树莓多糖组分RPP-6的分离、结构表征及其体外免疫和抗氧化活性研究

旨在对从树莓粗多糖中分离纯化出的树莓多糖组分RPP-6进行结构表征及体外免疫活性和抗氧化活性研究。采用DEAE-Sepharose Fast Flow和Sephadex G-200对树莓粗多糖进行分离纯化。结合高效凝胶渗透色谱法（High-Performance Gel Permeation Chromatography，HPGPC）、傅里叶红外光谱法（Fourier Transform Infrared Spectroscopy，FT-IR）、气相色谱-质谱联用（Gas Chromatography and Mass Spectrometry，GC-MS）和甲基化等方法对RPP-6的结构进行表征。利用小鼠巨噬细胞RAW264.7和自由基清除试验研究RPP-6的体外免疫与抗氧化活性。结果表明，RPP-6是一种酸性杂多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、鼠李糖和甘露糖组成，摩尔比为37.8∶30.8∶21.4∶6.0∶3.9 。RPP-6的峰位分子质量为7.645 ku、重均分子质量为7.769 ku、数均分子质量为6.310 ku。RPP-6中存在15种单糖连接方式，其中Araf-(1→、→4,6)-Glcp- (1→、→4)-Galp-(1→和→4)-Xylp-(1→为主要连接方式，含量分别为20.64%、8.59%、24.04%和 16.92%。RPP-6能明显提高小鼠巨噬细胞RAW264.7的活力和吞噬能力，并促进细胞中TNF-α（Tumor Necrosis Factor，TNF）、IL-6（Interleukin-6，IL-6）、IL-1β（Interleukin-1β，IL-1β）和NO（Nitric Oxide，NO）释放。RPP-6对ABTS·⁺具有较高的清除作用，对DPPH·的清除作用不明显。表明RPP-6是一种多支链的均一酸性杂多糖，具有显著的免疫增强活性和一定的抗氧化活性。     

美国红、黑树莓的栽植及管理技术

<正> 做为第三代水果之首的美国黑树莓、红树莓,我国有关科研单位从90年代初期引进扩繁生产,由于独特的营养价值、被誉之为:“世界水果之王”。我国南从江苏,北到黑龙江都可栽培。现将本场几年来的栽培实践总结如下,供广大农民参考。1 定植与定植方式1.1 定植一般和其它果树一样,秋栽和春栽都可,秋栽掌握在树莓落叶后至土壤封冰前进行,秋栽定植后,随着气温的降低,树莓根系进入休眠状态,春季气温回升后,发芽生长。春栽一般在清明前后,将贮藏的苗木用水浸泡12小时,用生根粉药剂处理后栽植。1.2 每亩挖330个定植穴,按行距2.5米,株距80公分整成条状沟,施足5000公斤农家肥深翻,然后按     

树莓新品种——双季红树莓

石家庄位于河北省中南部，现有苹果33933．3公顷，红富士苹果19533．3公倾，近年来果树技术人员对红富士苹果的优质高效进行了认真探讨研究，总结出了一套技术措施，使一、二级果率达到90％以上，好果率达到96％，取得了显著的经济效益和社会效益。     

青海省树莓栽培技术

本文重点介绍了树莓栽培技术即建园、整地、定植、灌水管理及病虫害防治技术。     

引种树莓要稳妥

<正> 树莓是蔷薇科浆果类多年生小灌木落叶果树。果实富含V_E、V_C、SOD及R—氨基丁酸、锌、钙等抗衰老营养物质,其营养价值远高于苹果、橘子、葡萄等水果,堪称世界“水果之王”,是集营养与保健于一身的第三代新兴水果。由于树莓对气候、土质适应性较强,病虫害种类少、发生轻,田间管理简便,容易获得丰产,近几年在我国发展较快。但有些不法树莓苗木经营者在广告上肆意夸大宣     

海带猪肉灌肠的加工

1、工艺流程海带原料→预处理→泡发→高压蒸煮→冷却→加水打浆→海带浆→制馅→灌肠→捆扎→扎眼→煮制→冷却→成品。原料肉的选择→预处理→腌制→绞碎→制馅→灌肠→捆扎→扎眼→煮制→冷却→成品。     

树莓饮料加工技术研究

对树莓果汁饮料加工技术进行了研究。结果表明,果胶酶能明显提高树莓果汁的出汁率,在温度35℃、酶解时间3h、果胶酶用量0.5g·L-1时,酶解效果最佳。2L成品饮料配方按原果汁320mL、白糖90g、NaCl0.5g、Na3PO42g、麦芽糖180mL、CMCNa0.3g、柠檬酸三钠15g进行配比,产品口味良好。     

树莓酒不同降酸工艺研究

树莓在我国是一种新兴水果,具有较好的鲜食和加工价值。通过采用CaCO3、KHCO3、K2C4H4O6、复盐法等6种不同降酸方式,分析比较了不同降酸方式的降酸效果及对酒的质量的影响。结果表明：采用KHCO3降酸,能较容易达到树莓酒降酸的要求,但如果用量过大,会使酒体略微表现出苦涩味;利用CaCO3处理,能达到树莓酒降酸目的,而且可以保留原有的香气和口感,但热稳定性差,需要结合离子交换树脂去除Ca2＋;利用K2C4H4O6降酸,用量大,成本高,且易生成KHC4H4O6,清除较麻烦。     

引种树莓要稳妥

<正> 树莓是蔷薇科浆果类多年生小灌木落叶果树。果实富含V_E、V_c、SOD及R一氨基丁酸、锌、钙等抗衰老营养物质,其营养价值远高于苹果、桔子、葡萄等水果,堪称世界“水果之王”,是集营养与保健于一身的第三     

葡萄制品的加工工艺

原料选择→消毒→清洗→除梗→破碎→加热提色→压榨→过滤→澄清→均质→杀菌→装罐贮存→调配→精滤→装瓶→杀菌→贴标签→成品。     

模拟蟹肉的加工

工艺流程鱼糜解冻（或切削）→斩拌、配料、搅拌→充填涂片→蒸煮→火烤→冷却→轧条纹→束卷→涂色→薄膜包装→切段→蒸煮→冷却→脱薄膜→切小段→定量→真空包装→冷冻→贮藏     

鱼肉脯的加工工艺

原料→去皮→剖片→清洗→漂洗→脱水→擂溃→摊片→烘片→切片→油炸→浸汁→沥干→烘制→真空包装→预贮观察→检验→成品     

桂花栗子罐头的加工

<正>1.工艺流程。原料→剥壳→浸入盐水→盐水栗子→剔选→分级→热碱处理→去皮漂洗→整理→酸液中和→整理→分级→漂洗→计量装罐→加料液→排气封罐→杀菌→冷却→入库→检验→合格出厂。     

红枣羊羹的生产技术

红枣羊羹的生产技术河北农业技术师范学院（０６６６００）高海生红枣→分选清洗→温水浸泡→软化打浆→浓缩→枣泥—→红小豆→清洗→浸泡→蒸煮→冷却→打浆→离心→豆沙→白砂糖→溶解→煮沸→过滤→浓糖浆————————→琼脂→浸泡→溶解→过滤→琼脂液—————...     

速冻鲜食玉米穗加工工艺

一般的加工工艺流程为: 原料的采收→剥皮→检验→浸泡→清洗→漂烫→冷却→沥干→修整→速冻→检验→包装→封口→装箱→入库贮存.