历史悠久的汶上芦花鸡

正汶上芦花鸡是山东省十大地方畜禽品种,列入国家畜禽遗传资源重点保护名录,通过了国家农业地理标志产品认证,具有重大的商业开发价值和广阔的市场空间。一、品种来源及发展历史汶上县是汶上芦花鸡的原产地,汶上芦花鸡以其独特的羽色和体型,高营养的肉质和蛋产品而驰名中外。早在春秋时期,汶上百姓就开始饲养。清朝光绪年间,汶上县志就有"汶上芦花大公鸡"的记载。历史上,汶上芦花鸡分布区域扩展到整个鲁西南及周边省区,商品鸡推广到全国各地。     

汶上芦花鸡与海兰褐蛋鸡蛋品质的比较分析

为了进一步揭示地方品种与国外高产蛋鸡品种蛋品质的差异，本文以山东省地方品种汶上芦花鸡和海兰褐蛋鸡为素材，比较分析同一日龄下两个品种蛋品质差异。结果表明：蛋重、蛋白高度、哈氏单位方面，海兰蛋鸡极显著高于汶上芦花鸡（P＜0.01），在蛋壳强度、蛋比重、蛋壳厚度、蛋黄颜色方面汶上芦花鸡极显著高于海兰蛋鸡（P＜0.01），汶上芦花鸡蛋蛋黄比例高于海兰褐蛋鸡的，但没有达到显著水平（P＜0.05）。     

山东地方鸡保种现状及研究进展

山东拥有5个地方优质鸡种,均具有适应性强、耐粗饲、肉蛋品质好等特点,开展地方鸡的保护与研究具有重要的现实意义,本文针对汶上芦花鸡、济宁百日鸡、日照琅琊鸡、寿光鸡、鲁西斗鸡等山东省5个地方良种鸡的品种介绍、保种现状、遗传和畜产品方面的相关研究进展做了简要综述,以供参考。     

济宁地方家禽品种资源状况及发展对策

济宁地方畜禽品种资源丰富，有九大地方畜禽品种，其中家禽品种有四个，即微山麻鸭、汶上芦花鸡、济宁百日鸡和金乡百子鹅。这些品种具有肉、蛋风味好、耐粗饲、适应性强和遗传多样性等突出优点。2011年，山东省畜牧兽医局组织“山东省十大地方畜禽品种名牌”评选活动，微山麻鸭、汶上芦花鸡均位列其中。     

开放经营平台 畅通产销渠道——透过行业现状看汶上县芦花鸡原种场发展

在我国优良地方品种资源中,汶上芦花鸡以其独特的外观和营养价值占有一席之地。然而,在很长一段时间内．这一优良鸡种也遭遇过困境,后来由于得到有效的保护和开发利用,目前正在步入了良性发展轨道,尤其是近两年来芦花鸡在网络上的高点击率,更是吸引了社会各界的眼球。6月16日,本刊记者专程走访了位于山东省汶上县次丘镇的汶上县芦花鸡原种场,对其生产、经营情况进行了相对全面的了解。其成功经验值得大家参考借鉴。     

汶上芦花鸡品种资源介绍

汶上芦花鸡起源于山东省汶上县,以其悠久的历史文化、独特的羽色和体型、高营养的肉蛋产品而驰名中外。汶上芦花鸡是肉蛋兼用型的优良地方家禽品种,体形呈"元宝形",横斑羽是该鸡外貌的基本特征,全身羽毛呈黑白相间。2009年正式被国家工商管理总局商标局批准地理商标,同年底被农业部列为2009年畜     

汶上芦花鸡品种调查报告

为了摸清汶上芦花鸡品种资源状况,2007年我们组织开展了汶上芦花鸡品种资源调查工作,调查的主要情况如下:     

