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豆芽含有丰富的营养和独特的风味，是人们喜欢食用的菜品之一。……     

萝卜苗水培技术

萝卜是十字花科萝卜属二年生草本植物.萝卜苗营养丰富,含有蛋白质、糖、维生素等人体必需的营养,并且食用萝卜苗还能起到爽口、顺气、助消化的作用.     

温室绿色大豆芽栽培技术

绿色豆芽生产是目前一种新兴的、典型的高产高效农业种植模式，是一种投资少、周期短，不受水土等地理条件，劳动力和季节的限制，同时绿色豆芽的生产，不使用任何化肥和农药，只施用少量的植物生长调节剂，对人体无任何危害，属典型的无公害蔬菜，并含有丰富的营养成分，有益于人体健康，且食用味道鲜美，深受城乡居民的欢迎，具有广阔的发展前途。     

如何生产黑豆芽

黑豆芽（小豆芽）是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙，磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。一般在芽高3—10厘米时食用，此时两片真叶尚未展开，可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜。味道清香脆嫩，风味独特，口感极佳。     

芦笋栽培技术

芦笋以嫩茎作蔬菜食用,风味独特,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸和多糖类、皂甙等物质,是目前世界公认的优质保健食品.     

豆芽腌着卖 创富稳又快

豆芽制作简单，营养丰富．全国各地都有出售，因其保存时间短，特别是夏季．很容易腐烂变质。浙江省绍兴市饶璐发明出一种豆芽新加工方法．将新鲜豆芽洗净，把生姜、大蒜及香料剁细．一起放进腌制坛，经4--5天时间，取出上市．腌制的豆芽，咸甜、酸辣、麻香，风味独特。保存时间长，可即时食用，也可以涮烫、混炒。     

豆芽腌着卖 创富稳又快

豆芽制作简单。营养丰富，全国各地都有出售，因其保存时间短，特别是夏季，很容易腐烂变质。浙江省绍兴市饶璐发明出一种豆芽新加工方法，将新鲜豆芽洗净．把生姜、大蒜及香料剁细．一起放进腌制坛，经4-6天时间，取出上市。腌制的豆芽，成甜、酸辣、麻香，风味独特，保存时间长，可即时食用，也可以涮烫、混炒．售价比普通豆芽高，很受市场欢迎。     

绿色豆芽菜栽培技术

绿色豆芽是一种营养高、无公害、质量好的新型蔬菜,它作为蔬菜食用的部分是大豆萌发后的胚轴及肥嫩子叶,它是经过特别管理而长成的,其营养成份很高,经测定,它含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素、胆碱、卵磷脂等,经常食用可使人体血管软化,减少肝脏内脂肪积存,起到防病抗病作用,从而延缓人体衰老,增强体魄,延年益寿.     

食用豆腐有讲究

豆腐是老百姓最熟悉不过的传统食品。它营养丰富,含有丰富的钙、蛋白质、氨基酸、卵磷脂等。可你知道吗?食用豆腐还有一些学问,食用方法不对可能会伤身。1.不宜过量吃豆腐不要过量,每天最好控制在100~150克,否则可能导致以下健康问题。(1)消化不良豆腐中含有丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且     

大白菜的科学食用

<正> 大白菜中含有丰富的维生素C、钙、纤维素等,对人体有很高的营养保健价值。那么,食用大白菜应当讲究哪些科学方法呢? 1 大白菜应先洗后切,切了马上就炒。因为先切后洗会使大量维生素C流失掉,病菌、虫卵也不易洗去,对健康不利。     

