热资源较为丰富。我县位于…     

我国蔬菜流通现状及发展方向

我国既是蔬菜的生产大国,又是蔬菜的消费大国。长期以来,各级政府对蔬菜产销工作都十分重视,在不同的历史阶段采取了不同的方针政策。建国后一直到７０年代末期,由于受交通运输和国家整体经济发展的限制,城市的蔬菜供应采取了“就地生产,就地供应”的方针,由国营蔬...     

我国蔬菜设施栽培发展迅速

1986年以来,农牧渔业部塑料大棚技术开发指导小组(办事机构设在全国农业技术推广总站),采取多种形式积极组织、指导各地农业技术业务部门和有关单位,大力开发应用蔬菜设施栽培技术,在其规模效益、技术水平和社会化服务等方面都取得了十分可喜的进展.     

我国无公害蔬菜发展现状及对策

随着人们生活水平的提高以及环境意识和保健意识的增强,无公害农产品、绿色食品、有机食品在我国悄然兴起。蔬菜是人们生活必需品,也是中国加入WTO后最有潜力参与国际市场竞争的重要农产品之一,因此,