油用型元宝枫果实发育过程中油脂积累动态研究

【目的】研究油用型元宝枫果实形态特征及油脂积累的动态规律,为元宝枫果实的适时采收及油用良种的选育提供科学依据。【方法】分别于2019和2020年7-11月,以陕西杨凌地区优良元宝枫单株的翅果为试材,通过物候期观测,记录果实颜色和形态变化;采用索氏提取法及GC MS分析法分别进行油脂提取及种仁油脂肪酸组分与含量测定,分析含油率及各脂肪酸含量的变化规律,并对各成分进行相关性分析和主成分分析。【结果】元宝枫种子成熟期为开花后的205～220 d,此时种子形态肥厚而饱满,呈亮黄色;在此期间,种仁含油率呈先增加后略微下降至稳定的变化趋势,在花后175 d时含油率较高,达50%以上。花后145～160 d,脂肪酸总量达到最大值;神经酸相对含量表现为先增加后稳定不变的趋势,在花后190 d神经酸相对含量可达最高值,为6.24%,因此确定元宝枫果实高神经酸含量的适时采收期在花后190～205 d。在元宝枫果实各脂肪酸的积累过程中,彼此间表现出一定相关性,其中神经酸含量与种仁含油率以及芥酸含量呈极显著正相关。【结论】元宝枫果实于花后205 d左右采收,其含油率和神经酸含量均较高,品质最优;可通过选育高含油量的元宝枫种质来获取高神经酸含量的元宝枫油,以提高元宝枫果实的利用价值。     

蜀脆枣果实发育规律及品质积累特性分析

以露地栽培和大棚栽培蜀脆枣为材料,德阳市罗江区当地主栽品种罗江调元枣为对照品种,对枣果实的发育动态、外观品质(单果质量、纵横径、着色指数等)和营养品质(可溶性糖、可滴定酸、抗坏血酸含量等)进行了比较分析。结果表明,蜀脆枣的单果质量和可食率均优于罗江调元枣,且适宜的糖酸比形成了酸甜的口感;通过对蜀脆枣不同栽培方式的比较,发现大棚栽培蜀脆枣成熟期的单果质量显著高于露地栽培蜀脆枣,成熟期比露地栽培蜀脆枣提前了7~14 d,且落果率和裂果率均低于露地栽培蜀脆枣,但大棚栽培和露地栽培蜀脆枣在可食率、糖酸比和果实口感方面差异不大。综上所述,蜀脆枣的果实单果质量高、可食率高、风味酸甜爽口,在罗江区表现引种良好,为罗江区提供了良好的南方鲜食枣新品系引进材料。     

无土栽培甜瓜果实发育生理与品质分析

结果表明,三个甜瓜品种均适于无土栽培。与土壤栽培方式相比,生育期缩短,果实营养物质和积累加快,甜度、ＶＣ含量、甜味和鲜味氨基酸含量增加。果实发育前期葡萄糖、果糖等还原糖是主要糖,成熟果实中以蔗糖为主,蔗糖酶与蔗糖积累呈负相关,磷酸化酶与糖于正相关。     

萼片对番茄果实发育及品质形成的影响

为了解萼片对番茄果实发育及品质形成的影响,做2组试验。试验1:分别在初花后10、15、20、25、30、35和40d去除萼片,以不去萼片的正常果实为对照,在果实转色6d后(成熟期)采摘,进行分析测定。试验2:分别在花后25、30和35d及转色和成熟期采摘果实,去除萼片,以相同时期不去萼片的正常果实为对照,采后放置25℃贮藏室内观察测定。试验1的结果表明处理果实成熟时间延迟;重量、抗氧化物质Vc和类黄酮含量下降;细胞壁构成物质的水溶性果胶、共价结合果胶及总果胶含量都有所下降。在抗氧化酶活性方面,处理果实中的CAT活性低于对照,而POD活性高于对照;糖酸比低于对照,但可溶性固形物含量与对照组差异不显著。试验2的结果表明在花后30d之前,去除萼片处理果实的乙烯产量与对照相比减少了一半。而在花后35d以后,处理与对照间的乙烯产量无显著差异。综上,萼片对番茄果实的发育、成熟及品质形成起着促进作用。     

