世界畜产品贸易格局及新特点

世界畜产品贸易状况 2006年世界肉类产量达到2，725亿吨。2005年肉类产量是2，68亿吨．出口2050万吨．进口2040万吨．出口总量占产量的7，63％。禽肉产量8190万吨．牛肉产量6430万吨．出口量均占产量的1／10。猪肉产量10370万吨．出口量470万吨．仅占产量的4.5％。猪肉贸易量比例达不到禽肉和牛肉的一半．除了发达国家牛肉、鸡肉消费比重大的因素外．还有占世界猪肉产量将近一半的中国．猪肉出口量仅占产量比例的0.98％．也是一个重要因素。世界肉类出口量，     

2022年世界猪肉市场现状及未来发展趋势

2022年全球猪肉产量预计达到11 051万吨,较2021年增长2.58%。我国作为世界最大猪肉生产国,猪肉产量持续增长,预计2022年全年达到5 100万吨,较2021年增长7.37%。欧盟和美国的猪肉出口占世界猪肉总出口量的67%左右,鉴于美国、欧盟的猪肉产能继续下滑,叠加我国对进口猪肉需求下降等因素,2022年世界猪肉贸易总量预计将有小幅下滑。     

纵论我国肉鸡业的现状和发展

一条建议 给予禽肉生产出口企业进口资格 　　近几年我国禽肉产量持续增长,但出口量持续下降.2006年我国禽肉产量占全球总产量的比重超过17%,但出口量不足全球总量的5%.而巴西禽肉产量为全球总产量的11%,却占全球出口总量的34%.……     

丹麦的养猪业

丹麦被公认为“养猪王国”。据统计，丹麦全国有养猪农场1．6万余个，其中，年生猪出栏量超过1万头的养猪农场有84个。生猪屠宰量为2250万头，生产猪肉180万吨，年人均生产猪肉达330多千克。其中80％供出口。主要国际市场为德国、英国、法国等。丹麦的猪肉出口额达220亿丹麦克郎(约合29亿美元)，占丹麦出口额的7％，占农产品出口总量的43％。丹麦的猪肉产量占世界的1．8％，但却是世界上最大的猪肉出口国。占世界猪肉出口总额的30％，出口量为世界第一，在国际市场卜具有强劲的帝争力。     

我国肉类产品进出口形势分析

近年来我国畜产品出口呈停滞状态。２００１年肉类产品出口额为２９．４亿美元，同比上涨１．０３％，比１９９６年下降６．４３％。出口量占肉类产品的比重为３．３％，比上年下降０．２４个百分点，比１９９６年下降１．０５个百分点。从品种来看，除了羊肉、乳制品出口下降外，其他畜禽产品如牛产品、猪产品、牛肉、猪肉、家畜产品的出口都分别比上年同期有增长。农业部专家蔡萍认为，造成这种现状的原因是多方面的，除了我国畜产品出口质量较低、初级产品占比重大外，还与我们缺乏国际贸易人才、缺乏与国际惯例接轨的安全生产标准、产品…     

今年世界蜂蜜产量增加,我国出口难以乐观

今年世界蜂蜜产量增加，我国出口难以乐观我国是世界最大的蜂蜜生产国和出口国，年产量曾达到过２０多万吨，占世界主要生产国总产量４０％以上，出口量也占世界总贸易量的４０％～５０％。去年我国蜂蜜出口达到了８．３万吨，创汇首次逾亿元大关达１．１亿美元；从出口数...     