中国珍禽——汶上芦花鸡

汶上芦花鸡起源于山东省汶上县,以其悠久的历史文化、独特的羽色和体型、高营养的肉蛋产品而驰名中外。汶上芦花鸡是＂山东省十大地方畜禽品种名牌＂,被山东省畜牧兽医局确定为全省36个畜禽遗传资源保护品种之一。2009年正式被国家工商管理总局商标局批准地理商标。2011年5月被国家畜禽遗传资源委员会编入《中国畜禽遗传资源志——家禽志》。     

河南省地方猪种资源现状、利用及保种措施

通过对河南省地方猪种资源现状、杂交利用及保种措施进行调查,发现河南省地方猪种资源现状、杂交利用及保种过程中存在的问题,提出在遵循保种原则的情况下,从建立和完善保种体系、加强本品种选育、培育新品种(系)等保种措施以及策略,为河南省地方种质资源的保护和开发利用提供参考。     

洼地绵羊品种资源的保护及选育

本文就洼地绵羊的概况、保种及本品种选育现状进行了论述,并对保种的意义和开发利用前景进行了阐述。     

汶上芦花鸡的产业发展

<正>汶上芦花鸡是山东省汶上县地方优良畜禽品种、山东省十大珍禽之一,成功注册了国家地理标志保护商标,编入了《中国畜禽遗传资源志:家禽志》,列入了国家畜禽资源保护名录,通过了国家农业地理标志产品认证。经过近几年的发展,汶上芦花鸡产业已初具规模,影响力逐年增大,受到广大人民群众的高度关注,已成为汶上县的主要特产之一。同时,汶上芦花鸡产业在发展中也存在着问题和不足。为了解决这些问题,做大做强这一特色优势产业,笔者提     

汶上芦花鸡和济宁百日鸡母鸡的肌肉营养成分及风味的比较

本试验旨在研究刚开产的汶上芦花鸡和济宁百日鸡母鸡肌肉的营养成分和挥发性风味物质.选择1日龄汶上芦花鸡和济宁百日鸡母鸡各200只,随机分为4个重复,每个重复50只鸡,在统一的营养水平和饲养管理方式下进行饲养,每个重复随机选取4只于150日龄屠宰,分析其肌肉品质、肌肉中挥发性风味物质的含量.结果表明:汶上芦花鸡和济宁百日鸡的胸肌中肌苷酸含量均显著高于腿肌(P<0.05);汶上芦花鸡和济宁百日鸡的腿肌、胸肌的氨基酸组成中EAA/TAA在40%左右,EAA/NEAA均在65%以上,必需氨基酸评分中,汶上芦花鸡和济宁百日鸡的腿肌、胸肌中的苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸和汶上芦花鸡的蛋氨酸等必需氨基酸评分均高于理想评分,说明这2个品种均具有优秀的蛋白质水平和较高的营养价值;汶上芦花鸡和济宁百日鸡的腿肌均含有20种脂肪酸,胸肌均含有17种脂肪酸,其中,济宁百日鸡的多不饱和脂肪酸总量(PUFA)显著高于汶上芦花鸡(P<0.05),而单不饱和脂肪酸总量(MUFA)显著低于汶上芦花鸡(P<0.05),表明济宁百日鸡的营养价值要高于汶上芦花鸡,但肉品质上易酸败变质;汶上芦花鸡和济宁百日鸡的腿肌、胸肌中挥发性风味物质组成差别较大,且均以烷烃类、醇类、醛类和酮类化合物为主.由此可见,汶上芦花鸡和济宁百日鸡母鸡均具有较高的营养价值和可口的风味.     

