浅谈盐酸克伦特罗的作用及副作用

随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高,人们对食品安全的关注也愈加强烈。20世纪60年代,人们要求吃肥肉,90年代要求吃瘦肉,新世纪人们呼吁吃安全放心肉。然而自20世纪90年代以来,一些利欲熏心的不法企业和个人不顾消费者的生命健康和社会公德,在饲料中或在生猪饲养过程中非法使用盐酸克伦特罗（俗称瘦肉精）,仅2001年全国就发生克伦特罗肉引起人中毒的特大恶性事件4起,特别是11月7日发生在广东河源市的瘦肉精中毒事件,中毒人数高达484人,影响极其恶劣。中国农业部在1997年3月以[农牧发（1997）3号文]严令禁止β肾上腺能激动剂在动物生产中的应用。但目前国内外非法使用情况仍非常严重。中国农业部、国家经贸委等多个部门以农牧发[2001]14号文下发了《关于严厉打击非法生产经营和使用盐酸克伦特罗等药品的违法行为的通知》,决定在全国范围内严厉查处此类产品的非法滥用。为了更全面地认识盐酸克伦特罗,下面就其理化性质、药理作用、残留、对人畜的毒副作用及预防对策等内容作一综述。     

应用酶免疫法检测盐酸克伦特罗

近年来，出现在生猪饲养过程中违法使用盐酸伦特罗等违禁药物，造成猪肉产品污染的问题，严重响畜牧业生产发展、人民身体健康和畜产品出口易。检测生猪盐酸克伦特罗残留，是我省开展治理“桌污染”的重要项目，我市应用酶联免疫吸附分析法重点对生猪屠宰场和生产基地场的猪只进行抽检。１仪器设备和材料酶标仪并带４５０nm波长滤光片德国生产检测盐酸克伦特罗试剂盒；新鲜猪尿样品。２操作步骤２．１因平时试剂盒是冷冻保存，实前应预先取出，放置室温（２０℃～２４℃）１h～２h。２．２取适量被检猪尿液样品放入离心管，按顺序号，４００…     

国家食品药品监管局发出加强盐酸克伦特罗管理的通知

近年来，非法使用盐酸克伦特罗(非法用于养殖时俗称瘦肉精)饲养生猪事件屡禁不绝．严重危害食品安全和人民群众身体健康，为此，国家食品药品监管局于6月1日发出《关于加强盐酸克伦特罗管理的通知》。     

盐酸克伦特罗的残留及检测

本文回顾了盐酸克伦特罗（Clenbuterol,CL）作为生长促进剂在肉食动物体内的吸收、分布、代谢和残留状况，以及人们食用残留CL的肉品后引起的中毒事件，同时介绍了FDA，WHO及我国政府规定的CL肉品中的最大残留限量标准和常用检测技术。指出CL在动物体内具有吸收快、分布广，残留性积累和半衰期长等生物学特性。应用以酶免疫分析技术为基础的筛选法和以色谱技术为基因的确证法相 残留检测体系是防止CL非法使用和保障肉品安全的有效手段。     

盐酸克伦特罗的检测方法

本文综述了当前盐酸克伦特罗的检测技术——化学分析法、色谱技术、毛细管区带电泳、免疫分析技术和生物传感器技术及发展趋势。     

盐酸克伦特罗进入国家食品药品监管局监管领域

近年来，非法使用盐酸克伦特罗(非法用于养殖时俗称瘦肉精)饲养生猪事件屡禁不绝，严重危害食品安全和人民群众身体健康，为此，国家食品药品监管局于2005年6月1日发出《关于加强盐酸克伦特罗管理的通知》。     

综述盐酸克伦特罗的检测方法

“瘦肉精”是一类违禁药物的总称,主要有盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。硫酸沙丁胺醇、硫酸特布他林、西巴特罗及盐酸多巴胺等7种。目前,盐酸克伦特罗的检测方法主要有高效液相色谱法、气象色谱一质谱法、酶联免疫吸附测定法、放射免疫分析技术、滴金免疫技术、时间分辨荧光免疫分析技术、毛细管区带电泳法和生物传感器技术等。文章就盐酸克伦特罗的检测方法作一综述。     

盐酸克伦特罗的抽样检测

近一个时期以来,由于误食含有盐酸克伦特罗(俗称”瘦肉精”)残留的猪肉产品而造成消费者中毒的事件在全国时有发生,国家已颁布法规明令禁止克伦特罗等兴奋剂类产品在动物养殖业中的使用.     

盐酸克伦特罗的危害性与检测

2 0世纪 70年代末 ,美国等发达国家首次对盐酸克伦特罗 ( CL B)开发研究 ,80年代被广泛应用到畜禽生产中。 CL B作为饲料添加剂应用于养殖业在许多省市相当普遍 ,造成动物体内的残留量相当严重 ,并相继发生了食用含CL B猪肉或内脏引起中毒的事例。人食用了残留有 CL B的畜产品对健康造成严重的危害。文章对 CL B理化特性和对人畜的危害性 ,以及应用高效液相、气相色谱法以及电泳和免疫技术对 CL B残留的检测方法进行了概述     

盐酸克伦特罗检测技术的研究进展

随着人民生活水平的逐步提高,动物性食品的安全问题日益成为人们关注的焦点,相关的检测技术也得到了发展和完善.笔者以盐酸克伦特罗为例,对其检测方法进行综述,主要包括色谱技术、波谱与色谱联用技术、电化学技术与免疫酶技术.     

