下半年和明春肉蛋类商品市场走势——生产稳中微升价格总水平稳中有降

今年第一季度全国城乡集市贸易成交猪、牛、羊、禽及鲜蛋共1027.6万吨，比上年同期815.9万吨，增加211.7万吨，增幅为16.6％。这是连续四年集贸成交量增幅远大于肉禽蛋类商品生产的增长幅度。这个现象客观地说明了农民购买力增长乏力，增产的肉蛋类商品，自己未能相应地多消费（舍不得吃）而是多卖，把换取的货币用于购买生产、生活资料及日常开支。而城里人的收入增长虽快于农村，但也未能相应地多消费肉禽蛋类商品，而把开支的重点转向买房、医疗、教育、文娱、旅游等方面。形成猪肉、禽肉、鲜蛋价格继续回落，而牛羊肉由于总产量还不高，…     

下半年和明春肉蛋类商品市场走势：生产稳中微升 价格总水平稳中有降

今年第一季度全国城乡集市贸易成交猪、牛、羊、禽及鲜蛋共1027.6万t,比上年同期815.9万t,增加211.7万t,增幅为16.6％。这是连续4年集贸成交量增幅远大于肉禽蛋类商品生产的增长幅度。这个现象客观地说明了农民购买力增长乏力,增产的肉蛋类商品,自己未能相应地多消费(舍不得吃)而是多卖,把换取的货币用于购买生产、生活资料及日常开支。而城里人的收入增长虽快于农村,但也未能相应地多消费肉禽蛋类商品,而把开支的重点转向买房、医疗、     

2000年全国集贸成交内禽蛋情况

一、2000年肉蛋类商品成交数量 猪、牛、羊、禽肉及鲜蛋的成交总量(含批发和零售)共4524．6万吨，较1999年的3637．6万吨，增加887万吨，增幅达24．4％，远远超过肉蛋类商品的增产比例。其中江苏省成交量增加134．5万吨，山东130．5万吨，四川96．6万吨，湖北92．5万吨，总成交量增幅之大，前所未有。     

中国家禽业信息网专栏

北京市上半年鲜蛋产量同比增加，外销份额继续萎缩 据对１１０个鸡场（户）的监测，上半年鲜蛋商品量同比增加６． ２４％，外销份额继续萎缩。 １１０个鸡场监测点上半年共出售商品蛋１３８７１．５吨，同比增加８１５．１３吨，增幅达６．２４％，虽然扭转了近几年我市蛋鸡业生产连年滑坡的局面，但由于进入三月份以后蛋价极度低迷，本次监测产量同比增幅比一季度监测值 １４．５降了 ８． ２６个百分点。 上半年商品蛋的销售中市内销量增加，市外销量份额继续萎缩。１—６月出售商品蛋中市内销售１２８９３．８吨，同比增加９００． ６１…     

2000年全国集贸成交肉禽蛋情况

一、2000年肉蛋类商品成交数量 猪、牛、羊、禽肉及鲜蛋的成交总量(含批发和零售)共4524.6万吨,较1999年的3637.6万吨,增加887万吨,增幅达24.4%,远远超过肉蛋类商品的增产比例.其中江苏省成交量增加134.5万吨,山东130.5万吨,四川96.6万吨,湖北92.5万吨,总成交量增幅之大,前所未有.     

养鸡业与喂饲设备市场探讨

我国有原种鸡场7个，祖代鸡场170多个，有2300个父代鸡场，成千上万的商品代鸡场。1995年我国禽肉产量935万吨，占肉类总产量的问．7％，禽蛋产量1500万吨。目前我国肉鸡存栏数在10亿只以上，蛋鸡存栏已超过15亿只。我国农业部人士分析，到200O年我国蛋类消费需求年均增长3％，2000年蛋类产量可达1900万吨，人均禽蛋占有量15公斤。肉类总产量中，禽肉产量比重为18．4％。从近两年我国养鸡业发展形势看，这些指标是能够达到的。1996年中国禽蛋产量将超过1600万吨，年人均禽蛋消费超过12公斤，与发达国家平均水平（年人均消费15公斤以上）接…     

2004年禽蛋生产与市场综述

一国内禽蛋生产全面恢复．发展快速 受“禽流感”疫情的影响，2004年一季度禽类产品价格一度走低，生产和消费受到严重影响。随着疫情的全面控制，扶持政策落实到位．家禽出栏、禽蛋、禽肉产量均呈增长态势。据行业统计，2004年前三季度禽蛋产量为1866．77万吨，同比增长1．51％。预计2004年全国蛋类总产量达2700万吨．比上年略有增长。     

