饲料中影响畜产品安全的因素

1 天然的有毒有害物质 很多饲料中含有天然有毒有害物质，如生物碱、硫代葡萄糖苷、皂苷、棉酚、有毒蛋白、蛋白酶抑制剂、有毒硝基化合物等；还有些动物性饲料中含有组胺、抗硫胺素（鱼虾及贝类）、抗生素（生鸡蛋清）、肌胃糜烂素（劣质鱼粉）等。饲料中含有这些有毒有害物质，将影响畜禽的生长与健康。如棉籽饼粕中含有棉酚色素及其衍生物，其中游离棉酚毒性最大，     

棉籽饼、菜籽饼作饲料的脱毒技术

南方盛产棉花、油菜,其副产品棉籽饼、菜籽饼是畜禽蛋白质饲料的主要来源。但是由于在生产加工、贮存过程中如处理不当,会有一定的毒素,畜禽吃了以后,不但饲料的消化率降低,还容易引起中毒,消化不良等多种疾病。因此,棉、菜籽饼在饲喂畜禽前,必须进行脱毒处理,现介绍如下,供参考: 一、棉籽饼 含粗蛋白质40％左右,同时含有游离棉酚和环丙烯类脂肪酸两种毒素,尤其土榨法的棉籽饼中含毒量更高。棉酚不仅对鸡有毒害作用,还能和饲料中的赖氨酸等结合而影响鸡体对赖氨酸的利用;环丙烯类脂肪酸主要损害蛋内容物,从而使鸡蛋品质降低。所以用棉     

安全使用棉籽饼粕

棉籽饼粕是重要的蛋白质饲料资源，但使用不当，会引起动物中毒。其含有的游离棉酚为有害物质，是限制其利用的主要因素。我国生产的机榨或预压浸出的棉籽饼粕，游离棉酚的含量一般在０．０６％～０．０８％，这类棉籽饼粕不经过处理，直接与其它饲料搭配使用，用量过大会导致中毒。其在饲粮中的安全用量与畜禽的种类有很大关系。１猪对游离棉酚比较敏感，饲粮中棉籽饼粕的添加量应小于１０％，同时，猪的饲粮中应适量添加赖氨酸、钙、胡萝卜素等。一般来讲，猪的饲粮中游离棉粕含量不超过１００毫克／千克时，猪生长正常，含量在１００～２…     

饲料安全问题分析

1 饲料安全问题发生的原因 1．1饲料中天然有毒有害物质 饲料原料中常含有一种或多种天然有毒有害物质,如植物性饲料中的生物碱、生氰糖苷、棉酚、单宁、蛋白酶抑制剂、植酸及有毒硝基化合物等;动物性饲料中的组氨、抗硫氨素及抗生素等,如：1）配方不合理,如棉粕用量过多,可造成棉酚中毒。     

畜禽棉酚中毒的治疗

1 病因 棉籽和棉叶含有有毒的棉酚，当长期大量地用棉籽、饼、皮作饲料时，可引起畜禽棉酚中毒。 棉酚的中毒量与日粮中蛋白质的含量有密切关系，当蛋白质含量高时，可增强对棉酚的耐受性。家禽如缺乏维生素A、B和钙、铁则棉酚中毒的的可能性会增大。 棉籽饼含毒量与气候、土壤、耕作情况有关。榨油工艺不同，其饼中含毒量也不同，如经过高温处理、机榨的棉籽饼含棉酚量很低（约0．2％～0．4％），而土榨的棉籽饼中的游离棉酚含量则较高（为0．7％～0．8％左右）。2 症状 畜禽中毒后呈慢性经过，病程一般为3～15d。病畜中毒后精神沉郁，行…     

饲料因素对食品卫生的影响

食品质量的优劣,究其根源,与饲料的品种有密切关系。饲料品质的好坏,不仅直接影响畜禽健康和生产力,其残留在肉、蛋、奶等畜禽产品中的毒物,还会通过食物链对人的健康产生间接的影响。     

饲料安全问题发生的原因浅析

饲料产品的安全性对动物和动物性食品的安全性至关重要，关系到人类生活环境和自身安全。1饲料中天然有毒有害物质饲料原料中常含有一种或多种天然有毒有害物质，如植物性饲料中的生物碱、生氰糖苷、棉酚、单宁、蛋白酶抑制剂、植酸以及有毒硝基化合物等。动物性饲料中的组氨、抗硫氨素及抗生物素等，这些有毒有害物质可对动物体造成多种危害和影响，轻者降低饲料的营养价值，影响动物的生产性能；重者引起动物急性或亚急性中毒，诱发癌肿，甚至死亡。     