应用ELISA检测商品肉猪尿样中盐酸克伦特罗残留

为了摸清我省某市屠宰猪中盐酸克伦特罗残留情况,确保百姓吃上“放心肉”,于2005年3月份对某市定点屠宰场的8批待屠宰肉猪随机采集尿样检测.现将检测情况报告如下。     

盐酸克伦特罗的概况及检测中存在的问题

对盐酸克伦特罗的概况做一大致论述，并指出当前检测体系中检测方法和样品选择所存在的问题，以期对完善盐酸克伦特罗的检测体系有一定的意义。     

饲料中盐酸克伦特罗含量的检测

盐酸克伦特罗是一种β－肾上腺能兴奋剂,临床上用于防治哮喘和支气管痉挛。在饲料中添加盐酸克伦特罗具有促进动物生长,提高饲料报酬,提高瘦肉率的效果。但其在肌肉特别是在内脏中会有高浓度的残留,对人与动物的肝、肾及神经系统有一定的毒副作用,欧美各国已禁止将盐酸克伦特罗作为饲料添加剂使用,我国农业部亦已发文作出同样规定。本文采用反相高效液相色谱法,用水相和有机相二次提取饲料中的盐酸克伦特罗,极大地减少了饲料中其它杂质的干扰,取得了较满意的分析结果,为鉴定和检测饲料中的盐酸克伦特罗,打击不法生产者,提供了一…     

盐酸克伦特罗单克隆抗体的制备和鉴定

为进一步建立克伦特罗(CL)残留检测方法,给制备CL残留检测试剂盒打下基础,进行了CL单克隆抗体(McAb)的制备研究。以重氮反应,将CL与牛血清白蛋白(BSA)、鸡卵清白蛋白(OVA)偶联,分别制备免疫原和检测原,并通过杂交瘤技术,获得了5株能稳定分泌特异结合CL小分子的单克隆抗体杂交瘤细胞株(1E9A9、2A9C1、3F2E9、6G2E9、6E10D9)。这5株细胞株经过体外传代培养和冻存复苏后均能稳定分泌抗体。用间接酶联免疫吸附试验(ELISA)测定的这5株细胞上清液抗体效价分别为1:1.28×10~5、1:5.12×10~5、1:1.28×10~5、1:5.12×10~5、1:2.56×10~5;选用3F2E9、6E10D9细胞株,制备CL单克隆抗体腹水并纯化,其纯化后的腹水抗体效价分别为1:1.28×10~5、1:2.56×10~5,BCA(2,2-联喹啉-4,4-二甲酸二钠)方法检测的浓度分别为1.60 mg/mL、1.54 mg/mL;最终通过斑点ELISA(Dot-ELISA)方法测定CL抗原与这2株抗体有较强的结合力。在上述方法的制备及验证下,成功获得了特异性较高的CL单克隆抗体,为进一步研制CL残留检测试剂盒奠定了基础。     

盐酸克伦特罗的危害及控制

盐酸克伦特罗(clenbuterol)，商品名称为克喘素、息喘宁、舒喘宁、平喘素、安喘素、瘦肉精等，是一种人工合成的选择性β-肾上腺素受体兴奋剂。医疗临床上用于防治支气管哮喘和支气管痉挛，且具有调节动物神经兴奋及其体内营养素重分配的功能。     

盐酸克伦特罗残留检测方法概述

为探讨适合基层大面积检测畜产品中盐酸克伦特罗残留的方法,对LC/MS、GC/MS、HPLC、CE、ELISA和GICA等6种检测盐酸克伦特罗的主要方法进行了优缺点比较,对ELISA和GICA实验原理、实验室操作步骤、样品处理方法、特点等进行了综合分析后得出结论:用GICA现场初筛,对GICA检测结果为阳性的样品在当地实验室用ELISA再次进行定性检测,ELISA检测仍为阳性的样品送有资质的检测单位进行确证。这一整套联合检测方法,充分利用了各种检测方法的优点,节约了大量的人力、物力、财力,适用于基层开展畜产品中盐酸克伦特罗残留的大面积筛查。     

北京地区盐酸克伦特罗残留控制情况监测

盐酸克伦特罗是我国明令禁止使用的兽药之一,人食用含有盐酸克伦特罗药物残留的动物组织后,会产生严重的毒副作用,严重者可导致死亡.在我国,盐酸克伦特罗主要被非法用于养猪生产,含有盐酸克伦特罗的猪产品时刻威胁着人民的身体健康.从2000年-20008年期间,对北京市大型超市、集贸市场、批发市场、养猪场、屠宰场和饲料场随机抽取的动物组织、尿液、饲料和饮用水进行了盐酸克伦特罗残留检测,结果显示北京市盐酸克伦特罗残留水平呈明显的逐年下降趋势,这说明北京市盐酸克伦特罗的非法使用现象得到了有效控制.     

盐酸克伦特罗的残留危害及检测方法

介绍了盐酸克伦特罗的理化特性及药用机制,分析了盐酸克伦特罗的残留对动物和人体造成的危害,同时总结了国内外盐酸克伦特罗残留的检测方法。     

畜产品中盐酸克伦特罗残留的风险评估

为了提高我国畜产品的质量,严禁盐酸克伦特罗在畜牧业生产中的应用,本文从危害识别、危害描述、暴露评估、风险描述等方面对盐酸克伦特罗进行了风险评估;并根据我国目前盐酸克伦特罗的使用情况和管理情况,提出了风险管理的建议,为管理部门制定管理措施提供依据。