梅州客家人植物崇拜的调查研究——以五华县为例

采用民族植物学和文化人类学等方法,对梅州客家人的植物崇拜现象和对植物的民间传统利用形式进行了抽样调查和民间访谈。结果表明:客家人植物崇拜现象形成的主要因素有食用药用、传说象征和谐音相关;着重探讨了植物崇拜对生物多样性的保护和管理及其影响,揭示了客家民系传统生态保护观的形成情况;分析了植物崇拜文化在社会发展中的稳定性,并对民间传统利用的植物分别按药用、食用、观赏和文化方面进行编目;同时指出了客家地区的植物崇拜文化面临的主要问题,并讨论了梅州客家地区的植物文化在当地生物多样性保护和管理中的作用和意义,进一步探讨了我国利用传统文化对村落生态环境保护的必要性、可能性和可行性。     

初始修剪高度对贵州苦丁茶品质和产量的影响

通过修剪试验,研究初始修剪高度对贵州苦丁茶品质和产量的影响,结果表明:贵州苦丁茶不同的初始修剪高度其苦丁茶黄酮、氨基酸和皂甙的含量差异达到了显著(P<0.05)水平,对茶多酚和水浸出物含量的影响不显著。其中,70 cm初始修剪高度有利于提高贵州苦丁茶主要保健成分含量。不同的处理对苦丁茶产量也有较大影响,不修剪处理的苦丁茶各项生长指标均为最高;不修剪和初始修剪高度110 cm的苦丁茶产量较高。不同的处理对苦丁茶的各项生理指标也产生影响,其中对叶绿素及各组分含量、SOD酶活性的影响都达到了显著水平,修剪高度70 cm的苦丁茶生理活性最强,对环境的适应能力也最强,为最适宜的初始修剪高度。     

百色少数民族地区民族植物学研究

为了进一步合理开发利用广西百色地区民族植物资源,通过实地调查、查阅文献标本识别、民间访问等方式,对百色地区的民族植物资源进行调查、分析和归纳总结,结果表明,百色生物多样性较为丰富,其民族植物资源蕴含量大。按民族植物用途可将它们分为宗教、药用、食用等几大类。宗教用植物中,木棉树、榕树、香樟树、枫香树、公孙树等被供作神树;枫香树、柏树、香樟树、木棉树用于祭祀;艾草、菖蒲等用于辟邪;药用植物约3000种,如田七、黄精、黑灵芝等;而食用植物资源也较为丰富,如山茶树、蕨菜、淮山、魔芋、芭蕉芋、猕猴桃、刺梨、苦丁茶等。     

苦丁茶鲜叶加工技术研究

以冬青科冬青属苦丁茶种植物春叶的嫩叶和老叶为原料,采用锅炒杀青、锅炒加盐杀青、蒸青3种加工工艺制成成品茶,分析了各处理对成茶品质的影响.结果表明：嫩叶处理浸提液与老叶处理浸提液的化学成分含量及种类不同,老叶蒸青浸提液中含有嫩叶蒸青浸提液中没有的成分F,嫩叶处理浸提液各化学成分含量高于老叶处理;蒸青处理、锅炒加盐杀青处理对改善苦丁茶浸提液的苦味、亮度、色泽和提高水浸出物、各化学成分的浸出量有利;锅炒杀青处理(尤其是老叶锅炒杀青处理)能够促进物质的转化,形成新的物质;物质C是苦丁茶的主要成分之一,推测可能是一种多酚类物质.     

六种冬青属苦丁茶叶片中绿原酸含量的RP-HPLC分析

采用超声提取和RP-HPLC法分析了6种冬青属苦丁茶新干燥的功能叶及苦丁茶冬青植物在不同发育阶段、不同地域、野生与栽培材料、不同存放时间下功能叶中的绿原酸含量。结果表明,不同样品材料中的绿原酸含量由大到小排序依次为苦丁茶冬青、霍山冬青、大叶冬青、五棱苦丁茶、华中枸骨、枸骨;新干燥的成熟叶样品在室温下存放2个月后绿原酸的含量显著下降;在野生的苦丁茶冬青叶片不同发育阶段中,一般是以老叶样品中的绿原酸含量高;野生苦丁茶冬青植株叶片中绿原酸的含量要高于栽培植株叶片中绿原酸的含量。6种冬青属苦丁茶叶片样品中的绿原酸含量存在较大的种间差异。     