贵州柿地方品种果实品质及发育动态研究

【目的】探明贵州柿地方品种果实和品质生长发育动态,鉴选优良柿地方品种。【方法】以惠水盘柿等9个贵州地方柿品种为材料,分析其果实外观(单果质量、可食率、果实纵径、果实横径、果形指数、果实形状、果皮颜色)和内在品质(可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定酸、糖酸比、维生素C、总单宁、缩合单宁和可溶性单宁含量),参照《柿种质资源描述规范和数据标准》,利用"合理满意度"方法,对贵州柿地方品种进行优选与评价;并以惠水盘柿为例,研究果实发育过程中各指标的动态变化。【结果】(1)贵州柿地方品种外观类型多样,单果质量较大,水城牛心柿、水城磨盘柿、兴义磨盘柿和关岭盘柿单果质量都在200g以上,达到特级果标准;惠水盘柿为一级果。(2)贵州柿地方品种内在品质优良,岑巩糯柿的可溶性固形物和可溶性总糖含量最高,分别为23.54%和11.51%,适合用作加工柿饼。脱涩后,各柿果的可滴定酸、维生素C、总单宁、可溶性单宁含量均下降,可溶性总糖、缩合单宁、可溶性固形物含量均上升。(3)惠水盘柿、兴义磨盘柿、岑巩糯柿、水城牛心柿和关岭盘柿的"合理满意度"均高于0.56,属于表现优异的类型。(4)惠水盘柿的果实纵径、果实横径与单果质量生长发育动态呈"双S"曲线,具有同步增长的趋势;维生素C含量呈现先升高后下降的趋势;可溶性总糖含量随果实的生长而增加;总单宁含量呈不断下降趋势;缩合单宁含量则不断上升。【结论】惠水盘柿、兴义磨盘柿、岑巩糯柿、水城牛心柿和关岭盘柿为贵州优良地方柿品种;惠水盘柿的果实发育呈现双"S"型曲线,其最佳采收期为花谢后140d。     

套袋及遮光对黄瓜果实发育及品质的影响

以"津绿3号"黄瓜品种为试验材料,研究了不同套袋材料对套袋果实(雌花)袋内微环境、果实发育及果实品质的影响。结果表明,套袋处理均不同程度地使袋内温度升高、光照减弱,其中以黑膜袋处理的升温效果最显著,纸袋处理的遮光效果最显著。与对照相比,各套袋处理的坐瓜率均下降,黑膜袋坐瓜率降低幅度最大;但对已坐住的果实,除黑膜袋外,套袋果实较对照发育快。套袋果实的可溶性蛋白质、可溶性糖、游离氨基酸、维生素C含量及果皮的叶绿素含量均不同程度低于对照,其中纸袋处理的瓜色最浅,叶绿素含量最低。套袋果实表面洁净,无农药和尘埃污渍,果色鲜绿或白绿,感观好,但口味较淡。     

套袋对黄瓜果实发育与品质的影响

以津优2号黄瓜为试材,分析了中棚春黄瓜不同时期套袋对果实袋内微环境、果实发育及品质的影响。结果表明,套袋果实袋内微环境平均温度较对照提高;无论晴天、阴天或雨天,光照强度均有不同程度减弱。结果前期套袋处理的坐瓜率较对照提高,单瓜重大于对照;而结果中后期套袋处理的坐瓜率低于对照,单瓜重与对照相同。结果前期和结果中后期套袋处理的果实维生素C、游离氨基酸、可溶性糖含量都不同程度低于对照;而结果前期套袋可溶性蛋白质含量较对照低,结果中后期套袋的较对照高。套袋黄瓜果实色泽鲜绿,质地脆嫩,口味稍淡,感官综合评价为优。     

果实套袋对番茄果实发育和品质的影响

以中杂九号番茄为试材,试验分析了番茄果穗套袋对袋内微环境、果实发育及品质的影响.结果表明,套袋对番茄果实发育影响不大;套袋后果实微环境温度升高2.3℃,光照减弱11.1%,成熟果实表面洁净,无农药、泥水和尘埃污染,维生素C含量提高7.93%,可溶性糖含量提高8.20%,但套袋果实可溶性蛋白质含量显著降低,果实表面锈斑率和裂果率增加.     

