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王长禄 《中国农村小康科技》2003,(3)
将花椒、大料、生姜放人适量清水中煮一会儿,放人食盐1千克,沸后放白糖、白酒、味精少许,做成腌蛋液备用。取腌蛋液倒人,以淹没蛋面为好。将容器密封,置阴凉通风处20至25天即成。(王长禄)怎样腌蛋可使蛋黄出油多@王长禄 相似文献
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王长禄 《中国农村小康科技》2003,(12)
将花椒、大料、生姜放入适量清水中煮一会儿,放入食盐1千克,沸后放白糖、白酒、味精少许,做成腌蛋液备用。取腌蛋液倒入,以淹没蛋面为好。将容器密封,置阴凉通风处20至25天即成。怎样腌蛋可使蛋黄出油多@王长禄 相似文献
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为了进一步提高咸蛋腌制品质,缩短腌制时间,在超声波-正压脉动联用的基础上设计一套小型的自动快速腌蛋试验装置,并集中讨论了装置的设计及控制系统实现。该装置可以实现正负压脉冲式变化、恒温、超声波,以及排水进液等功能,为腌制过程提供了良好的环境。将台达DVP-SS2可编程逻辑控制器与台达DOP-7S触摸屏相结合作为控制系统。试验表明,装置运行稳定,可全视化监控,2 d就可腌制出效果较好的咸蛋,腌制周期较超声波-正压脉动联用缩短了33.3%,腌制过程中没有出现蛋壳破裂、蜂窝蛋白、蛋白泛黄的情况,验证了自动快速腌蛋装置设计的可行性和合理性。 相似文献
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<正> 1 增加光照 可用25瓦或40瓦的灯泡,按每平方米3瓦悬吊在2米高处,每天早晨5点开灯,天亮后关灯;天快黑时开灯,晚上7点关灯。这样光照时间每天补充到14小时左右。但应注意,对高产新蛋鸡不宜采用此法,以免引起早衰。 2 防寒保暖 要保证鸡舍温度在10℃以上,必须采取一些防寒措施,将鸡舍破洞封严,加厚北面墙壁,夜晚门窗增加草帘保温,以防冷风 相似文献