四川苦丁茶化学成分的初步研究

分析了四川苦丁茶氨基酸组成以及多酚类、可溶性糖和无机元素等含量,并和大叶冬青苦丁茶、贵州苦丁茶和绿茶进行了对比。结果表明,四川苦丁茶植物是一种内含物较丰富,代谢类型、品质特征等有别于大叶冬青苦丁茶、贵州苦丁茶和绿茶的营养保健型饮料资源。     

3 种苦丁茶与茶叶的感官和化学成分比较

采用感官审评、高效液相色谱和比色法等方法对浙江苦丁茶、广西苦丁茶、贵州苦丁茶和茶叶的感官和化学成分进行了比较。结果表明:浙江苦丁茶和广西苦丁茶, 绿色紧实,味苦回甘, 具有典型苦丁茶的品质特点;贵州苦丁茶没有一般苦丁茶味苦回甘 的特点。浙江苦丁茶和广西苦丁茶氨基酸总量、生物碱、可溶性糖、黄酮和-胡萝卜素等化学成分也基本一致, 与贵州苦丁茶及茶叶有较大的区别。因此, 浙江苦丁茶和广西苦丁茶为一般意义的真正苦丁茶 。表3 参5     

3种苦丁茶与茶叶的感官和化学成分比较

采用感官审评、高效液相色谱和比色法等方法对浙江苦丁茶、广西苦丁茶、贵州苦丁茶和茶叶的感官和化学成分进行了比较。结果表明：浙江苦丁茶和广西苦丁茶,绿色紧实,味苦回甘,具有典型苦丁茶的品质特点;贵州苦丁茶没有一般苦丁茶“味苦回甘”的特点。浙江苦丁茶和广西苦丁茶氨基酸总量、生物碱、可溶性糖、黄酮和β－胡萝卜素等化学成分也基本一致,与贵州苦丁茶及茶叶有较大的区别。因此,浙江苦丁茶和广西苦丁茶为一般意义的“     

洛阳市农村居民食用油消费现状调查研究

采用发放调查问卷的方法,以洛阳市农村地区农村居民为研究对象,初步探讨洛阳市农村地区小包装食用油的消费现状,并对其特征偏好进行研究.研究发现:大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油市场占有额逐年增长;以5L包装食用油为主流的小包装食用油,成为广大农村地区家庭的主要选择;农村地区的中小型超市、便利店、供销社等地方是选购油脂的主要区域;中低端食用油脂具有价格优势,高端食用油脂市场较为疲软.此调查结果可为食用油经营者提供决策依据,为进驻食用油市场的商家提供参考.     

苦丁茶对NO2-和·OH清除作用的体外试验研究

以粗壮女贞苦丁茶[Ligustrum rbutum(Roxb)Blume]、大叶冬青苦丁茶(Ilexlartifolia Thunb)为试材,在体外模拟胃液pH条件下,对比研究了不同冲泡条件下苦丁茶浸出液对NO2-和·OH的清除效果.结果表明,不同处理的茶样对NO2-的清除作用多随冲泡温度上升或冲泡时间延长而增强;磨碎冲泡的清除效果比直接冲泡好;大叶冬青苦丁茶对NO2-的清除作用优于粗壮女贞苦丁茶.但粗壮女贞苦丁茶对·OH的清除作用较大叶冬青苦丁茶好,直接冲泡对·OH的清除效果略比磨碎冲泡好,较好的冲泡温度在80～90℃.     

苦丁茶对NO2-和·OH清除作用的体外试验研究

以粗壮女贞苦丁茶[Ligustrum rbutum(Roxb)B lum e]、大叶冬青苦丁茶(IlexlartifoliaThunb)为试材,在体外模拟胃液pH条件下,对比研究了不同冲泡条件下苦丁茶浸出液对NO2-和.OH的清除效果。结果表明,不同处理的茶样对NO2-的清除作用多随冲泡温度上升或冲泡时间延长而增强;磨碎冲泡的清除效果比直接冲泡好;大叶冬青苦丁茶对NO2-的清除作用优于粗壮女贞苦丁茶。但粗壮女贞苦丁茶对.OH的清除作用较大叶冬青苦丁茶好,直接冲泡对.OH的清除效果略比磨碎冲泡好,较好的冲泡温度在80~90℃。     

