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最近,英国罗斯林研究所、格拉斯哥大学、德国罗曼公司、西班牙格拉纳达大学、芬兰农业食品研究院、法国国家农业研究院的科学家对鸡蛋蛋壳腺中表达的基因进行了鉴定。他们利用染色法和反射计对蛋壳膜进行了检测,发现蛋壳膜的覆盖情况基本是由产蛋母鸡的遗传基因控 相似文献
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谢敏康 《国外畜牧学(猪与禽)》1986,(5)
在炎热的夏季,母鸡往往产薄壳蛋,这是因为母鸡体内排出的二氧化碳量增加,钙代谢发生障碍,结果使用于形成蛋壳的钙减少。国外有不少鸡场在热天给产蛋鸡饮用含二氧化碳的饮水,以补足碱贮。经验证明;本法确能促使蛋壳厚实;从而大大地减少鸡蛋破碎。 相似文献
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不同周龄母鸡鸡蛋及不同蛋壳质地鸡蛋的蛋品质比较 总被引:1,自引:0,他引:1
本文比较了同一品种不同周龄(26、40周龄和64周龄)母鸡所产蛋的蛋壳品质和蛋品质,包括蛋重、蛋壳相对重、蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋黄颜色、蛋黄指数、蛋黄比率、哈氏单位、蛋清pH值。之后,还比较了该鸡种不同蛋壳质地鸡蛋(正常蛋和砂壳蛋)之间上述指标的差异。结果表明:在不同周龄母鸡所产蛋之间,蛋重、蛋黄指数、蛋黄比率、哈氏单位等均存在显著差异(p<0.05),而蛋壳厚度之间差异不显著(p>0.05)。此外,蛋重、蛋形指数、蛋黄颜色、蛋黄比率随着母鸡周龄的增加呈上升趋势,而蛋壳强度、蛋壳相对重、哈氏单位、蛋黄指数、蛋清pH值呈下降趋势。最后,蛋壳质地不同的鸡蛋(正常蛋与砂壳蛋)之间,蛋重、蛋壳相对重、蛋壳强度、蛋清pH值之间存在极显著差异(p<0.01),而其他参数之间差异不显著(p>0.05)。 相似文献
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在过去,大概有三种最普通的解释阐明由于母鸡年龄的关系,导致鸡蛋外壳质量(蛋壳厚度)降低。①母鸡对钙质的吸收能力,随其年龄而减退;②母鸡对骨骼中钙的代谢机能,随其年龄而减退;③通过多年遗传学的选择,母鸡产蛋的遗传潜力, 相似文献
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1 日粮中添加适量的钙、磷和VD_3,提高蛋壳强度日粮中最佳的含钙量是3.3%~3.6%;产蛋鸡添加大颗粒的石灰石(3.2~3.4mm),以提高蛋壳硬度;16:00补钙比08:00补钙所产鸡蛋其蛋壳强度更大;开产前母鸡补钙以提前2周为宜,过早补钙易引起痛风,影响产量.磷与蛋壳弹性有关,低磷对蛋壳品质有利,但过低影响鸡的产蛋性能,0.4%~0.7%的含磷日粮可使母鸡的各项生产性能达到最佳水平.产蛋鸡日粮中的钙磷比以4:1为宜.每千克饲料添加VD_31000-1500IU,可改善蛋壳质量. 相似文献
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张静丽 《广东畜牧兽医科技》1990,(3)
增强蛋壳的质地,减少鸡蛋的破损,和增加产蛋一样,具有重要的经济意义。现介绍几种提高蛋壳强度的方法,供参考。饲料中添加锰。美国研究人员证明在鸡的饲料中添加锰(硫酸锰),就能使母鸡下坚壳蛋。每千克饲料加1.8克锰,就可使蛋壳的强度大为提高。饮水中添加乳酸钙。西德研究人员研究出预防母鸡下畸形蛋、软壳蛋的方法。他们 相似文献
