对今后我国肉鸡市场的分析

我国肉鸡业自从引进国外肉用仔鸡生产方式后，近十五年来持续发展，到 1999年底中国禽肉总产量已达 1159.2万吨。产量占世界第二位，人均 9.3公斤，已经超过了世界人均占有水平。进入二十一世纪以后肉鸡业发展前景如何呢 ?现请中国家禽业协会秘书长慎伟杰谈谈他对今后我国肉鸡市场的分析： 　　1我国肉鸡业进入二十一世纪稳定发展时期。 　　1999年全世界肉类总产量为 22.54亿吨，比 1998年增长了 1.23％，同年我国肉类只增长了 0.9％，结束了连续十多年的高速增长，肉鸡业也同样受到国际、国内变化的影响。 　　国际上亚洲金融危机，俄罗…     

肉鸡生产形势展望

１２００２年肉鸡行情回顾１．１生产量增长，价格下降农业部畜牧兽医局统计资料显示，２００２年我国肉鸡存栏量和出栏量均高于２００１年，但价格低于前年。由于生产的持续增长，２００２年我国肉鸡消费也有所增长，全年人均鸡肉消费量为５．６４kg，特别是在两广和上海等地，鸡肉占肉类消费的比重超过３０％。随着快餐业的发展，鸡肉消费仍有增长潜力。１．２国际贸易量下降，出口形势不容乐观２００２年全年我国的冻鸡出口量和出口金额比２００１年分别下降１９．５％和３１．４％，其主要原因是国外对我国肉鸡产品实行贸易壁垒。肉鸡加…     

养殖肉鸡仍有“戏”

经过２０年的快速发展，国内包括 肉鸡产品在内的许多农畜产品都相对饱 和，这是否意味着今后养鸡再无利润可 图呢？有关人士认为，肉鸡养殖仍具较大 潜力。 从世界范围看，养鸡业在持续发展， 预计未来１０年内，世界鸡肉占肉类消费 的比重每年将增加１个百分点。我国的 鸡肉产量只占肉类总产量的１２％左右， 而世界鸡肉占总产量２３％。肉鸡生产周 期短、饲料转化率高，国际上鸡肉价格便 宜，消费量大幅度提高。连续几年我国鸡 肉产品进口数量均高于出口量的几倍， 如不加快肉鸡产业的发展，一旦加入世 贸组织，外国鸡肉产品大量涌入我国…     

开拓市场 调整结构 养殖肉鸡仍有“戏”

经过２０年的快速发展，国内包括肉鸡产品在内的许多农畜产品都相对饱和，形成买方市场。这是否就意味着今后养鸡再无利润可图呢？对此有关人士认为，只要市场开拓与结构调整并举、肉鸡市场仍具较大潜力。 从世界范围看，养鸡业在持续发展，预计未来１０年内。世界鸡肉占肉类消费的比重每年将增加１个百分点。我国的鸡肉产量只占肉类总产量的１２％左右，而世界鸡肉占总产量的２３％。肉鸡生产周期短、饲料转化效率高，国际上鸡肉价格便宜，消费量大幅度提高。连续几年我国鸡肉产品进口数量均高于出口量的几倍，如不加快肉鸡产业的发展，一…     

中美日合资企业北京爱拔益加家禽育种有限公司总经理曾亚民

第一讲肉用种鸡的特点和鸡种选择中国的肉鸡业,通过十年的努力,到1991年,年产量已达到212.6万吨,根据国际家禽年刊的统计排位,总产量居世界第二位。肉鸡已成为我国人民肉类消费中重要组成部分。鸡肉的出口量也有了长足的进步。中国肉鸡业十年来的高速发展,在世界上是罕见的。但是从另一个角度来看,中国的肉鸡生产仍处于起步阶段,仅仅解决了从无到有的问题。因为从人均占有量来看只有1.87公斤,低于世界人均占有量。鸡肉占肉类消费量的比例只有7％,不到经济发达国家人均占有量的十分之一。肉鸡生产的各项技术指标低于国际水准。因此成本偏高,不仅限制了国内消费量的继续提高,也降低了国际市场上的竞争能力。     

肉鸡市场仍有潜力

从世界范围看,养鸡业在持续发展,预计未来十年内,世界鸡肉占肉类消费的比例每年将增加１个百分点。中国的鸡肉产量只占肉类总产量的１２％左右,而世界鸡肉占肉类产量的２３％左右。肉鸡生产周期短,饲料转化效率高,国际上鸡肉价格最便宜,消费量大幅度提高。连续几年我国鸡肉产品进口数量高于出口量的几倍,如不加快肉鸡产业的发展,一旦加入世贸组织,中国市场肯定被世界鸡肉主产国占领。中国年出口肉鸡还不到３０万吨,而美国出口 ２００万吨,加上巴西、法国、荷兰,四个国家年出口肉鸡３５０万吨以上。 肉鸡产业在国内,首先是市场…     

近年来日本肉鸡生产及鸡肉进口状况

日本是我国的近邻，又是我国肉鸡业产品——鸡肉的最大进口国，了解日本肉鸡业生产及鸡肉进口状况，对我国从事肉鸡行业的工作者在思考问题时有重要意义。现将日本国近年来国内肉鸡业生产动态及鸡肉进口状况，整理如下，供行业同仁参考：一日本的肉鸡业生产日本随着经济...     

