我国苹果营销体系现状及发展策略

我国苹果营销体系现状及发展策略陶吉寒鲁墨森闫英张静（山东省果树研究所泰安２７１０００）随着我国社会主义市场经济体制的确立，苹果生产已完全步入了商品化生产阶段。过去的几年中，由于片面追求短期利益，我国的苹果种植面积剧增，１９９５年全国苹果种植面积３００...     

从国内外苹果产销现状看我国苹果生产

从国内外苹果产销现状看我国苹果生产王家喜杨式忠孙山（山东省果树研究所泰安２７１０００）改革开放后，苹果生产作为我国农村经济结构的重要组成部分迅速崛起。目前，我国苹果栽培面积和产量在世界上都处于领先地位。但由于缺少宏观调控，出现了规模盲目扩大、低水平重...     

苹果新品种华冠的发展前景及栽培中应注意的几个问题

通过对国内外苹果生产现状和发展趋势分析，指出培育中国的苹果优良品种是我国苹果生产进行国际水果市场的根本出路。阐述了华冠品种在生产中应注意的问题，提出了相应的解决方法。     

西北地区绿色无公害苹果生产中有害生物控制现状、存在问题及对策

绿色无公害生产是世界苹果产业发展的重要趋势，是近年来我国苹果产业重大变化之一，同时也是我国苹果产业破解外贸绿色壁垒、发展外向型果业的重要措施．是提高食品安全性的关键环节，在苹果生产中越来越受到重视。现就我国西北地区绿色无公害苹果生产中有害生物控制现状与存在问题作一简单分析。提出相应的对策，供业界人士参考。     

现代苹果矮砧集约化生产技术

苹果矮砧集约高效栽培是当今世界苹果发展的主流和方向，是苹果栽培制度的重大变革，也是实现我国苹果生产由数量型向质量型、由苹果生产大国向生产强国战略性转变的重要技术措施。     

招远市苹果矮化栽培发展概况及建议

苹果矮化栽培已成为苹果生产发展的方向，在我国上下形成了发展潮流。为避免盲目的发展，特简要回顾招远市苹果矮化栽培历程，简析消长的原因并提出几点建议，供生产中参考。     

我国苹果产业现状、问题及对策

我国是世界苹果生产第一大国，苹果生产是苹果产区增加农民收入的一个主导产业，然而近几年“卖果难”一直影响果农生产管理的积极性。对此，笔者作如下分析。     

色艳丰产的早熟苹果新品种—丰艳

色艳丰产的早熟苹果新品种—丰艳位于我国中部的黄河故道地区是解放后开发的苹果生产基地，该地区位于苹果分布的南缘，因此发展早熟苹果生产具有成熟期比北方果产区提早１０－２０天的优势，可以抢先占领市场。但目前我国应用于生产的早熟品种数量少，更缺少红色丰产优质...     

给苹果卖难进四言--关于卖苹果难的调查和对策

“苹果当饲料，每斤卖毛8分；果树连根拔，每棵付7毛”。在辽宁省的辽南苹果产区一些县、乡果农对苹果生产失去信心后，开始愤怒的弃果毁园。被人们视为“金蛋蛋”、“摇钱树”的苹果遭此结果，令人深思，苹果丰收反成灾更令人痛心。 追根溯源，造成苹果卖难的根本原因是苹果太多了，而苹果为什么这样多的根本原因则是近年人们重生产、轻流通所致。比如进入90年代我国苹果生产得到了迅猛发展，到去年全国苹果产量已达1850万吨，比上年增长7.8%。以1994年为基数，4年间平均每年以16.6%的速度递增；苹果生产大省陕西已达340万吨，比上年增长30…     

全球气候变暖与我国苹果适宜产区的移动预测!何水涛

针对我国苹果主要产区的生产现状，依据权威专家苹果生态适应性的主要气候指标及对我国未来平均气温的预测，推断预判了我国未来苹果最适区、适宜区及次适宜区的状况和变化情况，提出新建苹果园要考虑未来气候变化、纬度、海拔高度及小气候等因素，使苹果的一生处在年平均温度最适值和适宜值的范围之内，以提高我国苹果在世界竞争力。     

我国苹果区域分布特征及其供需优化分析

近年来，随着我国农业生产力的不断提升，苹果种植面积和产量持续增加，我国鲜食苹果消费量持续增长，苹果出口量位居世界前列。截至目前，我国苹果生产已实现足量供应，但阶段性供过于求和结构性供不应求现象并存，苹果市场相对过剩、价格低迷、市场竞争力弱等问题严重，果品滞销、果农丰收不增收等现象突出。基于此，分别从省域和市域两个层面系统分析了我国苹果的区域分布特征，然后通过供需数据分析得出我国苹果供需匹配现状和区域供需分布情况，以期为我国苹果产业健康发展和供需结构优化提供参考。     

全面实施烟台果品优质化生产

我国苹果生产已形成渤海湾、西北黄土高原、黄河故道和西南冷凉高地四大产区，其中，渤海湾产区和西北黄土高原产区是世界优质苹果生产的最大产区。烟台作为渤海湾苹果产区中的重要产区，理应抓住机遇，发挥优势，将果品生产全面推上一个新的发展阶段。烟台苹果     