江苏省盐城市永丰畜禽设备厂部分产品报价表

配合饲料的原料基本要求为有毒有害物质含量少，营养物质含量丰富、容易被动物消化吸收。棉清油中不仅含有游离棉酚环丙烯脂肪酸等抗营养因子，而且氨基酸和能量利用率低。因此，棉清油作为油脂类添加剂加到肉种鸡日粮中，往往由于肉种鸡耐受能力差，降低种鸡生产水平，以及出现“桃红蛋”和“橡皮蛋”等异常现象，给养殖户造成巨大的经济损失。     

饲料安全问题发生的原因

饲料产品的安全性对动物和动物性食品的安全性至关重要,关系到人类生活环境和自身安全。1饲料中天然有毒有害物质饲料原料中常含有一种或多种天然有毒有害物质,如植物性饲料中的生物碱、生氰糖苷、棉酚、单宁、蛋白酶抑制剂、植酸以及有毒硝基化合物等。动物性饲料中的组氨、抗硫氨素及抗生物素等,这些有毒有害物质可对动物体造成多种危害和影响,轻者降低饲料的营养价值,影响动物的生产性能;     

棉酚对蛋鸡的影响

棉酚是棉籽饼粕中的主要的有毒物质．蛋鸡日粮中游离棉酚含量过高会给动物健康、生产性能及蛋品质带来负面影响．日粮添加硫酸亚铁在一定程度上可缓解游离棉酚的毒性。本文综述了游离棉酚对蛋鸡生产性能及蛋品质影响以及日粮硫酸亚铁对游离棉酚的脱毒效果。     

宜生宜熟喂的饲料

在畜禽的饲料中，有的宜生喂，有的宜熟喂，两者不可混淆。否则，不仅降低饲料的营养价值，而且对畜禽造成危害。１宜生忌熟喂的饲料１．１青贮饲料该饲料是经微生物厌氧发酵制成的。它保存的营养多，青绿鲜嫩，多汁可口，而且含有大量乳酸和醋酸，有利于消化，并具有防病作用，适宜生喂，忌熟喂。１．２猪苋菜（籽粒苋）和甜菜叶该饲料叶肥汁多，富含维生素，生喂适口性好，如果熟喂不仅大量养分被破坏，而且还会产生亚硝酸盐有害物质。２宜熟忌生喂的饲料２．１棉籽饼和菜籽饼前者含有游离棉酚，后者含有硫化葡萄糖甙等，这些均为有毒物质…     

饲料生喂，熟喂有学问

在畜禽饲料中,有的宜生喂,有的宜熟喂,两者不可混淆。 一、宜生喂忌熟喂的饲料 (一)青贮饲料 该饲料是经微生物厌氧发酵制成。营养成分多,青绿鲜嫩,多汁可口,而且含有的大量乳酸菌有助消化、防病作用。饲料适宜生喂,忌熟喂。 (二)苋菜和甜菜叶 该饲料叶肥汁多,富含维生素。生喂适口性好,如果熟喂,不仅大量养分被破坏,而且还会产生亚硝酸盐等有害物质。 二、宜熟喂忌生喂的饲料 (一)棉籽饼和菜籽饼 前者含有游离棉酚,后者含有硫代葡萄糖甙,均为有毒物质,须经过高温脱毒后才能饲喂,否则会引起畜禽中毒。 (二)木薯和马铃薯…     

生态营养饲料及其配制

畜牧业的污染主要来自畜禽尿粪和臭气的排出、以及食品中有毒有害物质的残留,其根源却在饲料。一般日粮配合中很不注意有毒有害物质在畜禽体内的聚集和消化不完全物质的排出量,其结果：一是由于饲料中的有毒有害物质通过食物链逐级聚集,增强了其毒性和危害;二是对环     

生态营养饲料及其配制

正畜牧业的污染主要来自畜禽尿粪和臭气的排出,以及食品中有毒有害物质的残留,其根源却在饲料,一般日粮配合中很不注意有毒有害物质在畜禽体内的聚集和消化不完善物质的排出量,结果一是由于饲料中的微量有毒有害物质通过食物链逐级聚集,增强了其毒性和危害;二是对环境造成污染;三是在畜产品中残留,危害人体健康。与此同时,由于氮、磷、铜、锌及药物添加剂等营养物质排出后,一方面在土壤中日积月累的营养聚集,造成集粪的表层土和地     