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本试验旨在研究播恩补钙技术对产蛋母鸡生产性能和蛋品质的影响及其应用。通过2023年规模化蛋鸡场110个产蛋实证,在有不同竞品对照的前提下,选择不同品种、不同年龄、体重均匀、产蛋率相近的健康产蛋母鸡,每个实证都随机分为2组,每组2个重复。对照组和试验组分别饲喂用不同竞品预混料和播恩补钙型预混料配制的日粮。结果显示,与对照组产蛋母鸡相比,试验组产蛋母鸡的破蛋率和料蛋比均显著降低(P <0.05;分别降低0.24%和0.1),降低比例分别为38.10%和4.81%;在蛋品质方面,试验组产蛋母鸡所产鸡蛋的蛋壳厚度和蛋壳强度分别显著提高8.11%(P <0.05)和10.77%(P <0.05)。结果表明,播恩补钙型蛋鸡预混料可提高不同品种产蛋母鸡产蛋期的生产性能和蛋品质。 相似文献
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鸡破蛋率的高低直接影响鸡的养殖效益。降低鸡蛋破蛋率是每个养鸡户必须值得注意的问题。下面谈谈降低鸡蛋破蛋率的综合措施,供广大养鸡户参考。1选择蛋壳质量好的品系2实行强制换羽随着母鸡产蛋周龄的延长,蛋重逐渐增大,蛋壳变薄,蛋壳强度降低,导致破蛋率上升。在产蛋后期实行强制换羽,可以改进蛋壳品质,降低破蛋率。3按照饲养标准配制日粮注意饲料搅拌均匀,防止添加剂变质失效。 相似文献
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笼养蛋鸡的鸡蛋破碎率过高,将直接影响到养鸡户的经济效益,但在养鸡生产的各个环节,有诸多因素可导致鸡蛋破损,为此,笔者介绍降低笼养蛋鸡破蛋率的十项技术措施,供养鸡场产区别不同情况,有针对性地采取措施,提高鸡蛋完好率,增加经济效益。(1)口粮中添加适量的钙、磷和维生素D3,提高蛋壳强度。口粮中最佳的含钙量是3.3%3.6%;产蛋鸡添加大颗粒的石灰石(3200~3400pm),可比小颗粒的(50~70pm)提高蛋壳硬度;下午16:00补钙比早上8:00补钙所产鸡蛋其蛋壳强度更大;开产前母鸡补钙以提前两周为宜,过早补钙易引起痛风,… 相似文献
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鸡蛋的质量既包括鸡蛋的外观质量 ,又包括鸡蛋的内部质量。提高鸡蛋质量是养鸡者增强市场竞争力的重要手段 ,也是促进蛋鸡业健康发展和获得理想养鸡效益的必由之路。1 鸡蛋的组成与质量评定指标1 1 鸡蛋的组成鸡蛋主要包括蛋壳、蛋壳膜、蛋白及蛋黄四部分。其中蛋壳和蛋壳膜的重量约占1 2 %~ 1 3% ,蛋白约占 55%~ 56 % ,蛋黄约占 32 %~ 35%。蛋壳的主要成分是碳酸钙 ,蛋壳膜的主要成分是蛋白质和少量的糖类 ,蛋白的主要成分是蛋白质 ,蛋黄的主要成分是脂肪及蛋白质。1 2 鸡蛋的质量评定指标影响鸡蛋质量的主要指标有 :蛋重、蛋比重… 相似文献
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1日粮中添加适量的钙、磷和VD3,提高蛋壳强度日粮中最佳的含钙量是3.3%~3.6%;产蛋鸡添加大颗粒的石灰石(3.2~3.4mm),以提高蛋壳硬度;16:00补钙比08:00补钙所产鸡蛋其蛋壳强度更大;开产前母鸡补钙以提前2周为宜,过早补钙易引起痛风,影响产量。磷与蛋壳弹性有关,低磷对蛋壳品质有利,但过低影响鸡的产蛋性能,0.4%~0.7%的含磷日粮可使母鸡的各项生产性能达到最佳水平。产蛋鸡日粮中的钙磷比以4:1为宜。每千克饲料添加VD31000~1500IU,可改善蛋壳质量。2饲喂碱性日粮,改善蛋壳品质日粮的电解质平衡对蛋壳质量具… 相似文献
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表皮损伤、创伤和炎症一直是医疗难题。传统的预防感染和抑制发炎的治疗方法是消毒、抗生素、抗变态反应药物治疗。目前正在研究新的、更有效的方法。鸡蛋具有独特的生物学结构,所以在人医的应用上具有很大潜力。母鸡血液中溶菌酶含量比哺乳动物低10倍,这是因为血液中的溶菌酶经过输卵管粘膜进入了蛋清。目前蛋清是生产溶菌酶最便宜最可靠的原料。附着在蛋壳上的双层蛋壳膜和蛋清是发育中胚胎的生物学防护屏障。构成蛋壳膜的蛋白质很象是掺有弹性蛋白的胶原蛋白,结构独特。蛋壳膜粘附着蛋清,但不允许蛋清穿透壳膜。蛋内释放的气体和水分可通… 相似文献