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以早籼稻为研究对象,分析不同温度、不同储藏条件下早籼稻品质变化规律,在保证其正常储存年限基础上,适当延长早籼稻储存年限,从而安全有效地延缓粮食品质变化,为绿色储粮技术的推广和科学轮换提供数据支持。度夏期间,充分利用空调空间控温、局部揭膜控温、埋入风管控制边壁粮温等措施,对试验仓采取"立体式控温"措施,使试验仓粮温达到准低温仓要求。试验结果显示,采用空调、局部揭膜、埋入风管等措施把试验仓的仓温控制在23℃以下,稻谷脂肪酸值的上升幅度明显减缓,低温(准低温)储藏稻谷可以有效减缓脂肪酸值增速,且无储粮害虫发生,为优化准低温储粮工艺及储备粮科学轮换提供一定参考依据。 相似文献
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浙北地区夏季高温时间长,稻谷储藏受环境影响大,为延缓稻谷储藏品质变化,中储粮湖州直属库开展了内环流均温、墙体"热皮"控温与储粮风管机空调补冷三结合的综合控温应用试验,研究工艺参数和运行效果,结果表明:三项技术综合应用,可以将经隔热改造的高大平房仓的仓温和最高粮温均控制在25℃以下,在高温季节通过内环流控温结合空调控温技术,可以有效抑制"热皮"层稻谷粮温过快上升;开启内环流控温后,能够有效控制高温粮的产生,延缓粮食品质的变化,预期可达到保质增效的目的;与传统的专用空调相比,可进一步降低能耗,降本增效明显。 相似文献
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湖南优质晚籼稻产量居全国之首,中北部地区夏季潮湿炎热,实现优质稻度夏保质储藏难度较大。中储粮益阳直属库开展了夏季内环流均温、墙体热皮控温与储粮专用风管机补冷三结合的综合控温应用试验,研究了工艺参数和运行效果,进行了虫害、品质检测和储粮成本分析。结果表明:三项技术综合使用,能将隔热改造后的高大平房仓的表层粮温控制在22℃以下,并能有效控制靠墙热皮部位的稻谷平均温度在22℃以下,内环流系统和PVC管网系统均衡粮温效果显著,9月初配合谷冷机补冷能实现优质稻度夏保质和免熏蒸储藏,给当地的优质稻销售提供充裕的市场选择时机。 相似文献
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为了控制稻谷储藏期间品质的变化,针对稻谷的储藏不稳定性,对高大平房仓散存稻谷进行了稻壳压盖密闭控温技术与常规储藏技术试验对照。通过定层、定点、定时对粮温、品质等数据进行检测和分析,在粮面采取稻壳压盖控温的条件下,能有效控制稻谷表层粮温的上升,隔热保冷效果明显,延缓了稻谷品质变化的速度,实现了稻谷的安全度夏储藏。 相似文献
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随着生活水平日益提高,人们对食用的谷物品质要求也越来越高.为满足人们这个需求,作为国家粮食储备企业,就应该采取行之有效的办法来努力实现储粮保质保鲜.目前,低温(准低温)储存是解决储粮保质保鲜问题的有效手段之一.围绕储粮低温(准低温)储存这个课题,结合本库实际情况,我们在1998年国家投资兴建的两栋高大平房仓中开展了散装储存晚籼稻粮面覆盖NJB-PVC2003型“高效粮面压盖气体保温隔热毯“、“高分子泡沫板“隔热控温效果对比试验,主要比较这两种材料的控温效果、品质变化及单位成本,为选择符合粮库要求的隔热材料提供依据,也为中央储备粮的安全储存提供有力保障.…… 相似文献
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优质稻谷保鲜储藏方法研究 总被引:4,自引:0,他引:4