我国肉鸡生产现状与技术发展趋势

<正>第一部分肉鸡生产现状及趋势一、总体情况我国鸡肉产量居世界第二,也是国内第二大肉类产品,其产量占我国肉类产量的15%,产值占畜牧业的10%。我国肉类产品产量构成变化(%)我国鸡肉主要来自白羽肉鸡、黄羽肉鸡、淘汰蛋鸡和肉杂鸡等,占禽肉的61%。2013年我国肉鸡出栏和产肉量(亿只、万吨)2013年我国人均鸡肉产量为9.2千克(FAO),10.4千克(协会)。我国鸡肉及制品出口、鸡肉及副产品进口(中国商务部数据)     

2002年禽肉市场形势分析

２００２年我国禽肉产量有较大幅度的增加，家禽存栏和出栏高于去年同期水平。２００２年１－１１月，我国家禽产品出口总额为８５，２３１．５５万美元，同比下降９．５９％；进口额为３９，１２２．６５万美元，同比下降３％。其中，禽肉及食用杂碎进口和出口都呈大幅下降，加工禽肉及活禽出口呈增长趋势。全国禽肉平均月消费量（下同）为０．７７公斤，占肉类消费量的２５．７５％。其中鸡肉的消费量为０．４７公斤，占肉类消费比重的１５．７２％；鸭肉的消费量为０．１３公斤。２００２年世界禽肉产量预计达到７２１０万吨，比上一年提…     

当今世界的肉鸡业

近 2 0年来在世界肉类生产中鸡肉是产量增长最快的 ,在我国肉鸡生产也是发展最快的养殖产业。在我国加入 WTO后 ,肉鸡业将会参与更多的国际市场竞争 ,了解世界各地肉鸡生产、贸易和消费情况对于指导我国肉鸡业发展具有重要的指导意义。1　鸡肉产量1 .1　肉鸡屠宰量　肉鸡屠宰量在一定程度上也反映了该年度的肉鸡出栏量。1 .1 .1　世界各大洲肉鸡屠宰量　从 1 993年到2 0 0 1年的 8年间全球肉鸡的年屠宰量增加了1 2 1 .0 4亿只 ,增长幅度 3 9.48% (见表 1 )。亚洲既是当今肉鸡屠宰量最大的地区也是增长最快的地区 ,8年间的增长幅度达到 5 6…     

我国白羽肉鸡业发展趋势

我国白羽肉鸡产业，从上世纪八十年代起步．经过近30年的努力，已成为我国农业产业化发展最迅速、最典型的行业．是世界三大白羽肉鸡生产国之一，鸡肉产品逐渐在国际市场上占有一定的地位．目前已发展成为中国肉食品中唯一能够大量出口创汇的行业。近20年来，白羽肉鸡产量以年平均5％～6％的速度持续增长。鸡肉的人均消费量，从上世纪九十年代初每人每年3．4kg增加到2007年每人每年8kg，城乡居民鸡肉消费占整个肉类消费总量的19％～22％．     

禽肉：持续增产 竞争加剧 喜剧参半

2002年我国禽内产量有较大幅度的增加，家禽存栏和出栏高于上年同期水平。2002年1-11月，我国家禽产品出口总额为85，231．55万美元，同比下降9．59％；进口额为39．122．65万美元．同比下降3％。其中，禽内及食用杂碎进口和出口都呈大幅下降．加工禽内及活禽出口呈增长趋势。全国禽内平均月消费量(下同)为0．77公斤，占肉类消费量的25．75％。其中鸡肉的消费量为0．47公斤，占肉类消费比重的     

我国鸡肉鸡蛋质量安全现状及进出口态势分析

鸡肉：２０００年我国肉鸡产量达到１２０７万吨，仅次于美国，是世界第二大禽肉生产国。然而，禽肉出口仅占生产量的３％左右，是典型的生产的“巨人”和出口的“矮子”。自九十年代以来，中国已成为肉鸡净进口国。到１９９９年，我国肉鸡净进口量已达到４６．５万吨。目前我国肉鸡业主要由于疫病和药残问题而严重影响出口。由于肉鸡饲养周期短、密度大、发病率高，饲养过程中不得不使用大量抗生素预防疫病，这导致我国鸡肉药残超标事件屡屡发生，降低了我国鸡肉在国际市场的声誉。近来，一些国家如日本、欧盟等国设置高的技术壁垒限制进口…     

