我国蔬菜及其加工出口产业发展状况与对策

正加入WTO以来,我国蔬菜及其加工制品出口量及出口额稳定增长,2015年居农产品第二;形成了以沿海冷冻、脱水、罐头、腌制蔬菜与西北浓缩浆、脱水蔬菜及西南腌制蔬菜加工为主的产业发展格局;WTO规则、技术性贸易壁垒等是我国蔬菜出口受阻的主要原因;建议以技术贸易壁垒为契机,围绕产品质量安全问题提高科技与管理水平来改善不足,促进我国蔬菜及其加工制品出口贸易的发展。     

甘肃蔬菜加工业发展现状、问题及其对策

甘肃位于我国西北外向型加工蔬菜生产优势带.近10多年来,全省蔬菜加工业发展较快,具备了较大的生产规模和一定的技术水平,外向型蔬菜加工业布局已基本形成,蔬菜加工制品在农产品贸易中占据着重要位置,取得了显著成绩,为提高城乡居民生活水平,促进农民持续增收,推动相关产业发展等做出了重要贡献.     

浙江蔬菜产业品牌建设的现状及对策

浙江省蔬菜产业的主要特点是品种丰富、周年种植、特色明显、优势较强、发展较快、整体水平较高。1998年以来，浙江省蔬菜瓜果播种面积以每年12％以上的速度递增。2004年全省蔬菜（含西甜瓜）播种面积76．27万hm^2（蔬菜66．07万hm^2，西甜瓜10．20万hm^2总产量2071万t（蔬菜1769万t、西甜瓜302万t），总产值183．24亿元，占浙江省种植业总产值的30．9％。蔬菜播种面积、总产值和总产量均居经济作物的首位，为浙江省特色优势农产品之一。形成了浙北一浙东南沿海鲜菜和加工、出口蔬菜产业带和西部、中南部高山蔬菜、     

2012果品加工业发展报告

<正>一、果品加工部分(一)产业发展状况1、鲜活农产品生产与流通现状1.1产量与贸易我国是农产品的生产和消费大国,2010年总产量达到17.4663亿t,鲜活农产品约占60%~[2]。联合国粮农组织统计数据(FAO 2010)显示,2009年,我国水果、蔬菜、猪肉、蛋类、淡水鱼等产量均居世界首位,其中蔬菜、猪肉、蛋类、淡水鱼等均占全球总产量的40%以上(见表1)。2011年,我国水果产业继续保持发展势头,     

江苏省蔬菜产业现状与发展对策

2006年江苏省蔬菜播种面积141．3万hm^2，总产量4200万t，总产值430亿元，比2000年的110万hm^2、3500万t、250亿元分别增加了28．5％、20．0％、72．0％。蔬菜产值占全省种植业总产值的比重已接近1／3，蔬菜产业已成为江苏省农业增效、农民增收的重要产业。     

烟台市苹果产业发展意见

随着农业结构的不断调整，我市苹果生产有了较快的发展。据统计，到2005年底，全市苹果面积15．7万hm^2，产量266万t；已建成气调库、冷风库523座，库容量158万t；洗果、打蜡、烘干自动生产线28条，果汁加工生产线58条，年加工鲜果能力192万t；苹果罐头、果干、果脯等加工企业54家，年加工鲜果能力16万t。出口苹果30万t左右。苹果总收入53.2亿元，占果品总收入的83％，占农业总收入的16％，农业人口人均1093元，占农民全年总收入的24％，安置从业人员150万人，成为农业和农村经济中的支柱性产业。     

农业部正式实施农产品加工推进行动

农业部计划用5年左右的时间，通过农产品加工推进行动，主攻农产品精深加工，力争每年为农民人均增收贡献20元并吸纳农民就业100万人，到“十一五”末，使农产品加工业产值与农业产值之比达到0．8：1，大宗农产品加工转化率及产品质量达到发达国家当前水平，部分特色产品达到国际水平。同时，农业部将不断完     

试论龙海市果蔬加工和发展方向

龙海市是果蔬(包括食用菌)生产和加工营销大县，据2002年统计，全市果蔬产值8．036亿元，占农业总产值26．8％，是全市农业的主导产业。其中水果面积1．2万公顷，产量9．12万t，产值2亿元；蔬菜面积2．17万公顷，产量36．5万t，产值3．98亿元；食用菌产量6．665万t，产值2．056亿元，占福建全省产量的四分之一，是我省最大的食用菌生产基地和销售市场。根据近几年到我市有关乡镇和相关企业调查，现将龙海果蔬加工与流通情况的调查结果分述如下：     

中国柑桔加工产业与技术革新同步发展——柑桔所建所以来柑桔加工技术研究简介

柑桔是世界第一大水果,年产量已超过1亿t,占世界水果产量的1/5。橙汁是世界第一大果汁,年产量1500万t左右（按原汁计,下同）,占世界果汁产量的60%左右。柑桔及其加工产品的国际贸易额在2004年就达到232亿美元,占世界农产品国际贸易额的第4位,仅次于小麦（450亿美元）、大豆（350亿美元）和棉花（300亿美元）。因此,在世界范围内柑桔已经是主要的农产品之一。     

我国果蔬业国际地位明显提高

农业部副部长刘坚在２００１年中国国际果蔬产业博览会上说，我国果蔬产业飞速发展，在种植业中异军突起，已经成为农业和农村经济的支柱产业。２０００年全国蔬菜播种面积为１４６７万hm２，总产量达４．４亿t；果园面积已发展到８６７万hm２，水果总产量达６１２０万t。这两大产品不仅种植面积增加，品质也有了很大的提高，而且种类丰富。蔬菜、水果的总产值（不包括加工增值）已超过３５００亿元，跃居种植业中的第二和第三位。蔬菜、水果生产的发展，不仅满足了国内不断增长的消费需求，而且出口也在逐年增加。目前，我国蔬菜和水果人均…     