将用热风就仓干燥、自然风就仓干燥和烘干机干燥到水分为15%左右的优质籼稻在准低温条件下储藏10个月;将水分为17%的同种优质籼稻在低温条件下储藏13个月。在储藏期间定期测定和稻谷品质有关的13项检测项目。稻谷在储藏期间未发现发热、生霉、生虫等现象,色泽、气味正常,各检测项目测定结果表明,试验结束与试验开始的数值变化不大,一般都在10%以内,因此可以认为稻谷在储藏期间品质一直新鲜。提出保鲜储藏的合理储藏期和保鲜优质籼稻品质判定标准。 相似文献
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在仓房维修改造的基础上,通过冬季通风降温、夏季空调控温,能将稻谷表层粮温控制在20℃以下,全仓平均粮温控制在15℃以下,基本实现了稻谷的准低温储存。 相似文献
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不同水分"盐丰47"稻谷低温和准低温储粮品质变化规律研究 总被引:1,自引:0,他引:1
为探讨稻谷低温和准低温储粮品质变化规律,以“盐丰47”稻谷为试材,研究不同水分稻谷在不同温度下储藏270 d的品质变化,测定了脂肪酸含量、发芽率、新鲜度、出糙率、整精米率、黄粒米率和食味值,并分析了指标间的相关性。结果表明:“盐丰47”稻谷在15~19 ℃储藏270 d能保持较好的储藏、加工和食用品质;随着稻谷水分含量的升高,其脂肪酸含量和黄粒米率均升高,而新鲜度呈下降趋势;稻谷的出糙率、整精米率均与脂肪酸含量呈负相关,与新鲜度呈正相关;脂肪酸含量(Y1)、新鲜度(Y2)、整精米率(Y4)分别与储藏温度(T)、储藏时间(D)、水分含量(W)的拟和方程为Y1=0.096T+0.014D+0.788W+2.788、Y2=-1.117T-0.77D-3.604W+165.039、Y4=-0.424T-0.033D-0.391W+83.864。综合考虑粮食储存品质和粮库经济效益,建议粳稻长期储存温度宜低于19 ℃。水分含量15.0%的粳稻具有更高的加工品质。 相似文献
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南方高温、高湿地区储藏偏高水分稻谷实仓试验报告 总被引:1,自引:0,他引:1
针对入仓平均水分15.6%的稻谷,在充分利用“四合一”储粮技术装备和现有仓房条件的基础上,通过采取积极有效的控温、降湿措施,有效抑制了粮堆内的湿热扩散和水分转移,并及时利用高浓度PH3进行熏蒸抑茵、杀虫,确保了偏高水分稻谷安全度夏。同时,储藏一年后稻谷平均水分仍控制在14.5%以上,实现了偏高水分稻谷在南方高温、高湿地区的安全储藏。 相似文献
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以华东地区的"嘉花"粳稻为研究对象,开展高大平房仓内环流均温、风管机空调降温等多项低温储藏技术的研究,分析比较上述储粮控温技术与传统控温技术的效果。同时,以整仓不同部位(表层、冷心、全仓)作为特定扦样位点,系统评价不同储粮工艺条件下,粳稻在全年储藏期间水分、脂肪酸值、直链淀粉、发芽率等品质指标变化,以评估控温储粮实际效果。结果表明,通过粮面压盖、PEF保温材料、夏季风管机空调结合内环流均温、冬季短期适时通风等技术集成应用,可有效降低水分损失及延缓品质劣变,实现华东地区全年准低温储粮。 相似文献
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郁宏兵 《粮油仓储科技通讯》2011,(6):27-30
中央储备稻谷、玉米在南方高温高湿、中温高湿地区推行控温储藏技术,是延缓品质劣变、控制品质沉降速率的重要措施。本文通过对长江中下游地区部分粮库控温储藏技术的实际应用情况及具体做法进行简要的分析与总结,为各地控温储藏技术的推广应用提供参考。 相似文献
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为了改善粮食在高温季节的储藏环境,缓解外界热源对仓温和粮温的影响,积极开展空调控温储粮技术,通过空调控温下玉米压盖与非压盖对比试验,在高温季节既可实现准低温储粮,又可节省费用。 相似文献