奶公牛的育肥(下)

奶公犊牛育肥肉用是绝大多数奶公犊牛的出路。用乳牛群来生产肉牛,饲料利用效率和经济效益都较高。乳用母牛除生产犊牛外,还生产大量的商品奶,母牛的饲料消耗     

收购的奶公牛如何育肥

目前,国际市场对奶公牛质量要求越来越高,质量竞争非常激烈。1986年我国在香港出口奶公牛优质率平均为60.76%(净肉率40%以上为优质牛);我省奶公牛优质率45.95%,在国内居21位;安达市外贸优质率43.66%,在省内居31位。因牛瘦小膘情差,因而质次价低。为了保住香港奶公牛市场,必须提高奶公牛优质率。为此,我市外贸于1987年3月成立了奶公     

奶公牛直线育肥方法的研究报告

本研究采用全价营养和较先进的饲养技术，使奶公牛１８月龄体重达５１５．４ｋｇ，肥育２５５ｄ，平均日增重１２４０．４ｇ，肉质良好，可与进口优质牛肉比美，为我省优质牛肉生产开辟了新途径。     

黑白花奶公牛育肥饲养技术

选择春季2-4月份出生的公牛犊，30-40日龄实施早期断奶；2-6月龄饲喂犊牛料 青贮饲料 苜蓿干草或犊牛料 酒糟 干草，6月龄体重150-180kg；7-12月龄进入生长期，吊架子饲养，12月龄体重300kg左右;13-18月龄进入育肥期，450-500kg体重出栏。屠宰率59．6％，净肉率42％，肉质细嫩多汁。     

奶公牛与肉用杂种公牛育肥效果对比试验

本试验选１０月龄体重２５０ｋｇ左右的奶公牛和海福特杂种公牛（以英国海福特纯种公牛为父本,与荷斯坦奶牛杂交所产杂一代公牛,以下简称海杂牛）各１０头,经１９０ｄ肥育,出栏月龄为１６月龄,平均体重海杂牛为４９１ｋｇ,奶公牛为４９５ｋｇ;平均日增重海杂牛为１２４２．５ｇ,比奶公牛１２１９．７ｇ高２２．８ｇ。饲料报酬海杂牛高于奶公牛,每千克增重营养消耗,海杂牛与奶公牛相比,干物质低２．８ｋｇ,可消化粗蛋白低     

奶公牛阶段育肥方法

根据家畜营养学，管理学以及家畜营养调控等技术原理，将奶公牛分三阶段饲养，即犊牛期，育成期，肥育期。犊牛期采用低奶量补喂犊牛料，早期断奶的，犊牛６月龄试验比对照组日增重提高１２６．４ｇ，总增生提高２２．７５ｋｇ。育成期，夏季放牧，冬季舒饲料秸秆为主，肥育期，以酒糟为主，补加酒糟预混料，经生产验证，酒精预混料组对照组日增重提高３０７ｇ，效果良好，并提供了育肥方法。     

奶公牛的育肥(上)

奶公犊牛育肥肉用是绝大多数奶公犊牛的出路。特别是在奶业发达的国家,牛肉生产的总量中,很大一部分是来源于乳用牛群。如荷兰几乎是全部,德国约占50%,英国约占40%。用乳牛来生产肉牛,饲料利用效率和经济效益都较高。乳用母牛除生产犊牛外,还生产大量的商品奶,母牛的饲料消耗主要计算在商品奶成本中,犊牛相当于白得。利用奶公犊牛生产牛肉有三个途径:一是生产肥牛肉,二是生产小白牛肉,三是生产小肥牛肉。1育肥期奶公牛的饲养管理奶公牛育肥,指1岁黑白花奶公牛经5～6个月的育肥饲养,体重达500千克出栏。1.1奶公牛育肥的饲养。奶公牛育肥分生…     

奶公牛育肥亟待开发

随着奶牛群的迅速扩大，犊牛相应增多。母犊牛多自然是好事，但公母各半的自然繁殖规律使公犊牛一样多起来，公犊牛的命运和出路便成为令人关注的问题。对奶牛饲养户来说，他们的任务就是养好母牛，使其多产奶。母牛配种已全部由人工授精代替、公犊牛根本无心照管或无暇顾及，这是一个目前尚未引起人们注意的盲点。其实，将其当作肉牛进行专业化育肥是一条前景光明的大道。     

用酒糟育肥小公牛

广泛使用食品工业的废料育肥牛,提高了牛肉生产的潜力。在东阿尔泰地区,谷物酒糟是育肥牛的廉价资源。在比斯克,地区间育肥牛联合组织以某     

奶公牛犊强度育肥试验报告

奶公牛犊育肥,在我县是从1997年开始试点,其方法是强度育肥法,把断乳的奶公牛犊经过12个月的饲养,达到育肥屠宰的标准,然后进行一次性交易,取得很好的经济效益,现报告如下.     