贵州省蔬菜产业优势区域发展战略

1贵州省蔬菜产业的基本情况2006年，贵州省蔬菜种植面积达49．45万hm^2，产量876万t，产值约85亿元，比2001年分别增加33％、40％和60％。此外，2006年西甜瓜、草莓种植面积2．6万hm^2，产量54．2万t，产值约3．8亿元；食用菌（干鲜混合）产量7．5万t，产值6亿元。     

搭建产学研合作平台 推动科学技术落地转化——“‘中国蔬菜科技与产业化’博士后学术论坛”综述

正蔬菜是我国主要农产品之一,2011年蔬菜产量和产值首次超过粮食,成为我国第一大农产品,为满足居民的蔬菜需求、促进农民增收和农业增效作出重大贡献。2014年我国蔬菜播种面积已达2140.48万hm2(3.21亿亩),总产量7.60亿t,实现贸易顺差119.9亿美元。虽然我国蔬菜产业取得了瞩目成就,但科技创新在蔬菜产业方面的推动作用仍然潜力较大,尤其表现在成果转化率低、产学研脱节等方面。     

我国水生蔬菜保鲜加工产业中存在的问题及改进措施

世界水生蔬菜看中国,中国水生蔬菜看湖北。水生蔬菜产业是我国的特色传统优势产业,其保鲜加工产品是我国出口创汇的主要农产品之一,现已形成了长江流域、珠江流域和黄河流域3个水生蔬菜产业带,其中长江流域是我国水生蔬菜种植和加工的优势区域。湖北地处长江流域,     

我国蔬菜保鲜包装的发展现状

中国是世界上的蔬菜产品生产大国。蔬菜生产总量4.4亿t,约占世界总产量的65%以上,总产量、年人均量均居世界首位。但我国蔬菜产业起步晚,发展也不平衡,除少数大城市,多数地区仍采用原菜销售和初加工的方式。据统计,我国的农产品产后价值与采摘时自然产值相比为0.38∶1,可见蔬菜的大量损耗和浪费,而美国和日本分别达到3．7：1和2．2：1。     

湖北·宜昌夷陵区柑桔产业综合收入达到12亿元

本刊讯（特约通讯员谢合平）笔者从夷陵区柑桔销售办公室获悉，截至1月613，夷陵区销售柑桔57．7万t，占总产量的98．8％，柑桔产业综合收入达到12亿元。其中柑桔鲜果收入达10亿元，柑桔产后加工增值1亿元，包装加工收入1亿元，比2013年增收1．28亿元，增幅11．9％。为促进柑桔顺畅销售，夷陵区高度重视柑桔销售工作，一是以节（会）促销售。     

山东省“十二五”蔬菜产业发展的建议

发展目标:到2015年,山东省蔬菜(含果用瓜)播种面积稳定在213.3万hm2左右,蔬菜总产量达1.2亿t,产值达1800亿元,出口创汇达到30亿美元。蔬菜产品质量安全水平有较大幅度提高,蔬菜产品抽样检测合格率98%以上。通过蔬菜产业升级,使全省农民人均年纯收入增加300元左右。     

重视知识产权 保护蔬菜品种

我国是世界上最大的蔬菜生产国和消费国，据FAO统计资料，2002年我国的蔬菜(含果用瓜)收获面积为1958.7万hm^2，比1980年增长约5倍；占世界总收获面积的41．7％。2002年的蔬菜产量为36847万t，占世界产量的46．8％。蔬菜已经成为我国出口的主要农产品，种植蔬菜成为农民增收致富的重要途径之一。在蔬菜生产上，良种是保证蔬菜产品质量、产量的关键。谁使用了优良的品种，谁的产品就好销售；谁拥有先进的育种技术和优良的品种，谁的种子企业就能够兴旺发达。我国已育成并通过审定的蔬菜新品种1000余个，主要蔬菜良种已更换3～4次，良种覆盖率已达80％。蔬菜良种对于促进蔬菜产业发展发挥了重要作用。     

我国野生蔬菜研究与开发中的问题与对策

我国地域辽阔，野生蔬菜种类多、分布广、贮量大，资源十分丰富。随着人民生活水平的不断提高和生活质量的日渐改善，集营养、卫生、保健于一体的野生蔬菜及其制品正日益引起重视并受到人们的欢迎。在许多地方，野生蔬菜已上市出售，在宾馆、饭店、酒楼、餐馆作为特种风味的菜肴上了餐桌。野生蔬菜早已成为我国主要的出口商品之一，并获得了较大的经济效益。为促进我国野生蔬菜的研究与开发，达到持续利用的目的，就存在的问题与对策进行了分析，以供参考与借鉴。１存在的问题１．１以采集为主，保护自然资源不够如今，全国各地掀起了野生蔬…     

从育种科技创新到新品种推广 蔬菜产业发展环环紧扣——2011中国蔬菜产业高峰论坛精彩内容（上）：加强蔬菜育种科技创新 促进蔬菜产业持续发展

20世纪80年代以来,我国蔬菜产业持续发展,2010年全国蔬菜（不含西甜瓜）播种面积达到1500多万hm2,总产量4.962亿t,总产值1.2万亿元。如果将瓜类和蔬菜作物加到一起,蔬菜大产业的产量和产值已双双超过粮食作物,成为我国第一大种植业。     

水生蔬菜加工的现状及建议

水生蔬菜是我国特有的蔬菜,其产业的发展随着我国经济水平的提高而增强,而加工被认为是整个产业发展的重要环节。本文就水生蔬菜的加工进展作详细的论述,同时对水生蔬菜的发展提出了一些建设性的建议。