设施桃果实品质发育生理研究

以设施栽培的曙光、早红珠、春捷为试材,研究了桃果实发育过程中,主要品质指标的变化动态。结果表明:维生素C、可溶性蛋白、果皮叶绿素和类胡萝卜素含量随着果实的发育呈下降趋势,总糖、可溶性固形物含量及糖酸比不断增加。可滴定酸、总糖、维生素C和类胡萝卜素含量均在果实接近成熟期迅速变化。果实中淀粉含量很低且呈下降趋势,只是在果实发育前期有所升高。果实中干物质含量变化在花后50d内变化趋势是由低到高,此后,三者呈现不规则变化。可溶性蛋白在果实内含量由高到低递减,前期降减程度最大,后期含量保持相对稳定,其变化规律与果实生长一致。     

库尔勒香梨及其不同芽变类型果实发育动态和品质比较

[目的]通过对库尔勒香梨及其芽变类型的果实发育动态和品质的综合比较,为选择品质优良的香梨芽变单株提供依据.[方法]供试材料为2013年库尔勒沙依东园艺场和包头湖农场的库尔勒香梨、芽变6号、早美香(芽变9号)、芽变10号、沙01和新梨2号.每隔7d,随机各抽取30个香梨及其芽变品种,测定果实纵、横径的生长动态,果实成熟时测定果实外在品质和内在品质.测定数据采用SPSS17.O软件进行分析,通过方差分析评价香梨及其芽变类型的果实品质.[结果]库尔勒香梨的生长速率小于芽变香梨的生长速率,库尔勒香梨与芽变香梨的内含物质存在一定差异性.[结论]香梨及其芽变类型的果实纵、横径生长成双“S”曲线,沙01和新梨2号的果实品质较好.     

丛枝菌根真菌对元宝枫生长及其根系形态的影响

【目的】阐明丛枝菌根（arbuscular mycorrhizal,AM）真菌对元宝枫生长状况及根系形态特性的影响,探讨元宝枫根系形态与其生长发育的关系。【方法】在元宝枫幼苗生长基质中接种摩西斗管囊霉（Funneliformis mosseae）和根内根孢囊霉（Rhizophagus intraradices）2种AM真菌,以不接种AM真菌为对照,通过盆栽试验,培养90 d后,测定元宝枫的生长状况、根系活力及根系形态指标,利用单因素方差分析和多重比较方法,分析接菌与不接菌处理之间的差异,采用envfit ()函数、冗余度分析和变差分解分析元宝枫生长状况与其他指标间的关系。【结果】①接种2种AM真菌后,元宝枫株高、地径、茎干质量和根系活力较对照显著提高,根冠比下降。根内根孢囊霉对元宝枫的促生作用比摩西斗管囊霉显著。②与对照相比,接种2种AM真菌后,元宝枫根表面积和根体积显著增大,粗根根长占总根长的比例增加,细根根长占总根长的比例显著降低。根内根孢囊霉对元宝枫根系形态的影响比摩西斗管囊霉显著。③元宝枫生长状况与其根系活力和根系形态密切相关。【结论】接种AM真菌有助于增强元宝枫的根系活力,改善其根系形态,促使其汲取更多养分,进而提高其生物量。     

