黄果西番莲授粉问题的研究

近年来,美国佛州南部黄果西番莲商业性生产的日益发展,促进了对其授粉生态学的研究.为了探讨自花授粉和异花授粉对座果、果重、种子数、果汁含量和果汁含糖量的影响,本研究探讨了黄果西番莲的授粉方法.研究结果表明.虽然黄果西番莲自交亲和性甚低,但是异花授粉可增加座果率、果重、种子数、果汁含量,和果汁含糖量的影响,本研究探讨了黄果西番莲的授粉法.研究结果表明,虽然黄果西番莲自交亲和性甚低,但是异花授粉可增加座果率、果重、种子数、果汁含量,且果汁含糖量也略有提高.同时,对花的生物学特性进行了研究,探明了开放花朵的花柱是否运动和如何运动;每朵花的花柱从开放时的垂直方向转向傍晚的水平方向,夜间花闭前又恢复到直立状态.对花蜜的研究表明,整个下午都会分泌花蜜.每朵花分泌的花蜜,下午5时20分至6时之间最多,平均为40.2微升.花蜜含糖量平均为46.38%.虽然预计有巨蜂(如木蜂,Xylocopa Spp.)传粉,但本试验中却从来发现.本研究只发现蜜蜂(Apis mellifera Linn.)是传粉者.造成座果率比预期低的原因,可能是蜜蜂的寻食习性,而不是其蜂体的大小.     

黄果西番莲的染色体核型分析

用正红花油预处理、无解离涂片和Ｇｉｅｍｓａ染色的方法对黄果西番莲的染色体核型进行观察和分析，其核型为２ｎ＝２ｘ＝１８＝１２ｍ（４ＳＡＴ）＋６ｓｍ；按Ｓｔｅｂｂｉｎｓ核型分类标准，属于２Ａ型。     

西番莲品种资源简介（续）

西番莲属约有四百个种,但商品性生产的栽培种主要是紫果西番莲(Passifloraedulis)、黄果西番莲(P.edulisf.flavi-carpa)和一些紫黄果杂交种(P.edulis×P.edulisf.flavicarpa).它们多数易遭尖镰刀菌(Fusariurn oxysporumf.sp.passiflorae)为害而发生茎基腐病.有的栽培种则自花不育或少育,产量不高.这些问题都亟待由选育种来解决.据此,特将搜集到的一些果实可食和抗病的品种资源加以介绍,供引种和选育时参考.     

紫果西番莲和粉色西番莲的生长与化学成份

紫果西番莲（Passiflora edulis Sims)和粉色西番莲（P.incarnataL.)的果实生长呈S生长曲线，紫果西番果实比种植在温室或野生粉色西番莲的大。野生粉色西番果实比种植在温室的粉色西番莲的大。黄果西番莲的果肉比例最小，可溶性固形态含量最高，在与试的4个组中，种植在温室的粉色西番莲的可溶性固形物含量最低，紫果西番莲和黄果西番莲果实汁PH值比粉色西番莲的低，野生粉色西番莲的蔗糖含量最高，而紫果西番莲果实的最低，黄果西番莲和紫果西番莲果实果汗和果糖和葡萄糖含量比粉色西番莲的高。     

哥伦比亚的西番莲

哥伦比亚的西番莲谢知坚（福建省农业厅经济作物处福州３５０００３）西番莲科植物（Ｐａｓｓｉｆｌｏｒａｃｅａｅ）有１２个属５５０种，其中最重要的是西番莲属（Ｐａｓｓｉｆｌｏｒａ），约４００种，（Ｋｉｌｌｉｐ，１９３８年）绝大多数分布在热带美洲及南美洲，只...     

西番莲疫病的研究

描述了福建西番莲(Passiflora edulis Sims)栽培区发生的西番莲疫病的症状。其病原菌经鉴定为烟草疫霉(Phytophthora nicotianae B.de Haan)。抗病性试验结果表明,黄果种(P.edulis var flavicarpa Degener)具有抗性,而紫果种(P.edulis Sims)易感病。高温、高湿可能是该病害发生的主要环境因素。     

西番莲果酱的研制

西番莲果酱在加工中选用胶体磨精磨，用琼脂做稳定剂，经巴氏杀菌后产品质量良好，经分析，西番莲果酱含有丰富的营养成分，风味良好。     

西番莲,芒果复合果汁饮料的研制

以西番莲、芒果为原料、砂糖等为添加剂，制成饮料。通过正交试验和感官评价确定最佳配方，以及产品的稳定性等问题。