上半年全国畜牧业形势分析

据农业部行业统计，上半年全国肉类总产量4176．4万吨，同比增长8．5％，禽蛋产量1303．8万吨，同比增长8．6％，奶类产量1285．1万吨，同比增长23．0％。据国家统计局统计，上半年农民现金收入人均1586元，其中出售牧业产品的收入人均290元，增长25．9％，增幅超过农业、林业、渔业收入的增长。     

今冬明春肉蛋商品产销趋势

一、上半年肉蛋商品产销情况 1、生产稳定发展,品种结构改善.上半年全国猪、牛、羊、禽肉的总产量3065万吨,比去年同期2922万吨,增产4.9%.其中猪肉2107万吨,同比增长4.2%;牛肉248万吨,同比增长4.6%;羊肉120万吨,同比增长10%;禽肉590万吨,增长6.6%;鲜蛋1030万吨,增加330万吨,增幅为3.3%.     

禽蛋之乡名不虚传海安"孵"出五项全国第一

南通电里下河平原的海安县从小小的鸡蛋中“孵”出五项全国第一。“禽蛋之乡”不仅成为海安的一张响亮名片，而且从禽蛋中获得实实在在的利益。据统计，海安县的蛋鸡饲养量目前已达４３００万羽，高居全国第一，日均产鲜蛋４５０吨、上市活鸡６万只，均列全国第一；全县家禽年产值１０多亿元，也居全国第一；全县畜牧业在农业总产值中的占比连续６年达一半以上，居全国农区第一，其中禽蛋产值占畜牧业总产值的７０％，也居全国第一。海安已成为全国名副其实的“禽蛋之乡”。目前，海安农民年收入中，已有三分之一来自禽蛋产业。□ …     

生产方式变革 蛋鸡品种改良 我国鲜蛋产量20年增长21倍 产蛋量连续17年位居全球第一

最近２０年来，我国蛋鸡生产迅猛发展，鲜蛋产量成倍增加。据国家统计局发布的信息，２０００年我国鲜蛋产量达２２４３．３万吨（不包括港、澳、台地区，下同），比１９８０年增长２１．６４倍；与１９９０年７９４．６万吨相比，１０年增长１８２．３％，平均每年递增１０．９４％。统计资料显示，２０００年山东、河北、河南和江苏四个主产区的鲜蛋产量分别为：３６６．２万吨，３５７万吨，２７０万和１８１．４万吨，四省合计１１７４．６万吨，占全国产蛋总量的一半（５２．４％）；按产蛋量排名，鲁、冀、豫、苏分别为第一、二、三、…     

风正一帆悬——盘点2004年我国禽蛋、禽肉产业的发展

我国禽蛋、禽肉资源丰富．品种多样．是世界禽蛋、禽肉生产和消费大国。特别是近几年来．伴随中国经济发展的脚步，家禽养殖业、禽蛋、禽肉加工业也轻舒猿臂、展翅腾飞。2001年我国禽蛋产量占世界总产量的43.1％，其中鸡蛋产量1988万吨．占世界总产量的37.9%，位居世界第一位，全国蛋鸡场达到1250个，增长17．9％，其集约化程度达30％；2062年．我国禽蛋总产量为25704万吨．人均占有量为18．13千克；2003年我国禽蛋产量为2560．7万吨，占世界总产量的43％，     

信息服务是食品开发的有效途径

目前，我国居民每天消费粮食７５万吨、猪肉６万吨、食油１万多吨、卷烟２２亿盒、酒３６万吨、鲜蛋１８万吨，对提供这些消费品的农业构成严峻挑战。随着２１世纪我国人增地减粮食供需缺口的矛盾日益加大，与人均资源相对不足，科学技术落后，生态环境恶化，经济投...     

禽蛋大国如何应对WTO

我国是禽蛋产销第一大国。１９９９年总产量２１３４万 吨，占全球总产量的４０％，如加上台湾地区的产量 ４４．２万吨，则达到４０．７％。而鲜蛋出口量只有４．４万 吨，仅占总产量的２‰上下，加上禽蛋制品的出口量， 占总产量的比重也只有３‰左右。现在离加入ＷＴＯ的 时间日益临近，今后我国禽蛋的出口将会怎样，现在谈 一些个人看法和建议。 一、我国禽蛋产销的基本情况及国际贸易情况 １．禽蛋（鸡蛋占８０％左右）产量及人均占有量。 １９９９年我国（指大陆部分）人均占有禽蛋１６．９千克 （世界平均为９千克），台湾地区为２０…     

