三种微生态制剂对鲤鱼生长及抗应激效果的研究

１　试验目的　　研究北京市营养源研究所、北京市桑普生化技术公司研制的三种微生态制剂：复合酶制剂—益酶多、加酶益生素、抗应激剂对鲤鱼生长及抗应激效果。２　试验方案　　试验饲料１＃为基础配方，各原料成分含量及营养成分见表１；２＃、３＃饲料为基础配方中添加０．１％和０．２％复合酶—益酶多；４＃和５＃饲料为在基础饲料中添加加酶益生素，添加量分别为０．１％和０．２　％（替代基础饲料中０．１　％、０．２　％的次粉）；６＃和７＃饲料中分别添加０１　％和０２　％的抗应激剂（替代基础饲料中０．１　％、０．２　…     

寡果糖之特性及其对无蔗糖酸奶质量的影响

寡果糖具有诸多优良特性，是新型天然风味增强剂及甜味剂，本文探讨了不同寡果糖添加量对不加蔗糖酸奶，特别是含婴儿双歧杆菌酸奶的风味、感观特性的作用，确定了最佳增效添加量。     

几种常见钠盐在养鸡生产中的应用

１氯化钠即食盐，是饲料的风味剂，又是鸡体内阴阳离子平衡剂。由于氯化钠引起咸味，它可增强食欲，提高鸡的采食量。热应激条件下，在肉鸡饮水中添加０．１５％～０．３％的氯化钠溶液可显著增加鸡的采食量和饮水量，缓解热应激造成的影响。正常情况下饲料中添加０．１５％左右的食盐即可满足鸡对氯离子的需要。２碳酸氢钠又称小苏打，是一种弱碱，在养鸡生产中应用广泛。２．１抗应激碳酸氢钠是血液中的主要缓冲物质，可以维持鸡体内酸碱平衡。夏季气温高，鸡呼出CO２增多，使体液pH降低，易导致代谢性酸中毒，加碳酸氢钠可消除此影响，…     

介绍几种常用的绿色添加剂

１益生素是由活体微生物制成的生物活性制剂。日粮中添加量为０．５％～１．０％。它可改善肠道微生态环境，补充消化道有益群，抑制有害微生物的繁殖，提高动物的抗病力和促进生长。２酶制剂是一种高效能的活性饲料添加剂。日粮中添加量为０．１％～０．２％。其功效是：（１）补充内源性消化酶的不足，如淀粉酶＋蛋白酶等复合酶；（２）消除或降解日粮中抗营养因子，故β－葡聚糖酶、木聚糖酶等可消除大麦、小麦中的粘性抗营养素；（３）催化植酸及植酸盐水解为肌醇与磷酸，促进磷的利用率，使用后可降低无机磷的添加量，减少粪磷对环境的…     

凝固型乳酸菌饮料加工技术研究初报

研制凝固型乳酸菌饮料不仅可添加不同风味物质和微量元素，而且仍须保持凝固型酸奶特有的风味和状态。本研究根据沉浮原理和食品增稠技术，筛选出当鲜奶稀释１倍，发酵剂量３％，蔗糖量９％时，添加增稠稳定剂羧甲基纤维素０．５％，明胶０．１％，海藻酸钠０．４％，三聚磷酸钠０．１％，经４２℃８ｈ发酵，可制成符合要求的凝固型乳酸菌饮料的初制品。     

谈谈饲料风味剂

饲料风味剂是指调整饲料气味与饲料口味的饲料添加剂,它可以分为饲用香料和饲用调味剂。早在80年代中期,欧美一些国家在配合饲料中添加风味剂已相当普遍,日本也有20％的配合饲料添加饲用香料,因为特定的饲料风味有益于增加畜禽采食量,从而提高畜禽的生产性能。本文就饲料风味剂分类、作用及其配制要求作一简单介绍。l饲料风味刺的分类1．l鲜味剂鲜味剂主要是谷氨酸钠,即味精。常温下呈白色结晶性粉末,味鲜,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚,无吸湿性,对光稳定,水溶液加温也相当稳定,在270CC左右分解。鲜味剂多用作鱼饲料及仔…     

饲料甜味剂的功能及应用

80年代以来,大量试验证明,饲料中添加甜味剂能提高幼龄家畜,尤其是猪的采食量,还能改善饲料转化率。近几年来,一些新型强效甜味剂已投入使用。目前,我国已有一些厂家开始生产和使用饲料甜味剂。1饲料甜味刺的概况起初是用蔗糖、糊精、果糖等天然糖类作为饲料甜味剂。这几种甜味剂,由于甜度较低,要达到甜化饲料的效果,添加量较大,成本太高。例如,添加2轴的蔗糖都远达不到甜化饲料的效果,因此有必要寻求便宜的替代物。后来人们又从食品添加剂中寻找出了甘草酸（盐）,甜菊糖,糖精钠,环已基氨基磷酸钠（甜密素）,天门冬酷苯丙氨…     

美国养鸡新方法

美国养鸡新方法饲喂胆碱：在饲料中添加０．０５％的胆碱、可提高３％产蛋率，平均蛋重增加２．８克，体重增加３０克。小鸡喂糖：小鸡孵出后１５小时内，在饮水中加入８０％的蔗糖水，可降低苗鸡死亡率１．７％。饲料加锰：在鸡饲料中添加２０－２００ｐｐｍ的锰，可使母...     