山东地方鸡种屠宰及体尺性状的比较分析

本试验随机选取相同环境条件下饲养的170日龄汶上芦花鸡、济宁百日鸡和莱芜黑鸡各30只,测定其屠宰性能和体尺性状,并进行品种间的比较分析。结果表明,170日龄的活体重济宁百日鸡为1532.03 g,莱芜黑鸡为1431.20 g,汶上芦花鸡为1369.83 g;莱芜黑鸡的屠体率、半净膛率、全净膛率和腿比率值均为最高,且与其他品种间存在显著（P＜0.05）或极显著（P＜0.01）差异;3个地方鸡种的肌肉pH在宰后15 min至宰后24 h内均呈下降趋势,各时期pH均符合正常肌肉要求范围。肌内脂肪含量以济宁百日鸡最高,剪切力和肌内脂肪含量均以汶上芦花鸡最低;各品种的体型特征比较接近,胫围和髋骨宽以汶上芦花鸡最小,莱芜黑鸡最大。     

汶上芦花鸡的资源保护

汶上芦花鸡形成的历史悠久，是山东省地方鸡种之一。在二零零二年十月份，被山东省列入优良地方家禽品种重点保护名录。据当地群众反映：“芦花鸡已有几百年历史了。”该品种全身羽毛均为黑白相间、宽窄一致的斑纹．羽毛紧覆全身各部．显得清秀美观；芦花鸡耐粗抗病，适应性好，觅食力强．产卵较多，肉质好，味道鲜美，深受当地群众喜爱。     

汶上芦花鸡研究

汶上芦花鸡是山东省地方良种鸡之一,在2002年10月份,被山东省列入地方良种家禽重点保护名录。据当地群众反映:芦花鸡已有几百年历史了。该品种全身羽毛均为黑白相间、宽窄一致的斑纹,羽毛紧覆全身各部,显得清秀美观;芦花鸡耐粗抗病,适应性好,觅食力强,产卵较多,肉质好,味道鲜美,深受当地群众喜爱。1产区概况汶上芦花鸡主要分布在汶上县的汶河两岸及三湖(蜀山湖、南旺湖、马踏湖)一带,周边县市有少量饲养。产区汶上县,毗邻任城、嘉祥、梁山县、东平、肥城、宁阳、兖州等县市区,属暖温带,季风型气候,四季变化明显。春季回暖快,雨水稀少;夏季天…     

汶上芦花鸡研究

汶上芦花鸡是山东省地方良种鸡之一，在2002年10月份．被山东省列入地方良种家禽重点保护名录。据当地群众反映：芦花鸡已有几百年历史了。该品种全身羽毛均为黑白相间、宽窄一致的斑纹，羽毛紧覆全身各部，显得清秀美观；芦花鸡耐粗抗病，适应性好，觅食力强，产卵较多，肉质好，味道鲜美，深受当地群众喜爱。     

关于地方品种牛资源保护的思考

近年来,人们对地方品种牛资源保护的重要性和迫切性已有基本的共识,但在一些具体问题的处理上,特别是在保种的具体方法和措施方面,不同的观点是存在一些分歧的。笔者根据工作实际,对地方品种牛的保种目标、选育保种、保种方式以及开发利用等方面进行了认真思考。     

汶上芦花鸡

汶上芦花鸡的形成历史悠久,是山东省地方良种鸡之一。在2002年10月份,被山东省列入地方良种家禽重点保护名录。据当地群众反映,芦花鸡已有     

汶上芦花鸡

汶上芦花鸡的形成历史悠久 ,是山东省地方良种鸡之一。在 2 0 0 2年 10月份 ,被山东省列入地方良种家禽重点保护名录。该品种全身羽毛均为黑白相间、宽窄一致的斑纹 ,羽毛紧覆全身各部 ,显得清秀美观 ;芦花鸡耐粗抗病 ,适应性好 ,觅食力强 ,产卵较多 ,肉质好 ,味道鲜美 ,深受当     

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 戴云山羊是福建省优良的地方品种,由于近年来忽视了选育保种工作,群体数量逐渐减少,有濒临灭绝的危险。通过建立戴云山羊品种保护区,建立保种群和选育核心群,培育戴云山羊肉用新品系,加强高新技术在保种工作中的应用,组织开展商品肉羊生产,提高肉羊开发利用水平,树立戴云山黑羊品牌等措施进行戴云山羊的资源保护和开发利用。