为低迷的猪市支招

我国是世界养猪大国，在世界养猪生产中占有重要的地位，猪肉产量占世界猪肉产量的46．8％。猪肉是我国城乡居民的主要动物性食品来源，在城乡居民肉类消费中占有70％左右的比重，猪肉产量基本保持7％的较高增长速度。2005年我国生猪产品（包括鲜冷冻猪肉、加工猪肉、猪杂碎和活猪）出口38．83万吨，出口额为9．47亿美元，同比分别减少了6．84％和1、96％。其中．鲜冷冻肉出口量和出口额分别占生猪产品出口的64．52％和42．90％：加工猪肉分别占34．93％和32．99％；活猪出口额占出口总额的23．96％。我国生猪产品出口大于进口，呈现贸易顺差。自2005年猪市处于低迷以来，生猪市场经过2006年春节期间的短暂回暖，3月猪价再次下滑，不少养猪生产者近期利润几乎为零。由于猪价连连下跌，不少养猪户连呼亏本，并出现宰杀母猪和倾销仔猪现象。低迷的猪市给养猪业带来了危机，使养猪场（户）忧心如焚。也引起了业界人士的高度关注。近日，本刊记者就这一问题采访了业界的相关人士，他们各抒己见。为低速的猪市出谋划策，给业界以借鉴。[编者按]     

美猪肉出口下滑中国减少进口是主因

受经济衰退影响,美国5月猪肉出口量萎缩,分析人士称这一趋势恐将维持到年底,因美国的猪肉产量大于自身及全球需要．美国农业部表示,5月美国猪肉出口量约为3．07亿磅,较4月下降11％,较一年前下降36％。出口下降的很大一部分原因在于中国,5月中国仅进口224万磅美国猪肉,较4月减少85％,较去年减少95％。     

2005年世界肉类出口有望增长

预计2005年世界肉类(含牛肉、猪肉、鸡肉和火鸡)出口总量将达到1760万吨，与2004年相比上涨了5．4％。在牛肉和鸡肉的出口量上，巴西有望继续保持其在全球的领先地位。中国、美国和加拿大的猪肉产量和出口量也有望达到历史最高水平。     

禽蛋的分级、检测与包装

进入20世纪90年代后，我国鲜蛋生产量飞速提升，跃居全球第一，占世界产量的40％左右，然而出口量却一直下滑，2001年出口不足5万吨，以供应香港为例，过去几乎全部是国内企业供给，而现在仅占50％左右的份额。美国鲜蛋年产量虽屈居世界第二位，仅为我国产量的1／5，然而其出口量却占到世界出口总量的22％；荷兰，马来西亚的鲜蛋生产量并不在世界前10位之列，但出口已占到世界总量的31％和7％。他们的秘诀在于形成市场模式，即在质量控制下，产品规格和包装的统一化。我国禽蛋生产商品化率仅为40％，禽蛋业生产集约化程度不高，仅占30％左右。     

我国牛肉进出口市场的现状和前景

１９８０年以来，随着农业产业化进程的加快，我国肉牛业取得了巨大的成就。全国牛的存栏总数从１９８０年的７２００万头，增加到１９９８年的１．２４亿头，牛肉产量从１９８０年的２６．９万吨，增加到１９９８年的４７９．９万吨，成为世界上仅次于美国和巴西的第三大牛肉生产国。１９９８年我国出口牛肉４．８万吨，进口牛肉０．３５万吨，分别占当年国内牛肉总产量的１％和０．１％。１牛肉进出口现状１．１牛肉出口情况 ２０世纪８０年代我国牛肉出口呈缓慢上升趋势，但９０年代以来牛肉出口波动较大，１９９１年全国共出口牛肉１３…     

1996年国际市场玉米价格趋势

美国是玉米出口量最多的国家,其出口量约占世界玉米出口总量的60％左右。它的生产与出口对国际市场玉米价格影响较大。据美国农业部预计,1995/96年度美国玉米产量将比上年度锐减22％,由创记录的5.536亿吨下降到5.103亿吨。由于玉米出口将比上年度下降10％,由上年度的20.75亿蒲式耳下降至18.75亿蒲式耳。95年度美国玉米库     

影响猪肉安全的非饲料因素探讨

我国是世界第一养猪大国,猪肉产量占世界猪肉总产量的一半.但是出口量却很低,只占总产肉量的2%～3%.究其原因,并不是我国人口众多,猪肉产量不足以提供出口,而是猪肉质量、疫病和兽药残留等问题限制了我国猪肉对外贸易的发展.     