关于甜味剂的生产与应用问题

甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。按其来源可分为天然甜味剂和和人工合成甜味剂;以其营养价值来分可分为营养性和非营养性;按其化学结构和性质分类可分为糖类和非糖类甜味剂。目前世界上使用的甜味剂约２０种。我国已批准使用的甜味剂有１５种。按其功能、作用大体分为两类：一是,营养性甜昧剂。如山梨醇（其甜度为蔗糖的８０％）、木糖醇（其甜度大体相当于蔗糖）等糖醇类,是鼓励发展和应用的品种。国际上消费量约有几十万吨。二是,非营养性高甜度甜味剂。分为天然、合成两种。天然的甜味剂有：甜菊糖（甜度为蔗糖的２００倍）…     

在生长獭兔日粮中添加尿素的试验研究

选用生长獭兔２７只，随机分为３组，分别饲喂加入０％、１．０％和２．０％尿素的日粮，研究对试兔增重、饲料转化率、屠宰率及肉和毛皮品质的影响。试验结果表明：１０％、２０％尿素组的试兔增重分别比对照组提高２．８３～９．２１％，随尿素添加量的增加，每天每只兔的采食量稍增加，蛋白效率比以１．０％尿素组最好。日粮中添加１．０％、２．０％的尿素对生长獭兔的屠宰率、肉及毛皮质量均无不良影响，１．０％尿素组的单位增重成本比对照组降低１．１９％。因此，生长獭兔日粮中添加１．０％尿素是可行的     

“促奶灵”添加剂对泌乳母牛产奶效果的研究

将１８头具有代表性的荷斯坦奶牛随机分为试验组和对照组，每组９头。在其它条件基本相同的情况下，试验组按精料的１％添加“促奶灵”饲料添加剂，结果试验组比对照组每头牛日增加产有量２．０７ｋｇ，产量提高１０．８７％，牛奶中总氨基酸和必需氨基酸分别提高了３９．２７８ｍｇ／ｋｇ和１０．８４０ｍｇ／ｋｇ；投入产出比为１：９．２。     

可代替鱼粉饲喂畜禽的物质

一些国家及我国的实践证明，不用鱼粉也同样使畜禽获得与使用鱼粉相似的生产效果。下面简述几种鱼粉代替物及其用法供参考。１ 用蛋氨酸、赖氨酸代替鱼粉 据上海饲料公司报道，在蛋鸡饲料中不加鱼粉而添加０．１５％～０．２％的蛋氨酸，饲料中的蛋白质含量可达１６．５％～１７％。该公司又在肉鸡日粮中添加０．１％～０．２％的蛋氨酸，代替鱼粉用量１０％的试验，获得相同的增重效果，降低单位饲养成本２６％，提高经济效益３５％。北京饲料研究所在蛋鸡日粮中添加０．１％的赖氨酸，获得与用１０％鱼粉、１６％粗蛋白日粮的相似效果。２…     

几种能作饲料添加剂的中草药

１麦芽用消食健胃作用，能增加食欲，补充营养，促进畜禽的生长发育。适合用于喂猪、鸡、鸭、鹅，一般添加量为２％～５％。２艾叶有解毒、利尿、通经、去痰、止血等作用。鸡日粮中添加２％～２．５％的艾叶粉，日增重快，提高饲料报酬。３芒硝雏鸡日粮中添加０．５％的芒硝连喂７天后，啄癖减少；肉猪日粮中添加０．２５％～０．４％芒硝，可节省大量饲料，增强猪抗病力。４苍术具有健胃、利尿、补充营养及镇静等作用，在鸡饲料中加入２％～５％的苍术干粉，并加入适量钙粉，对预防鸡传染性支气管炎、传染性喉气管炎、鸡痘、鸡传染性鼻炎及…     