文杰:我国白羽肉鸡育种进展

<正>一、中国肉鸡产业发展现状鸡肉是世界第一大肉类产品。鸡肉是第一大肉类产品,据FAO数据显示,除中国外,世界其余国家主要肉类消费结构中鸡肉占比从1961年的10%增长到2017年的39%,为世界第一大肉类产品。鸡肉是我国第二大肉类产品。我国禽肉产量从1986年的13.3%增长到2017年的20.9%;鸡肉已成为我国第二大肉类,占肉类产量的     

肉鸡国内市场仍有潜力

随着畜产品买方市场的形成,开拓市场和结构调整成为当前和今后一个时期的工作重点。 从世界范围看,养鸡业在持续发展,预计未来十年内,世界鸡肉占肉类消费的比例每年将增加１个百分点。中国的鸡肉产量只占肉类总产量１２％左右,而世界鸡肉占总产量的２３％。肉鸡生产周期短,饲料转化效率高,国际上鸡肉价格最便宜,消费量大幅度提高。连续几年我国鸡肉产品进口数量高于出口量的几倍,如不加快肉鸡产业的发展。一旦加入世贸组织,中国市场肯定被世界鸡肉主产国占领。中国年出口肉鸡还不到３０万吨,而美国出口２００万吨,加上巴西、法…     

中国肉鸡业现状与发展

中国肉鸡业从80年代初．在没有国家经济补贴的情况下，以高效率，低成本的优势，在中国立足。并以国际、国内两个市场为目标，以发展成为农牧业领域中产业化程度最高的行业。其总体产量已占世界第二位。2001年，中国的肉鸡产量为940万吨，占世界肉鸡产量的157％。2001年出口肉鸡522万吨位，虽然只占到鸡肉产量的5．5％，但直接带动了中国肉鸡222％的生产量。近年来，尽管国外肉鸡产品每年进口约80万吨左右，但是中国肉鸡产量仍以5％-10％的速度持续增长。     

国内禽肉产品加工增速快

由于第一季度出口的分割禽肉下降，而肉鸡产区养殖数量增长稳定，肉鸡价格持续低迷，二季度到三季度是肉鸡熟食加工快速发展时期。１．目前国产生鸡价格持续低迷，预计这种状况将持续到第三季度以后。同时二季度到三季度是活肉鸡价格全年最低时期，扩大熟食生产的成本比较低。２００２年肉鸡生产成本下降，饲料玉米、豆粕价格低于２００１年同期。全国建立的食品店均达５００家以上。上海地区从１９９９年以后，传统熟鸡肉产品消费每年递增３％，熟鸡肉产品占熟肉类总消费的比例达到５７％。３．目前肉鸡屠宰设备和生鸡初级分割能力过剩，６…     

入世关税下调冻鸡进口将增

近期全国３６个大中城市白条鸡价格１．１５美元／公斤，基本与２０００年同期相同，全国活鸡平均价格同时上涨１．１５５美元／公斤。近期大中城市超市冻肉鸡翅中、大腿等却比１０月同期价格下跌８％－１０％，目前价格１．９０美元／公斤左右。据分析，随着入世后，中国政府承诺关税减让，以及中国需求增加，更多低价冻鸡副产品进口将稳定增加。１、入世后，分割冻鸡产品关税下降，２０００年针对肉鸡副产品增值税将自动废止。２、进口分割冻鸡以及产品价格低于国内１０％－３０％。３、熟肉加工企业需要进口低价冻鸡以及分割产品。国内熟…     

我国肉鸡市场2010年分析和2011年预测

2010年我国肉鸡生产稳定增长,养殖效益好转,鸡肉进口减少、出口增加,肉鸡集市价格先跌后涨;国际肉鸡市场产量、贸易量增加,美国鸡肉批发市场价格高位运行。预计2011年我国鸡肉产量平稳增长．市场价格呈稳中有升趋势,鸡肉进口减少,出口形势不容乐观;国际方面,全球鸡肉产量、贸易量均增加。     

国产白羽肉鸡,未来不是梦——白羽肉鸡育种协助组成立大会召开

我国是世界家禽饲养大国，在世界家禽业中占有举足轻重的地位．我国的禽肉产品当中，鸡肉占大约70％的份额，在鸡肉产品中，白羽快大型肉鸡的产品大约占59％。因此，白羽快大型肉鸡生产在我国家禽生产中占有举足轻重的地位。目前我国的白羽快大型肉鸡祖代鸡完全依靠进口。长期的引种严重影响了国内白羽快大型肉鸡产业经济效益的最大化，大量国外培育鸡的引进必然将严重危及国内已有的脆弱的白羽肉鸡育种基础，同时也对国内家禽生物安全带来了前所未有的巨大挑战。中国作为一个养禽大国，