自配复合菌制剂不同添加量对奶公牛育肥效果影响

〔目的〕通过自配复合微生态菌剂,用于奶公犊牛的育肥,以提高奶公犊牛育肥效益。〔方法〕验采用单因素随机分组,将18头奶公牛随机分为三组,每组6头,分别为试验1组(对照组)、试验2组(复合菌制剂0.2%添加组)、试验3组(复合菌制剂0.1%添加组),育肥期51天。〔结果〕0.2%添加组日增重最高,达到1.04kg,比对照组提高22.35%,达到差异显著水平(P﹥0.05)在不计入架子牛购入费用,试验期间每日每头牛利润4.88元。〔结论〕在奶公犊牛育肥期间使用0.2%添加自配复合菌制剂效果最好。     

中国荷斯坦奶公牛肉用研究进展

奶公犊资源的充分利用,不仅能缓解国际市场上牛肉供应不足的紧张局面,而且可以满足广大消费者对高品质牛肉的需求。如何利用现有的奶公犊资源,借鉴国外先进的产业模式和饲养技术,构建我国特色的肉牛产业,成为当前养牛人关注的焦点。我国在奶公犊育肥利用上起步较晚,但随着牛源紧缺,围绕奶公牛生产的相关研究已经陆续展开,在犊牛肉生产技术、小牛肉生产技术、普通牛肉生产技术以及高附加值牛肉生产技术等4个方面取得了长足进展。本文就近几年中国荷斯坦奶公牛在这4方面的研究进展进行了综述。     

利用奶公牛育肥生产高档牛肉

[目的]为了提高奶公牛育肥效率,拓展奶公牛高档牛肉市场。[方法]本研究通过对32头奶公牛分三组进行育肥、屠宰和分割肉实验。[结果]发现95%精料的A组屠宰率显著高于80%精料的B组（P〈0.05）,宰前活重和胴体重均数高于B组,但差异不显著（P＆gt;0.05）;80%精料饲养10月龄的C组在宰前活重和胴体重显著高于B组（P〈0.05）;在高档分割肉占胴体重比例上：B组＆gt;A组＆gt;C组。[结论]实验证明影响奶公牛育肥屠宰性状的主要因素是月龄,利用奶公牛育肥生产高档部位分割肉可以达到胴体重的2.85%。     

淘汰小公牛育肥

为开发肉牛资源和合理利用人工草地,于１９９１－１９９４年在大面积建植人工草地的基础上,对贵阳市乌当奶牛场未去势淘汰小公牛进行育肥试验结果是：（１）１７７头淘尖以牛舍饲育肥,以青粗饲料为主,适当补给精料,１８月龄出栏,平均体重达４３１．９６ｋ头,每头日增重０．７２ｋ;（２）１４头淘汰小公牛草地地全放牧育肥,１５个月零６天出栏平均体重达２７３．５ｋｇ每头日增重０．４９８ｋｇ。     

犊牛增多 奶公牛育肥成为一个亟待开发的产业

随着奶业发展，奶牛群迅速扩走．犊牛也相应增多。母犊牛多自然是好事．但公母各半的自然繁殖规律使公犊牛一样多起来．公犊牛的命运和出路便成为令人关注的问题。     

新疆荷斯坦公牛阶段育肥及其效果评价

本文主要根据动物管理学、家畜营养学以及家畜营养调控等技术原理,将奶公牛分为四个阶段进行饲养,即犊牛期、育成期、育肥期和营养调控期。结果表明:奶公犊19月龄平均体重达到538.50 kg,育肥期150 d平均日增重达到1.27 kg,至少较本地传统饲养奶公犊提前出栏4个月左右,多获利润500元左右。本项目充分利用北疆地区奶公牛的过剩和本地的饲草饲料资源,进行的奶公牛阶段性育肥经济效益显著,其效果评价良好。     

畜大壮对黑白花奶公牛育肥增重效果试验报告

“畜大壮”是北京市营养源研究所研制开发的一种高效动物促生长埋植剂,能有效地促进动物体壮大,增加产肉量。我们于1991年4月25日至10月25日,应用“畜大壮”对黑白花奶公犊育肥增重效果进行了试验,现将结果报告如下。 1 材料和方法     

犊公牛直线育肥试验

<正> 1.试验目的为生产高质量的牛肉和牛排、推动高档肉牛饲养的发展,1986年7月至1987年9月,我们采取高精料直线快速育肥技术,对利用经济价值较低的奶公犊进行了个14月的饲养试验。2.材料和方法试验奶公牛选用哈尔滨市松花江奶牛场1986年6～7月出生的黑白花奶公犊,共20头。试前喂过5～7天乳。同时购入本地黄牛公犊10头参试,以资对照。试牛饲养在同一栏舍内。0至3月龄在舍内木板畜床上单栏饲养。3月龄后实行群饲、自由采食草、料及饮水。按犊牛期(0～6月龄)、生长期(6～10月龄)和育肥期(10～14月龄)三个阶段分别使用     

营养调控剂对荷斯坦奶公牛育肥性能的影响

为了探讨2种营养调控剂对荷斯坦奶公牛育肥性能和屠宰性能的影响,按体重和月龄相近原则选择60头荷斯坦奶公牛,并随机分成3组,对照组饲喂基础日粮,试验1、2组分别在基础日粮中添加100 g/d调控剂Ⅰ和Ⅱ,预试期14 d,正试期31 d。结果表明,试验1、2组每头牛的日增重分别比对照组提高0.32和0.37 kg(P<0.05);与对照组相比,试验2组能显著提高胴体产肉率、肉骨比和十三块分割肉重(P<0.05),试验1、2组的屠宰率、净肉率和十三块分割肉占净肉重比例分别提高了2.96%、3.05%、1.47%和1.89%、2.82%、2.39%,但差异均不显著(P>0.05);在试验期内,试验1、2组比对照组分别多增加利润1233.80和1370.20元。结果提示,2种营养调控剂均对荷斯坦奶公牛的育肥效果较好,可以产生较好的经济效益。