两部门联合发文：支持现代智慧牛场建设

<正>农业农村部办公厅、财政部办公厅日前印发《关于实施奶业生产能力提升整县推进项目的通知》（以下简称《通知》）,要求通过支持奶业大县发展草畜配套、适度规模养殖,促进奶业一二三产业融合,提效率、降成本,力争用3—4年时间进一步提升奶业大县饲草料供应水平和养殖设施装备水平,奶牛年均单产水平达到9吨以上,进一步提高奶业生产效率和奶农自我发展能力,完善区域化全产业链奶业生产经营模式,增强奶源供给保障能力。     

机械化挤奶设备的正确使用及维护

随着我国经济的稳步发展和人民生活水平的逐步提高,越来越多的人重视膳食的营养结构,喝奶的意识在加强,从而促进了我国奶业的发展。作为奶业重要一环的奶源基地建设,愈来愈受到乳品企业的重视。其核心部分之一的机械化挤奶设备既可以降低挤奶人员的劳动强度,又可以保证牛奶清洁、卫生,减少奶牛的患病率。因此,如何正确的使用和维护挤奶设备尤为重要。     

灵武市奶牛养殖机械化发展情况分析

宁夏冬无严寒夏无酷暑,位于国际公认的"黄金奶源带",已成为全国奶业优势产区和优质高端乳制品原料生产的重要基地,被农业农村部誉为全国奶业优质安全发展的一面旗帜. 灵武市作为宁夏回族自治区的重要奶业生产基地,机械化在奶业生产中发挥着越来越重要的作用.     

兰州市奶业发展现状研究

随着我国改革开放深入,城乡居民生活水平和对生活必需品质量要求越来越高,健康安全贯穿于居民生活之中,其中最叫响的莫过于乳制品.兰州市政府非常重视奶业发展,且奶产业是兰州市城郊畜牧业的支柱之一.文章根据兰州市奶业发展现状,对影响全市奶业发展的主要问题进行了科学分析,提出了关于壮大奶源基地,大力推广产业化经营等六项发展对策.     

农产品领域纵向协作机制转型升级的障碍及对策农产品领域纵向协作机制转型升级的障碍及对策--以忠县柑橘为例

当前,我国农产品领域纵向协作仍然以传统随行就市的市场化交易为主,存在协作层次低和协作绩效差等诸多问题。加快协作机制转型升级受到农产品市场供求关系、农产品加工专用性程度、农民组织化力量、加工企业垄断势力和政府行为等因素的影响。为此,提出了发展合作社联合基础上的合同模式、继续提高农民组织化水平和市场谈判地位、建立“市场保护价＋优惠服务”的利益机制、加强产业链管理、政府推动让位于市场推动、行业自组织等政策建议。     

中国乳业价格波动与调控对策的研究综述

近年来,我国乳品行业状况频发,从乳品企业争夺原料奶到饲料成本不断上涨,再到三聚氰胺事件出现的倒奶杀牛现象,再加上乳制品企业因争夺奶源而推高原料奶价格或压价拒绝收购,这些现象导致奶农的利益受损而退出乳业。鉴于此,文章梳理和总结了对我国奶业价格及其波动、影响因素,研究方法,价格调控对策的研究,发现现有文献对乳业价格波动缺乏长期分析,对乳业储运环节与价格波动间关系的研究较少。     

巍山县核桃产业链可持续发展研究

分析云南巍山县核桃产业的现状、核桃基地、核桃加工流通存在的问题和困难,结合巍山核桃产业发展的实际,从坚定信心,强化扶持,提振巍山核桃产业;加强核桃基地建设;择优扶强,帮助优势企业做大做强;立足优势,制定生产标准,从四个方面提出巍山县核桃产业链可持续发展的对策建议.     

