黑玉米高产栽培及采收关键技术

黑玉米俗称“黑牡丹”，是指籽粒色泽为乌色、紫色、蓝色、黑色的玉米。有普通黑玉米．黑糯玉米、黑甜玉米、黑爆裂玉米等种类，黑玉米香、甜、嫩、粘，味美至极，营养丰富，功能独特，黑玉米籽粒中氨基酸种类比较齐全，17种氨基酸中就有13种高于黄玉米．     

黑玉米深加工大有可为

黑玉米鲜、甜、香，不但可以生吃还可以加工成黑色系列食品和饮料，但它比普通黄玉米更难保鲜。因此，开展对于黑玉米的系列产品开发尤为重要，具体项目如下。     

黑玉米深加工大有可为

黑玉米鲜、甜、香,既可生吃又可加工成黑色系列食品和饮料,但它比普通黄玉米更难保鲜.因此,开展对于黑玉米的系列产品开发尤为重要,具体项目如下.     

黑玉米种质资源及利用价值

黑玉米籽粒色泽随生育进程由黄色变成紫色,成熟后变为黑色.目前我国种植的黑玉米主要有黑甜玉米、黑糯玉米以及从韩国引进的紫金香等系列品种.黑玉米最大特点是营养丰富、果皮薄、香味浓、品质优异、适口性好、风味独特,是其它玉米所不及的,对黑玉米进行深入的研究有助于更好的发掘和利用这些种质资源.     

黑玉米栽培技术

黑玉米是近年引进的玉米新品种,是一种珍贵的保健果蔬食品。黑玉米因富含水溶性黑色素而得名,它含有人体所必需的多种微量元素,所含的植物蛋白和人体所必需的氨基酸显著高于普通玉米,尤其是含丰富的抗癌元素硒,这是其他玉米所没有的。黑玉米子粒糯性强,煮食黏香可口,风味独特。食用黑玉米具有养颜防衰、美容健体之功效,是理想的黑色天然食品。     

黑玉米生产中应注意的几个问题

黑玉米是指玉米籽粒色泽为乌色、紫色、蓝色、黑色的各类玉米的总称,包括黑甜玉米、黑糯玉米、黑爆玉米等.由于黑玉米营养丰富,口感香甜,有"水果玉米"之称.     

黑玉米及其开发利用

黑玉米是一种珍贵的特种果蔬玉米,不仅外观墨黑独特,惹人喜爱,且口感粘香纯美,食后难忘,是集色、香、味于一体的黑色保健食品.现代科学测试表明,食品的营养与其天然颜色相关,天然颜色相对较深的黑色食品含有较合理的营养和有利延年益寿的特殊营养素.据测试黑玉米的营养成分明显高于黄玉米,蛋白质、氨基酸、脂肪和粗纤维的含量比黄玉米分别提高10.9%、30.3%、56.6%和6.1%,人体必需的微量营养元素Fe、Zn、Ca、Cu、Mn的含量比黄玉米高出17%～80%,尤其是世界卫生组织唯一认定具防癌抗癌功效的微量元素硒(Se)的含量比黄玉米高7.5倍.     

鲜嫩黑玉米营养方便粥的加工技术

黑玉米是指玉米籽粒色泽为乌色、紫色、蓝色或黑色,具有特殊用途的各类玉米的总称.如黑甜玉米、黑糯玉米和黑暴玉米等.它们与普通玉米相比在营养成分、所具有功能、理化形状及加工利用等方面,存在有独有的特点.     

玉米家族新秀—黑玉米

玉米家族新秀──黑玉米黑龙江省农垦科学院情报所张筱蓓黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉积黑色素，外观乌黑光亮，煞是好看。黑玉米有普通硬粒型、糯质型和甜质型３ｏｐ型。黑玉米不仅色泽独特，而且营养丰富。其粗蛋白含量为１１．７８％，粗脂肪...     

黑玉米覆膜高产栽培技术

黑玉米是近年来引进的玉米新品种,是一种珍贵的保健果蔬食品。经连续几年试种,均获得了亩产400公斤～500公斤的产量,黑玉米因富含水溶性黑色素而称其名。它含有人体必需的多种微量元素,植物蛋白和人体必需的氨基酸显著高于普通玉米,尤其是含丰富的抗癌元素硒,是其他玉米所没有的。黑玉米籽粒糯性强,煮食香粘可口,具有美容保健之功效,是理想的黑色天然食品。     

黑玉米俏销

黑玉米俏销赵建华黑玉米，名贵经济作物中的佼佼者，鲜食市场的珍品。千百年来，其一直珍藏在市场的“幕后”，只与官场周旋，不与民众交往。现在河南省安阳市太行动植物良种场正式推向市场。目前上市的黑玉米品种有二个，一个是中华黑玉米，一个是意大利黑玉米。中华黑玉...     