畜牧生产的环境与人类健康

1　畜牧生产中的环境问题畜牧业是国民经济的基础产业。畜牧业污染主要指畜牧生产的粪尿污染 ,畜禽产品中有毒有害物质的残留及来自畜禽场的废物 ,包括洗刷用具、场地消毒和饮用后的污水 ;死鸡、死猪 ;孵化残余物——蛋壳、死胚、胎粪等 ;含有致癌性毒素的霉变饲料 ;预防用各种疫 (菌 )苗空瓶和抗生药物的废弃物等 ;饲料加工粉尘 ;屠宰场的废物、污水、废气 ;苍蝇、蚊虫等。其中威胁人类健康的主要因素是畜禽粪尿污染环境和畜产品中有毒有害物质的残留。据有关部门测算 :1头猪 1年产生的粪尿量约 2 .5t,1个万头养猪场 1年至少向周围环境排出…     

动物源性食品安全问题及解决对策

正1动物源性食品安全现状饲料添加剂、兽药等畜牧业投入品存在影响动物源性食品安全的可能。(1)饲料原料中天然存在的有害物质。很多饲料含有一些天然有毒有害物质,如生物碱、有毒蛋白、有毒硝基化合物等,有些动物性饲料中含有组胺、抗硫胺素、肌胃糜烂毒等。饲料中含有害物质,影响畜禽的健康。(2)饲料霉变或受污染。饲料霉变或受染直接影响动物健康并间接影响人类健康。其大致包括致病性细菌(如链球菌、沙门氏菌),各种霉菌及其毒素、病     

生态畜牧业的理论与实践

八十年代以来，畜牧业的快速发展，集约化和规范化程度的提高，带来了一些负面因素，如生态破坏问题，环境污染问题、畜禽产品中有毒有害物质（农药、添加剂、重金属等）残留等，另一方面环境中的有毒 有害物质及畜禽带来的各种细菌、病毒会通过肉食品到达人体，影响人体健康。     

鸡常见饲料、药物及环境中毒病的诊治

１棉籽饼中毒棉籽饼含有３６％～４２％的粗蛋白，并含有丰富的硒、磷和B族维生素，是一种经济有效的蛋白质饲料。但棉籽饼含有游离棉酚、环丙烯类脂肪酸等有毒物质。其中游离棉酚被吸收后能在体内蓄积，对神经、血管及脏器的细胞产生毒害，长期不间断地喂给棉籽饼，会引起中毒     

受污染的饲料的处理

随着我国畜牧业和饲料工业的发展，以及饲料资源的广泛开发利用，饲料毒物的问题逐渐引起人们的重视。饲料安全和卫生直接关系到饲喂动物的安全和人类的健康。如1998年英国疯牛病的风波，1999年比利时发生的“二恶英事件”等都是由于饲料污染所致。此外，有些饲料企业由于原料配置不合理，重金属及有害物质残留和卫生指标超标，也会造成畜禽中毒及其产品污染。闲此，本文对饲料中天然存在的以及由外环境中的有毒有害物质所污染的饲料如何在畜禽中利用试作简述。     

饲料对畜产品质量的影响及应对措施

1 饲料质量对畜产品质量安全的影响 1.1 饲料自身因素 饲料自身含有的毒素,有些饲料自身含有一些不利因子如棉饼中的棉酚和环丙烯类脂肪酸等对动物具有毒性,使鸡蛋的蛋白部分呈粉红色,蛋黄也不正常,鸡蛋不耐储存;猪长期食用这类饲料,猪肉表面就会出现大小不等的灰、黄斑块,影响肉的品质;加热不足的大豆饼含有抗胰蛋白酶、凝集素和皂角等抗营养因子对畜禽及人类健康造成危害;饲料发霉,玉米、花生饼、菜饼等饲料极易被黄曲霉菌污染,产生黄曲霉毒素,黄曲霉毒素B1有致癌作用,被黄曲霉毒素污染的饲料能导致畜禽出现病变,畜产品质量下降,人食用这类的畜产品会致癌;饲料中某种物质过量也会影响肉品质,饲喂过量苜蓿、胡萝卜等造成黄色素沉着造成黄脂肉;饲料中若含不饱和脂肪酸程度过高,畜禽肥育后期食用会引起体脂和肌肉变软,不利加工和储存,进而影响畜产品品质.