内蒙古将大力建设奶牛标准化规模养殖基地

今后四年内。内蒙古将大力强化奶牛标准化规模养殖场、小区建设。以增强奶业在全国乃至国际市场的核心竞争力。作为全国最大的鲜奶生产和加工基地,近年来,内蒙古的奶牛存栏量和奶制品年产量均占全国总量的1／4左右．每年向国内外市场供应大量奶制品。     

着眼战略合作 四方力欧联姻齐市畜牧局

为促进中国乳业健康发展,快速推动齐齐哈尔市的奶牛养殖业由传统饲养模式向标准化、规模化模式转变,加快齐齐哈尔市现代化奶源基地建设,使齐齐哈尔市的奶牛养殖业实现跨越式发展,尽快达到国内一流的水平,国内奶业机械工程设备领军企业四方力欧畜牧科技股份有限公司(下称"四方力欧")与齐齐哈尔畜牧兽医局(下称"齐市畜牧局")于8月6日在齐齐哈尔正式建立战略合作关系,以实现政企的共赢与进步。这也是继四方力欧先后与重庆天友集团、新疆131团等签署战略合作以来,对引领我国畜牧业发展的又     

决定我国奶业发展的五大重要指标

经过10多年的快速发展,我国奶业取得了巨大成就。但是,在发展中也遇到很大挑战,尤其是三聚氰胺事件以后,无论政府决策、行业管理、企业发展,还是学者争鸣,都不能回避一个问题,未来奶业发展的方向是什么?有高产论,如奶牛单产向以色列的13t看齐;有规模论,如竞相建设千头甚至万头牧场;有门槛论,如资金不到多少万元不能从事牛奶加工等。所处的角度不同,各种观点都     

金融危机对我国农产品加工业的影响及其发展思路

金融危机对我国农产品加工业的影响表现在我国农产品的价格全面下行、优势农产品出口受阻、乡镇企业和农产品加工业发展困难、农民工就业困难等方面.金融危机下我国农产品加工业发展思路的关键就是要以科学发展观为统领,围绕现代农业建设、社会主义新农村建设和农民就业增收,因地制宜,发挥优势,科学规划,合理布局,依靠科技,突出大宗和优势农产品加工,提高精深加工程度,做好综合开发利用,转变增长方式,提升产业层次,拓展产业功能,逐步实现由数量增长向质量和效益提高的转变.     

金融危机对我国农产品加工业的影响及其发展思路

金融危机对我国农产品加工业的影响表现在我国农产品的价格全面下行、优势农产品出口受阻、乡镇企业和农产品加工业发展困难加、农民工就业困难等方面。金融危机下我国农产品加工业发展思路的关键就是要以科学发展观为统领．围绕现代农业建设、社会主义新农村建设和农民就业增收。因地制宜,发挥优势,科学规划,合理布局,依靠科技,突出大宗和优势农产品加工,提高精深加工程度．做好综合开发利用,转变增长方式,提升产业层次,拓展产业功能,逐步实现由数量增长向质量和效益提高的转变。     

提升我国农产品加工业的途径

改革开放30年来,我国农产品加工业取得了长足发展．但与国外发达国家相比还存在较大差距。提升我国农产品加工业的途径主要有：制定并落实扶持政策：以食品精深加工作为重点,以龙头企业为主干;优化产品结构,大力发展主导产业,优先发展品牌企业;加大技术投入,加快技术创新,提升自主创新能力;按照国际标准完善农产品加工质量标准体系;加强农产品原料生产基地建设;降低农产品加工企业的税负;构建营销体系,发挥协会作用,提升服务水平等。     

我国农产品加工业的成就与展望

改革开放30年来,我国农产品加工方面取得突出成就．科技攻关突飞猛进,与世界发达国家的差距越来越小：产品加工业总量快速增长,产业成长快速化,加工企业规模化;农产品加工业由初加工向深加工、专业化转变：农产品加工业的区域发展新格局初步形成．出现了一大批优势农产品加工业产业集群。随着国务院《关于当前稳定农业发展促进农民增收的意见》的实施,我国农产品加工业必将迎来又一个大发展,顺利完成“十一五”规划。     