黑玉米的开发利用

玉米营养丰富,其中的亚油酸、谷固醇、卵磷脂、维生素E、镁和钙等物质,具有保护心脏、预防高血压和动脉硬化的作用。玉米中的赖氨酸、谷胱甘肽和硒,具有预防癌症之功效,被医学家们推荐为保健食品。黑玉米更有其他黑色植物食品无法比拟的优点。目前生产上种的黑玉米多是农家品种     

如何种植黑玉米

1.选好地点。为保证黑玉米的营养品质及其独特的原汁原味,必须隔离种植,与四周其他玉米最好相隔500米以上或花期相差10天以上,以防串粉致杂。同时应选择水源较近、肥力较高的深厚砂壤土为好。 2.选用良种。良种是成功的一半。目前较好的黑玉米品种有郑黑糯1号、意大利黑玉米和江南花糯等。     

黑玉米引进试种初报

随着人们生活水平的不断提高，对膳食结构有了多样和多层次的要求，大力发展较高营养价值和经济价值的黑玉米具有可观前景。黑色玉米具有水溶性黑色素和人体必须的微量元素．而且植物蛋白和各种氨基酸均高于其他玉米，是增智力、防病益寿的理想食品。为此，我所从省外引进了3个黑色玉米品种进行试种，现将试种情况小结如下。     

黑玉米身价增值六招

黑玉米以其鲜、甜、香的特点,不但可以生吃还可以加工成黑色系列食品和饮料,一直俏销市场,种植效益年年看好。由于它比普通黄玉米更难保鲜,因此,发展黑玉米的     

黑玉米的生物学特性与品种简介

<正>黑玉米,是指玉米籽粒(颖果)色泽为乌色、紫色、蓝色、黑色的具有特殊用途的各类型玉米的总称,如黑甜玉米、黑糯玉米、黑爆玉米等。清·张宗法在《三农记》(1760年)一书中写道"……玉米累累然如芡实大,有黑、白、红、青之色,有硬有粘。"这其中的"黑"字即指黑玉米。按此记载,至少在1760年以前,黑玉米在中国已有一定面积的栽培,而产生的年代则一定更久远。黑玉米是黑色食品中的一支。其香、甜、嫩、     

黑玉米高效种植技术

黑玉米色艳味香,营养丰富,功能独特,据现代科学证实,具有养颜美容、滋肾补阴,明目活血,抗癌防衰等多种保健功能,在世界流行黑色食品热的今天,更是身价倍增,种一亩黑玉米收益多在万元以上。     

黑玉米罐头的制作

黑玉米相比于黄玉米，不仅含有较丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸，而且锌、铁、锰、钙、磷等元素、维生素及具有生理活性的成分的含量也较高，并且赖氨酸不是其限制性氨基酸。黑玉米所含的黑色素具有明显的抗氧化作用。因而，黑玉米不仅比黄玉米的营养价值高，而且能够弥补我国主粮中赖氨酸的缺乏，具有抗衰老、消渴、利尿、降血压、防止动脉硬化等功效，因此，推广黑玉米的种植与加工对提高农民收入、改善人民生活具有较大的意义。     

黑玉米高产栽培技术

黑玉米营养丰富,籽粒富含水溶性黑色素、多种人体必需的微量元素、蛋白质和氨基酸。鲜食时香黏可口,深受人们喜爱。一、适宜地区。黑玉米适宜我国大部分玉米种植区种植。春、夏播均可,栽培方法简单,每667平方米用种子2.5公斤-3公斤。适宜种植密度为3500~4000株／667平方米。     

黑玉米高产栽培技术

1适宜地区黑玉米适宜我国大部分玉米种植区种植,春、夏播均可。亩用种2.5~3公斤,适宜密度为每亩3500~4000株,可采嫩玉米4000多个。2品种选择根据当地的气候特点与预计的上市时间、本地的加工能力、市场需求等选择适宜的品种。目前常用的黑玉米品种有黑珍珠甜玉米、黑糯2号、中华黑玉米、南韩黑包公玉米等。这些品种鲜食时均松软可口、甜香兼备,并且抗逆性好、适应性广、产量高。3隔离种植黑玉米与普通玉米要隔离种植,以免串粉而影响黑玉米的品质和着色。隔离分2种方式:3.1时间隔离法。在播种黑玉米前后20天不播种其他玉米品种,错开玉米开花…