酿酒用苹果品质评价指标浅析

苹果酒含有丰富的营养成份和高水平的抗氧化物，饮用苹果酒有助于提高人体免疫力和抵抗力。发展苹果酒生产可充分利用我国丰富的苹果资源和增加附加值。虽然我国苹果酒生产开始于新中国成立以后，但全国苹果酒生产企业目前仅有约20家，年产量约8500t，与其他苹果酒生产国相比，我国苹果酒生产尚处于起步阶段，机会和市场潜力巨大。正确评价和选用酿酒用苹果品种是生产优质苹果酒的重要前提，而我国对苹果酒的研究主要集中在酿造工艺和技术上，关于酿酒用苹果的品质评价报道甚少。现对酿酒用苹果的品质评价指标进行简要总结和分析，以期为酿酒用苹果的品种选择提供依据。     

生产优质高档苹果要把好"六关"

国际市场对优质高档苹果的需求量不断增加，为我国苹果出口创造了很大的空间。我国生产的苹果多数质量差、档次低，是影响出口的主要障碍。生产优质高档苹果必须抓好以下6个主要环节。①以提高土壤有机质含量为中心，把好施肥关。土壤有机质含量对生产优质高档果品至关重要，可以改善土壤的理化性状，为果树的根系生长创造良好的土壤环境；可以增强土壤耕作层的保蓄肥水能力，增强肥水的调控能力；     

我国苹果生产的植保托管需求分析与发展思考

植保环节是种植业产生环境污染和农产品质量安全风险的重要来源，水果是我国种植业的重要组成部分，果园植保高投入的特点使之成为制约种植业绿色发展的瓶颈。我国的水果生产以小农户为主，果园用药普遍存在不合理、不科学的问题，对其用药的管控难以有效实现。基于对主产区300余个苹果种植户的调查访问，首先回顾了我国苹果生产的发展历程和特点，分析了苹果生产中存在的问题，提出了小农户常规栽培管理是造成果园环境污染和水果质量安全隐患的主要原因的观点；其次从社会需要、农户需求、农户意愿3个层面分析了我国小农户苹果生产的植保托管需要，指出了构建果园植保托管体系的必要性；最后从我国水果产业绿色发展的视角，针对政府、服务者、农户3个行为主体提出了建议。     

介绍两个我国自己选育的抗寒性强的苹果矮化砧木

介绍两个我国自己选育的抗寒性强的苹果矮化砧木目前我国生产上应用的苹果矮化砧木，大多数是６０年代从英国引入的Ｍ系和ＭＭ系。由于这些砧木抗寒能力差、在我国北方的一些地区经常发生冻害，因而限制了苹果矮化栽培的发展。为促进我国北方地区苹果矮化密植集约化栽培的...     

对日本苹果产业的思考

在我国苹果生产中广为栽培的富士、乔纳金、王林、陆奥等品种．多是从日本引进的．其中富士苹果的栽培面积和产量均占全国苹果栽培总面积、总产量的一半以上。日本的苹果品种对我国苹果生产有极大的影响。现就日本目前苹果产业的一些问题做一介绍，供我国果树工作者借鉴和参考。     

矮化苹果在中国发展的历程、前景及配套措施

矮化苹果由于具有进入结果期早、生产周期短的特点，成为世界苹果发展的主流，回顾矮化苹果在我国的发展，道路是曲折的，但随着上世纪80年代我国对外开放政策的实施，我国与国际间交流的日益频繁，     

从世界苹果、梨生产及发展趋势与国际贸易看我国苹果、梨产业存在的问题

苹果和梨是世界上许多国家落叶果树中的两大重要树种， 其产量增长很快。1997～1999年世界苹果年均产量达5 728．5万t，较10年前的4 010．7万t增长了42．8％；梨年均产量达1 483万t， 较10年前的952．9万t增长了55．6％。我国苹果和梨自20世纪80年代后期以来得到了巨大发展，目前苹果产量已占世界苹果总产量的35％1999,梨占48％1999,可谓世界上苹果和梨生产大国。从世界苹果和梨的生产现状与发展趋势以及贸易情况探讨了我国在苹果和梨产业上存在的单产低、质量差、品种结构不合理、生产体制不适应、出口少以及优质商品生产基地不足等问题，并提出了改进的意见。     

2000年以来中国苹果产业发展趋势分析

对2000年以来我国苹果生产、消费和贸易情况进行分析发现,我国苹果生产区域布局较为稳定,生产高度集中于苹果生产优势区域。苹果生产效率大幅提升,不断满足城乡居民对苹果的消费需求,城乡差距不断缩小,苹果产品贸易顺差进一步扩大。但苹果生产成本利润率显著下降,消费者对苹果品质及营养也提出了更高的要求,苹果生产面临成本、质量等方面的挑战。与此同时,苹果生产中技术服务、农业保险等社会化服务也有了初步发展,未来苹果生产将进一步向高效、优质、社会化发展。