改革开放以来我国禽蛋业的区域化和商品生产预测

我国禽蛋生产在世界的地位？从上表可以得出如下概念：１．１中国禽蛋发展世界第一：２０００年世界禽蛋总产量５１１０．６７万吨，从１９８３年起，１８年增长１．７５倍，年递增率３．１６％。远低于我国１１．１９％的禽蛋递增率。中国是世界蛋鸡业发展最快的国家。２０００年我国禽蛋产量是２２４３．３万吨，占世界的４３．９％，也是世界第一。１．２世界禽蛋增长比肉类快：１８年世界蛋递增率比肉类高１１．７％，而我国高３１．０％，是世界动物蛋白质增长最快的畜产品。自１９８３年，我国禽蛋增长６．１４倍，年递增１１．１９％…     

国内畜牧业生产形势及发展趋势分析

<正> 2005年蛋鸡养殖布局新变化2004年全国禽蛋产量2360万吨,比2003年增长1.0%。产量居世界第一位,全国商品蛋鸡饲养主要集中在东北、华北地区。山东、河北、河南等8个省区产量已占全国禽蛋总产量70%左右。随着商品蛋鸡养殖进入微利时期,2005年商品蛋鸡养殖呈现以下变化:蛋鸡养殖地区继续向华北、东北集中,全国将建立20个左右大型蛋鸡养殖集团。受到饲料玉米、粕类产品成本影响,华南、华东商品蛋鸡养殖业逐渐萎缩;非粮食主产区华南、西南、华中等压缩蛋鸡饲养数量,向华北区调运鲜蛋数量增加。如河北篙成县、江苏海安县养殖小区饲养总存栏量均达到7000万只以上。商品鸡蛋生产(年存栏在2万只以下)向小规模转化。一方面商品蛋鸡养殖主体由大规模机械化养殖向农户小规模区域性转变。北京、上海等大型企业90%退出商品蛋鸡养殖。全国大规模国有蛋鸡企业90%将转化为非国营蛋鸡生产。从饲     

山西省禽蛋产业现状及发展对策

一山西禽蛋产业现状 1禽蛋生产及出口 进入21世纪以来，山西禽蛋生产规模持续平稳增长，产量从2000年的40．32万吨上升到2008年的61．60万吨，占全国年产量的2％左右，人均占有禽蛋18．11千克，低于全国平均水平4千克左右。2006年山西省家禽生产滑坡，     

浅谈我国禽蛋的经营与发展

十一届三中全会以来,农村养殖业发展较快,尤其是禽蛋生产。据国家统计局估测,1985年全国鲜蛋总产量为530万吨,比1984年增长23.25%,比1980年增长一倍。这几年禽蛋生产的发展有四个特点:一是大城市郊区的发展比一般地区更快,机械化、半机械化和专业户养鸡逐年增加,城市禽蛋的自给率有较大幅度的提高。六、七十年代基本依靠外省货源安排市场的北京、上海、天津等大城市,现在鲜蛋的自给率都在     

深加工禽蛋产业的终极出路

统计显示,我国禽蛋生产年产值约在1200多亿元,其中商品值约为500多亿元,从蛋品的商品化率仅为40%这一点看,应该说还是很低的,禽蛋业生产集约化程度也不高,仅占30%左右。因此,禽蛋的持续发展出路在集约化的推进和生产技术的提升。目前,我国再制蛋加工101亿多枚,折鲜蛋8万吨左右,仅占商品蛋总量的0.8%,如果再加上深加工消化的蛋品,其消化量也不足商品量的2%。而发达国家蛋制品加工量占到其鲜蛋总量的15%-25%。我国蛋制品加工比重的差距,在竞争的国内市场和国外市场上也必然处于劣势,也造成我国多数传统禽蛋企业处于微利。我国有禽蛋生产量大的…     

沪市蛋价再创新低──今年七、八月份蛋价有望小幅回升

随着我国粮食生产的逐步增长，广大农村畜牧业蓬勃发展。不少地区为了安排富裕劳力和余粮转化增值，除了积极饲养生猪等家畜以外，还大力发展蛋禽生产。近10年来，我国鲜蛋产量逐年增长，商品率大幅提高，市场供应改善，随着产品的相对过剩，鸡蛋价格也下跌到10年来的低谷。一10年来全国鲜蛋产量年均递增一成从最近全国农业工作会议上传出的信息，2000年我国鲜蛋总产量预计达到2216万吨，比上年增3．8％；较1990年增加1420万吨，10年增长178．7％，平均每年递增10．8％。其中山东、河北、河南和江苏四省的鲜蛋产量约1160万吨，占全国鲜…