马鞍山市创亿商务服务有限公司：丫丫无公害豆芽坊

项目简介：豆芽由于口感清新，营养丰富，经济实惠而深受广大消费者的青睐。但是目前市场上的豆芽基本都是用传统方法生产而成，卫生标准得不到保证，有很多生产者，为了获取暴利，大量使用违禁化学品．如工业漂白剂、甲醛防腐剂、高白速长剂、无根激素等，经常食用会给人体内脏造成极大损害。为了改变这种状况，该公司推出了“丫丫无公害豆芽坊”项目连锁。一改传统的生产方式，采用先进的智能化豆芽栽培设备。生产的豆芽干净卫生，绿色无污染，深受广大消费者的青睐。由此。“丫丫无公害豆芽坊”受到中小投资者的热烈追捧。     

含锌松花蛋的制作

松花蛋营养丰富,风味独特、食法多样,久贮耐放,为我国著名的特产食品之一。在传统的加工配方中,一直使用氧化铅,因而制作的成品中含有微量的铅,危害大体健康,影响出口创汇。锌是人体必需的元素之一,食用含锌松花蛋可兼有营养和预防疾病两种作用,并能加速儿童的生长和智力发育,增强老年人的细胞免疫功能,减少孕妇的新生儿畸形、智力低下等。下面简要介绍含锌松花蛋的制作工艺。     

黄花菜无公害栽植技术

黄花菜又叫金针菜,属百合科萱草属多年生草本植物.黄花菜以花蕾食用,是一种营养丰富的蔬菜,含有人体需要的多种营养成分,具有健脑通乳、利尿、美容、补肾养血、防癌、降压等作用,是一种不可多得的美容保健食品.     

黄花菜无公害栽植技术

黄花菜又叫金针菜,属百合科萱草属多年生草本植物.黄花菜以花蕾食用,是一种营养丰富的蔬菜,含有人体需要的多种营养成分,具有健脑通乳、利尿、美容、补肾养血、防癌、降压等作用,是一种不可多得的美容保健食品.     

哪些食品不宜食用

实践证明,有些食品在某些情况下不宜食用,否则,会对人体造成严重损害。未成熟的青西红柿未成熟的青西红柿含有一种毒性物质,叫龙葵素,当人们食用这种还未成熟的青西红柿时,口腔会有苦涩感,吃后会出现恶心、呕吐、头晕等中毒症状。生吃的危险性更大。无根豆芽在无根豆芽的生产过     

温室香椿栽培技术要点

香椿是楝科楝属植物,为多年生落叶乔木.香椿的食用部分为嫩芽,它味道淳香,清新可口,含有丰富的维生素A、维生素B1和B2以及钙、磷等人体所必需的物质,具有较高的营养和食用价值.香椿既可炒食、凉拌、油炸,又可干制和腌食,树皮、根皮和种子均可入药.     

海带配着吃 营养更丰富

正海带是一种碘元素含量非常丰富的蔬菜,具有热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富等特点。不仅如此,海带还具有降血脂、降血糖、调节免疫功能、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等生物功能。虽然海带营养丰富,但如果在食用时与以下食物搭配,便可让营养更加丰富。1.豆腐。豆腐中含有一种叫作皂甙的物质,它虽能够促进人体脂肪代谢,预防动脉硬化,但同时又会造成人体碘元素的流失。由于海     

富硒无公害黄花菜高产栽培技术

黄花菜主要以其花蕾作为食用原料,黄花菜花蕾味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、卵磷脂、氨基酸等人体所必须的养分。     

食叶(茎尖)红薯的高产栽培技术

食叶(茎尖)红薯也称菜用红薯,茎尖含有丰富的粗蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,营养丰富,味道鲜美.其营养价值及食用价值明显高于芹菜、菠菜,尤其是胡萝卜素的含量,比胡萝卜大约高出3.8倍.一个成年人每天食用100克甘薯茎尖,即可满足人体的矿物质需求.     

伶丫问答

豆芽生产设备‘山东省一位读者来电话说，目前豆芽生产十分不规范，不少商贩在生产时为多出、快出豆芽，大量添加一些对人体有害的添加剂，使得人们对原本营养丰富又实惠的豆芽望而却步。因此他咨询现在国内有无生产无公害豆芽的生产设备，现回复如下：