临夏地区食用豆类种质资源现状及发展建议

为全面了解临夏地区食用豆种质资源分布与种植现状,及时发现并解决食用豆生产中面临的问题,推广临夏地区适宜种植的食用豆资源,确保该地区食用豆产业可持续发展,对临夏地区食用豆类种植现状进行了调研,从食用豆的种类、分布、生产及销售等方面进行了分析,找出了临夏地区食用豆在生产加工、市场需求、销售渠道中存在的问题及发展优势,为临夏地区食用豆产业化发展提出可行性的意见和建议。     

张家界野生蔬菜资源调查

根据植物地理学原理,采用民间走访和实地调查相结合的方法,对张家界野生蔬菜资源的种类、分布、储藏量、食用价值、食用部位、食用季节、保健功能和利用现状等进行了调查研究.结果表明:张家界野生蔬菜资源约有36科65属74种;分布在海拔250～2 030 m,且高海拔地区较低海拔地区分布多;食用部位多以茎、叶为主,根、根茎、块根、块茎次之,花最少.提出了改进加工工艺、探索深度加工、以开发储量较大野生蔬菜资源为龙头带动储量较小野生蔬菜资源的开发、开展驯化栽培、保护和恢复生态、以生境养山珍等开发利用措施.     

苦丁茶名称的演变、植物种类及保健价值

根据文献报道和研究实践,综述了苦丁茶名称的演变及植物种类,明确了西南地区主要开发的苦丁茶植物为粗壮女贞[Ligustrum robustum(Roxb.)Blume],归纳总结了粗壮女贞苦丁茶的保健价值。     

毕节山区野生蔬菜资源调查研究

根据毕节山区植物地理学原理,采用民间走访和实地调查收集相结合的方法,对毕节山区野生蔬菜资源的种类、分布、储藏量、食用价值、食用部位、食用季节、保健功能及利用现状等进行了调查研究。结果表明:毕节山区野生蔬菜资源农村常食用的有70余种;分布在海拔457-2 900 m地区,且中低海拔地区较高海拔地区分布多;食用部位多以茎、叶为主,根、根茎、块根、块茎次之,花最少。     

国际声誉日高的苦丁茶

国际声誉日高的苦丁茶青石苦丁茶的别名很多，又叫富丁茶、苦灯茶、万承茶、臬卢菜、盖寿菜等，系冬青科冬青属植物的叶片和常见的冬青科冬青属植物大叶冬青不是同一个种。苦丁茶叶片中富含咖啡碱、多酚类等一般茶叶中的成份，而且还有δ－香脂醇、β－香脂醇、满公类醇、...     

苦丁茶化感作用现象研究

研究了苦丁茶叶片水抽提液，根系分泌液对茶树等６种受体植物的种子萌发及其幼苗生长的影响，结果表明，苦丁茶叶片水抽提液，根系分泌物均含有化感物质，并在一定浓度范围内能抑制参度受体种子的萌发及其幼苗的生长，土壤能积累苦丁茶的化感物质，当累积到一定浓度时对茶树及其它植物发生化感抑制作用。     

苦丁茶冬青扦插繁育技术研究

以苦丁茶冬青当年生半木质化的枝条作为扦插材料,通过对比试验研究植物生长调节剂、处理时间和营养土配方与组合等对苦丁茶冬青扦插生根和装袋移栽的影响。结果表明,使用300 mg/L、p H 6.5的萘乙酸(NAA)溶液处理8.0 h以上对苦丁茶冬青插穗的生根效果最佳,移栽的营养土采用黄泥、河沙、椰糠和牛粪并添加复合肥后混匀堆放熟化,对苦丁茶冬青种苗的装袋存活效果较好。     

食用仙人掌成农业种植新亮点

<正>食用仙人掌通常是指肉质茎可以作为蔬菜食用,果实可作为水果鲜食的仙人掌品种。这种仙人掌在我国南方干热地区均有野生繁衍,因其浑身带刺、口感差、生产慢而长期得不到人们的开发利用。据了解,用食用仙人掌做菜在国外已很普遍。种植食用仙人掌目前在南美洲、欧洲等地一些国家已形成较大的产业规模。食用仙人掌不仅营养丰富,而且还具有较高的药用价值,可加工成多种保健品,还是制作罐头、饮料、酿酒的上等原料,在美容、化妆品领域也有重要作用。植物多糖固体凝胶对提高免疫力有很好的功效。     

苦丁茶炭疽病菌一新种

 报道苦丁茶炭疽菌一新种Colletotrichum ilicis-kudingchae寄生在冬青科(Aquifoliaceae)植物苦丁茶冬青Ilex kudingcha上,提供了拉丁文描述和附图,标本保藏于云南农业大学真菌标本室（MHYAU）。