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牛蒡属菊科2年生草本直根类蔬菜。其种子中药称大力子,具疏散风热、消肿解毒之功能;其根富含菊糖,可入药,有祛风热,消肿毒之功效。其加工产品主要有保鲜牛蒡、淹渍牛蒡、牛蒡酱菜、牛蒡茶和深加工产品牛蒡汁、牛蒡饮料、牛蒡酒等,主要出口日本、韩国及东南亚等国家和地区。牛蒡是徐州市出口创汇主要蔬菜品种之一,已成为栽培区农民经济收入的主要来源。 相似文献
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《农村实用科技信息》2005,(4)
牛蒡为菊科二年生草本直根类蔬菜,具有丰富的营养成分和独特的药用价值。它的种子在中药中具有疏散风热、消肿解毒的功能;根富含菊糖可入药,祛风热,消肿解毒。牛蒡还是一种较好的保健蔬菜,深受消费者的喜爱。一、地块选择牛蒡为深根型蔬菜(根长80~120cm),对土壤要求比较严格,应 相似文献
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<正>牛蒡,别名大力子,属菊科两年生草本植物。植株高约1-2m。茎部粗壮,叶片互生,略似心形,叶面宽阔,叶柄细长,略似葵扇。夏天开出淡红紫色筒状花。秋天结出椭圆形或倒卵形的果实,称为牛蒡子。它的根部为肉质、深入土壤60cm以上,表皮褐色。其药用部分为果实,有疏散风热、消肿解毒作用。其食用部分为根,肉质白嫩,富含淀粉。还含有13种人体可吸收的氨基酸的9种微量元素,对防癌抗癌均有一定作用。食味清新适口, 相似文献
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滕士学 《农村实用科技信息》2008,(3):11
牛蒡子别名大力子,土名为老母猪耳朵。是二年生草本植物,具有解表、清咽、透疹、消肿解毒之功效,主治风湿、感冒、咳嗽、咽喉肿痛、斑疹等症,主要产区东北三省。由于牛蒡子非常适于北方栽培,是调整农业种植结构,发展农村经济,促进农民增收的重要途径。 相似文献
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牛蒡的周年栽培技术 总被引:3,自引:0,他引:3
1 功效与分布牛蒡 (ArctiumlappaL .)别名牛子、鼠粘子、恶实等 ,为菊科牛蒡属植物。以种子 (大力子 )供药用。具有疏散风热、宣肺透疹、消肿解毒的功能 ,主治风热感冒、咽喉肿痛、麻疹、腮腺炎、痈肿疮毒等症 ;入药具驱风、利咽、清热、解毒、利尿之功能。主治风热感冒、咳嗽 ,咽喉肿痛 ,脚癣、湿疹等症。其 2年生以下肥嫩根 ,可作蔬菜食用 ,既可炒食、煮食 ,还可盐渍 ,是目前出口创汇蔬菜之一。日本对牛蒡嫩根非常重视 ,视牛蒡为强生保健蔬菜。2 形态与习性牛蒡为多年生草本 ,株高 1~ 2m。主根呈肉质 ,茎紫色直立 ,多分… 相似文献
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牛蒡又叫牛蒡子、牛子、大力子、黑风子、毛然然子,为菊科2~3年生草本植物。以种子入药,此外其根、叶也可以入药,根、叶还可作为保健性蔬菜。本文通过对牛蒡生长习性和无公害套种栽培技术的介绍,用以指导牛蒡的大面积生产。 相似文献
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刘玉芬 《农村实用科技信息》2006,(3):12-12
牛蒡在中药材上又叫大力子、牛蒡子,学名Arctum lappal属菊科一年生草本植物,以果实,根及叶入药,有疏风散热,宣肺透疹,清热解毒功能,后经改良以根茎食用为主,作为绿色营养食品,又称无公害蔬菜在发达国家,成年人一年可吃牛蒡100千克左右,成为生活中不可缺少的蔬菜食品。牛蒡的使 相似文献
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牛蒡别名大力子、恶实、狗宝、牛蒡子等。为菊科二年生草本植物,种子、根、叶均可入药。种子味辛、性苦寒,有疏风散热,宣肺透疹、散结解毒的功效,主治风热感冒、咽喉肿痛,流行性腮腺炎,疹出不透,痈疖疮疡等症。根味苦、辛、性寒,主治风热感冒,咽喉肿痛、肿毒、湿疹等症。叶有疏风利水的作用。 相似文献
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牛蒡别名大力子、恶实、狗宝、牛蒡子等。为菊科二年生草本植物,种子、根、叶均可入药。种子味辛、性苦寒,有疏风散热、宣肺透疹、散结解毒的功效,主治风热感冒、咽喉肿痛、流行性腮腺炎、疹出不透、痈疖疮疡等症。根味苦、辛、性寒、主治风热感冒、咽喉肿痛、肿毒、湿疹等症。叶有疏风利水的作用。 相似文献