外源激动素和油菜素内酯对元宝枫结实产量和品质的影响研究

以17年生元宝枫为研究对象,通过对其叶面喷施50 mg/L激动素和0.5 mg/L 2, 4−表油菜素内酯处理,分析外源激素对元宝枫翅果性状特征及种子性状、产量及品质的影响。结果表明：元宝枫叶面喷施2, 4−表油菜素内酯后,种子宽度和厚度显著增加,可溶性糖、蛋白质、油脂、神经酸含量均显著高于CK;激动素处理后种子可溶性糖、蛋白质、油脂、神经酸含量显著提高,百粒质量和单枝产量均显著高于CK。综合比较各项指标,2, 4−表油菜素内酯对元宝枫的促进作用略优于激动素。     

美国红枫硬枝扦插技术研究

以美国红枫硬枝为扦插材料,采用正交试验方法,研究不同苗龄母株、不同部位插穗、激素种类和激素处理方式等对硬枝插穗生根的影响。结果表明,以一年生母株下部枝条为插穗,在浓度为500 mg·L-1的ABT溶液中浸泡0.5 h,扦插于珍珠岩和细沙混合物(1:1)中,生根率最高,达83.33%,平均生根条数为13.10,平均根长达6.88 cm。     

阔叶槭物候特征及播种育苗试验

为了合理利用和开发阔叶槭资源,本文通过多年观测总结了阔叶槭的物候特征和变色特性,并从种子采集、种子处理、基质选择、播种等方面探索了阔叶槭的育苗方法。结果表明：阔叶槭3月下旬到4月上中旬展叶并开花结果,变色时间为11月初至12月初,落叶时间为11月中旬至12月上中旬;低温湿沙层积处理可以解除其休眠特性;采用体积配比为珍珠岩∶河沙∶草炭=1∶2∶2的基质进行播种育苗可以有效提高阔叶槭的出苗率。     

遮荫对鸡爪槭非结构性碳和化学计量特征的影响

为了探究鸡爪槭（Acerpalmatum）的光适应生长策略,测定并分析了不同光照强度（CK、60%光照与40%光照）下鸡爪槭根、枝与叶中非结构性碳积累、分配及其C:N:P化学计量特征。结果表明：随着遮荫程度增加,根的非结构性碳水化合物含量（NSCs）及其组分增大,枝与叶的NSCs及其组分减小,叶N、P含量增大,C:N、C:P减少,枝N含量、N:P先减小再增大,P、C:N和C:P先增大再减小,根N、P含量先增大再减小,N:P、C:N和C:P先减小再增大。在全光照下,NSCs及其组分为叶>枝>根,N含量为叶>根>枝,N:P和C:N为根>叶>枝;60%的光照下,NSCs及其组分为叶>枝>根,N含量与N:P为叶>根>枝,C:N与C:P为枝>叶>根;40%光照下,NSCs及其组分根>叶>枝,N、P含量为叶>枝>根,C:N与C:P为根>枝>叶。相关性分析表明,叶可溶性糖、淀粉、NSCs含量与N、P含量呈显著负相关,与C:N和C:P呈显著正相关（P <0.01）;枝NSCs含量与N和C:...     

五尖槭种子休眠温度特性研究

为了解五尖槭种子休眠的温度特性,通过不同贮藏方式和温度处理对五尖槭种子进行发芽试验。结果表明：五尖槭种子有休眠特性,低温和低温湿沙贮藏可以解除种子休眠,低温湿沙贮藏种子发芽率最高为47%,4℃低温60d种子萌发效果最好,种子萌发率最高为45%,种子萌发率和低温积累量有关,低温10℃可以解除种子休眠。     