两种不同矿物质,维生素添加剂预混料在斑节对虾脱壳生长方面的比较

本文报道了在体长３．５～４ｃｍ斑节对虾饲料中添加百寿多维０．２％、复矿１．２％，另一组添加国内某名牌产品多维０．２％、复矿１．２％，经４０天投喂后，添加百寿添加剂组比另一组体重增加了２５％，成活率提高了２８％，蜕壳周期缩短垢天左右，蜕壳率高峰高出１．７％。     

饲用甜味剂

饲料中采用调味剂 ,往往可改善饲料适口性 ,增加动物采食量 ,提高动物的生产性能。甜味主要由含羟基的脂肪族化合物生成。甜味剂按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂 ,按营养价值可分为营养性和非营养性甜味剂 ,按其化学结构和性质可分为糖类和非糖类甜味剂等。非糖类甜味剂甜度高 ,用量少 ,热值很小 ,多不参与代谢过程 ,常称为非营养性或低热值甜味剂。几乎所有的动物均喜欢甜味 ,老鼠、兔子喜食蔗糖 ,山羊喜食 0 32 %～ 1 0 %的葡萄糖溶液 ,牛喜欢 0 8%～ 2 0 %的蔗糖溶液 ,犊牛比成牛更喜欢甜味。甜味剂首先是作为蔗糖的替代品 …     

添加棉籽饼脱毒剂前后饲料中营养成分测定及动物饲喂试验

本试验对添加剂棉籽饼肿毒剂前后饲料中营养成分的变化作了测定。脱毒剂的添加量为；饲料０．３％，棉籽饼２％，添加脱毒剂后将饲料搅拌均匀和置１５天后测定。测定结果表明，添加脱毒剂前后饲料中的干物质粗蛋白粗脂脂肪，粗灰分，钙，磷等成分变化不大，饲料中维生素Ａ１，Ｂ１，Ｂ２添加脱毒剂前含量分别为７．１２，１．９０，３．０８ｍｇ／ｋｇ，添加后的含量分别为７．７１，１．８８，２．９９ｍｇ／ｋｇ，添加后的含量分别     

“天元”中草药饲料添加剂对肉鸡促生长效果的研究

试验以添加０．１％“天元”中草药饲料添加剂，与肉鸡料中的常用饲用抗生素行为期４２天的肉鸡饲养对比试验。结果表明：４２日龄０龄０．１％中草药组平均体重为２０４２克，料重比为１．９８，成活率为９６．１％，抗生素组平均体重为２００８克，料重比为１０．９８，成活率为９６．２％，“天元“饲料添加剂比抗生素组增重提高１．７％二组饲料转化率，成活率基本一致，可见具有相同的饲养效果，而且使用”天元“中草药饲料添加     

沙棘带肉果汁的研制

研究了沙棘带肉果汁的生产工艺。结果认为：添加０．１％的ＬＭ果胶及０．２％的ＣａＣｌ２，以０．１％的ＣＭＣ－Ｎａ配以０．５％的琼脂，有较好的稳定作用。采取先脱气后均质工艺和超高温瞬时杀菌及微波杀菌处理，可明显减少果汁中Ｖｃ的损失，保护果汁色泽和原有风味。     

日粮中添加柠檬酸对雏鸡生长的影响

日粮中添加柠檬酸对雏鸡生长的影响梁俊荣张富梅黄广明张丽云（张家口农业高等专科学校０７５１３１）柠檬酸是良好的饲料酸味剂和畜禽促生长剂。据报道，饲料中添加柠檬酸可增加仔猪采食量，减少下痢。提高生长速度和饲料转化率［１］。饲料中添加０．０５％～０．１５％...     

益生健应用于断奶仔猪的初步试验

本试验采用随机分组的设计方法,选用５ ～１０ｋｇ 体重范围的长×大二元杂交断奶仔猪６０ 头,随机分为３ 个组,每组２０ 头。试验１ 组添加０ ．０２ ％ 益生健,试验２ 组添加０ ．０５ ％ 的益生健,对照组则不添加。在一致的饲养条件下进行了添加 该微生态调 节剂对仔猪 饲喂效果的 试验,试验期 ３１ 天。结 果表明：试验１ 组的平均头日增重与饲料利用率比对照组分别提高了１３ ．１２ ％ 和８ ．１６ ％ ,腹泻率由４ ．９６ ％ 降低为３ ．０５ ％ ;试验２ 组的平均头日增重与饲料利用率比对照组分别提高了１２ ．９７ ％ 和１０ ．８８ ％ , 腹泻率则由４ ．９６ ％ 下降为３ ．１５ ％ 。在断奶头１ 周２ 个试验组仔猪的采食量明显大于对照组,这说明添加益生健可明显改善仔猪日粮的适口性和可消化性。而在２ 个试验组中添加０ ．０５ ％ 的试验２ 组比添加０ ．０２ ％的试验１ 组的饲料利用率稍高。