乳品企业技术创新能力评价指标体系与评价方法研究

在企业的技术创新过程中,技术创新能力的作用是至关重要的。为此,全面、系统地建立了乳品企业技术创新能力评价指标体系,并建立了评价模型,可以使乳品企业了解自身在技术创新方面的潜力和不足,对全面提高乳品技术创新能力具有一定的指导意义。     

轮台县发展核桃产业可行性浅析及对策

核桃在我国的应用十分广泛,因而核桃产业在市场中具备广阔的发展前景,论述了轮台县发展核桃产业的可行性,提出轮台县发展核桃产业对策,分别为:采用农户科学种植核桃技术,必须加大科技力度,增强发展后劲扶持或引进核桃精深加工及高附加值产品的研发企业;扶优扶强,逐步实现规模化分片重点扶持1~2个大户或专业合作社;充分发挥现有优势,做大做强核桃这一区域性特产农作物,促进核桃产业的优质化发展,提高轮台县核桃种植农户以及核桃销售行业的经济收入。     

云南省加工型辣椒产业发展概况

云南省是全国辣椒主产区之一,近年来随着加工型辣椒种植面积的增长,云南省加工型辣椒产业发展迅速。重点阐述了云南省加工型辣椒产业的发展概况及新品种选育现状,并针对云南省当前加工型辣椒产业存在的问题,刍议要加强新品种选育以及新品种、新技术的大力推广,加强加工企业的现代化发展,推进辣椒精深加工产品研发,从而促进云南省加工型辣椒产业的健康持续发展。      

Implications of on-farm segregation for valuable milk characteristics

Milk composition varies between herds and cows within herds, enabling its segregation on farm, rather than during processing, for the manufacture of specific dairy products. Benefits may include increased product yields, reduced processing costs and greater suitability of differentiated milk for the production of high value niche market products. However, costs are also likely to be greater. An integrated spreadsheet model was developed to determine the break-even premium required for a farmer with a seasonal calving herd to be economically no worse off producing segregated than conventional milk. The model incorporated breeding (quantitative and qualitative traits), cow requirements and feeding, transport, and economic sub-models. Cows were segregated within herd and milk composition was altered over time by genetic selection. Four quantitative trait (“white” milk colour) scenarios and two qualitative trait (BB β-lactoglobulin milk) scenarios were considered.The model suggested that “white” milkfat would need to earn 38.4% more at the farm gate than conventional milkfat for the two systems to break even. “White” milk cows produced less than their status quo counterparts due to the reduced selection pressure on production milk traits and this had a considerable impact on the premium, as did the low initial volumes of white milkfat. The difference in production between the B β-lactoglobulin cows and their status quo counterparts was less than for selection on white milkfat only. The high risk to farmers of discontinuing a differentiated milk policy could be moderated by changing the structure of premium payments over time. Hence, processing companies and farmers will need to work together to facilitate the uptake of milk segregation. This research model could be applied by dairy companies and farmers considering milk segregation policies.     

我国粮食及食品加工机械制造业的发展现状与策略

粮食及食品加工机械制造业的发展,体现了一个国家的科技水平与生活水平。我国是一个拥有14亿人口、年生产并消费粮食近5亿吨的农业大国,但粮食及食品加工技术相对滞后。近几年,通过对粮食和食品加工企业的改制,以及大力引进国外先进加工技术和管理经验后,生产工艺水平及加工机械制造水平得到提升。我国粮食及食品加工机械制造业要走向世界,还须继续学习国际跨国公司先进的经营管理经验,提高自主创新和开发能力,提高品牌意识和市场竞争能力。     

小型乳制品加工厂的研究与设计

牛奶是人类生长发育全过程中最适宜的食品。牛奶中含有大量的优质蛋白质、氨基酸、脂肪、乳糖、多种维生素、多种免疫活性因子及人体必需的矿物质微量元素，是营养最全面、营养价值最高、最容易消化吸收的食品。为此，从牛奶在人们饮食中所处的地位出发，介绍了乳制品加工厂研究的意义，阐述了小型乳制品加工的生产工艺、厂房分布图和主要设备。