疏枝和刻伤对山莓果实产量和品质的影响

【目的】探讨疏枝和刻伤对山莓果实产量和品质的影响,寻找适宜的整形修剪方式,为山莓的树体管理提供参考。【方法】以野生山莓2年生枝为试验对象,设置3种疏枝水平（不疏枝、疏除一级侧枝总数的1/5（轻度疏枝）和1/3（重度疏枝））和3种刻伤水平（不刻伤、对1/2（轻度刻伤）和全部（重度刻伤）一级侧枝基部进行刻伤）的二因素三水平交叉分组试验,共9个处理,每个处理15株。在果熟期采集成熟果实,测定不同处理的单株产量、单果质量和果实有效成分含量,并采用隶属函数法评价疏枝和刻伤的综合效应。【结果】与不疏枝、不刻伤的对照相比,山莓单果质量和单株产量在除轻度疏枝结合重度刻伤外的其余处理下均显著增加;可溶性糖、可滴定酸和Vc含量在除轻度刻伤外的其余处理下均显著增加;SOD活性在除重度刻伤外的其余处理下均显著增加;总黄酮含量在各处理下均显著增加;鞣花酸含量仅在重度刻伤处理下显著增加,在其余处理下均显著降低;可溶性固形物含量仅在轻度疏枝结合轻度刻伤处理下显著增加,在其余处理下无显著改变;糖酸比和固酸比仅在轻度刻伤时显著增加,在其余处理下均显著降低;单果质量、单株产量和可溶性糖、可滴定酸、Vc、总黄酮含量以及SOD活性在疏枝和刻伤后的最大增幅分别达到36.3%,36.4%,24.5%,66.3%,29.6%,30.4%和40.5%。相比于对照,疏枝和刻伤的8种组合均显著提高了山莓果实的综合品质,其中以重度疏枝结合轻度刻伤后得到的果实综合品质最优,其总隶属函数值是对照的3.06倍。【结论】疏枝和刻伤技术均能提高山莓果实的产量和品质,其中疏除2年生枝上一级侧枝总数的1/3,同时对1/2一级侧枝基部上方进行刻伤后获得的果实综合品质最优,可推荐使用于山莓栽培实践。     

云南引种元宝枫优树嫁接无性系苗期测定

对云南引种元宝枫实生群体中的初选优树采集穗条,以当地3 a生实生苗为砧木建立无性系,进行苗期测定。结果表明:基径、株高、生长节数差异在无性系间均达到了极显著水平,具有较丰富的遗传变异基础。株高的重复力为0.939,基径的重复力为0.716,生长节数的重复力为0.831,说明各性状受遗传控制很大; 以基径、株高、生长节律年生长量为指标,采用加权系数法进行综合评价,按17%的入选率,选出19号、146号2个无性系; 株高的遗传增益为18.65%,基径的遗传增益为7.26%; 生长节数的遗传增益为5.42%; 按42%的入选率,选出5个无性系,株高的遗传增益为9.97%,基径的遗传增益为4.22%,生长节数的遗传增益为7.23%。     

贵州小根蒜种质资源的形态性状和风味品质评价

为综合评价性状优异、氨基酸含量高和风味品质佳的药食同源植物小根蒜（Allium macrostemon Bunge）种质资源,对贵州不同产地小根蒜的株高、叶长、鳞茎直径等6个形态性状进行比较;同时,采用高效液相色谱法（HPLC）测定小根蒜鳞茎中的17种游离氨基酸含量,并进行氨基酸呈味性和主成分分析。结果显示：小根蒜的株高、鳞茎直径、叶长、叶宽、株中部宽和根须长6个性状在9个居群之间均存在显著差异（P<0.05）,变异系数均大于10%;欧氏距离聚类分析可将9个居群聚为2类,第Ⅱ类形态性状表现较突出;主成分分析显示第1个主成分的累计贡献率达80.967%,黔南居群综合评分最高。各居群总游离氨基酸（TFAA）平均含量为6 078.52 mg/kg,TFAA含量较高的为黔东南（10 365.90 mg/kg）和贵阳市（8 174.55 mg/kg）居群;精氨酸（Arg）(TAV=6.81)是影响小根蒜风味的主要因素;主成分分析显示前4个主成分的累计贡献率达90.144%,综合得分最高为黔东南居群。研究结果表明,小根蒜形态性状和呈味氨基酸含量存在地域性差异,黔南居群形态性状突出,黔东南居群...