谈内蒙古肉牛,肉羊业

1985年中国肉类产量在世界肉类产量的比重仅为13.0％,到1997年上升到28.94％,我国不仅肉类总产量成为世界第一位,猪肉产量亦居世界首位,占世界猪肉产量的46.61％,羊肉占世界羊肉产量的22.1％,同居世界首位,牛肉占世界牛肉产量的     

荷兰猪肉工业喜迎春天

家畜、肉类和蛋类产品局表示，2004年荷兰猪肉产量和出口量双增长。英国、德国、意大利和希腊仍为荷兰猪肉出口的主要市场，荷兰猪肉屠宰量同比增长4．3％，为1450万头。由于提高了母猪养殖生产率，以及活幼猪出口下降，屠宰猪供应出现好转。     

我国肉牛业存在的问题及改进的措施

近20年来，我国的牛肉生产有了较大的发展，从1980年到2000年，牛肉产量从26．9万吨，增加到510万吨，增长18．7倍。目前我国的牛肉产量仅低于美国1212．4万吨和巴西605．0万吨，成为世界第三大牛肉生产国。尽管如此，我国却是个牛肉出口小国。2000年我国进口牛肉0．64万吨，出口1．71万吨，顺差1．08万吨。同年我国牛肉出口量占产量的0．32％；占世界出口总量的0．29％。虽然我国的牛肉由于劳动力和饲草饲料等生产要素的价格较低，存在着一定的生产成本比较优势，高档牛肉的价格比进口的低50％～100％；另外，我国至今尚未发现疯牛…     

国内猪肉价格缓升 国外禽肉价格攀升

今年以来，虽然由于猪肉价格下跌和近期饲料价格上涨导致养猪效益有所下降，但从目前的形势来看，我国生猪存栏量基本与去年同期持平，预计下半年国内猪肉产量还将继续增长。我国猪肉进口主要来自于美国和加拿大，特别是从美国进口的猪肉占我国猪肉进口总量的７０％以上。今年由于美国猪肉出口量下降，美国政府正在采取积极措施促进猪肉对华出口，预计下半年我国猪肉进口量还将继续增加。虽然近期饲料价格有所回升，但是随着夏粮收获季节的到来，饲料价格还将在低水平上运行，猪肉降价仍有较大空间。世界猪肉价格普遍低迷，也将影响我国猪肉…     

影响猪肉安全的非饲料因素探讨

我国是世界第一养猪大国,猪肉产量占世界猪肉总产量的一半。但是出口量却很低,只占总产肉量的2％～3％。究其原因,并不是我国人口众多,猪肉产量不足以提供出口,而是猪肉质量、疫病和兽药残留等问题限制了我国猪肉对外贸易的发展。影响猪肉安全的因素主要有饲料、兽药残留和动物疫病等,下面笔者就影响猪肉安全的非饲料因素——兽药残留和动物疫病的影响及应采取的措施进行探讨。     

我国猪肉生产与消费研究

养猪业在我国畜牧业中占有重要的地位，有“六畜之首”之称。猪肉是人民肉食的主要来源，其产量占我国肉类总产量的６９．４％，是全国肉类市场的晴雨表。１猪肉生产现状分析１．１供给能力不断增强，但在肉类中比重逐年下降表１中国猪肉产量和人均占有量年份猪肉产量（万...     

肉鸡生产形势展望

１２００２年肉鸡行情回顾１．１生产量增长，价格下降农业部畜牧兽医局统计资料显示，２００２年我国肉鸡存栏量和出栏量均高于２００１年，但价格低于前年。由于生产的持续增长，２００２年我国肉鸡消费也有所增长，全年人均鸡肉消费量为５．６４kg，特别是在两广和上海等地，鸡肉占肉类消费的比重超过３０％。随着快餐业的发展，鸡肉消费仍有增长潜力。１．２国际贸易量下降，出口形势不容乐观２００２年全年我国的冻鸡出口量和出口金额比２００１年分别下降１９．５％和３１．４％，其主要原因是国外对我国肉鸡产品实行贸易壁垒。肉鸡加…